ウィラメット・ヴァレー 通販ライフ
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該当 : 104 件
 | 8,883円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） クリックで実寸大になります→僅か15日で24本が完売ありがとうございます。この美味しさは皆様がご存知のようです5/3、12本追加致しました。 5/23、12本追加致しました。 6/18、12本追加致しました。 タイプ 赤 ミディアム 原産地 アメリカ オレゴン州 ウィラメットヴァレー 葡萄品種 ピノ・ノワール:100% アルコール度数 14.1% こちらのエヴァンスタッド・リザーヴは、最も高品質な樽をセレクトした、私共のフラッグ・シップワインです。 毎年、それぞれの年代の特徴を備え、集中感と品種の本質を表現された、自社畑の葡萄よりの複雑味のあるワインとなります。 自社の葡萄園の多様性のある標高、斜面の方位、土壌、クローンを私達の熟練した管理を行い、それぞれの多様性を活かして、エヴァンスタッド・リザーブの個性を際立たせます。 丁寧に移動させ、樽熟成を行い、芸術的なブレンドによりこの上のない素晴らしいピノ・ノワールは生まれます。 バックラベルより ピノ・ノワールという品種の各ぶどう園での個性を把握して、ブレンドする事が、セリーヌは得意とします。 詳しくはこちらの「ブレンドの哲学」をご確認下さいませm(_ _)m ドメーヌ・セリーヌのフラッグ・シップであるエヴァンスタッドを、是非ご体験ください。 Vin du 268 大西力 TASTING NOTES By Tony Rynders, Winemaker ダーク・チェリー、レッド・ラズベリー、パイプタバコ、ミルクチョコレート、ザクロの実、そして土に由来の素晴らしいアロマがお楽しみ頂けます。 リッチでしなやかな飲み心地、ブラック・ラズベリー、チェリー・パイ、ブラック・カラント(クロフサスグリ)、バラの花、スミレの花、オークからの印象など様々な味わいが広がり、いつまでも続くかと思わせるほどのつなぎ目の無い余韻がお楽しみ頂けます。 VINEYARD 畑について クローン: Pommard (47%) Wadenswil (15%) Dijon (38%) 畑:ダンディー・ヒル(60%)、エオラ・ヒル(40%) AGING 熟成 16ヶ月 フレンチオーク(フランス製小樽) 71%新樽 無清澄、無濾過 公式HPより Vin du 268 大西力稚訳 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,415円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） クリックで実寸大になります→享楽な2006年でハッピーに?美味しいオレゴン、ピノ・ノワール大変ご好評を頂いております タイプ 赤 ミディアムボディ 原産地 アメリカ オレゴン州 ウィラメット・ヴァレー 葡萄品種 ピノ・ノワール:100% アルコール度数 14.5% pH:3.61 チェリー、スパイス、チョコレート、薔薇の花びらの鮮やかなアロマに典型的な"Pinot Noir dust"の特徴。熟したスグリやチェリー、ミネラルを伴ったナツメグやトーストした樽のしなやかでスパイシーな風味。 熟した果実のまろやかでジューシーな味わい。 よく溶け合ったオーク、熟した甘いタンニン、いきいきとした酸の余韻の長いフィニッシュ。 エレガント、デリケートでスタイリッシュな赤ワイン。 インポーター:オルカインターナショナルさんより サイドラベルより ウィラメット・ヴァレーで育てられらピノ・ノワールは世界中の中でも最も高い酒質をワインを生み出します。 冷涼な気候のもとこの品種を育てるという任務は、このウィラメット・ヴァレーよりのワインをエレガントで、クラッシクなオレゴンを創り出す事にあります。 私達の全てのぶどう園は、環境を守る農法が「LIVE」「Salmon Safe」によって保証されています。 ピノ・ノワール、それは果皮の薄いワイン用葡萄品種、湿気や冷涼な気候がカビに対して自然な防御の役目を果たします。 - the antioxidant resveratrol. 「antioxidant」は酸化防止剤、「resveratrol」はワインなどに含まれる抗癌性物質の意味で、それを文章に訳せませんでした。 ---- PS. Please return this bottle to the winery for 10 cent refund. Thank you for recycling.. ---- 追伸 空き瓶はどうぞワイナリーにお返しください、10セント払い戻します。 リサイクリングのご協力ありがとうございます。 バックラベルより このヴィンテージは二年目の取扱いとなります。 まずデーターからこのワインを想像します。 収穫時期は昨年と大きく変わらず、しかし収穫時の糖度は高め、結果05年よりアルコール度数が14.5%と1℃高くなっている。 それなら、果実味も強くなるので樽での熟成期間も長くするはずが、この場合は1ヶ月少ない。 新樽の比率は同じであるから、樽からの影響は少なくなるはずです。 ここまで、想像が孕めば、飲まずにいられない、また、皆様にご紹介をせねばならない私の立場としては飲まないといけないでしょう?! 本日はグラスのローテンションの都合だけで、国際規格のテイスティンググラス。 入荷直後なので、落ち着いているはずも無い。 なのにこのワインからは旅疲れなチリチリ感を感じない。 そうだ! これは05年にも感じたことだが、私が訳しきれない亜硫酸の添加量の少なさを表した結果なのか。 一口目から、気難しさも見せずに美味しい。 それはチェリーに少しの土に由来の香りというか、タバコの葉というか、なめし皮に少しのロースト。 複雑さは味わいにクリーンさを見せる、つまりピュアな味わいは、果実味に芯があるためだろう。 タンニンはピノ・ノワールとして、感じさせることは無いほどに艶やかなミディアムボディ。 空腹状態で一人残って至福の時間を、両手でキーボードを打ちながら、左手で少しグラスに持ち替えて、ワインの中に旅が始まる。 まず美味しく飲める自分の健康に感謝しながら。 ・・・思い返せば、ワインが好きで入ったこの道は趣味に留めておけばよかったのか、そんな迷いをいつも感じつつ、そのワインで出合った多くの方々は既に私の人生を左右するほどの財産と化してしまった。 「おこちゃま味」と明解で分かり易いピノ・ノワールのワインに限り、たまに使用してきた言葉。 なら このワインはその要素を含めながらも、シットリとした大人を見せる。 「おこちゃま味」はそのままに「なめんなよ〜」と但し書きをつけたくなる。 自分の仕事に行き詰ったり、一人が淋しいときには、ツマミもなしに、このワインと付き合って欲しい。 そんなワインだからこそ、愛の語らいにも素晴らしいパートナーに徹してくれるだろう。 感じる方はそれぞれ、ただこのワインに、自分を映して見るのは良策か? 気分が沈めば早急に心療内科へ、 ハッピーになれば自分が素直な時だ。 美味しく感じなかったときは、私を責めてください(私からこのワインを買った人だけ) また一本ワインを飲んで迷宮に入り込んでしまいました。 食事との相性も書かねば、、、トンカツソースが美味しい料理や、照り焼き、焼き鳥と私達の食事にも合い、また時間を素敵なものに変えてくれます。 Vin du 268 大西力 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 4,536円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Brooks Pinot Noir[2006] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ:中口 Alc度数 14.5% 容量 750ml メディア評価 2006年はリッチな仕上がりで、アルコール度も例年より高め。スイートなカシスとチェリーのアロマをオークの風味が覆っているが、さわやかな酸味のおかげで、フィニッシュは軽快。 余韻にスパイスとハーブに、ほのかな土のニュアンスがある。 〜注目のバイオダイナミックス・グローワー〜 オレゴン生まれのジミー・ブルックスは、4年間ボジョレーのデシャン・ファミリーのもとで栽培と醸造を学び、帰国後、『ウィラケンジー・エステイト』でアシスタント・ワインメーカーとして従事しました。 後1990年に、マクミンヴィル南に位置する『マイサラ・エステイト』のヴィンヤード・マネージャー及びワインメーカーとして迎えられ、そこでかたわら 自分の名のワインをごく少量造っています。 ジミー・ブルックスはバイオダイナミックス農法の信望者で、現在『マイサラ・エステイト』のヴィンヤードをすべてオーガニック育成に切り替え、2002年から自身のワインにもそのブドウを一部使用しています。 ブルックスは複数のワイナリーのヴィンヤード・マネージメントも兼任しており、オレゴンを代表するヴィンヤード・コンサルタントとして注目されていましたが、残念なこと に2004年に若くして心臓不全で逝去し、2003年がブルックスが手がける最後のヴィンテージとなりました。 今後、彼の意志を引継ぎ、数名のワインメーカーの友人たちによってブルックスの名のもとでワインは造られます。 ラベルに描かれている龍が尾を噛んでいる姿は、アルコールが後に酢に変わる、食の輪廻を表しています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,814円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ピノ・ノワール [2006] エイ・トゥー・ゼットワイナリー オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに自社畑を所有する約10生産者からのワインをブレンドフレンチオークで11ヶ月熟成。2005年はここ数年続いた暑く、早熟であったヴィンテージとは反対に冷涼で、全体的にアルコール度の比較的低いワインに仕上がった。 これまでのヴィンテージよりやや果実味は控えめで、さわやかでフレッシュな味わいだが、赤い果実は活力があり、ほのかにラヴェンダーの芳香なアロマがある。 クラシックなオレゴンらしいバランスのよい仕上がり。 アルコール度13.0% ■同梱するなら!こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 A to Zはオレゴンワイン事情に精通した2組のカップルにより、2001年にはじまったネゴシアンプロジェクトです。 もとアーチェリー・サミットのワインメーカー、サム・タナヒルと、彼の妻でチュヘイラムの初代ワインメーカー、シェリル・フランシス、そして元ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンのジェネラルマネージャー、ハッチャー夫妻の4人で結成されました。 サム・タナヒルは、ブルゴーニュ、ディジョン大学で醸造学を修了し、2年間ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・ラルロで醸造を学んだ経験の持ち主。 これまでに培った人脈を通じ、ウィラメット・ヴァレーの複数の優良な生産者からワインを購入し、巧みなブレンドで、これまでないハイコストパフォーマンスのオレゴンワインを送り出しています。 A to Zは2006年にレックス・ヒルワイナリーを買収し、生産規模を一気に拡大し、ロープライス・ハイクオリティーワインを追求して全米のレストランで幅広い支持を獲得しています。 A to Z の名はウィラメット・ヴレーのさまざまな風味を備えていることに由来しています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,856円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Torii Mor Pinot Blanc[2005] ■産 地 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー ■品 種 ピノブラン ■容 量 750ml ■タイプ 白/辛口 ■パーカー 点 ■スペクテイター 82点 シトラスとトロピカルフルーツのフローラルなアロマ。熟したりんご、トロピカルフルーツに軽くトーストしたバニラとハーブスパイスのフレヴァー。 クリーミーな質感と見事な酸が甲殻類と完璧に合うリッチで表現力豊かなピノ・ブラン。 ■ラッピング承ります■ のし、リボン、ギフトBOXなど取り揃えてます。 Wassy'sでは、全日本ギフト協会認定講師:鷲谷紀子が、あなたのギフトをコーディネート! 【ラッピングご希望の方はコチラから】 ギフトBOX(1本用/2本用)、オリジナル木箱(1本用/2本用)、オリジナルラッピング。 ギフトBOX/木箱は、のしかリボンが選べます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,995円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Sokol Blosser Meditrina ■産 地 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー ■品 種 ピノノワール、シラー、ジンファンデル ■容 量 750ml ■タイプ 赤/やや重口(ややフルボディ) ■パーカー 点 ■スペクテイター 点 シラーはリッチで豊潤な果実の核を、ジンファンデルはスパイシーさ、タンニン、ストラクチャーを、ピノ・ノワールは花、土っぽさ、エレガントさをもたらしてくれる。これらを全て合わせるといきいきとしてまろやかなソフトで甘美な果実味の溢れた口あたりのよい赤ワインとなる。 このワインを飲む度に同じ名前の女神メディトリーナに敬愛の念を抱く。 有機栽培、オーガニック ■ラッピング承ります■ のし、リボン、ギフトBOXなど取り揃えてます。 Wassy'sでは、全日本ギフト協会認定講師:鷲谷紀子が、あなたのギフトをコーディネート! 【ラッピングご希望の方はコチラから】 ギフトBOX(1本用/2本用)、オリジナル木箱(1本用/2本用)、オリジナルラッピング。 ギフトBOX/木箱は、のしかリボンが選べます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 6,825円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） ブルゴーニュが認めたオレゴンの実力 オレゴン シャルドネ・アーサー Oregon Chardonnay Arthur ヴィンテージ :2006 格付け :AVA 生産地 :オレゴン州 ウィラメットバレー ●フランス名門ワイナリーであるジョセフ・ドルーアンが、オレゴンの可能性を認め1988年に子会社をオレゴンに設立。生産者 :ドメーヌ・ドルーアン オレゴン (ドルーアンファミリーの長女ヴェロニクがワインメーカを務める) 醸造家 :ヴェロニク・ドルーアン (現在オレゴンで最高の評価を受ける生産者のひとり) ●近年では米国ホワイトハウス御用達ワインとしても知られ、天皇皇后両陛下との晩餐会でもここのワインが採用された。 種類 :白 辛口 品種 :シャルドネ 100% 容量 :750ml 飲み頃の温度 :12〜16℃ マリアージュ :カニ・エビ・牡蛎、チキン 説明 :シャルドネの品種特性とオレゴンの地方色を守るため、新樽はなるべく使用せず、20%を超えることはありません。 大変デリケートでエレガント、なおかつ骨格のしっかりしたワインです。 白桃を想わせる香りと、アーモンドや蜂蜜を想わせる風味に溢れています。 また、余談ですがクローン(ブドウ苗の特性)はムルソーとピュリニー・モンラッシェから厳選した物を使用しています。 ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンは、1988年にアメリカオレゴン州のウィラメットバレーにジョセフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。 ドルーアン・ファミリーの長女ヴェロニクが、ワインメーカーを務め、本家ブルゴーニュのドールーアンのポリシーを受け継ぎ、アメリカ・オレゴンで素晴らしいワインを造っています。 近年のワインは、ホワイトハウスで各国の要人を迎える晩餐会に頻繁に登場し、新しいドルーアンワインをオレゴンから世界に披露しています。 各界からの評価 ●米国ホワイトハウス御用達のワイン。 天皇皇后両陛下との晩餐会でも採用されました。 また、他の公式晩餐会においては、ワインを飲んで感激したヒラリークリントン夫人より感謝の手紙が送られました。 ●ワインの評価 ◎オレゴン シャルドネ・アーサー ワインスペクテーター 【88ポイント】 / ワインスージアスト 【92ポイント】 ◎オレゴン ピノ・ノアール ワインスペクテーター 【90ポイント】 / デキャンター誌 【★★★★★ 5つ星】 ◎オレゴン ピノ・ノアール・ロレーヌ ワインスペクテーター 【90ポイント】 / ロバート・パーカー 【91ポイント】 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 7,350円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） ブルゴーニュが認めたオレゴンの実力 オレゴン ピノ・ノアール Oregon Pinot Noir ヴィンテージ :2004 格付け :AVA 生産地 :オレゴン州 ウィラメットバレー ●フランス名門ワイナリーであるジョセフ・ドルーアンが、オレゴンの可能性を認め1988年に子会社をオレゴンに設立。生産者 :ドメーヌ・ドルーアン オレゴン (ドルーアンファミリーの長女ヴェロニクがワインメーカを務める) 醸造家 :ヴェロニク・ドルーアン (現在オレゴンで最高の評価を受ける生産者のひとり) ●近年では米国ホワイトハウス御用達ワインとしても知られ、天皇皇后両陛下との晩餐会でもここのワインが採用された。 種類 :赤 フルボディ 品種 :ピノ・ノアール 100% 容量 :750ml 飲み頃の温度 :18〜20℃ マリアージュ :チキンやビーフの煮込み 説明 :ブルゴーニュとは異なる表現力を持っていますが、そのエレガントさはコート・ド・ニュイのピノ・ノアールを想わせます。 ブラックベリーやブラックチェリー、フレッシュなハーブ、コーヒーを思わせるような香り、アタックはソフトで、大変長い余韻が楽しめます。 ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンは、1988年にアメリカオレゴン州のウィラメットバレーにジョセフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。 ドルーアン・ファミリーの長女ヴェロニクが、ワインメーカーを務め、本家ブルゴーニュのドールーアンのポリシーを受け継ぎ、アメリカ・オレゴンで素晴らしいワインを造っています。 近年のワインは、ホワイトハウスで各国の要人を迎える晩餐会に頻繁に登場し、新しいドルーアンワインをオレゴンから世界に披露しています。 各界からの評価 ●米国ホワイトハウス御用達のワイン。 天皇皇后両陛下との晩餐会でも採用されました。 また、他の公式晩餐会においては、ワインを飲んで感激したヒラリークリントン夫人より感謝の手紙が送られました。 ●ワインの評価 ◎オレゴン シャルドネ・アーサー ワインスペクテーター 【88ポイント】 / ワインスージアスト 【92ポイント】 ◎オレゴン ピノ・ノアール ワインスペクテーター 【90ポイント】 / デキャンター誌 【★★★★★ 5つ星】 ◎オレゴン ピノ・ノアール・ロレーヌ ワインスペクテーター 【90ポイント】 / ロバート・パーカー 【91ポイント】 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 8,032円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Shea Wine Cellars Pinot Noir Wadenswil Clone[2005] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ:やや重口 Alc度数 14.2% 容量 750ml メディア評価 ワインアドヴォケイト誌:92点 ワインスペクテイター誌:86点 2004年産からブロック32をヴァデンスヴィル・クローンと改名。深い紫色で、ブルーベリーの果実を基調に、プラムリキュールと茹で小豆のような風味。 スムーズで、現時点ではバランスは保たれているものの、もうしばらく寝かせたい。 〜オレゴングラン・クリュ〜 ヤムヒル・カウンティの東部、80ヘクタールに広がるシェイ・ヴィンヤーズは、通称“オレゴンのグラン・クリュ”と呼ばれる ほどその優位性、クオリティー、潜在性において、他の畑とは異なる特長をもったヴィンヤードとしてオレゴン産業界で 知られています。 ダンディーの町から北西へ約5キロほどのところに位置するシェイ・ヴィンヤードは、南東(一部南西) になだらかに盛り上がっており、ウィラケンジー土壌と呼ばれる細かく砕けた砂石を含む、水はけのよい堆積土で構成 されています。 ニューヨークの5番街で金融ビジネスをしていたディック・シェイは、この土地が売ら れていることをシアトルに住む弟から聞きつけ、ワインが好きであったことから、新 天地で自らブドウを植えることを決心しました。 1988 年からピノ・ノワールを植え はじめ、立上げ当初から強いパートナーシップを組んだケン・ライトからアドバイス をうけ、適切なクローンを選び、低収量で、凝縮した果実の育成に取組みました。 早くからシェイのブドウの特異性に気づき、シングル・ヴィンヤードの名のもとでワイ ンをリリースしはじめたケン・ライトは「シェイのフルーツは赤と黒の果実の中間的な 要素を持ち合わせ、ストロベリーからカシスまですべての風味があり、刺激的で、 へヴィーになることなく、多くのテクスチャーがある」と言います。 シェイの畑では、ブドウの樹に一定のストレスを与えるた め灌漑はせず、収量は1ヘクタール当たり0.8トンまで押さえられます。 現在、ボー・フレール、ケン・ライト、パトリシア・グリーン、ぺナー・アッシュ、ベルグストロムなど、約20のオレゴンを代表 する優良生産者にブドウが提供され、それぞれの生産者とは収量単位ではなく、エーカーごとに契約を交わしていま す。 ヴィンヤードは約30の区画に分かれ、主にヴァデンスヴィルとポマール・クローン、それにわずかに複数のディジョ ン・クローンが植えられています。 近年、畑の一部がフィロキセラの被害を受けたため、その自根は引き抜かれ、台木 にて植え替えられました。 97年よりワイン・コンサルタントにもとアーチェリー・サミットのサム・タナヒルを迎え、自社の名 でワインがリリースされました。 目指すワインは「集約した風味で、かつエレガント」。 どのワインも限定生産で、醸造は アデルシャイム・ワイナリーのスペースを借りて行われています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 7,560円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Bethel Heights Casteel Reserve Pinot Noir[2005] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ:やや重口 Alc度数 13.5% 容量 750ml メディア評価 2004よりは幾分凝縮度は穏やかであるが、今飲む限り、このヴィンテージの方が味わいに広がりがあり、バランスのよさが出ている。リッチに熟したラズベリーの果実味に、ほのかなミネラル感が漂い、活力ある酸味と熟成に耐えうるストラクチャーがある。 酸味の持続的な余韻も長め。 〜双子兄弟のドメーヌ〜 テリー&テッド・カスティール" 遂に日本進出!オレゴン・ピノノワールの人気生産者『ベセル・ハイツ』 のオーナー兼ワインメーカー。 満を持してとも言える日本入荷『ベセル・ハイツ Bethel Heights 』! あっ、これも自然派ワインだ…。 とは言っても、オレゴンっていわゆる自然派なワインを造っている生産者は多くバイオダイナミック農法を実践しながら、認可を得ていない作り手がたくさんあります。 この『ベセル・ハイツ』はオレゴンの栽培家たちが設立した自然農法及び環境保全型栽培活動LIVE(Low Input Viticulture and Enology)の認定 を受けています。 まぁ、認証取るにはお金もかかるし時間もかかって面倒くさいのもあるんでしょうけど… で『ベセル・ハイツ』について。 後世に残るブドウ畑を持とうと、2人でオレゴンのウィラメット・ヴァレー中心部の丘陵地にその地を見つけて、ピノノワールを植え始めました。 ワイナリーができるまでは、弟のテリーは妻と共にUCデイヴィス校の栽培学課程講座を受け、兄のテリーは国内外のワイナリーを訪れワインメーキングを習得。 そして1984年にワイナリーを設立する事になりました。 なんにしろ素晴らしいピノノワール!って事で、畑の土壌を細かく調査、細かく区画を分け、土壌ごとにブドウを栽培、ワインを仕込んでいきました。 土壌にこだわればそこで使うピノノワールにもこだわりがありましてピノノワール・マニアならこだわった先にあるのがクローン!エレガントな《667》、鉄っぽいニュアンスを出す《114》、スミレの風味を醸し出す《ヴェイデンスヴィル(スイスのクローン)》、そして果実味の《ポマール》などを使用し、ピノノワール好きを唸らせる高品質ピノノワールを完成させています。 ピノノワールにハマると興味がだんだんとこう言ったクローンなどに向いていくんですね〜。 約30ヘクタールのヴィンヤードは標高200mの南向きにあり、土壌はジョリーとネキアの古い火山性粘土質が混在します。 開墾当初に植えた自根の区画は現在12ヘクタール残存し、それらのブドウはシングルブロックとリザーブにまわされています。 1984年には3000ケース程度の生産数でしたが、1997年を過ぎた頃には10000ケースほどの生産数に。 クローンの特徴、個性を読み取って作られたピノノワールは力強さとエレガントさの相反しそうなキャラクターは見事に絡み合ってクオリティーの高さで定評のあるオレゴンワインの中でも、とりわけ個性的で飛びぬけたクオリティー! これまで日本に入って来ていなかったのが不思議なくらい。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,919円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） リースリング [2005] ブルックス・ワイナリー オレゴン州ぶどう品種 リースリング100%やや緑がかった色で、シトラスとラヴェンダーの華やかな香り。クリアーな酸のエントリーで、ほのかにハチミツのコクに、湿った石やほのかなミネラルの硬さが縁取る。 ミディアムにドライで、ふくよかなフィニッシュ。 ■同梱するなら!こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 ☆受け継がれるオレゴン・スピリットオレゴン生まれのジミー・ブルックスは、4年間ボジョレーで栽培・醸造を学んだ後、帰国後、ウィラケンジー・エステイトでアシスタント・ワインメーカーとして活躍してきました。 後90年にメイサラ・エステイトのヴィンヤード・マネージャー兼、ワインメーカーに迎えられ、かたわらそこで自分の名のワインをわずかに造りはじめました。 ジミー・ブルックスは早くからバイオダイナミックス農法を信望し、メイサラ・エステイトのモンタージ・ヴィンヤードをオーガニック育成から、バイオダイナミックス農法に切替え、一部自身のワインにも使用しはじめました。 ブルックスは複数のワイナリーのヴィンヤード・マネージメントを兼任し、オレゴンの次世代を担うヴィンヤード・コンサルタントとして注目されていましたが、残念なことに2004 年に若くして心不全で逝去しました。 2003 年がジミー・ブルックスが手がける最後のワインとなりましたが、これまでブルックスのアシスタントとして従事していたクリス・ウィリアムズが後を引継ぎ、さらに数名のワインメーカーや栽培家の有志たちが共同し、ブルックスの意志を現在も受け継いでいます。 ワイン名にはギリシャ神話の神の名がそれぞれつけられ、ラベルに描かれている龍が尾を噛んでいる姿は、アルコールが後に酢に変わる食の輪廻を表しています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 6,331円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Bethel Heights Southeast Block Reserve Pinot Noir[2005] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ:中口 Alc度数 14.1% 容量 750ml メディア評価 ベゼル・ハイツのなかでもっとも調和的で、繊細なワイン。ブラックベリーのアロマに、ヴァイオレットの香りが重なり、下にカシスの甘みを感じる。 伸びやかな酸とさわやかなタンニンがバランスよく馴染み、長い余韻を残す。 〜双子兄弟のドメーヌ〜 テリー&テッド・カスティール" 遂に日本進出!オレゴン・ピノノワールの人気生産者『ベセル・ハイツ』 のオーナー兼ワインメーカー。 満を持してとも言える日本入荷『ベセル・ハイツ Bethel Heights 』! あっ、これも自然派ワインだ…。 とは言っても、オレゴンっていわゆる自然派なワインを造っている生産者は多くバイオダイナミック農法を実践しながら、認可を得ていない作り手がたくさんあります。 この『ベセル・ハイツ』はオレゴンの栽培家たちが設立した自然農法及び環境保全型栽培活動LIVE(Low Input Viticulture and Enology)の認定 を受けています。 まぁ、認証取るにはお金もかかるし時間もかかって面倒くさいのもあるんでしょうけど… で『ベセル・ハイツ』について。 後世に残るブドウ畑を持とうと、2人でオレゴンのウィラメット・ヴァレー中心部の丘陵地にその地を見つけて、ピノノワールを植え始めました。 ワイナリーができるまでは、弟のテリーは妻と共にUCデイヴィス校の栽培学課程講座を受け、兄のテリーは国内外のワイナリーを訪れワインメーキングを習得。 そして1984年にワイナリーを設立する事になりました。 なんにしろ素晴らしいピノノワール!って事で、畑の土壌を細かく調査、細かく区画を分け、土壌ごとにブドウを栽培、ワインを仕込んでいきました。 土壌にこだわればそこで使うピノノワールにもこだわりがありましてピノノワール・マニアならこだわった先にあるのがクローン!エレガントな《667》、鉄っぽいニュアンスを出す《114》、スミレの風味を醸し出す《ヴェイデンスヴィル(スイスのクローン)》、そして果実味の《ポマール》などを使用し、ピノノワール好きを唸らせる高品質ピノノワールを完成させています。 ピノノワールにハマると興味がだんだんとこう言ったクローンなどに向いていくんですね〜。 約30ヘクタールのヴィンヤードは標高200mの南向きにあり、土壌はジョリーとネキアの古い火山性粘土質が混在します。 開墾当初に植えた自根の区画は現在12ヘクタール残存し、それらのブドウはシングルブロックとリザーブにまわされています。 1984年には3000ケース程度の生産数でしたが、1997年を過ぎた頃には10000ケースほどの生産数に。 クローンの特徴、個性を読み取って作られたピノノワールは力強さとエレガントさの相反しそうなキャラクターは見事に絡み合ってクオリティーの高さで定評のあるオレゴンワインの中でも、とりわけ個性的で飛びぬけたクオリティー! これまで日本に入って来ていなかったのが不思議なくらい。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,499円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） シャルドネ [2006] エイ・トゥー・ゼットワイナリー オレゴン州ライム、ミカン、青リンゴのアロマで、ふくよかな口当たり。ピュアーに熟れた果実味と適度な酸味で、幅広い食事と柔軟に楽しめるシャルドネです。 ■同梱するなら!こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 A to Zはオレゴンワイン事情に精通した2組のカップルにより、2001年にはじまったネゴシアンプロジェクトです。 もとアーチェリー・サミットのワインメーカー、サム・タナヒルと、彼の妻でチュヘイラムの初代ワインメーカー、シェリル・フランシス、そして元ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンのジェネラルマネージャー、ハッチャー夫妻の4人で結成されました。 サム・タナヒルは、ブルゴーニュ、ディジョン大学で醸造学を修了し、2年間ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・ラルロで醸造を学んだ経験の持ち主。 これまでに培った人脈を通じ、ウィラメット・ヴァレーの複数の優良な生産者からワインを購入し、巧みなブレンドで、これまでないハイコストパフォーマンスのオレゴンワインを送り出しています。 A to Zは2006年にレックス・ヒルワイナリーを買収し、生産規模を一気に拡大し、ロープライス・ハイクオリティーワインを追求して全米のレストランで幅広い支持を獲得しています。 A to Z の名はウィラメット・ヴレーのさまざまな風味を備えていることに由来しています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 4,914円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Brooks Pinot Noir Janus[2003] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ:中口 Alc度数 14.3% 容量 750ml メディア評価 丸々としたブラックチェリーとわずかにスパイスと穀物が感じられ、力強い香り。スイートで、丸みを帯び、空気に触れると徐々に表情が豊かに。 現時点でも非常に均衡はとれているが、もうしばらく寝かせると、さらに風味は広がりを見せる気配。 ジャナスとはローマ神話のなかで新しい善事の始まりを象徴する神の名。 〜注目のバイオダイナミックス・グローワー〜 オレゴン生まれのジミー・ブルックスは、4年間ボジョレーのデシャン・ファミリーのもとで栽培と醸造を学び、帰国後、『ウィラケンジー・エステイト』でアシスタント・ワインメーカーとして従事しました。 後1990年に、マクミンヴィル南に位置する『マイサラ・エステイト』のヴィンヤード・マネージャー及びワインメーカーとして迎えられ、そこでかたわら 自分の名のワインをごく少量造っています。 ジミー・ブルックスはバイオダイナミックス農法の信望者で、現在『マイサラ・エステイト』のヴィンヤードをすべてオーガニック育成に切り替え、2002年から自身のワインにもそのブドウを一部使用しています。 ブルックスは複数のワイナリーのヴィンヤード・マネージメントも兼任しており、オレゴンを代表するヴィンヤード・コンサルタントとして注目されていましたが、残念なこと に2004年に若くして心臓不全で逝去し、2003年がブルックスが手がける最後のヴィンテージとなりました。 今後、彼の意志を引継ぎ、数名のワインメーカーの友人たちによってブルックスの名のもとでワインは造られます。 ラベルに描かれている龍が尾を噛んでいる姿は、アルコールが後に酢に変わる、食の輪廻を表しています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 7,182円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Shea Wine Cellars Pinot Noir East Hill[2005] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ:やや重口 Alc度数 14.2% 容量 750ml メディア評価 ワインスペクテイター誌:92点 ワインアドヴォケイト誌:90点 ピュアーなブルーベリーの果実味が全体を通して、とぎれなく続く。つやがあり、ふくよかで、トースティなオークのフレーヴァーに香ばしいパイの生地の風味が重なる。 ミディアムなボディで、快活な酸味とシルキーなタンニンが心地よい。 〜オレゴングラン・クリュ〜 ヤムヒル・カウンティの東部、80ヘクタールに広がるシェイ・ヴィンヤーズは、通称“オレゴンのグラン・クリュ”と呼ばれる ほどその優位性、クオリティー、潜在性において、他の畑とは異なる特長をもったヴィンヤードとしてオレゴン産業界で 知られています。 ダンディーの町から北西へ約5キロほどのところに位置するシェイ・ヴィンヤードは、南東(一部南西) になだらかに盛り上がっており、ウィラケンジー土壌と呼ばれる細かく砕けた砂石を含む、水はけのよい堆積土で構成 されています。 ニューヨークの5番街で金融ビジネスをしていたディック・シェイは、この土地が売ら れていることをシアトルに住む弟から聞きつけ、ワインが好きであったことから、新 天地で自らブドウを植えることを決心しました。 1988 年からピノ・ノワールを植え はじめ、立上げ当初から強いパートナーシップを組んだケン・ライトからアドバイス をうけ、適切なクローンを選び、低収量で、凝縮した果実の育成に取組みました。 早くからシェイのブドウの特異性に気づき、シングル・ヴィンヤードの名のもとでワイ ンをリリースしはじめたケン・ライトは「シェイのフルーツは赤と黒の果実の中間的な 要素を持ち合わせ、ストロベリーからカシスまですべての風味があり、刺激的で、 へヴィーになることなく、多くのテクスチャーがある」と言います。 シェイの畑では、ブドウの樹に一定のストレスを与えるた め灌漑はせず、収量は1ヘクタール当たり0.8トンまで押さえられます。 現在、ボー・フレール、ケン・ライト、パトリシア・グリーン、ぺナー・アッシュ、ベルグストロムなど、約20のオレゴンを代表 する優良生産者にブドウが提供され、それぞれの生産者とは収量単位ではなく、エーカーごとに契約を交わしていま す。 ヴィンヤードは約30の区画に分かれ、主にヴァデンスヴィルとポマール・クローン、それにわずかに複数のディジョ ン・クローンが植えられています。 近年、畑の一部がフィロキセラの被害を受けたため、その自根は引き抜かれ、台木 にて植え替えられました。 97年よりワイン・コンサルタントにもとアーチェリー・サミットのサム・タナヒルを迎え、自社の名 でワインがリリースされました。 目指すワインは「集約した風味で、かつエレガント」。 どのワインも限定生産で、醸造は アデルシャイム・ワイナリーのスペースを借りて行われています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 6,142円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Chehalem Pinot Noir Ridgecrest [2003] 産地 オレゴン州ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノ・ノワール スタイル 赤/辛口、ボディ:やや重口 Alc度数 15.4% 容量 750ml メディア評価 やや淡い赤紫色で、ラズベリー、ストロベリーのスイートなアロマ。しなやかなエントリーで、2003年にしては控えめな果実味で、実際のアルコール度ほどは感じられない。 リッジクレスト地区特有の凝縮した果実味はないが、生き生きとしてフルーティーで、エレガントなまとまりがある。 A dusty, raspberry and blackberry fruit aromas and flavours, with a fine pepper and brown spice impression from whole cluster components. Fine tannin, lovely, luxurious weight on the palate and excellent structure make this classic Ridgecrest in a big and ageable way. 〜オレゴン産業界の中心的存在〜 チュヘイラム・マウンテン地区を代表するプレミアム・ワイナリー。 ノースカロライナ州出身のハリー・ピーターソン・ネドリーは、オレゴンワインの熱気が全米に広がりはじまる1980年はじめにオレゴンへ渡り、ウィラメット・ヴァレー北部リッジクレスト地区にピノ・ノワールとリースリングを植えはじめました。 ポートランド南西約50kmに位置するチュヘイラム・マウンテンは、ニューバーグの町から南西フォレスト・グローブにかけなだらかに広がる丘陵地で、ピーターソン・ネドリーがこの地区にもっとも早くブドウを植えはじめました。 2006年にウィラメット・ヴァレーのサブ・アペラシオンの認証を受けチェハレム・マウンテン地区の土壌は、ジョリーとネキア(ともに火山性土壌)を含む玄武岩質とウィラケンジー(海底堆積土壌)、それに湖底床土質であるローレルウッド土壌が混在し、一般にこの地区のワインは赤い果実味があり、エレガントで、ほのかに土っぽさがあるといわれています。 チェヘイラムの一連のワインはリッジクレスト(リボンリッジ)、コラル・クリーク(ワイナリー所在地近辺)、ストーラー(ダンディ・ヒル地区;共同オーナー、ビル&キャシー・ストーラー所有)の3の畑からそれぞれシャルドネ、ピノ・グリ、リースリング、ピノ・ノワールが造られます。 どのワインもバランスよく、上品に集約された味わいで、各ワイン誌で毎年高い評価を受けています。 ハリー・ピーターソン・ネドリーは現在、オレゴンワインボード理事、オレゴン・ピノ・キャンプ委員、アメリカンワイン全国貿易組織委員など多くの役職を兼ね、オレゴンワイン産業界ではリーダー的存在として知られます。 チュヘイラムとはアメリカン・インディアンの言葉で“なだらかな丘”、“花の谷間”という意。 ワインメーカー以外に多くの顔を持つ ハリー・ピーターソン・ネドリー [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 7,182円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Penner-Ash Wine Cellars Pinot Noir[2005] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ:中口 Alc度数 13.9% 容量 750ml メディア評価 ワインスペクテイター誌:92点 ワインアドヴォケイト誌:90点 紫系果実にカシス、紅茶、リンゴの皮とほのかチョコレートの香りで、ジュージーでスイートなエントリー。2005年はややみずみずしく、通常の凝縮した果実味はなく、穏やかにフルーティーな仕上り。 Aromas of ripe red cherry, wild berries and blackberry with touches of cinnamon and sandalwood. Rich dense textured mouth follows the fruit and spice filled aromas. Juicy rounded tannins present a seamless lingering finish. 〜オレゴン・ライジング・スター〜 長年レックス・ヒルのワインメーカーとして活躍していたリン・ペナー・アッシュは、夫ロンとともに自分たちの名でワインをプロデュースしようと、98年から複数の生産者が醸造施設を共有する、カールトン・ワインメーカーズ・スタジオでワインを造りはじめました。 後、オレゴンでスパゲティー製造業をし、リボンリッジに土地を購入を計画していたクリス・デュシンとパートナーシップを結び、2003年にチェヘイラム・マウンテンズを見下ろすニューバーグの西に位置する丘陵地にワイナリーをオープンしました。 (ボー・フレー ル、パトリシア・グリーンの近隣)。 斜面を利用した2階建ての重力式構造のワイナリーは、水葉建築デザインにより上階から全製造工程が見渡せられるよう設計され、電力消費を節減するため、より多く日射が入るよう多くの窓をつけられるなど、環境保全に適した構造に建築されています。 またフォークリフトの移動式2トン小型発酵タンクを導入し、ブドウの購入契約単位ごとに発酵するなど、限られたスペースで、効率的な生産をしています。 それぞれワインは少量生産で、ブドウはワイナリー周辺に広がる自社畑のデュッシン・ヴィンヤード(3.2ha)の他、セブン・スプリングス、パルマー・クリーク、シェイ、ベセル・ハイツなどオレゴンを代表するトップクラスのヴィンヤードから調達しています。 ペナー・アッシュはワインスペクテイター誌2005年TOP100、ピノ・レポート2005年マスター・ヴィントーナーズに選ばれなど各誌で高い評価を受け、現在オレゴンでもっとも熱い注目を浴びています。 ワインは力強く、かつエレガント。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,570円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 容 量:750ml原 産 地:アメリカ・オレゴン州ウィラメントヴァレー葡萄品種:シャルドネタ イ プ:白・辛口保存方法:商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。チュヘイラム・マウンテン地区を代表するプレミアムワイナリー。 ハリーピーターソン・ネドリー氏が1980年初めにオレゴンへ渡り、この地区で最も早く葡萄を植え始めました。 チュヘイラムのワインは、リッジ・クレスト、コラル・クリーク、ストーラーの3つのヴィンヤードから、それぞれの品種が造られます。 どのワインもバランスが良く、各ワイン誌で毎年高い評価を受けています。 また、ピーターソン氏は、オレゴンワインボード理事など多くの役職を兼ね、オレゴンワイン産業界ではリーダー的存在です。 「チュヘイラム」とは、アメリカンインディアンの言葉で「なだらかな丘」「花の谷間」という意味。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,666円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Chehalem Pinot Gris[2006] 産地 オレゴン州ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノ・グリ スタイル 白/辛口、ボディ:中口 Alc度数 15.5% 容量 750ml メディア評価 2006年は夏初期が非常に暑かったため、収穫の早いピノ・グリは結果、残糖分が多く、例年よりもリッチで、甘みが先に感じられる。メロンシロップとハチミツのアロマで、ほのかに白い花の香り。 ソフトにピュアーで、ジューシー。 フィニッシュはさっぱりとした酸味が伴う。 A fresh spring mixture of white blossoms and effusive, sweet fruit aromatically, with a richness on the palate from full ripeness. Look for hints of waxy jasmine or orange blossom, accents of lime and other citrus peel, and weight that could float boats. 〜オレゴン産業界の中心的存在〜 チュヘイラム・マウンテン地区を代表するプレミアム・ワイナリー。 ノースカロライナ州出身のハリー・ピーターソン・ネドリーは、オレゴンワインの熱気が全米に広がりはじまる1980年はじめにオレゴンへ渡り、ウィラメット・ヴァレー北部リッジクレスト地区にピノ・ノワールとリースリングを植えはじめました。 ポートランド南西約50kmに位置するチュヘイラム・マウンテンは、ニューバーグの町から南西フォレスト・グローブにかけなだらかに広がる丘陵地で、ピーターソン・ネドリーがこの地区にもっとも早くブドウを植えはじめました。 2006年にウィラメット・ヴァレーのサブ・アペラシオンの認証を受けチェハレム・マウンテン地区の土壌は、ジョリーとネキア(ともに火山性土壌)を含む玄武岩質とウィラケンジー(海底堆積土壌)、それに湖底床土質であるローレルウッド土壌が混在し、一般にこの地区のワインは赤い果実味があり、エレガントで、ほのかに土っぽさがあるといわれています。 チェヘイラムの一連のワインはリッジクレスト(リボンリッジ)、コラル・クリーク(ワイナリー所在地近辺)、ストーラー(ダンディ・ヒル地区;共同オーナー、ビル&キャシー・ストーラー所有)の3の畑からそれぞれシャルドネ、ピノ・グリ、リースリング、ピノ・ノワールが造られます。 どのワインもバランスよく、上品に集約された味わいで、各ワイン誌で毎年高い評価を受けています。 ハリー・ピーターソン・ネドリーは現在、オレゴンワインボード理事、オレゴン・ピノ・キャンプ委員、アメリカンワイン全国貿易組織委員など多くの役職を兼ね、オレゴンワイン産業界ではリーダー的存在として知られます。 チュヘイラムとはアメリカン・インディアンの言葉で“なだらかな丘”、“花の谷間”という意。 ワインメーカー以外に多くの顔を持つ ハリー・ピーターソン・ネドリー [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 9,450円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Chehalem Pinot Noir Reserve [2004] 産地 オレゴン州ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノ・ノワール スタイル 赤/辛口、ボディ:やや重口 Alc度数 13.9% 容量 750ml メディア評価 This is all about restraint, complexity, lightness, and richness, beginning with perfectly extracted moderate colour depth and palate density, with lifted red fruit in a deeply complex nose, punctuated with subtle rock/earth notes. 〜オレゴン産業界の中心的存在〜 チュヘイラム・マウンテン地区を代表するプレミアム・ワイナリー。ノースカロライナ州出身のハリー・ピーターソン・ネドリーは、オレゴンワインの熱気が全米に広がりはじまる1980年はじめにオレゴンへ渡り、ウィラメット・ヴァレー北部リッジクレスト地区にピノ・ノワールとリースリングを植えはじめました。 ポートランド南西約50kmに位置するチュヘイラム・マウンテンは、ニューバーグの町から南西フォレスト・グローブにかけなだらかに広がる丘陵地で、ピーターソン・ネドリーがこの地区にもっとも早くブドウを植えはじめました。 2006年にウィラメット・ヴァレーのサブ・アペラシオンの認証を受けチェハレム・マウンテン地区の土壌は、ジョリーとネキア(ともに火山性土壌)を含む玄武岩質とウィラケンジー(海底堆積土壌)、それに湖底床土質であるローレルウッド土壌が混在し、一般にこの地区のワインは赤い果実味があり、エレガントで、ほのかに土っぽさがあるといわれています。 チェヘイラムの一連のワインはリッジクレスト(リボンリッジ)、コラル・クリーク(ワイナリー所在地近辺)、ストーラー(ダンディ・ヒル地区;共同オーナー、ビル&キャシー・ストーラー所有)の3の畑からそれぞれシャルドネ、ピノ・グリ、リースリング、ピノ・ノワールが造られます。 どのワインもバランスよく、上品に集約された味わいで、各ワイン誌で毎年高い評価を受けています。 ハリー・ピーターソン・ネドリーは現在、オレゴンワインボード理事、オレゴン・ピノ・キャンプ委員、アメリカンワイン全国貿易組織委員など多くの役職を兼ね、オレゴンワイン産業界ではリーダー的存在として知られます。 チュヘイラムとはアメリカン・インディアンの言葉で“なだらかな丘”、“花の谷間”という意。 ワインメーカー以外に多くの顔を持つ ハリー・ピーターソン・ネドリー [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 6,048円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Shea Wine Cellars Pinot Noir Estate[2005] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ/やや重口 Alc度数 13.7% 容量 750ml メディア評価 ワインアドヴォケイト誌:90点 ワインスペクテイター誌:88点 黒系果実のアロマに、紫系の花びらが溶け込み、芳香なプロフィール。若々しく、フレッシュで、なめらかな口当たり。 ややフィニッシュは短いながらも、エレガントにまとまっている。 〜オレゴングラン・クリュ〜 ヤムヒル・カウンティの東部、80ヘクタールに広がるシェイ・ヴィンヤーズは、通称“オレゴンのグラン・クリュ”と呼ばれる ほどその優位性、クオリティー、潜在性において、他の畑とは異なる特長をもったヴィンヤードとしてオレゴン産業界で 知られています。 ダンディーの町から北西へ約5キロほどのところに位置するシェイ・ヴィンヤードは、南東(一部南西) になだらかに盛り上がっており、ウィラケンジー土壌と呼ばれる細かく砕けた砂石を含む、水はけのよい堆積土で構成 されています。 ニューヨークの5番街で金融ビジネスをしていたディック・シェイは、この土地が売ら れていることをシアトルに住む弟から聞きつけ、ワインが好きであったことから、新 天地で自らブドウを植えることを決心しました。 1988 年からピノ・ノワールを植え はじめ、立上げ当初から強いパートナーシップを組んだケン・ライトからアドバイス をうけ、適切なクローンを選び、低収量で、凝縮した果実の育成に取組みました。 早くからシェイのブドウの特異性に気づき、シングル・ヴィンヤードの名のもとでワイ ンをリリースしはじめたケン・ライトは「シェイのフルーツは赤と黒の果実の中間的な 要素を持ち合わせ、ストロベリーからカシスまですべての風味があり、刺激的で、 へヴィーになることなく、多くのテクスチャーがある」と言います。 シェイの畑では、ブドウの樹に一定のストレスを与えるた め灌漑はせず、収量は1ヘクタール当たり0.8トンまで押さえられます。 現在、ボー・フレール、ケン・ライト、パトリシア・グリーン、ぺナー・アッシュ、ベルグストロムなど、約20のオレゴンを代表 する優良生産者にブドウが提供され、それぞれの生産者とは収量単位ではなく、エーカーごとに契約を交わしていま す。 ヴィンヤードは約30の区画に分かれ、主にヴァデンスヴィルとポマール・クローン、それにわずかに複数のディジョ ン・クローンが植えられています。 近年、畑の一部がフィロキセラの被害を受けたため、その自根は引き抜かれ、台木 にて植え替えられました。 97年よりワイン・コンサルタントにもとアーチェリー・サミットのサム・タナヒルを迎え、自社の名 でワインがリリースされました。 目指すワインは「集約した風味で、かつエレガント」。 どのワインも限定生産で、醸造は アデルシャイム・ワイナリーのスペースを借りて行われています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 8,925円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） ブルゴーニュが認めたオレゴンの実力 オレゴン ピノ・ノアール・ロレーヌ Oregon Pinot Noir Laurene ヴィンテージ :2003 格付け :AVA 生産地 :オレゴン州 ウィラメットバレー ●フランス名門ワイナリーであるジョセフ・ドルーアンが、オレゴンの可能性を認め1988年に子会社をオレゴンに設立。生産者 :ドメーヌ・ドルーアン オレゴン (ドルーアンファミリーの長女ヴェロニクがワインメーカを務める) 醸造家 :ヴェロニク・ドルーアン (現在オレゴンで最高の評価を受ける生産者のひとり) ●近年では米国ホワイトハウス御用達ワインとしても知られ、天皇皇后両陛下との晩餐会でもここのワインが採用された。 種類 :赤 フルボディ 品種 :ピノ・ノアール 100% 容量 :750ml 【数量限定】 評価 :ロバート・パーカー 91ポイント / ワインスペクテーター 90ポイント 飲み頃の温度 :18〜20℃ マリアージュ :鴨のリンゴソース、七面鳥のグリル 説明 :ヴェロニクの長女の名前を冠したこのワインは、ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンのピノ・ノアールの中でも特別選び抜かれたブドウで造られています。 通常のピノ・ノアールよりも1年長い樽熟成を経てからリリースされる限定生産のワインです。 ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンは、1988年にアメリカオレゴン州のウィラメットバレーにジョセフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。 ドルーアン・ファミリーの長女ヴェロニクが、ワインメーカーを務め、本家ブルゴーニュのドールーアンのポリシーを受け継ぎ、アメリカ・オレゴンで素晴らしいワインを造っています。 近年のワインは、ホワイトハウスで各国の要人を迎える晩餐会に頻繁に登場し、新しいドルーアンワインをオレゴンから世界に披露しています。 各界からの評価 ●米国ホワイトハウス御用達のワイン。 天皇皇后両陛下との晩餐会でも採用されました。 また、他の公式晩餐会においては、ワインを飲んで感激したヒラリークリントン夫人より感謝の手紙が送られました。 ●ワインの評価 ◎オレゴン シャルドネ・アーサー ワインスペクテーター 【88ポイント】 / ワインスージアスト 【92ポイント】 ◎オレゴン ピノ・ノアール ワインスペクテーター 【90ポイント】 / デキャンター誌 【★★★★★ 5つ星】 ◎オレゴン ピノ・ノアール・ロレーヌ ワインスペクテーター 【90ポイント】 / ロバート・パーカー 【91ポイント】 [ 続きを見る / 閉じる ] |
1,000円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） | |
 | 4,095円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ピノ・ノワール [2006] ブルックス・ワイナリー オレゴン州2006年はリッチな仕上がりで、アルコール度も例年より高め。スイートなカシスとチェリーのアロマをオークの風味が覆っているが、さわやかな酸味のおかげで、フィニッシュは軽快。 余韻にスパイスとハーブに、ほのかな土のニュアンスがある。 ■同梱するなら!こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 ☆受け継がれるオレゴン・スピリットオレゴン生まれのジミー・ブルックスは、4年間ボジョレーで栽培・醸造を学んだ後、帰国後、ウィラケンジー・エステイトでアシスタント・ワインメーカーとして活躍してきました。 後90年にメイサラ・エステイトのヴィンヤード・マネージャー兼、ワインメーカーに迎えられ、かたわらそこで自分の名のワインをわずかに造りはじめました。 ジミー・ブルックスは早くからバイオダイナミックス農法を信望し、メイサラ・エステイトのモンタージ・ヴィンヤードをオーガニック育成から、バイオダイナミックス農法に切替え、一部自身のワインにも使用しはじめました。 ブルックスは複数のワイナリーのヴィンヤード・マネージメントを兼任し、オレゴンの次世代を担うヴィンヤード・コンサルタントとして注目されていましたが、残念なことに2004 年に若くして心不全で逝去しました。 2003 年がジミー・ブルックスが手がける最後のワインとなりましたが、これまでブルックスのアシスタントとして従事していたクリス・ウィリアムズが後を引継ぎ、さらに数名のワインメーカーや栽培家の有志たちが共同し、ブルックスの意志を現在も受け継いでいます。 ワイン名にはギリシャ神話の神の名がそれぞれつけられ、ラベルに描かれている龍が尾を噛んでいる姿は、アルコールが後に酢に変わる食の輪廻を表しています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,646円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Bethel Heights Pinot Gris[2006] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノグリ, スタイル 白/辛口、ボディ:中口 Alc度数 13.8% 容量 750ml メディア評価 ピーチを中心とするアロマで、豊潤な果実の風味で、ピュアー。糖分はいくぶん高めだが、フレッシュな酸のおかげで、バランスよく仕上がっている。 〜双子兄弟のドメーヌ〜 テリー&テッド・カスティール" 遂に日本進出!オレゴン・ピノノワールの人気生産者『ベセル・ハイツ』 のオーナー兼ワインメーカー。 満を持してとも言える日本入荷『ベセル・ハイツ Bethel Heights 』! あっ、これも自然派ワインだ…。 とは言っても、オレゴンっていわゆる自然派なワインを造っている生産者は多くバイオダイナミック農法を実践しながら、認可を得ていない作り手がたくさんあります。 この『ベセル・ハイツ』はオレゴンの栽培家たちが設立した自然農法及び環境保全型栽培活動LIVE(Low Input Viticulture and Enology)の認定 を受けています。 まぁ、認証取るにはお金もかかるし時間もかかって面倒くさいのもあるんでしょうけど… で『ベセル・ハイツ』について。 後世に残るブドウ畑を持とうと、2人でオレゴンのウィラメット・ヴァレー中心部の丘陵地にその地を見つけて、ピノノワールを植え始めました。 ワイナリーができるまでは、弟のテリーは妻と共にUCデイヴィス校の栽培学課程講座を受け、兄のテリーは国内外のワイナリーを訪れワインメーキングを習得。 そして1984年にワイナリーを設立する事になりました。 なんにしろ素晴らしいピノノワール!って事で、畑の土壌を細かく調査、細かく区画を分け、土壌ごとにブドウを栽培、ワインを仕込んでいきました。 土壌にこだわればそこで使うピノノワールにもこだわりがありましてピノノワール・マニアならこだわった先にあるのがクローン!エレガントな《667》、鉄っぽいニュアンスを出す《114》、スミレの風味を醸し出す《ヴェイデンスヴィル(スイスのクローン)》、そして果実味の《ポマール》などを使用し、ピノノワール好きを唸らせる高品質ピノノワールを完成させています。 ピノノワールにハマると興味がだんだんとこう言ったクローンなどに向いていくんですね〜。 約30ヘクタールのヴィンヤードは標高200mの南向きにあり、土壌はジョリーとネキアの古い火山性粘土質が混在します。 開墾当初に植えた自根の区画は現在12ヘクタール残存し、それらのブドウはシングルブロックとリザーブにまわされています。 1984年には3000ケース程度の生産数でしたが、1997年を過ぎた頃には10000ケースほどの生産数に。 クローンの特徴、個性を読み取って作られたピノノワールは力強さとエレガントさの相反しそうなキャラクターは見事に絡み合ってクオリティーの高さで定評のあるオレゴンワインの中でも、とりわけ個性的で飛びぬけたクオリティー! これまで日本に入って来ていなかったのが不思議なくらい。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,969円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Elk Cove Vineyards Pinot Noir[2006] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ:やや重口 Alc度数 14.5% 容量 750ml メディア評価 2006年は2003年と同じく、非常に暑い夏を迎えたが、猛暑が初期(6-7月)段階にあり、後半収穫までは比較的涼しくかったため、酸度は適度に保たれ、熟したタンニンが得られた。前年よりはリッチな果実味のプロフィールで、完熟した赤と黒のフルーツがみなぎっている。 やや最初はオークの風味が浮き立っているように感じるものの、フレッシュな活力あるチェリーの果実味が広がり、時間とともにバランスのよいおいしさを取り戻していく。 〜オレゴン・ピノ・グリのトッププロデューサー〜 忠実なオレゴン老舗ファミリー『エルク・コーヴ・ヴィンヤーズ』は1974年にパトリシアとジョー・キャンベル夫妻よって設立された、オレゴンのパイオニアワイナリーのひとつです。 エルク・コーヴの名は、窪地に多いワイナリー周辺に鹿がよく見かけられることから由来しています(Elk=鹿、Cove=窪地)。 ワイナリーはプレミアムワイン産地、ウィラメット・ヴァレーの北西端、ガストンの町のすぐ西にあり、3つの離れた地区に計48haの自社畑を所有しています。 畑は堆積粘度質のウィラケンジー土壌と赤土火山性のローレルウッド土壌に分かれ、それぞれ低収量で、ロットごとに仕込まれます。 95年からワインメーカーを息子のアダムに引継がれてから、重力式設備が導入され、これまでピノノワールに使用していたポ ンピングをストップしました。 アダムは「自分はただ、それぞれの畑の特長を見極め、その特徴をワインに映し出すだけ」という考えで、これまでのファミリーの味わいをスタイルの系統を守りながら、進化するオレゴン産業の環境に柔軟な姿勢で取組んでいます。 ピノ・ノワールはどれも特長的な酸味があり、甘さやジャミーさを抑えたデリケートなスタイル。 ピノ・グリはオレゴンのなかで常にトップにランキングされ、毎年各ワイン誌でも高い評価を得ています。 その他、ブドウを収穫後に冷凍させて造られる、希少なリースリングのデザートワインなども手がけています。 『エルク・コーヴ』はリーズナブルな価格で、オレゴンの特長を忠実に現している生産者として、現地の生産者の間でも一目置かれている存在です。 現在も栽培から醸造まで、すべてキャンベルファミリーで営まれています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 4,725円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Bethel Heights Pinot Noir Estate[2005] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ:中口 Alc度数 13.8% 容量 750ml メディア評価 2005年はすでに落ち着いたバランスで、これまでよりも早くから楽しめる味わい。ブラックベリーの果実を中心に、ほのかな甘草とスパイスの風味で、一貫してピュアー。 ライトからミディアムボディで、黒い果実のアクセントでまとまりがある。 〜双子兄弟のドメーヌ〜 テリー&テッド・カスティール" 遂に日本進出!オレゴン・ピノノワールの人気生産者『ベセル・ハイツ』 のオーナー兼ワインメーカー。 満を持してとも言える日本入荷『ベセル・ハイツ Bethel Heights 』! あっ、これも自然派ワインだ…。 とは言っても、オレゴンっていわゆる自然派なワインを造っている生産者は多くバイオダイナミック農法を実践しながら、認可を得ていない作り手がたくさんあります。 この『ベセル・ハイツ』はオレゴンの栽培家たちが設立した自然農法及び環境保全型栽培活動LIVE(Low Input Viticulture and Enology)の認定 を受けています。 まぁ、認証取るにはお金もかかるし時間もかかって面倒くさいのもあるんでしょうけど… で『ベセル・ハイツ』について。 後世に残るブドウ畑を持とうと、2人でオレゴンのウィラメット・ヴァレー中心部の丘陵地にその地を見つけて、ピノノワールを植え始めました。 ワイナリーができるまでは、弟のテリーは妻と共にUCデイヴィス校の栽培学課程講座を受け、兄のテリーは国内外のワイナリーを訪れワインメーキングを習得。 そして1984年にワイナリーを設立する事になりました。 なんにしろ素晴らしいピノノワール!って事で、畑の土壌を細かく調査、細かく区画を分け、土壌ごとにブドウを栽培、ワインを仕込んでいきました。 土壌にこだわればそこで使うピノノワールにもこだわりがありましてピノノワール・マニアならこだわった先にあるのがクローン!エレガントな《667》、鉄っぽいニュアンスを出す《114》、スミレの風味を醸し出す《ヴェイデンスヴィル(スイスのクローン)》、そして果実味の《ポマール》などを使用し、ピノノワール好きを唸らせる高品質ピノノワールを完成させています。 ピノノワールにハマると興味がだんだんとこう言ったクローンなどに向いていくんですね〜。 約30ヘクタールのヴィンヤードは標高200mの南向きにあり、土壌はジョリーとネキアの古い火山性粘土質が混在します。 開墾当初に植えた自根の区画は現在12ヘクタール残存し、それらのブドウはシングルブロックとリザーブにまわされています。 1984年には3000ケース程度の生産数でしたが、1997年を過ぎた頃には10000ケースほどの生産数に。 クローンの特徴、個性を読み取って作られたピノノワールは力強さとエレガントさの相反しそうなキャラクターは見事に絡み合ってクオリティーの高さで定評のあるオレゴンワインの中でも、とりわけ個性的で飛びぬけたクオリティー! これまで日本に入って来ていなかったのが不思議なくらい。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,413円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） 洋ナシや柑橘系の蜂蜜、ライム、クリーミーなへーゼルナッツのアロマがいっぱいで、しかもジューシーです。洋ナシと桃のような粘性のあるクリーミーさと柑橘系のフルーツ、りんご、香ばしいへーゼルナッツのフレーバーがとても余韻の長い印象的な後味につながります。 ●内容量 750ml●冷暗庫にて保存してください。 |
 | 2,604円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 6本完売!さらに12本追加しました。2008.7.10白750mlピノ・グリ100%クリントン大統領時のホワイトハウスに、接客用として取り上げられた初めてのオレゴンワイン!!デルタ航空のファーストクラスやロイヤルカリビアンクルーズのワインとしても有名!!花の蜜の甘い香りとトロピカルなフルーティーさ、ピュアな酸味。 [ファイヤー・スティード・ピノ・グリ 2005] Oregon (America) Firesteed Willamette Valleyオレゴン州ファイアスティードウィラメットヴァレークリントン大統領時のホワイトハウスに、接客用として取り上げられた初めてのオレゴンワイン。 デルタ航空のファーストクラスやロイヤルカリビアンクルーズのワインとしても有名。 イギリスHarrods (ハロッズ)等の有名ブティックでも取り扱いがあるワインです。 Wine Spectator、Wine Enthusiast等でも高評価。 従来Howard Rossbach社長が信頼できる契約畑より厳選したブドウを買い醸造させ自社ラベルを貼ってリリースしていましたが、現在は長期的展望に立ち自社畑も徐々に広げてきています。 近年、米国競馬史上8頭目の三冠馬であり、初の賞金100万ドル獲得馬であるサイテーションの名に因んだ、スペシャルワインをリリース(近年で最上のヴィンテージのベストロットをボトリングしたもの)。 ▼WHITE WINE:●FIRESTEED Pinot-Grisファイアスティード・ピノ・グリ樽を使わず、ステンレスタンクのみでシュルリーしながら仕上げられる。 花の蜜の甘い香りとトロピカルなフルーティーさ、ピュアな酸味。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,604円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 赤750mlピノ・ノワール100%大人気!!早くも12本が完売!!。さらに12本追加いたしました。 これぞクリントン前大統領がホワイトハウスのハウスワインとして採用したピノ・ノワール!!さらにデルタ航空やアラスカ航空のファーストクラスで採用!!さらにロイヤル・カリビアン豪華客船で採用!!、さらにはヒルトンを始めとする多くの超有名ホテル!!そしてアカデミー脚色賞を受賞した映画『サイドウェイ』大フィーバー!!アメリカNo.1人気ピノ・ノワールとして知る人ぞ知るファイヤー・スティード!!。 [ファイヤー・スティード・ピノ・ノワール 2006] アメリカは、あのイチローが所属するマリナーズで有名なシアトルの東に広がるオレゴン州。 そこでできる高級ピノ・ノワール[ファイアスティード]の美味しさは、今や全米に広がるほどの物凄い人気なんですが・・・、この人気を呼び起こしたのは、なんとなんと元大統領のクリントンさんがこの美味しさ自らに惚れ込みホワイトハウス御用達としたどころか、ホワイトハウス専属ソムリエをも虜にしてしまった逸話から始まったんです!!。 それ以来、今ではデルタ航空やアラスカ航空のファーストクラス、さらにはロイヤル・カリビアンなどの豪華客船、そしてヒルトンを始めとする多くの有名ホテルで採用されるのを始め・・・、トドメはアカデミー脚色賞を受賞した映画『サイドウェイ』でピノ・ノワールが絶賛されるや、その映画人気ともにこの[ファイア・スティード]大ブレーク!!。 今や地元シアトルは勿論のこと、アメリカ西海岸のファミリー・レストランを始め、数多くのチェーン・レストランなどで絶大なる信頼とともに、アメリカ・コストパフォーマンスNo.1ピノ・ノワールとして知る人ぞ知るワインとなっている、このワインなしには、アメリカが語れない素晴らしいピノ・ノワールのご紹介です!!。 その名も[ファイヤー・スティード・ピノ・ノワール 2006] !!!!!現オーナーのハワード・ロスバックさんは、オレゴンやワシントンの北西地区のワインの卸商としてキャリアをスタートさせ、みるみるうちに成長を遂げます。 彼は安価で美味しいオレゴン・ピノ・ノワールがあればもっと売ることができるのになぁ・・と考えるようになり、それから自分の取り扱っていたワイナリーを廻って、彼の夢に叶うようなワインを造って欲しいとオレゴンの各ワイナリーにお願いします。 当時、オレゴンワインの世界評価のもと高価なワインを生産することにしか興味がない造り手ばかりで、そんな彼の夢に乗ってくれる造り手は一件もなく、そしてとうとう彼は自分でワインを造ることを決心します。 彼は全く常識を覆すように本当にコスト・パフォーマンスの高いワインを造るため、ワイナリーを購入せず、かわりに優秀なブドウ栽培者と生産能力に余剰のある良いワイナリーと長期契約を結び、彼の為にワインを造ってくれる醸造家を見つけたのです。 高い建設費用など投資することなく、彼は通常のワイナリーと同様な機能を果たすものを手に入れたというわけです。 結果的に彼はオレゴンのどんなワインよりもコスト・パフォーマンスの良いワインを提供できるようになり、1992年に最初のピノ・ノワールが生まれ、1999年から白ワインのピノ・グリが誕生します!!。 それ以来16年、ついにその人気はアメリカ国内でも頂点を極め、文字通り、彼が『安価で美味しいオレゴン・ピノ・ノワールがあればもっと売ることができるのになぁ・・』と思い馳せたことが、見事に実現したというわけです。 まぁ飲んでみてください!!美食家でワイン愛飲家のクリントン元大統領が惚れ込んだほどの味わいです!!。 『口の中に含むと、新鮮なフランボワーズのような瑞々しい果実味が口の中で弾けたと思うと、その後から、この価格では信じられないほどのシルキーなタンニンがや柔らかく、そして優しく口の中を滑り、その余韻は絶妙の苦味をもった落ち着いた味わいとフランボワーズの新鮮な果実味が重なって見事に奥深い余韻を演出しています!!』今や多くの美食家、そしてセレブも愛飲する[ファイア・スティード]!!!。 これほど安く美味しいオレゴン・ピノ・ノワールは他にはありません!!。 是非とも、是非とも、お試しください!! [ 続きを見る / 閉じる ] |