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 | 4,620円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） スペイン プリオラート産の白ワインです。クロ・ネリン [2005]ルネ・バルビエ非常に複雑な辛口白ワインです。 香りはリッチで強烈、ヴィオニエのエキゾッチクな香り、ピノ・ノワールのキャラクターが自己主張をし、柔らかい花のような香りとミネラル香はグルナッシュ・ブランからです。 口当たりは柔らかく、とてもリッチで香り同様にヴィオニエからの複雑さとエキゾッチク、ピノ・ノワールの力強さ、グルナッシュ・ブランからのマンゴ、アプリコット、スパイスそしてミネラルを感じさせます。 とてもシルキーで驚くほど深く、そして余韻が非常に長いです。 ぶどう品種グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ピノ・ノワール、少量のルーサンヌ、マルサンヌ、マカベオ味のタイプ白・辛口熟成ステンレンスタンクとフレンチオーク新樽(225、300、500リットル)平均樹齢-年間生産量5〜18年-2600本 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】クロス・モガドールのルネ・バルビエは、プリオラートでトップの生産者としてその名に恥じない価値ある白ワインを造りたいと常に考えていました。 彼はピノ・ノワールで赤ワインを造ることを試みました。 しかし温暖な地中海性のこの地区では満足のいく品質の赤ワインは造れませんでした。 そこで彼は、シャンパーニュのようにピノ・ノワールで白ワインを醸造しました。 それと同時にヴィオニエ、グルナッシュ・ブランを畑の中で最も高い位置にある小さな区画に植えました。 さらに1998年、クリストーファー・カナンもルネ・バルビエのチームがワイン造りを手掛けているクロス・フィゲレスに2,500本のヴィオニエを植え、そのうちの500本はシラーと植え替えたのです。 彼もヴィオニエのポテンシャルを確信したからです。 しかしながら現状クロス・モガドールとクロス・フィゲレスでそれぞれのラベルで白ワインをボトリングするほどの生産量はありません。 よってクロス・モガドールでブレンドしクロ・ネリンのラベルで出荷しています。 しかし、彼らは品質を犠牲にして生産量を増やすことは考えないので、この先もクロ・ネリンが希少価値の高いワインであることは変わらないでしょう。 畑は断崖絶壁の急斜面をテラス状にし古い樹齢の葡萄を使用しています。 非常に日差しが強く乾燥したプリオラートでは、葡萄の木が水を求めて根が地下30m位まで深く伸びます。 更にヘクタール当たりの生産量は非常に少なく4hl/haです。 老木、暑く乾燥した土地、少ない収穫量から取れる葡萄は濃縮された果汁にミネラルを多く含みます。 オーク新樽100%で寝かせて造るこのワインは非常に果実味が豊富で濃厚でタンニンが多く力強いワインです。 名人ルネ バルビエのドメイヌでクロス ローバック、クロマルチネは彼の指導で 名ワインとなったことは有名です。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 11,550円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） ◆コチラのワインはメーカー直送・クール便の◆ お届けとなります!! ワインに付きましては【メーカー直送・クール便】にての お届けとさせて頂いております。送料に付きましては、 別途表をご参照下さいませ。 【注意】 ご注文時の送料は500円、 または無料と表示される場合がございますが、 クール便適用商品の場合は、 下記の表に記載しております通りの 送料が必要になります。 当店より送信されるご注文確認メールにて、 ご確認下さいませ。 ※クール便料金表はコチラ スペイン プリオラート地方BERNARD MAGREZベルナール マグレ・カリニャン55%、グルナッシュ21%、メルロー15%、カベルネ・ソーヴィニョン9%・新樽18ヶ月 葡萄個々の特徴(アッサンブラージュ前のバレル・サンプルより試飲) ≪カリニャン≫ コクがあり収斂性が強いがきめ細やかで柔らかく品の良い甘味を伴うタンニン。 タンニンが良く熟してから収穫されたことが窺い知れる。 動物的なニュアンスが程よく感じられ樽のスモーキーなニュアンスは程よく感じられる程度に溶け込んでいる。 ≪グルナッシュ≫ 赤いフルーツのニュアンスがよく感じられ可愛らしい甘味とフレッシュでグレープフルーツのような温かみのある酸味が印象的。 ≪メルロー≫ 熟したプラムやフルーツケーキのようなアロマにしなやかでフルーティーな味わい。 単体でも充分にワインとして美味しい。 ≪カベルネ・ソーヴィニョン≫ 黒胡椒やカシス、タバコのニュアンス。 酸、タンニン共に豊富で力強い。 お買い物に悩んだら・・・ グリーングラス★何でもQ&A★当店では合計金額が5,250円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。 昨年パーカーより100点を獲得した Ch.パプ・クレマン・ブラン等を手掛ける ベルナール・マグレ社のスペイン・ワイン Herencia del Padri 2004 エレンシア・デル・パドリ 現在、ベルナール・マグレは Ch.パプ・クレマンを始め世界各国で Ch.パプ・クレマンと全く同じノウハウを用いて その土地の最高のポテンシャルが引き出せるような ワイン造りを行っております。 現在、パリでは高級ブティックの様な店構えの ベルナール・マグレ専門のワイン・ショップでも Herencia del Padri 2004 エレンシア・デル・パドリ は、大変人気です。 人気の理由は『この品質のワインがもしフランスで造られていたら この価格で購入することは到底不可能だろう』との事です。 絶えず品質向上を志し、今後更なる発展が期待できる生産者です。 ◎パプ・クレマンが手掛けるプレミアムスパニッシュ 今や5大シャトーであるオーブリオンに継ぎグラーブNo.2の呼び名も高いCh.パプ・クレマン。 そのパプ・クレマンを経営するベルナール・マグレがスペインにて手掛ける2つのワイン“パシエンシア”と“エレンシア・デル・パドリ。 共に以前から手入れの行き渡っていた樹齢の高い畑を引き継ぎ、パプ・クレマンと全く同じノウハウにて醸造を行う事で高品質なワインを生み出しております。 ※オーナー-ベルナール・マグレ氏 ◎ミシェル・ロランと共に開発した 厳しいワイン造りのノウハウがビッシリ! パプ・クレマンの近年、目覚しい品質向上には、ベルナール・マグレ社がミシェル・ロランと共に他では真似の出来ないような努力を行った事が挙げられます。 ベルナ-ル・マグレが最高のワイン造りを志し、まず始めに相談をしたのが、過去に数え切れない程のワイナリーの品質を向上させた世界一の醸造コンサルタント‘ミシェル・ロラン’でした。 ベルナ-ル・マグレが考えるのは‘完璧なワイン造り’その為に、行わなければならない作業は、気の遠くなる程、緻密で大変な作業でした。 特に圧巻はまるで精密機械のライン作業の様に大人数で行う選果作業です。 ※選果を手伝うミシェル・ロラン 選果作業を徹底するのには3つの理由があります。 一つは 熟し切った果実のみを選別する為。 二つ目は 果実についたヘタも完璧に取り除く為。 そして三つ目が 傷一つない完璧な葡萄のみを選別する為です。 傷のない状態で葡萄を醗酵する事で果皮に果実が守られ、葡萄の酸化を防げます。 ※選果された葡萄の粒は、まるで宝石のように輝いています。 更に葡萄に与えるダメージを少しでも軽減させるのに、ポンプを、使うルモンタージュは行わず丁寧にピジャージュを行います。 ※醗酵は昔ながらの大樽を使い、全て手作業です。 更には常に品質をチェックする為の専属のソムリエが常駐する事で、常に厳しい品質管理が行われております。 こういった作業を経る事に依ってソフトでクリアな味わいのワインが出来上がり、その努力によりCh.パプ・クレマンは、近年評価を上昇させております。 途方もなく手間が掛かる為、極僅かしか生産出来ませんが、このノウハウは現在ベルナール・マグレ社が手掛ける全てのワイナリーで実践されています。 コンセプトはあくまで、このノウハウを使いその土地本来の個性を持つワイン造りです。 本日ご案内の2アイテムも、このCh.パプ・クレマンと同じノウハウから産み出されております。 ◎2005年R.パーカー・ワインパーソナリティー・オブ・ザ・イヤー パーカーは毎年末に発行する「ワイン・アドヴォケイト」にて、その年に印象に残った造り手や輸入元などを発表しています。 そして2005年は36人を挙げました。 その中にベルナール・マグレ氏も見事に選出されました! パーカー氏は誌面にて 「世界最高水準のワインと競争できるワインを、 フランスやカリフォルニア、北アフリカ更には中国でも プロデュースしている」と紹介しています。 昨年はパプ・クレマン・ブラン2006が、ワイン・アドヴォケートにて96-100点を獲得する等、パプ・クレマンの品質はベルナール・マグレにオーナーが変わってから、目覚しく向上しております。 ≪ヴィノテーク7月号田崎真也セレクションにて高得点獲得!≫ 7月1日発売ヴィノテーク最新号の【ヴィノテーク ワイン バイイング・ガイド 田崎真也セレクション】にて、Ch.パプ・クレマンのオーナー“ベルナール・マグレ”が手掛けるスペイン・ワイン2本が高得点を獲得いたしました。 プリオラートから生み出されるエレンシア・デル・パドリは『発見のプリオラート』として、7月号の最高得点18.5/20点が付けられベスト・ワインとして取り上げられております。 文中では、『色調は紫がかった濃いガーネット。 香は複雑で濃縮感があり、ブラックベリーのコンポートにロースト香、特にヴァニラ香が強くさまざまなスパイスユーカリ、土、ほのかなス・ボワや動物的な香りも調和。 ふくよかで豊潤なアタックから広がりには非常に滑らかに溶け込んだタンニンが感じられる。 かなり長い余韻。 』と解説されております。 余談ですが18.5点を獲得したワインは2004年1月号から2007年1月号まで、3008本の中で99本のみが獲得しており、過去最高得点は1本のみが19.25点を獲得しております。 またトロで造られるパシエンシアも18/20点という高得点が付けられております。 Herencia del Padri 2004 エレンシア・デル・パドリ ・D.O.Ca.Priorat 品種:カリニャン55%、グルナッシュ21%、メルロー15% カベルネ・ソーヴィニョン9% 樹齢:40〜75年 土壌:片岩石 収量:27hl/ha ≪参考≫〜ロバート・パーカーのコメント抜粋〜 この誘惑的でセクシーな、ミディアム・ボディの プリオラートは、超大型爆弾ではないが むしろ柔らかいタンニンと魅惑的な香りと 特別なニュアンスを持つまるでピノ・ノワールのような エレガントで、スタイルの整った赤ワインである。 ≪醸造≫ 温度管理を行いながらアルコール醗酵と醸しを行い マロラクティック醗酵及び熟成を新樽にて行います。 樽の熟成期間は約18ヶ月間になります。 重力を利用してフィルターを使わず瓶詰め後、瓶熟6ヶ月以上 1本から代引き料無料!合計金額5,250円以上で送料も無料♪商品は【 1週間〜10日間前後 】より発送予定です。 ※メーカー在庫状況により、急な欠品または販売終了となる場合がございますので、予めご了承下さいませ_(_^_)_ [ 続きを見る / 閉じる ] |