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 | 2,992円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） セットでお得!!どちらも大人気ドーナツ天板とスケールの付いたペストリーボード、ハンドタオルを2枚のセット 4550円 × ドーナツのための天板」は約27.5×27.5×高さ1.5センチの四角形です 型屋さんのおじさんの協力を得まして出来上がった「ドーナツ天板」をやっと皆様方にご案内できることとなりました。穴あき天板で作った「ドーナツ天板」は、それぞれのご家庭の天板に乗せてご使用いただくタイプのものです。 サイズがまだワンサイズですのでやや小さく感じる方もいらっしゃるかもしれません。 天板にのせてお使いいただくようにしたのには理由がございまして、ドーナツ生地や揚げパン生地を焼く場合に表面に塗ったオイルやパン粉が穴あき天板の穴や縁からもし落ちたとしても、天板で受け止めるために、天板に載せて使うことのできるサイズにいたしました。 天板にのせずに大きなサイズの穴あき天板一枚だけを使いますと、穴から落ちた油分がオーブン庫内の下部分を汚してしまい、オーブンのお手入れがかえって面倒になってしまうように思い、サイズをやや小さくして天板にすっぽり収まるサイズにいたしました。 ××× ●パン屋さんやお菓子屋さんでも見かける穴あきの一枚天板が欲しいんです ドーナツ天板に選んだ材質はアルミの穴あき天板です。 穴あき天板は以前より見かけておりましたが、ペタっとただ平らなだけの穴あき天板は必要ありませんでした。 ドーナツ生地をのせて焼くとき、あるいはピザ生地、ピロシキ、カレーパン、ウインナーの揚げパン、など油で揚げて作る揚げパンをどうしてもオーブンで焼き揚げパンにしたいのです。 普通の天板にパン生地を並べサラダ油を塗って焼いたときに、パン生地と天板が接した部分だけはどうしてもカラっと焼き上がらないのが不満でした。 平らな天板にペタっと付いたままではダメなのです。 パン生地が浮いていないとカラっと揚がらないのです。 ●ドーナツ天板は空気の流れにこだわりました。 「パン生地を浮かせて焼き揚げたいのですが、何か良い方法ありませんか?」こんな時は、やっぱり型屋さんのおじさんに相談です。 「脇に高さをつければいいのさ!」そうなんです。 高さをもたせたことで浮いた状態でパン生地を焼き揚げることが可能になったのです。 しかもパン生地の下からも熱風が行き渡るようにサイド部分に風を取り込むための穴がたくさんあいています。 穴あきの一枚天板はパン屋さんやお菓子屋さんでも見かけますが、プロの職人さん使うからにはきっとそれなりの理由があってのことです。 ご家庭のオーブンにもすっぽりと収まる上、さらにオーブン庫内の空気の流れを考えて底の部分からも熱風が行き来するよう高さを持たせた天板にいたしました。 これならペタっと天板に置いてもオーブン庫内の空気が脇からもよく通り快適に焼き上がります。 プロ職人さんが使う穴あき一枚天板をレベルアップさせた「ドーナツのための天板」がまもなく登場いたします。 ●今使っているオーブンで使える穴あき天板が欲しい 「ドーナツのための天板」は約27.5×27.5×厚さ1.5センチの四角形です。 大勢の方に幅広くお使いいただけますよう、小さすぎず、大きすぎないサイズにいたしました。 ホームメイドのパンやケーキにご興味をお持ちになったばかりの方から、最近揚げ物を敬遠されていらっしゃる方、あるいはピザをカリっと焼き上げたい方、焼きおにぎりだって上手に出来ちゃうのです。 天板一枚で貴方のお料理のレパートリーが増えるだけでなく、美味しく焼き上げてくれることがとても重要ですね。 パン生地を浮かせたままで焼き上げる高さのある穴あき天板は、底の方からも庫内の熱風が回りこみ均一に焼き上げてくれます。 ドーナツだけではありません。 ピザ生地を平らな天板に広げて焼くとどうしても生地中央がカラっと焼けずネチャとした生地になっていました。 やっぱりピザは石釜でないとダメなのかしら・・・とあきらめていましたが、このピザ生地にも朗報です。 何せ生地の真下から熱風が当たりますから、上手にカラっと焼き上げてくれます。 だからカラっと焼けないわけがありません。 いままで油で揚げていた揚げパンをこれからはオーブンで焼き揚げませんか? ●揚げていないドーナツなら、カロリー控えめなのでたくさん食べてもちょっと安心!なにしろドーナツ好きなスタッフが考えた究極のドーナツ天板です。 初めの2回はふわふわのドーナツ生地を一面に並べて焼いていましたが、今ではドーナツのお隣になんと焼きおにぎりまで並べて焼いています。 一度に使用する油の量が少なくて済むのと後片付けがラクなので、すっかりオーブンで「焼きドーナツ」&「焼きおにぎり」にはまっています。 ちなみに焼きおにぎりは途中で醤油を刷毛で塗るとこんがり焼き色がさらに食欲をそそります。 ●クリスピーに仕上げるコツは材料と焼き上げです。 いままでは天板にクッキングペーパーを敷きその上にピザ生地を広げて焼いていました。 でもこれはついこの間までのこと。 今はピザ生地をカリっと焼き上げてくれるドーナツ天板に伸ばした生地を広げ焼き上げます。 生地にトマトソースを敷き、大好きなソーセージと紫蘇と長ネギ・エリンギなどなど、これらをトッピング。 そしてチーズをのせて焼いてみるとどうでしょう?生地の中央までパリっと焼き上がるではありませんか!家庭用のオーブンでピザ生地をカリっと焼き上げるのはかなり難しいはずなのに・・・・今は不思議?いいえ不思議ではなく、当たり前のように真ん中までカリっと焼き上げることができるようになりました。 ドーナツ天板に出会ってから、あれもこれもといろんなパン生地や食材をのせて焼いてしまうのは、いままでよりもカリっと上手に焼き上がるからなのでしょう。 ●三角や丸だけじゃない焼きおにぎりはいかがですか ドーナツ天板にのせてそのままオーブンへ入れて焼いてしまいましょう。 こんな可愛いおにぎりまで得意のドーナツ天板!お気に入りのクッキーカッターで余ったご飯をギューと詰めたら、焼きおにぎりまであと数分! ●ピリ辛チョリソーにパン生地をクルクル巻きつけてビールのおつまみ。 お子様用なら魚肉ソーセージにカレー粉をまぶしからパン生地を巻きつけます。 カリッと焼き揚げるのでとてもさっぱりとした揚げパンに仕上がりました。 穴あきドーナツ天板はもう一枚としても天板として、ヘルシーなメニューのレパートリーを広げてみませんか?今回は水の代わりに牛乳をつかって、外はカリっと中はふんわり仕上げてみたいと思います。 ※ ご家庭のオーブンでピザを焼く場合は190度で焼きます。 ピザ専門店の石釜で焼く環境とは異なりますので、ご家庭のオーブンの場合は、190度に設定することをお奨めいたします。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 888円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 国内メーカーのカナッペ型です。熱回りが良くパンの型に最適なアルタイト製です。 化粧箱入り・レシピつき 材質 : アルタイト サイズ : 約W85×H224mm×H85mm 容量 : 約800ml 取扱方法・その他注意事項 ・ 初めて使用する前に洗って水分を拭き取り、空焼きをして下さい。 ・ ご使用後は汚れを拭き取り、完全に乾燥させて保管して下さい。 汚れがひどい場合にはぬるま湯とスポンジで洗って、乾燥させ保管して下さい。 空焼き方法 ・ 材質別空焼き・お手入れ方法はこちら カナッペモールド4種一覧はこちら >> 細い筒型で、かわいい形のパンが焼きあがります。 スライスしてお好きな具をのせたり、サンドしたり。 ちょっと固くなったらラスクにしても可愛いですね。 このカナッペモールドは・・ ★品質に定評の国内製。 ★材質:アルタイト ★化粧箱入り・レシピ付き。 業務用食パン型でおなじみの 「アルタイト」とは、鋼(鉄)にアルミメッキしたものをさします。 鉄は熱が均一に回りやすく、アルミは熱伝導が良いので、両方のすぐれたところを併せ持つアルタイトは、 パンのように「時間をかけて均一に焼く」型の材質として、もっとも理想的といわれています。 ★型の容量と配合例 サークルブレッド 約1050ml スターブレッド 約600ml ハートブレッド 約800ml フラワーブレッド 約800ml 強力粉 ドライイースト 砂糖 卵 塩 スキムミルク バター 水 ショートニング 170g 2g 15g 15g 3g 7.5g 30g 95cc 型用 125g 1g 10g 10g 1.5g 4g 20g 60cc 型用 150g 1.5g 12g 12.5g 2.5g 6g 25g 75cc 型用 150g 1.5g 12g 12.5g 2.5g 6g 25g 75cc 型用 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,323円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 材質:スチールアルミメッキサイズ(外寸):(約)W85×D224×H85mm(フタ付) サイズ(内寸):(約)W77×D220mm×H69mm 容量:(約)800ml メーカーさんのレシピが付いてます。★型ちがいあります★サークルブレッド・ハートブレッド・スターブレッドいつものパンも型を変えるとほら!!こんなにキュート☆花形のサンドイッチにカナッペに…形が可愛いからトッピングも楽しめますね♪いつもの食パンやレーズンパンもなんだか雰囲気が変わります。 花形パンでテーブルいっぱいお花を咲かせましょ。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,808円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ・耐熱温度:-40℃〜280℃ パボーニ シリコンモールド ローズ 6個取り 商品寸法 300×175 材質 シリコン |
 | 1,050円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 材質プレート:ポリプロピレン蓋:スチロール樹脂容器:ABS樹脂耐熱温度プレート:120℃蓋・容器:80℃耐冷温度プレート:-20℃蓋・容器:-30℃表示者株式会社曙産業生産国日本 【特徴】 ●ご家庭で簡単に生パン粉が作れます。●パン粉は冷凍のパンでも常温のパンでも使用できます。 ●ケースは保存容器としてもバットとしても便利に使用できます。 (冷凍保存もできます)●プレートは、パンの解凍や温めにも使用できます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 798円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 材質ポリプロピレン耐熱温度120℃耐冷温度-20℃表示者株式会社曙産業生産国日本こちらの商品のみお2つまでをご注文の場合、メール便での発送も可能です。なお、メール便での発送の場合、万が一の郵送事故には一切の補償がございません。 ご了承いただける場合のみ、コメント欄に「メール便希望」とご記入下さい。 受注確認後、送料等訂正し、御連絡差し上げます。 ※この商品は同梱可能ですが、他商品を同梱の場合は送料無料にはなりません。 通常の送料がかかります。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,040円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品について直径29センチの、Mサイズ(2〜3人用)のピザが焼けます。ステンレスにアルミをコーティングしてあるので、空焼きが不要です。 お使いになるときは薄くオイルなどを塗ってご使用ください。 熱の伝わりがよく、おいしく焼きあがります。 2枚、3枚あると、一気にやけて便利です♪仕様サイズ:直径29cm 材 質 :アルスター【24H★time01】 |
 | 4,920円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 商品について籐製の発酵かごで、シンペル型といって主にドイツで使われ、麻布をかぶせると、バヌトン型になります。田舎パンの発酵かごとして使われます。 かごだけで発酵させると模様がつき、布をかぶせると模様がつかない、出来上がりとなります。 麻布は、取り外せます。 手洗いして下さい。 仕様籐製 直径20cm |
 | 3,615円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品サイズ φ190×260×H110オーブンの他、ガスレンジでパンが焼けます。南部鉄だからじわじわとまんべんなく熱が伝わり、ふっくら美味しく仕上がります。 |
 | 462円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 材質 ブリキ 小サイズ 直径75(底部分40)×高さ27ミリフランス製(フランス・マトファ社製)ブリオッシュ10ウェーブ710センチ(大)はこちらから↓ http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/endo7507-68489/ ブリオッシュ10ウェーブ ◇こんもり膨れたキツネ色、ほの甘い優しい卵色はたっぷりのバターと卵で練り上げた生地だから。側面の波々ウェーブの数は全部で10本。 この10本のウェーブがやっぱり一番美味しそうに見えますね。 ブリオッシュが上手に出来たら次はパネトーネを作りましょう。 パンのようなお菓子のような優しい生地の食感はたまりません。 周囲の波々ウェーブはより深く、ブリオッシュのシルエットをより一層くっきりときれいに仕上げてくれます。 ブリオッシュ10ウェーブ ◇ブリキの型の良いところは、焼き色がきれいに付くこと。 そして使い込むことで馴染んでまいります。 フランス製のブリキは金属としての材質の純度が高く、とても良質であるといわれております。 洋菓子の原点でもあるフランス菓子のパティシエの間でも、幅広く使われているのがヨーロッパの原材料で作られたブリキの型だそうです。 ぜひ貴方の型の一つに加えてみませんか?◇お手入れの仕方・・・お使いになったあとは汚れと表面の油分をキッチンペーパーなどでふき取っておきます。 出来れば洗わずにふき取る程度が良いです。 どうしても汚れがこびり付いてしまったような場合には、汚れを洗い落とし十分に乾燥させ表面に薄く油分を塗っておくと良いです。 次にお使いになる場合は表面の油分をキッチンペーパーや布などでふき取ります。 そしてショートニングを塗りこれで型の準備はOKです。 ブリキの良い点に油分が馴染みやすいことがあげられます。 何度も何度も繰り返しお使いいただくとその良さがお分かりいただけます。 材質 ブリキ サイズ 直径75(底部分40)×高さ27ミリフランス製(フランス・マトファ社製) [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 580円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 材質ポリプロピレン耐熱温度120℃耐冷温度-20℃表示者株式会社曙産業生産国日本 【特徴】 ●ご家庭で簡単に生パン粉が作れます。●パン粉は冷凍のパンでも常温のパンでも使用できます。 ●パンの解凍や温めにも使用できます。 こちらの商品お1つのみをご注文の場合、メール便での発送も可能です。 なお、メール便での発送の場合、万が一の郵送事故には一切の補償がございません。 ご了承いただける場合のみ、コメント欄に「メール便希望」とご記入下さい。 受注確認後、送料等訂正し、御連絡差し上げます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 976円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 材質 ブリキ 大サイズ 直径100(底部分50)×高さ40ミリフランス製(フランス・マトファ社製)ブリオッシュ10ウェーブ7.5センチ(小)はこちらから↓ http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/endo7507-68484/ ブリオッシュ10ウェーブ ◇こんもり膨れたキツネ色、ほの甘い優しい卵色はたっぷりのバターと卵で練り上げた生地だから。側面の波々ウェーブの数は全部で10本。 この10本のウェーブがやっぱり一番美味しそうに見えますね。 ブリオッシュが上手に出来たら次はパネトーネを作りましょう。 パンのようなお菓子のような優しい生地の食感はたまりません。 周囲の波々ウェーブはより深く、ブリオッシュのシルエットをより一層くっきりときれいに仕上げてくれます。 ブリオッシュ10ウェーブ ◇ブリキの型の良いところは、焼き色がきれいに付くこと。 そして使い込むことで馴染んでまいります。 フランスのブリキは金属としての材質の純度が高く、とても良質であるといわれております。 洋菓子の原点でもあるフランス菓子のパティシエの間でも、幅広く使われているのがヨーロッパの原材料で作られたブリキの型だそうです。 ぜひ貴方の型の一つに加えてみませんか?◇お手入れの仕方・・・お使いになったあとは汚れと表面の油分をキッチンペーパーなどでふき取っておきます。 出来れば洗わずにふき取る程度が良いです。 どうしても汚れがこびり付いてしまったような場合には、汚れを洗い落とし十分に乾燥させ表面に薄く油分を塗っておくと良いです。 次にお使いになる場合は表面の油分をキッチンペーパーや布などでふき取ります。 そしてショートニングを塗りこれで型の準備はOKです。 ブリキの良い点に油分が馴染みやすいことがあげられます。 何度も何度も繰り返しお使いいただくとその良さがお分かりいただけます。 材質 ブリキ 大サイズ 直径100(底部分50)×高さ40ミリフランス製(フランス・マトファ社製) [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 24,570円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 全体サイズ:580×255mm一個サイズ:230×100×H70g容量:750g/個4個連結型ドイツ製※他200g,400g,500gサイズの各種連結型もございます。 |
 | 29,190円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 全体サイズ:580×315mm一個サイズ:300×120×H70g容量:1000g/個4個連結型ドイツ製※他200g,400g,500gサイズの各種連結型もございます。 |
 | 24,570円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 全体サイズ:580×255mm一個サイズ:230×100×H70g容量:750g/個4個連結型ドイツ製※他200g,400g,500gサイズの各種連結型もございます。 |
 | 29,190円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 全体サイズ:580×315mm一個サイズ:300×120×H70g容量:1000g/個4個連結型ドイツ製※他200g,400g,500gサイズの各種連結型もございます。 |
 | 1,260円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 食パンを型抜きして、手軽にかわいくデコレーション!いつもの食パンが、3種類の型で、抜いて焼くとかわいい器になります。そこに、サラダなどの料理をのせれば、かわいい。 お弁当などにもおすすめ。 レシピ付き。 サイズ:抜き方高さ3cm冠型:幅11.5×奥行10.5cm花型:幅12×奥行10cm丸型:幅11.5×奥行10cmカップ:直径8×高さ4cm抜型材質:ポリプロピレン(耐熱温度120度)カップ材質:アルミニウム(アルマイト加工)※お届けには1週間程度かかります。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,134円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品名 フラワーブレッド 型 材質 アルミメッキ鋼板 製品寸法 口径77×長220 |