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	都農ワイナリー　シャルドネ　エステイト[2007] 2,800円（税込み / 送料別 / カード支払可）自社農園(※牧内農業生産組合)で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成させました。その間、マロラクティック発酵、シュール・リーを行っています。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、口当たりの柔らかさ、また、樽熟成、マロラクティック発酵からくるブーケ、シュール・リーからの旨みのすべてが調和した都農ワインの逸品です。 ※ノブコメントフレッシュな柑橘系と、奥から熟したトロピカルフルーツのような香りがあり、樽香は程よく嫌味なくといった感じです。口に含むと微発泡性を感じるほどのフレッシュな果実味と甘味、程よい酸とタンニンが後からついてきます。今からでも十分に楽しめ、国産(宮崎)シャルドネの質の高さを表現しています。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	【都農ワイン】都農ワイナリー【白】シャルドネ　エステート　2007 750ml 3,070円（税込み / 送料別 / カード支払可）シャルドネ　エステート 2007 パイナップルのような甘い香りと秘めた強さを感じる味わい。樽発酵、樽熟成、正統派シャルドネ。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それら全てがインテグレイトされた都農ワインの逸品、シャルドネ　エステートをご賞味ください。色・香り・味色黄色のニュアンスが強く、艶のある色合いです。日焼けした草ワラのようなニュアンスもあり、落ち着いた色合いです。香り抜栓後、香りの立ち方は、大人しい印象を受けますが、グラスの中で、じわじわと華やいだ香りに激変してきます。最初にパイナップルのような甘い香りにハーブを混ぜ合わせたような香りを感じます。そして、リンゴ、ナシなどの甘い果物、白い花の香りが、ゾクゾクと溢れ出てきます。終盤にかけては、ウメに似た香りも感じながら、樽やアーモンドのような香ばしいさも感じます。グラスの中で激変する香りから、秘めたもの、強さを感じるので、今後の変化に期待していきたいです。味一瞬、滑らかに感じる舌触りですが、酸味と果実味がしっかりと核となっていて、存在感を主張しています。そして、アルコールによるキレも感じさせられるので、引き締まりのある味わいになっています。硬さを感じるところもありますが、旨みを感じるほどの複雑味が、酸味とのバランスをとり、力強さの支えになっています。グラスの中で時間とともに変化する味わいも楽しめ、終盤にかけては、グレープフルーツのような心地よい酸味が余韻を楽しませてくれます。今でも楽しめワインですが、6ヵ月後、1年後・・・ビン熟成による変化も楽しみです。楽しみ方地鶏のさっぱりとした旨みのある刺身や焼き鳥、チキン南蛮、そして、旬の山菜の天ぷら、や煮物。肉では、豚シャブやせいろ蒸しなど、いろんな料理と楽しめると思います。冷やしすぎるとシャルドネの旨味が半減されますで、10℃～15℃ぐらいがオススメ! 今後の熟成にも期待できます! 果実味、酸味、アルコールによるキレもある味わい。いい硬さを感じます。そして、旨みを感じる味わいの複雑味が、味わいのバランスをとっているので、今後、ビン内で熟成することによって、更に香りが開き、力強よく熟成していきそうです。保存状態にもよりますが、3～5年は楽しめると思います。 ※都農ワイナリーホームページより ◇商品データ製造元都農ワイナリー原材料シャルドネ内容量 750ml 分類辛口飲み頃温度 10℃～15℃ 同梱にオススメそこのあなた!もしかして送料で損してませんか??複数の商品を1つの箱にまとめれば送料がお得☆ 送料無料商品と組み合わせれば送料は無料になります! 同梱について詳細はコチラ tag酒のいまむら tag宮崎県 tag都農ワイナリー tagワイン tag白 tag750ml tag都農ワインシャルドネ　エステート辛口の白!店長オススメ品2007年の雨量は、2300mm程度と平年並み。春先から、朝晩の低温が続き、寒暖の差のある春になり、充実した生育を見せていました。順調に生育していた中、7月、8月に台風が相次いで上陸。強風にさらされたブドウは、大きなダメージを受けました。風で痛んだブドウを取り除き、8月下旬から良質なものだけを収獲しました。収穫量は減りましたが、風味豊かなブドウを収獲する事ができました。シャルドネエステート果汁を酸化させないよう作業を工夫し、搾汁率を見ながら、良質な果汁のみをフレンチオーク樽の中で発酵させました。樽は新樽率50%、主としてヌベール。トーストはミディアム+。発酵温度15度～18度、発酵期間は3週間。アルコール発酵終了後、6ヶ月間樽で熟成させました。その間、酵母と接触させる、シュールリーを行い、複雑味と味わいの厚味を持たせるようにしました。そして、シャルドネ自身の持つ果実味、味わい深さを引き出すよう醸造に努めました。 ※都農ワイナリーホームページより用語シュール・リー:発酵した後にオリをとらずに、そのままの状態で半年間ねかし、深みや幅をワインに与える製法。シューリ・リー製法で造ったワインは発酵で生じた炭酸ガスがワインに溶け込んでいるため、微発泡が見られます。飲んだときにもこの泡の刺激によって爽やかな味わいをもたらします。マロラティック発酵:アルコール発酵の終わった後、乳酸菌によりりんご酸が乳酸と炭酸ガスを精製する発酵のこと [ 続きを見る / 閉じる ]
	都農ワイン・シャルドネ・エステート[2007]Tsuno Wine Chardonnay Estate 2,940円（税込み / 送料別 / カード支払可）原産国: 原産地: 宮崎県日本格付等: 生産者: 都農ワインタイプ: 白辛口容量: 750ml ぶどう品種: シャルドネ料理: 白身魚・海老(フライ)、あっさり豚肉料理、帆立貝のクリームソースパイナップル、トロピカルフルーツの甘い香りが楽しめ、ハーブの香りも感じます。グレイプフルーツの酸味が心地よい味わいになってます。出来立てのフレッシュさも楽しめ、しばらく熟成させてからも楽しみなワインです。収穫前に2度の台風の襲来で生産量は、少なくなりましたが、その分、良い葡萄を厳選して選び、甘く風味豊かな完熟した葡萄の果汁のみを絞り、味わい深さを引き出すように一樽ずつ丁寧に熟成させました。土作り10年目、台風にも負けない、風味豊かな葡萄が育つようになりました。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	熟成も楽しみな、樽発酵、樽熟成、正統派シャルドネ。宮崎ワインの逸品!都農ワイン　シャルドネエステート　2007(白)750ml 2,800円（税込み / 送料別 / カード支払可）自社農園で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成、シュール・リーを行いました。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それら全てがインテグレイトされた宮崎ワインの逸品です。 2007年の雨量は、平年並み。順調に生育していた中、7月、8月の相次ぐ台風の襲来。風にさらされたブドウは、大きなダメージを受けましたが、そんな中スタッフの根気のある作業で、風で痛んだブドウを取り除き良質なものだけを収獲しました。収穫量は減りましたが、風味豊かなブドウを収獲する事ができました。そんな手間隙かけて収穫した葡萄で作ったワインは、果実味、酸味、アルコールによるキレもある味わい。いい硬さ。そして、旨みを感じる味わいの複雑味が、味わいのバランスをとっているので、今後、ビン内で熟成することによって、更に香りが開き、力強よく熟成していきそうです。保存状態にもよりますが、3～5年は楽しめると思います。 ●●● 商品詳細 ●●●●● 品種シャルドネ畑宮崎県都農町容量 750ml アルコール度数 11度適温 10°～15° 色黄色のニュアンスが強く、艶のある色合いです。日焼けした草ワラのようなニュアンスもあり、落ち着いた色合いです。香りパイナップルとハーブのような香り。リンゴ、ナシなどの甘い果物、白い花の香り。終盤にかけては、ウメに似た香りも感じながら、樽やアーモンドのような香ばしいさも味わい一瞬、滑らかに感じる舌触りですが、酸味と果実味がしっかりと核となっていて、存在感を主張。終盤にかけては、グレープフルーツのような心地よい酸味料理との相性焼き鳥、チキン南蛮、旬の山菜の天ぷら、煮物。肉では、豚シャブやせいろ蒸しなど。冷やしすぎるとシャルドネの旨味が半減されますで、10℃～15℃ぐらいがオススメ! 　【お酒の販売について】　20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。　【商品の発送方法について】　ワインは、高温による変質、液漏れなどが発生しやすい商品です。　発送方法は下記のようにさせていただいております。　■6月～10月　　クール便での配送をご指定させていただいております(発送方法が自動的にクール便となります)　　クール便代を送料とは別に追加させていただきます。　■上記以外のお届けは通常便としております。　お客様のご都合で、配送方法の変更をご希望される場合、お手数ですが備考欄に　その旨お書き添えくださいませ。　なお、最終的な送料については店舗からの受注確認メールで確認してください。 ●●● ワイナリーの紹介 ●●●●● [ 続きを見る / 閉じる ]
	【綾ワイナリー】　ブラックオリンピア　白　720ml 2,205円（税込み / 送料別 / カード支払可）綾ワイン・ブラックオリンピアみずみずしいブドウそのままの風味を持った芳醇な生ワインです。繊細な香りとかすかな酸味が上品な綾ワイナリーおすすめの一品。 ◇商品データ製造元綾ワイナリー品種ブラックオリンピア内容量 720ml アルコール度 10-11度同梱にオススメそこのあなた!もしかして送料で損してませんか??複数の商品を1つの箱にまとめれば送料がお得☆ 送料無料商品と組み合わせれば送料は無料になります! 同梱について詳細はコチラ tag宮崎県 tag綾ワイン　tag白ワイン　tag720ml [ 続きを見る / 閉じる ]
	【綾ワイナリー】　巨峰　白　720ml 1,544円（税込み / 送料別 / カード支払可）綾ワイン・巨峰　白生食用でもある巨峰独特の芳醇な香りと味わいが楽しめるワインです。 ◇商品データ製造元綾ワイナリー品種巨峰内容量 720ml アルコール度数 10-11度同梱にオススメそこのあなた!もしかして送料で損してませんか??複数の商品を1つの箱にまとめれば送料がお得☆ 送料無料商品と組み合わせれば送料は無料になります! 同梱について詳細はコチラ tag宮崎県 tag綾ワイン　tag白ワイン　tag720ml [ 続きを見る / 閉じる ]
	【都農ワイン】都農ワイナリー　【白】　梅ワイン 2008 1,386円（税込み / 送料別 / カード支払可）うめわいん　2008 ヴィンテージ今年の梅は、春先の寒暖の差に恵まれて、充実した花を多く咲かせ、小振りですが、味のつまった梅になっています。生産者の協力で、収穫時期の短縮や品質基準を一定にするなど収穫時期からひと工夫していただき、品質の揃った梅をいただきました。産者の協力のもと、風味豊かな(梅鶯宿:おうしゅく)を仕込むことが出来ました。かもし発酵の期間を短くして、種子からの渋味成分を出来るだけ抽出しないように努めました。甘味の中に、うめ特有の酸味と渋味が心地よいアクセントになり、新酒のうちからお楽しみ頂けます。色・香り・味色輝きのある、ライトイエロー。透明感のある、落ち着いた色合いをしています。香りリンゴの溌剌とした爽やかな香りと桃の甘い香りが勢いよく、グラスから溢れ出してきます。そのフレッシュ感ある香りは、「もぎたて果物」という印象です。熟したプラムのような香りもあり、バナナやチェリー、アンズなどの香りも顔を覗かせています。味しっとりと滑らかな口当たりで、優しい甘さに支配されていきます。同時に、フレッシュ感ある爽やかな酸味が横に広がり、味わいの第一印象に幅を持たせてくれます。その後は、口の中で優しい甘さと爽やか酸味が絡み合い、高級感ある口当たりを演出しています。アフターには、何ともいえない、心地よいに苦みが柑橘類を食べた後のような感じで口の中を楽しませてくれます。楽しみ方夏の旬な魚、スズキや鰺などのソテーやムニエルとも合いそうな印象です。また、夏野菜の素揚げ、夏トマトの新鮮サラダにもよい相性をみせそうです。飲み頃温度:8-12℃ ※都濃ワイナリーホームページより ◇商品データ製造元都農ワイナリー原材料鈴川の梅内容量 750ml 飲み頃温度 8℃～12℃ 分類やや甘口送料送料に関して詳しくはこちらをご覧下さい。 ※クール便は下記送料+210円かかります。北海道東北関東・信越中部北陸 1400円 1100円 800円 700円中国・四国・関西九州沖縄 600円 500円こちら tag酒のいまむら tag宮崎県 tag都農ワイナリー tagワイン tag白 tag鈴川の梅 tag女性 tag750ml うめ　ワイン2008年度分　入荷!! 鈴川の梅でつくったうめワイン都農町の尾鈴山のふもとにある、轟(とどろ)立野(たての)地区の鶯宿(おうしゅく)と言う梅を使って仕込みました。都農は、ブドウ以外にも梅の産地でもあり、宮崎県内1の生産を誇っています。写真は10日間追熟させ、黄色くなったものです。 2008年の鶯宿は、とっても華やかで、蜜の香りが強く特徴です。 Zork(ゾーク)の開栓方法写真左:Zのマークのところから右に外していきます。写真真ん中:クルクルっと引っぱるように外していきます。写真右:10cmほどの長さを回しながら外していきます。写真左:全部外れたら、栓を持ち上げて取ります。「ポンッ!」写真右:開けた栓は、ストッパーとしてご使用できます。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	【都農ワイン】都農ワイナリー　【白】　梅ワイン 2007 1,386円（税込み / 送料別 / カード支払可）うめわいん　2007 ヴィンテージ今年は、春先からの低温によって、遅霜、雹など、厳しい年になりましたが、近年になく、品質のいい年になりました。そして、立野、轟の生産者の協力のもと、風味豊かな(梅鶯宿:おうしゅく)を仕込むことが出来ました。かもし発酵の期間を短くして、種子からの渋味成分を出来るだけ抽出しないように努めました。甘味の中に、うめ特有の酸味と渋味が心地よいアクセントになり、新酒のうちからお楽しみ頂けます。梅の香りをベースに、グレープフルーツのような柑橘系の香り、メロンやバナナのような甘い香りも強く感じます。色・香り・味色色調は黄色みのつよい、グリーンイエロー。香りオレンジの皮をはじめとする柑橘系のフルーツの皮、鮮度のよい溌剌としたリンゴ、ナシ。そして、チェリーやアンズの香りが強く顔を覗かせています。側面からは、モモやバナナなどの甘い果物の香りが立ち上り、果物の香り盛りだくさんという印象です。味アタックはしっとりと滑らかですが、すぐに心地よい酸味と甘さが舌の上を支配していきます。今年は、滑らかさが味わいの特徴で、酸味も甘みもしっかりしていて、旨みがあります。甘夏のような酸味、渋みが味わいをしっかりまとめていて、余韻を心地よく楽しませてくれます。楽しみ方オードブル全般に相性は良さそうですが、夏野菜の素揚げの天ぷらや夏のトマトサラダなど、さっぱりとした料理や地鶏のタタキ、生春巻きなどとも楽しめるワインです。飲み頃温度:8-12℃ ※都濃ワイナリーホームページより化粧箱ワイン・スパークリングワイン用化粧箱(別売) ◇商品データ製造元都農ワイナリー原材料鈴川の梅内容量 750ml 飲み頃温度 8℃～12℃ 分類やや甘口 tag酒のいまむら tag宮崎県 tag都農ワイナリー tagワイン tag白 tag女性 tag鈴川の梅 tag750ml [ 続きを見る / 閉じる ]
	【綾ワイナリー】　ナイアガラ　白　720ml 1,654円（税込み / 送料別 / カード支払可）綾ワイン・ナイアガラ　白ナイヤガラ種の持つ華やかな香りとしっかりした酸味、甘味のバランスがとれ、心地よい余韻が広がります。 2004年日本ワインコンテスト銅賞、カテゴリー賞受賞。 ◇商品データ製造元綾ワイナリー品種ナイアガラ内容量 720ml アルコール度数 10-11度同梱にオススメそこのあなた!もしかして送料で損してませんか??複数の商品を1つの箱にまとめれば送料がお得☆ 送料無料商品と組み合わせれば送料は無料になります! 同梱について詳細はコチラ tag宮崎県 tag綾ワイン　tag白ワイン　tag720ml [ 続きを見る / 閉じる ]
	【綾ワイナリー】　デラウェア　白　720ml 1,213円（税込み / 送料別 / カード支払可）綾ワイン・デラウェア爽やかでフルーティーな味わいが楽しめるはつらつとしたワイン。 ◇商品データ製造元綾ワイナリー品種デラウェア内容量 720ml アルコール度 10-11度同梱にオススメそこのあなた!もしかして送料で損してませんか??複数の商品を1つの箱にまとめれば送料がお得☆ 送料無料商品と組み合わせれば送料は無料になります! 同梱について詳細はコチラ tag宮崎県 tag綾ワイン　tag白ワイン　tag720ml [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャルドネ　エステート　[2007] 【都農ワイン】 2,800円（税込み / 送料別 / カード支払可）白辛口飲み頃温度:10-15℃ 750mlパイナップルのような甘い香りと秘めた強さを感じる味わい。熟成も楽しみな、樽発酵、樽熟成、正統派シャルドネ。自社農園(牧内農業生産組合)で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成、シュール・リーを行いました。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それら全てがインテグレイトされた都農ワインの逸品、シャルドネ　エステートをご賞味ください。 [2007 ビンテージレポート!]2007年の雨量は、2300mm程度と平年並み。春先から、朝晩の低温が続き、寒暖の差のある春になり、充実した生育を見せていました。順調に生育していた中、7月14日、8月2日と相次ぐ台風の襲来。風にさらされたブドウは、大きなダメージを受けました。収獲は、風で痛んだブドウを取り除き、8月下旬から良質なものだけを収獲しました。収穫量は減りましたが、風味豊かなブドウを収獲する事ができました。 [2007 メイキングレポート!]果汁を酸化させないよう作業を工夫し、搾汁率を落とし、良質な果汁のみをフレンチオーク樽の中で発酵させました。樽は新樽率50%、主としてヌベール。トーストはミディアム。発酵温度15度～18度、発酵期間は3週間。アルコール発酵終了後、6ヶ月間樽で熟成させました。その間、酵母と接触させる、シュールリーを行い、複雑味と味わいの厚味を持たせるようにしました。そして、シャルドネ自身の持つ果実味、味わい深さを引き出すよう醸造に努めました。土づくりに取り組み始めて10年目、まさにその歳月は、自然との対話の連続でした。特に2007年は、トロピカルな甘い果物の香りやココナッツなど、シャルドネ本来の風味が前面に出てくるようになりました。 [2007 テイスティングコメント]色:艶のあるイエロー黄色のニュアンスが強く、艶のある色合いです。日焼けした草ワラのようなニュアンスもあり、落ち着いた色合いです。香:パイナップルとハーブのような香り抜栓後、香りの立ち方は、大人しい印象を受けますが、グラスの中で、じわじわと華やいだ香りに激変してきます。最初にパイナップルのような甘い香りにハーブを混ぜ合わせたような香りを感じます。そして、リンゴ、ナシなどの甘い果物、白い花の香りが、ゾクゾクと溢れ出てきます。終盤にかけては、ウメに似た香りも感じながら、樽やアーモンドのような香ばしいさも感じます。グラスの中で激変する香りから、秘めたもの、強さを感じるので、今後の変化に期待していきたいです。味:硬さの中で、旨みを感じる味わいのバランスがいい。一瞬、滑らかに感じる舌触りですが、酸味と果実味がしっかりと核となっていて、存在感を主張しています。そして、アルコールによるキレも感じさせられるので、引き締まりのある味わいになっています。硬さを感じるところもありますが、旨みを感じるほどの複雑味が、酸味とのバランスをとり、力強さの支えになっています。グラスの中で時間とともに変化する味わいも楽しめ、終盤にかけては、グレープフルーツのような心地よい酸味が余韻を楽しませてくれます。今でも楽しめワインですが、6ヵ月後、1年後・・・ビン熟成による変化も楽しみです。 ■熟成は期待できます。果実味、酸味、アルコールによるキレもある味わい。いい硬さを感じます。そして、旨みを感じる味わいの複雑味が、味わいのバランスをとっているので、今後、ビン内で熟成することによって、更に香りが開き、力強よく熟成していきそうです。保存状態にもよりますが、3～5年は楽しめると思います。 ■地鶏の刺身、豚シャブとあいそう!地鶏のさっぱりとした旨みのある刺身や焼き鳥、チキン南蛮、そして、旬の山菜の天ぷら、や煮物。肉では、豚シャブやせいろ蒸しなど、いろんな料理と楽しめると思います。冷やしすぎるとシャルドネの旨味が半減されますで、10℃～15℃ぐらいがオススメ.。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	都農うめわいんTsuno Prume Wine 1,554円（税込み / 送料別 / カード支払可）原産国: 原産地: 宮崎県日本格付等: 生産者: 都農ワインタイプ: 白甘口容量: 750ml ぶどう品種: 梅料理: 白身魚のカルパッチョ、梅肉あえのスパゲッティー、フルーツトマトのリゾット宮崎県内最大の梅の産地、轟、立野梅園の梅から造られた、香り豊かな梅ワイン。イエローグリーンの爽やかな色のワインです。梅本来の香りのほかにも、グレープフルーツの柑橘系の香りや杏や洋ナシの熟した甘い香も楽しめます。梅は有機酸が豊富なヘルシーな果実。梅のフルーティーな香りと、清涼感がお楽しみいただけます。 [ 続きを見る / 閉じる ]