ガラム・マサラ 通販ライフ
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 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ケニア山の麓、メル地方でジャムやハーブティーを生産・加工している小さな工場「メル・ハーブ」からフレッシュなジャムをお届けします!熱帯のフルーツをたっぷり使ったジャムが4種類登場しました!各200g●マンゴ・ジャム添加剤の入っていないマンゴそのままの風味のジャムは珍しいですよ!ぜひお試しください。マンゴの美味しさがぎゅっとつまっています。 原材料:マンゴ、砂糖、レモン果汁。 ●ハイビスカス・ジャム一度食べたらやみつきになる、酸味と甘み+香りの絶妙なハーモニー。 ビタミンたっぷり!クリームチーズと一緒にトーストにのせると、とてもよく合います。 原材料:ハイビスカス、砂糖。 ●パパイヤ&レモン・ジャム試食したスタッフに一番人気の味!パパイヤとレモン(皮ごと+果汁)が、うまくミックスした爽やかな味!原材料:砂糖、レモン、パパイヤ、レモン果汁。 ●トロピカルフルーツ・ジャムフルーツを贅沢に使いました。 砂糖、パパイヤ、バナナ、パッションフルーツ果汁を煮詰めたフルーツソースです。 甘みが強いので、ヨーグルトなど酸味のあるものによく合います。 原材料:砂糖、パパイヤ、バナナ、パッションフルーツ果汁。 【この商品を作った生産者】メル・ハーブケニア山の麓、メル地方はかんばつと洪水にたびたび見舞われる地域で、農民たちは大変な苦労をしていました。 この困難を乗り越えようと、約20年前に電力を使わない、エコロジカルな灌漑設備プロジェクトが始まり、豊かな田園となりました。 農民たちは設備の維持費を捻出するためにハーブ、ジャムを加工し販売を始めました。 これらの商品をフェアトレードで輸出することで、生産者の人びとは収入を得て、地域を発展させることができるのです。 075-001,075001 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 750円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 〜紅茶を美味しく変身〜 ■セイロン産マサラチャイ(インディアン・ミックススパイスミルクティー)セット ■内容量 シナモンスティク10cm×2本 カルダモン ×20個 クローブ ×20個 ナッメグ × 1個 ジンジャー × 10g ■マサラチャイ用茶葉付き ■ウバ・ディンブラ各25g=50g ・カルダモン 南インドの標高750〜1500mの亜熱帯雨林地域が原産、ショウガ科の植物で緑色のさやにこげ茶色の種がを含み、この種が強い香芳を持ち上品な香りがする。栽培に場所を選ぶので、高価なスパイスです。 体を冷やし、消化を助ける働きがあります。 ・ジンジャー(ショウガ) 日本では、薬味やした味付けに使用させ、ピリッとした刺激とさわやかさがある。 原産地は、東南アジアで約3000年前から栽培され、東洋からヨーロッパに最初に伝わったスパイス。 ・ナツメグ モルッカ諸島原産、ニクヅク科の杏のような果実からナツメグとメースの2種類が取れる。 ナツメグは種の核の部分、メースは、種の周りについている仮種皮の事。 甘く、刺激的な香りと少しほろ苦さが特徴。 ・クローブ 日本名は丁子とも呼ばれる常緑高樹の開花前のつぼみを乾燥させたもの。 バニラのような甘い香りの中に渋味があるが、料理にスカウトまろやかになる。 ・シナモン シナモンは、よくご存知のニッキです。 クスノキ科の常緑樹の樹皮をスティック状に乾燥させたもの、大航海時代に人気のスパイスで、アップルパイやドーナッツなどに良く使用され、ほのかな甘味に渋味と辛味があり、甘い料理から辛い料理まで幅広く使われています。 シナモンから取れるオイルは、歯痛、頭痛などの鎮痛効果があります。 <<ポイント>> ・スパイス類は、叩いてつぶすことによって香り味が際立ちます。 ・分量はお好みで調整してください。 ・全部を平均化するよりもその日の体調に合わせて、スパイスの分量を変えて頂く方が良いです。 例→・風邪ぽいと思ったらジンジャーを他のものより少し多めに入れてみる。 ・胃がすっきりしないと思ったらカルダモンを、二日酔いには、クローブを少し多くしてみる等など。 ・ミルクは、高温殺菌牛乳でも、低温殺菌牛乳でもお好みで使ってください。 (出来上がりの違ってきます。 店長は低温殺菌牛乳100%で作ります。 Goodです。 ) ・ミックススパイスを使うことで、マサラチャイになりますが、ミルクと茶葉を煮込んだものを「チャイ」と言い、インドでは、お茶として飲むときは、「チャイ」、食後に飲む時には、「マサラチャイ」にするようです。 ・インドもスリランカでも、お砂糖をタップリ入れた、テーやチャイを飲みますが、私達はお砂糖なしでも充分美味しいので、お好みで入れられると良いですね。 ・お茶うけは、やはり甘いケーキ類よりも少しスパイスの効いたセイバリー(塩け)なスナック類があうようです。 カシュナッツにチリを効かせてフライにした「チリカジュ」とか、 スリランカのチョツピリ辛いコロッケ「カトレット」や「パティス」 等がGood! ・レシピは、美味しく飲む為に当店がお勧めする目安です。 ・茶葉・スパイスの量をブラックよりもやや多めにつかってください。 ・単独のスパイスでも、お楽しみ頂けます。 (参考レシピをご覧ください。 ) ・あなたのお好みに合わせてスパイスを色々アレンジしてみるのも楽しいです。 ・あなただけのオリジナルレシピを作ってくださいね。 〜紅茶を美味しく変身〜 ■マサラチャイセット(ホール) ■紅茶を美味しく変身 インディアン・スパイスミックスミルクティー、簡単に言うと「マサラチャイ」、マサラとはヒンズー語で「混ぜる」、チャイは、「ミルクティー」の事でインドの手鍋で煮込んだミルクティーの事を言います。 チョッとややこしいですね。 スリランカでは、紅茶に何種類ものスパイスを混ぜて紅茶に入れる事はあまりしません、どちらかと言うと単独で、使う方が多いです。 特にジンジャーティーが多いです。 また、ミルクを加えて手鍋で煮込むと言うこともしません。 ジョグアと言う専門の道具を使って作る「キリテー」があります。 「キリテー」の作り方は、別ページでご紹介いたしておりますのでそちらをご覧ください。 「マサラチャイ」ですが、 インドでは、チャイ屋さんを町のあちこちで見かけます。 グリと言う素焼きのカップに、チャイを入れて売っています。 このグリは、使い捨てでお客がチャイを飲み終えると道に投げ捨てて割ってしまいます。 素焼きのグリは、大地の土から作られるので、役目が終わったら大地に返しておけばまた利用できると言う考えのようです。 しかし、チャイ屋さんによっては、素焼きのグリから何度でも使えるガラスのコップを使っているお店もありますが、こちらのカップは、いつ洗うのかを考えるとチョツと手が出ませんが、グラスという付加価値がつき、グリより少しお高いようです。 勇気ある方は、露天のチャイ屋さんで飲んで見てください。 (店長は、遠慮しようかな。 ) 現地で飲むには、少し抵抗がありますがこちらでご紹介する「マサラチャイ」は、ご自宅で簡単に作れますので安心して飲んで頂けます。 ■スパイスの上手な使い方>>一度使ってうまくいかなくてもあきらめず使い続ければ使いこなせます。 スパイスには、フレッシュ(生)とドライ(乾燥)があります。 ドライの中でも、ホール(原型)・パウダーに分けられます。 その時々に応じて使い分けるのが良いでしょう。 スパイスの魅力は何と言ってもその香り、香りの秘密はスパイスに含まれる製油にあります。 精油は、揮発させることによって成分を放っので保存する場所は、密封容器に入れておくと良いでしょう。 スパイスの使い方は、そのまま加えるもの、ブーケガルニなどスパイスを束ねて煮込み料理に入れ、後で取り出すもの、風味づけに使うスパイスと使い方は色々ですが、紅茶とのコラボレーションをお楽しみください。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 525円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） インドのアイスクリーム、クルフィが、牛乳で溶き、凍らすだけで簡単に出来上がります【内容量】 100g【素材】粉末ミルク、砂糖、アーモンド、ピスタチオ、他【生産国】インド【賞味期限】2010年03月24日以降KULFI Mixの評価sumiko様 (評価:☆☆☆☆☆)みなさまのコメントを読んでどうしても欲しくなってしまいましたが、期待通りでした。メリハリのある甘いデザートとして、やみつきになってしまいました。 夏用にと思ったのですが、秋になっても食べたいです。 川岸茜様 (評価:☆☆☆☆☆)すごく美味しかったです!インドを思い出しました!バラ子ラクシュミー様 (評価:☆☆☆☆☆)これよ、まさにこの味・・・・。 出来あがったクルフィー(作るの、すごく簡単)をひとくち食べた瞬間、思い出がよみがえりました。 26年前にボンベイのマリーン・ドライブの屋台で食べたクルフィーの味。 濃いミルクの味、ナッツのリッチさ、サフランやカルダモンのフレーバーも本格的。 暑い夏、スパイシーなカレーの後にはやっぱりこれでしょ!ma様 (評価:☆☆☆☆☆)こちらの商品初めて注文しました。 (3箱)soan papdi の味に似ています。 カルダモンの香りもして美味!牛乳を鍋にいれて温めて、このMIXを混ぜて冷凍庫に入れて冷やすだけ!私はコーヒーカップに入れて作ったのでだいたい3個分出来ました。 またリピートします。 ジェイン様 (評価:☆☆☆☆☆)私が行くインドレストランにはクルフィがないのでかねがね自分で作りたいと思っていました。 でもあの複雑な味を再現するのはとても難しいと思ってチャレンジしませんでした。 このクルフィミックスは本当によくできています。 とても簡単に本格的なクルフィができました。 本場の味に決して引けを取らないおいしいクルフィができます。 家でするインド料理のディナーパーティの時のデザートには絶対にこれを作って出します。 お勧め度星五つです。 匿名希望様 (評価:☆☆☆☆)手軽に出来て美味しかったです。 家族5人で丁度良い量のアイスが出来ました。 又、購入したいと思います。 KULFI Mixを買った人はこんな商品も買っていますココナッツクリームパウダーUPMA MixMixed Veg. Curry - 野菜カレーDHOKLA MixPAKORA MixRava Dosai MixRAVA IDLI MixRASMALAI MixVADAI Mixチャイ用紅茶-Red Label【250g】KULFI Mixティッカ水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 263円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 各種のハーブとスパイス、中でもターメリックの特有な風味が効いたペーストは、ホームグルメ最高の自信作です。 |
 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 植物油に漬け込み香辛料本来の味を保った混合調味料。大さじ1杯を他のカレーの味付けや仕上げにまた、本品でそのままカレーも作れます。 【内容量】 283g【賞味期限】2010年11月25日以降マイルド カレーペースト瓶の評価km様 (評価:すごく良かった)マイルドということで日本の甘ったるいカレーを想像してしまいましたが、実際口にしてみると向こうの感覚で言うマイルドだと実感しました。 ので、ほど良いピリ辛風味で味も濃厚で美味しかったです。 これくらいの辛さならこれ自体で作るカレーや日本のレトルトカレーに混ぜる以外にも、ドライカレーやカレーうどん、カレー風味のドレッシングなどを作る時にも良いかと。 便利な調味料にもなってくれると思います。 匿名希望様 (評価:★★★★★)昨日無地に届きました。 ありがとうございました。 ていねいな梱包と、素早い対応で感謝しております。 実は間違って、ガラムマサラを6瓶も買ってしまいました。 が、廻りにはカレー好きな友達がたくさん居るんで、宣伝がてら配っておきます。 さっそく開けて試してみましたが、ものすごく香りが良くて満足です。 お香立ても、こういうタイプのがほしかったんでさっそく大活躍しています。 ありがとうございました。 又よろしくお願い致しますね。 マイルド カレーペースト瓶を買った人はこんな商品も買っていますDHOKLA MixRASMALAI Mixインド風鶏肉カレーマサラインド風肉カレーマサラUstad Vilayat Khan - Sitar Vadanインド風タンドゥリ・ティッカマドラスカレーペースト缶-チリ&クミン味コルマカレーペースト缶-マイルド(ココナッツ&コリアンダー味)エクストラ ホット カレーペースト瓶ガラムマサラ カレーペースト瓶タイ風トムヤムスープマイルド カレーペースト瓶新鮮で良質な15〜30種類のスパイスとハーブを粉砕し、絶妙にブレンドしたペースト。 カレーはもちろん、ヨーグルトと合わせて肉や魚のマリネにも使えます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 714円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 透明な揚げ菓子、ジレビの素。水に溶いて揚げるだけで簡単においしいジレビが出来上がります【内容量】 200g【素材】小麦粉、ひら豆、油、クエン酸、膨張財、酸化防止剤【生産国】インド【ベジタリアンの方へ】動物性の素材は使用されておりませんので安心してお買い求めいただけます【賞味期限】2009年12月30日以降JILEBI Mix(JILEBIメーカー付)を買った人はこんな商品も買っていますタイ風グリーンバジルカレータイ風トムヤムスープタイレッドカレー缶タイグリーンカレー缶インド風鶏肉カレーマサラインド風肉カレーマサラインド風タンドゥリ・ティッカDHOKLA MixPAKORA MixKULFI MixRava Dosai MixRAVA IDLI Mix水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 750円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 〜紅茶を美味しく変身〜 ■セイロンチャイセット (ミックス・スパイスパウダー) ■内容量 ミックススパイスパウダー 10g×1袋 (シナモン・ジンジャー・カルダモン・ナツメグ・クローブのパウダー) ・紅茶(25g×2袋) ■セイロンチャイ用茶葉 ウバBOP・ディンブラBOPF 25g×各1袋 ・BOPの茶葉は、ブラック用に。・BOPFの茶葉は、ミルク用にしてください。 |
 | 515円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） インド版蒸しパン、イドリーの素。水に溶いて蒸すだけで簡単にイドリーが出来上がります。 ◆作り方◆本品と水320ml、サラダ油15mlをゆっくりと混ぜ合わせます。 鍋に1リットルの水をいれて沸騰させます。 蒸し器に原料を入れ、15分間蒸して、できあがり!【内容量】 200g【素材】米粉、ひら豆粉、塩、フェンネグリーク、クエン酸、炭酸水素ナトリウム、酢酸ナトリウム【生産国】インド【ベジタリアンの方へ】動物性の素材は使用されておりませんので安心してお買い求めいただけます【賞味期限】2010年05月24日以降IDLI Mixの評価匿名希望様 (評価:☆☆☆)英語力とお菓子作りの常識どちらかがないと、楽しめないお品でしたね。 図と数字をたよりに蒸してみましたが、パックの写真のように膨らまず、味も…(ホントにこんな味のものかなぁ?)という出来上がり。 バターとハチミツをたっぷりつけていただいたら、家族にはウケました!IDLI Mixを買った人はこんな商品も買っていますインド風ビリヤニライススイートマンゴーチャツネ【Pataks】エクストラ ホット カレーペースト瓶PAKORA MixRASMALAI Mixマサラティーの素DHOKLA MixRava Dosai MixVADAI MixIDLI MixMixed Veg. Curry - 野菜カレーAlu Mutter - じゃがいもとグリンピースのカレー水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 650円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 〜紅茶を美味しく変身〜 ■カルダモンティーセット スパイスティー(カルダモンホール) ■内容量 カルダモンホール 5g(50粒くらい)×1 ・紅茶(25g×1袋) ■カルダモンティー用茶葉 ヌワラエリヤFP 25g×1袋 ・ヌワラエリヤの爽やかさにカルダモンのすっきり感が、気持ちをしゃつきりさせてくれます。・カルダモン 南インドの標高750〜1500mの亜熱帯雨林地域が原産、ショウガ科の植物で緑色のさやにこげ茶色の種がを含み、この種が強い香芳を持ち上品な香りがする。 栽培に場所を選ぶので、高価なスパイスです。 体を冷やし、消化を助ける働きがあります。 スッキリシャツキリカルダモンティーのレシピ。 カルダモカティー ・カルダモン サヤに包まれた1センチほどの実の中に黒褐色の種子が入っています。 この種子が強い芳香を持ち清涼感のある上品な香りがし 栽培場所を選ぶので高価なスパイスです。 サヤごと砕いて使います。 少量を紅茶と一緒に蒸らすと高級なカルダモンティーが出来上がります。 意外な取り合わせですが、ヌワラエリの爽やかな茶葉と合わせるとよりスッキリ感のある味となります。 和風のお茶受けでもよいですが、月ペイのようなチャイニーズ系のお菓子と合わせるとさらに旨味がまします。 効能は、口臭予防や身体を冷やし消化を助ける役目をします。 ・少し解りにくいですが、根元の方に実をつけています。 半日陰で山斜面に自生してました。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 520円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品名 ピープルツリー インド・本格派マサラ 原材料 クミン、黒胡椒、赤唐辛子、カルダモン、クローブ、シナモン 原産国 インド 内容量 約50g 本格的なインド・カレーの風味をお手軽に フェアトレードのピープルツリーから 本格的なインドカレー風味が味わえるスパイスパウダー。”インド・本格派マサラ”をご紹介。 マサラとは、 南アジアを中心によく使われている香辛料のことで 様々な香辛料をパウダー状にして、それを混ぜ合わせたもの。 カレー粉の原型のようなものですが、インドではそれぞれの 家庭によって使用している香辛料はことなります。 このスパイスの中身は、 「クミン、黒胡椒、赤唐辛子、カルダモン、クローブ、シナモン」 炒め物やピラフ、スープなどにひとふり!! スパイシーな香りは、とっても食欲をそそりますよ♪ かわいいジュートのポーチに入っており、 いろいろな料理に使えるレシピ付き! [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 263円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） スパイスのよくきいた、刺激的で野性味のあるミートカレー。牛肉や羊肉などにもよく合います。 |
 | 473円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 米の粉で作ったイドリーの素。水で溶いて蒸すだけで手軽においしいラヴァ・イドリーが出来上がります【内容量】 200g【素材】小麦粉、ひら豆、塩、香辛料、膨張剤、酸化防止剤【生産国】インド【ベジタリアンの方へ】動物性の素材は使用されておりませんので安心してお買い求めいただけます【賞味期限】2009年12月24日以降RAVA IDLI Mixを買った人はこんな商品も買っていますヒーング(100g)ナグチャンパ石鹸 [150g]Rajma Masala - 金時豆のカレーPalak Paneer - ほうれん草とチーズのカレーPaneer Makhani - チーズとバターのカレーDHOKLA MixPAKORA MixKULFI Mixチャイ用紅茶-Red Label【250g】Rava Dosai MixRAVA IDLI MixUPMA Mix水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 410円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） インドのお菓子カマンド-クラの素。水に溶いて蒸すだけで簡単においしいカマンドークラが出来上がります【内容量】 200g【素材】ひよこ豆、小麦粉、砂糖、塩、膨張剤、酸化防止剤【生産国】インド【ベジタリアンの方へ】動物性の素材は使用されておりませんので安心してお買い求めいただけます【賞味期限】2009年12月29日以降KHAMAN DHOKLA Mixの評価ぷににんこ様 (評価:☆)エキゾチックなびみょーな味の蒸しパンです。 (笑)甘いお菓子が欲しい人なら手を出さない方がいいかも。 粉を水(235ml)と油(30ml)を入れて混ぜ合わせ、容器に入れて蒸すんですが。 蒸しあがった際に出来た物は、ひよこ豆の青臭さと酸化防止剤の酸味?がして、パサ付いた食感で、温かい生のおからを食べている感じかな?件の蒸しパンに、熱した30mlの油とティースプーン一杯のマスタードシードを混ぜたものを塗ったり、砕いたココナッツとコリアンダーの葉を乗せて飾り付けするので、マスタード好きの人にはいいかもしれない。 私は、フリッターを揚げる時の、フリッター(天ぷら)の小麦粉生地に混ぜて使っています。 何となくフワフワと揚げ上がりますよ。 その他には、粉を水で溶いて、ビニール袋に入れ、袋の端を小さく切り、熱した油の上に絞り出して揚げます。 形は不揃いになりますが、揚げ上がった生地にカレー粉・ガラムマサラと塩か、パルメザンチーズと塩を振りかけてスナック菓子にしています。 その他には砂糖抜きのドーナツ生地に混ぜて、甘くないドーナツを作って食べています。 揚げ上がりが軽いんで、揚げ物に重宝しそうです。 (*^_^*)KHAMAN DHOKLA Mixを買った人はこんな商品も買っています伝統模様バティッククロスRASMALAI Mixマイルド カレーペースト瓶マドラスカレーペースト缶-チリ&クミン味インド風鶏肉カレーマサラインド風肉カレーマサラDHOKLA MixKHAMAN DHOKLA MixKULFI MixRava Dosai MixRAVA IDLI MixJILEBI Mix(JILEBIメーカー付)水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 410円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） インド版パンケーキ、米粉ドーサの素。水に溶いて焼くで簡単においしいドーサが出来上がります【内容量】 200g【素材】小麦粉、米粉、塩、香辛料、膨張剤、酸化防止剤【生産国】インド【ベジタリアンの方へ】動物性の素材は使用されておりませんので安心してお買い求めいただけます【賞味期限】2009年12月24日以降Rava Dosai Mixの評価K1郎様 (評価:☆☆☆☆☆)ドーサのタネを作るのは大変だけど、これなら一瞬でできてしまうのがありがたい。 そこそこ再現性があると思います。 keiko様 (評価:☆☆☆☆☆)朝食にぴったりです。 私は水の量を少なめにしてケチャップをつけて食べています。 すでに5個すべて食べてしまったのでまた購入します。 匿名希望様 (評価:すごく良かった)すでに追加注文した後ですが、感想を。 ちょっと少なめに見えるパッケージだと思います。 粉の量に対して、入れる水の量が多いので この作り方でいいのかな・・・と迷うかもしれない。 かき混ぜ始めるとぶくぶくと泡が立ってきますが それがちょっと楽しい。 味のほうは、追加注文したくらい。 軽食にぴったりです。 オススメ。 いけ やよい様 (評価:すごく良かった)簡単なのに、本場の味が出て、大満足でした。 インドのどこで食べてもおいしく、失敗のないドーサイですが、日本で食べるのは難しい。 うちであの味が再現できるなんて、うれしいですね!Rava Dosai Mixを買った人はこんな商品も買っていますDHOKLA MixVADAI MixIDLI MixMixed Veg. Curry - 野菜カレーAlu Mutter - じゃがいもとグリンピースのカレーチャイ用紅茶-Taj Mahal【245g】Navratan Kurma - 9種類の野菜やナッツのカレーPaneer Butter Masala - チーズとバターソースのカレーチャイ用紅茶-Red Label【250g】Rava Dosai MixRAVA IDLI MixUPMA Mix水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 420円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 香辛料で有名なインドの南部のカレーソース。コリアンダー・クミン・赤唐辛子の効いた辛口カレー。 牛・ラム肉など、赤みの肉に良く合います。 【内容量】 283g【賞味期限】2010年08月25日以降マドラスカレーペースト缶-チリ&クミン味の評価優香様 (評価:☆☆☆☆☆)真夏のカレーという感じ。 インドは行ったことないけど、大阪を思い出しました。 辛党は癖になるかもよ?マドラスカレーペースト缶-チリ&クミン味を買った人はこんな商品も買っていますタイ風トムヤムスープタイ風グリーンバジルカレータイレッドカレー缶タイグリーンカレー缶インド風ビリヤニライスインド風鶏肉カレーマサラインド風タンドゥリ・ティッカマイルド カレーペースト瓶マドラスカレーペースト缶-チリ&クミン味コルマカレーペースト缶-マイルド(ココナッツ&コリアンダー味)エクストラ ホット カレーペースト瓶ガラムマサラ カレーペースト瓶肉や野菜を加えて煮込むだけの手軽さと本格的なおいしさ両方を追求したソース。 インド各地の特徴が生きた料理を日本の食卓に。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,029円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます【内容量】 500g【賞味期限】2009年11月24日以降チャイ用紅茶-Uttam(袋入り)【500g】の評価minako様 (評価:☆☆☆☆☆) 開けてびっくり!すごい多くて。 お得感も◎。 今まで家でチャイ(ロイヤルミルクティ)を作る時一般的なティーバッグを使っていましたが、結構使わないと色も香りも出ないんですよね。 でもこれにしたら、結構濃く出てくれるし、たくさんあるので惜しげもなく毎日煮出せて、大満足です♪ 本場のチャイ飲んだことないので想像だけですが、家にあったマサラスパイスを振り入れたら、香りも深くピリリと辛みのきいたスパイシーなチャイが出来て、これがかなり病みつきになっています♪lily様 (評価:☆☆☆☆☆)500gと内容量もたっぷりで、安心。 圧縮方法で濃い紅茶が楽しめます。 毎日の紅茶に、たまにのチャイにと大活躍で、我が家ではあっという間に消費してしまいます。 まさにマストアイテム!!rasa様 (評価:☆☆☆☆☆)前略、お世話になっております。 いつも真面目なティラキタさんに感心しています。 また先日の『電話で暑さを訴えるインド人の話』には今もハマっています。 私も日本一暑いと言われる地、マンション最上階、クーラーなしの環境ですが、チャイに逃げるつもりです。 月ちゃん様 (評価:☆☆☆☆☆)1:2(水:牛乳)、チャイ用紅茶をティースプーン2杯の割合で煮出すと、さらっとした感じでおいしかったですよ。 私の主観ですが・・・あや様 (評価:☆☆☆☆)チャイは好きでコンビニやスーパーなどでカップで売っているのを見ると飲みたくなって購入していたのですが、これがあれば、いつでも好きな時に飲めるし、砂糖の量も調整できるし有難い。 私にはちょっと多すぎですが、この値段ならまぁOKかなぁ〜鈴木 眞弓様 (評価:☆☆☆☆☆)とても、うまいです。 濃い目にしても渋味が少なく、チャイに最適!毎日飲んでも飽きないです。 チャイ用紅茶-Uttam(袋入り)【500g】を買った人はこんな商品も買っていますNight QueenPav Bhaji - ジャガイモと野菜のカレーPeas and Mashroom Curry - 豆とマッシュルームのカレーMixed Veg. Curry - 野菜カレーDal Makhani - 豆とバターのカレーPaneer Makhani - チーズとバターのカレー[12箱セット]シュリ・サイババ 2in1マサラティーの素フリーチベット Tシャツガンジー 半袖シャツダライ・ラマ Tシャツチャイ用紅茶-Uttam(袋入り)【500g】日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。 このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 伝統的な濃厚辛口。本場インドの辛口カレーがお好みの方にお薦め。 マンゴーチャツネで甘さを加えたり、ドライカレーにも使えます。 【内容量】 283g【賞味期限】2011年01月23日以降エクストラ ホット カレーペースト瓶の評価さとみ様 (評価:☆☆☆☆☆)エクストラホットカレーペーストを買いましたが、簡単に本格的なインド料理の香りが楽しめるので、とっても重宝してます。 私はカレーの他にも、炒飯や野菜炒め、トマトソースなどに入れて使っています。 エクストラホットは結構辛いので、最初はちょっと少なめかな、と思うくらいの量を隠し味的に使ってみて、後は好みに合わせて調節するのが上手に使うコツかと思います。 美味しかったので、次はマイルドも購入予定です。 匿名希望様 (評価:★★★★★)昨日無地に届きました。 ありがとうございました。 ていねいな梱包と、素早い対応で感謝しております。 実は間違って、ガラムマサラを6瓶も買ってしまいました。 が、廻りにはカレー好きな友達がたくさん居るんで、宣伝がてら配っておきます。 さっそく開けて試してみましたが、ものすごく香りが良くて満足です。 お香立ても、こういうタイプのがほしかったんでさっそく大活躍しています。 ありがとうございました。 又よろしくお願い致しますね。 エクストラ ホット カレーペースト瓶を買った人はこんな商品も買っていますココナッツクリームパウダータイ風トムヤムスープスイートマンゴーチャツネ【Pataks】タイグリーンカレー缶Chana Masala - ヒヨコ豆の辛口カレータイレッドカレー缶インド風タンドゥリ・ティッカマイルド カレーペースト瓶マドラスカレーペースト缶-チリ&クミン味コルマカレーペースト缶-マイルド(ココナッツ&コリアンダー味)エクストラ ホット カレーペースト瓶ガラムマサラ カレーペースト瓶新鮮で良質な15〜30種類のスパイスとハーブを粉砕し、絶妙にブレンドしたペースト。 カレーはもちろん、ヨーグルトと合わせて肉や魚のマリネにも使えます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） パンやインド料理に添えるだけでなく、辛味を抑えるなどして他の料理に混ぜてもお使い頂けます。【内容量】 340g【賞味期限】2010年11月14日以降スイートマンゴーチャツネ【Pataks】の評価匿名希望様 (評価:☆☆☆☆☆)マンゴピクルスと一緒に食べていますが、おいしい!ですね。 この味を探していました〜。 インドからの輸入品として購入出来る所はあまりないようですよね。 主人も大好きでカレーに必ず添えて頂いています。 お安いお値段で嬉しいですね。 レトロちゃん・5歳様 (評価:☆☆☆☆☆)カレーのおいしさの決め手が『甘み』で在ることはよく識られている。 カレーに砂糖や蜂蜜すりおろしリンゴを加える手はもはや定番だが、マンゴーチャツネを加えるとやはりひと味もふた味も味の幅が違ってくる。 市販のチャツネも出回ってはいるが、やはり本場のチャツネはひと味違い日本人好みに迎合してないところが良い。 最近のレトルトはお店並みに美味しいのは知っているが、プチ・ベジタリアン(魚介類だけは許す! )の私は、カレーを自炊して造る。 残念ながら市販のカレールーは美味しいと思えない。 何種ものスパイスを調合するほどの凝り性では無いのだが、カレーパウダーとスパイスで自分好みに調理した方が、格段に美味しい。 こういう調味料を常備していれば、インスタントと手間はさして変わらずパンチの効いた美味しいカレーができあがる。 最後にカレーを造る際の、注意点を一つ。 換気扇を回し出来ればマスクを掛けて調理すること。 なぜなら、食べるその時まで嗅覚が麻痺してしまわないために。 カレーの醍醐味は辛さだけでなくあの香りなんだから。 ココナツ様 (評価:☆☆☆☆☆)マンゴーチャツネは、インド料理店で初めて食べたのですが、この品を食べたときに、そのときの感動が再現されました。 スパイスが惜しみなく使われていて、それでいてマンゴーの甘さが巧く溶け込んでいる感じですね。 カレーの仕上げにも使いますが、「カレーと共に」調節しながらこのマンゴーチャツネを味わうのもなかなか良いです。 実は煮物の隠し味にも使ってみたりしてます(^^スイートマンゴーチャツネ【Pataks】を買った人はこんな商品も買っていますラッシーグラス【大】タイ風グリーンバジルカレータイ風パイナップルライスタイ風トムヤムスープKhans HUNGAMAエクストラ ホット カレーペースト瓶スイートマンゴーチャツネ【Pataks】ガラムマサラ カレーペースト瓶タイ風チキンシーズニングココナッツクリームパウダータイレッドカレー缶インド風鶏肉カレーマサラ良質のマンゴーとスパイスをミックスした、濃厚で滑らかなチャツネ。 カレーに加えれば、更に奥の深い味わいが生まれます。 サラダやお肉の冷菜、ピザやチーズとも合います。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,029円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます【内容量】 245g【賞味期限】2009年02月24日以降チャイ用紅茶-Taj Mahal【245g】の評価名古屋の様 (評価:☆)今回はちょっとガッカリでした。 1年くらい前に同じパッケージの紅茶を頂き大変おいしかったのでリピートしましたが、以前のようなおいしさがなく 名前は同じでも商品の中身が違ったのかと思いました。 そら様 (評価:☆☆☆☆☆)毎朝 チャイを作って飲んでいますが茶葉はこれでないといい色いい味が出ません!インドのホテルでもこの紅茶でした!匿名希望様 (評価:☆☆☆☆☆)インドに行ってチャイが気に入りあちらで買ってきたり日本でも購入したりしていましたが・・・今までの中で一番本場で飲んできたのと似ていました。 飲みやすいです。 なくなったらまた購入させていただきます。 どんぐりmei様 (評価:☆☆☆☆☆)くるくる巻き茶葉はなかなか入手できませんでしたが、ティラキタさんでついに出会うことが…(;;)Taji Mahalの青バッケージは、赤より洗練されたスッキリ味でgood!おすすめです。 200ccの水にチャイマサラを多めに入れ、沸騰したら茶葉をティースプーンに軽く山盛り3杯。 弱火で3分ほど煮出し、牛乳を400cc注いで再び沸騰したらキビ砂糖をティースプーン2杯。 一口飲めばヴァラナシ路地裏チャイ屋の味♪我家の定番でぃす(^^)vジャスミン様 (評価:☆☆☆☆☆)インド料理店で出されるチャイと同じ味です。 私はカルダモンをスパイスで使用していますが、とっても美味しかったです。 ΩだめなやつMe様 (評価:☆☆☆☆☆) CTCというんでしょうか、このタイプのグレードの茶葉はそこいらのスーパーなどに行っても扱っていないことが多いんですよね。 一番安いものを買っても、そこそこ品質の高い茶葉で、ぐつぐつ煮出したあの味には不適なもの。 つくづく日本の豊かさを感じます。 安いくず茶を工夫して美味しく飲むお茶。 まだまだマイナーなのでしょう。 今回はそれを期待通りの安値で入手できて喜んでおります。 チャイ用紅茶-Taj Mahal【245g】を買った人はこんな商品も買っていますコルマカレーペースト缶-マイルド(ココナッツ&コリアンダー味)Pav Bhaji - ジャガイモと野菜のカレーKHATTA MEETHA - 甘酸っぱいスナック首ふりインド人-金持ちおばさん(緑)薄手の素焼き皿(3枚セット)Rava Dosai MixNavratan Kurma - 9種類の野菜やナッツのカレーPaneer Butter Masala - チーズとバターソースのカレータイグリーンカレー缶チャイ用紅茶-Red Label【250g】チャイ用紅茶-Taj Mahal【245g】チャイ用紅茶-Taj Mahal【500g】日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。 このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 441円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） インド版ドーナッツ、バダィの素。水に溶いて油で揚げるだけで簡単にVADAIが出来上がります【内容量】 200g【素材】ひら豆、小麦粉、塩、香辛料、膨張財、酸化防止剤【生産国】インド【ベジタリアンの方へ】動物性の素材は使用されておりませんので安心してお買い求めいただけます【賞味期限】2008年12月30日以降VADAI Mixの評価ちあき様 (評価:☆☆☆☆)今まで、きなことかたくりこでパコラ風天ぷらをしてたのですが、今回パコラmixで作ったら、すっごく豆の風味とサクサク感がおいしくて、びっくり!これから購入をお考えの人は是非揚げたてを食べてほしいです。 ぷににんこ様 (評価:☆)エキゾチックなびみょーな味の蒸しパンです。 (笑)甘いお菓子が欲しい人なら手を出さない方がいいかも。 粉を水(235ml)と油(30ml)を入れて混ぜ合わせ、容器に入れて蒸すんですが。 蒸しあがった際に出来た物は、ひよこ豆の青臭さと酸化防止剤の酸味?がして、パサ付いた食感で、温かい生のおからを食べている感じかな?件の蒸しパンに、熱した30mlの油とティースプーン一杯のマスタードシードを混ぜたものを塗ったり、砕いたココナッツとコリアンダーの葉を乗せて飾り付けするので、マスタード好きの人にはいいかもしれない。 私は、フリッターを揚げる時の、フリッター(天ぷら)の小麦粉生地に混ぜて使っています。 何となくフワフワと揚げ上がりますよ。 その他には、粉を水で溶いて、ビニール袋に入れ、袋の端を小さく切り、熱した油の上に絞り出して揚げます。 形は不揃いになりますが、揚げ上がった生地にカレー粉・ガラムマサラと塩か、パルメザンチーズと塩を振りかけてスナック菓子にしています。 その他には砂糖抜きのドーナツ生地に混ぜて、甘くないドーナツを作って食べています。 揚げ上がりが軽いんで、揚げ物に重宝しそうです。 (*^_^*)匿名希望様 (評価:☆☆☆)ドーナツとあったんですが、塩味のドーナツ!?なんだか不思議な感じがしましたが、とっても面白くて美味しかったです。 もしかして、野菜なんかにまぶして揚げると美味しいのかも?なんておもったりもしました。 VADAI Mixを買った人はこんな商品も買っていますタイグリーンカレー缶インド風鶏肉カレーマサラインド風肉カレーマサラインド風タンドゥリ・ティッカDHOKLA MixRava Dosai MixIDLI MixMixed Veg. Curry - 野菜カレーAlu Mutter - じゃがいもとグリンピースのカレーKULFI MixRASMALAI MixVADAI Mix水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 410円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） インドのお菓子ド-クラの素。水に溶いて蒸すだけで簡単においしいカマンドークラが出来上がります【内容量】 200g【素材】米粉、小麦粉、ひら豆、砂糖、塩、クエン酸、膨張剤、香辛料【生産国】インド【ベジタリアンの方へ】動物性の素材は使用されておりませんので安心してお買い求めいただけます【賞味期限】2008年12月30日以降DHOKLA Mixを買った人はこんな商品も買っていますインド風鶏肉カレーマサラインド風肉カレーマサラインド風タンドゥリ・ティッカPAKORA MixKULFI MixRAVA IDLI MixDHOKLA MixRava Dosai MixVADAI MixIDLI MixMixed Veg. Curry - 野菜カレーAlu Mutter - じゃがいもとグリンピースのカレー水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 730円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ぱぱっとふりかけるだけで簡単にマサラティーの出来上がり!! 各種スパイスが配合されたマサラティーミックスです!!原材料:ジンジャー、ブラックペッパー、ベイリーフ、カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグ【内容量】 100g【使用方法】 沸かしたミルクティーの中に控えめにふりかけ、よく混ぜてからお飲みください【ベジタリアンの方へ】動物性原料は使用していませんので安心してお買い求めいただけます【賞味期限】2010年01月24日以降マサラティーの素の評価梅村 一晃様 (評価:☆☆☆☆☆)大変美味しいマサラッティーが自宅でも淹れることができました。簡単に美味しいマサラッティーが飲めました。 カレーには、マサラッティーが良く合います。 大変気に入りました。 サチコ様 (評価:☆☆☆☆☆)あらゆるスパイスを使いチャイは一年中楽しめる飲み物ですが、牛乳の水分をとばすのにかなりの時間を費やすのでヘヴィーな作業で、忙しい時でも数時間かけて作るチャイと何ら変わり無いパンチのきいたマサラティーの素には感動。 マサラティー好きな方には手離せ無いアイテムですね?お試しあれ?ひまわり様 (評価:☆☆☆☆☆)これ美味しい〜です!!ミルクティーが簡単にマサラティーに早変わり(^^)v家でべりーダンスのレッスン後・ホットひと息・心も体も休まります。 最近はバッグに忍ばせて、外出先でもパッパッとひと振りしてインドの味を満喫してます。 匿名希望様 (評価:☆☆☆☆)まだ暑くてミルクティー飲みたい気分ではないので本来の用途では試してませんが、コーヒーに一振りするとお手軽カプチーノのできあがり。 生クリームなんかも使えばおうちでスタバ気分が味わえます。 匿名希望様 (評価:☆☆☆☆☆)インド料理屋さんのマサラチャイに比べてスパイシーさがたりない感じでしたがインスタントのものに比べれば断然美味しいとおもう。 シナモン、カルダモンを少し加えて飲むと、よりおいしく飲めると私は思います。 手軽に毎朝飲めるので重宝してます。 ミヨシンスキー様 (評価:☆☆)紅茶に完全には溶けないので、舌触りがザラっとしたミルクティーになるのが気になってしまいます。 バナナケーキやマフィンを作るときにスパイスとして入れたら良さそうです。 マサラティーの素を買った人はこんな商品も買っていますPalak Paneer - ほうれん草とチーズのカレーIDLI Mixタイレッドカレー缶タイグリーンカレー缶カレー小皿BOMBAYラッシーグラス【大】インド風ビリヤニライスインド風鶏肉カレーマサラチャイ用紅茶-Red Label【250g】The BEST of DALER Vol.1マサラティーの素ぱぱっとふりかけるだけで簡単にマサラティーの出来上がり!! 各種スパイスが配合されたマサラティーミックスです!! [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 483円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） インド版天ぷら、パコラの素。市販の天ぷら粉と同じように使えば簡単にパコラが出来上がります【内容量】 200g【素材】豆粉、塩、チリ、アジワン、クミン、香辛料、炭化水素ナトリウム【生産国】インド【ベジタリアンの方へ】動物性の素材は使用されておりませんので安心してお買い求めいただけます【賞味期限】2009年12月24日以降PAKORA Mixの評価ちあき様 (評価:☆☆☆☆)今まで、きなことかたくりこでパコラ風天ぷらをしてたのですが、今回パコラmixで作ったら、すっごく豆の風味とサクサク感がおいしくて、びっくり!これから購入をお考えの人は是非揚げたてを食べてほしいです。 PAKORA Mixを買った人はこんな商品も買っていますChana Masala - ヒヨコ豆の辛口カレーDal Fry - 豆カレーRASMALAI MixIDLI MixDHOKLA MixKULFI MixRava Dosai MixRAVA IDLI MixNavratan Kurma - 9種類の野菜やナッツのカレーPalak Paneer - ほうれん草とチーズのカレーPAKORA Mixスイートマンゴーチャツネ【Pataks】水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 植物油に漬け込み香辛料本来の味を保った混合調味料。大さじ1杯を他のカレーの味付けや仕上げにまた、本品でそのままカレーも作れます。 【内容量】 283g【賞味期限】2011年03月25日以降ガラムマサラ カレーペースト瓶の評価サチコ様 (評価:☆☆☆☆☆)人間やはり楽しても本格的なカレーを作りたいもの。 野菜カレーでもビーフカレーでもスパイスを使い煮込み最後の仕上げにガラムマサラカレーペーストを入れて又暫くことこととろ火にかけ何とも言えない香りに包まれ出来あがった味が引き締まりとにかく美味しくしてくれる逸品。 手離せ無いアイテムとなりました。 Thanks a lot.匿名希望様 (評価:☆☆☆☆☆)知り合いから紹介されて買いました。 もう最高に美味しいインドカレーが出来、感激してます。 レトロちゃん・5歳様 (評価:☆☆☆☆☆)筋金入りのカレー好きなのに、プチ・ベジタリアン(魚介類だけは解禁)の私は、日本で売られている肉入りのレトルトカレーを食べる訳にはいかない。 市販のカレールーにも厳密なことを言えば肉エキスや豚脂がたっぷり入っている。 それには目をつぶって何種類か試してみたけど、ちまたで美味しいと評判のカレールーも私にはちっとも美味しく感じられない。 仕方なくカレーパウダーを基に調理する事になるが、いちいち十数種ものスパイスを調合するほどの凝り性という訳でも無い。 簡単にパンチの効いた本格カレーを食べたい時は、これに頼ることにしている。 もちろん市販のルーに加えるだけでも、本格的な味わいに近付くことうけあい。 スパイスってそれぞれクセがあるだけにバランス調合は難しいものだけれど、その点、まるで『スパイスのフォンドボー』の様なガラムマサラ・ペーストは大変重宝する。 山田様 (評価:すごく良かった)ミートソースを作る時に利用してみました! 味に「こく」が出ますねー☆ おいしいです＼(^o^)/ 色々な料理に隠し味として利用してみたいと思います♪ココナツ様 (評価:すごく良かった)普段のカレーにティースプーン2さじまぜただけでかなりおいしいカレーになりました!いつもカレーは何種ものスパイスを混ぜて作ってはいるのですが、このペーストを入れたらとびきり本格的な味になりました。 これはカレー通には必須アイテムかもしれません。 匿名希望様 (評価:★★★★★)昨日無地に届きました。 ありがとうございました。 ていねいな梱包と、素早い対応で感謝しております。 実は間違って、ガラムマサラを6瓶も買ってしまいました。 が、廻りにはカレー好きな友達がたくさん居るんで、宣伝がてら配っておきます。 さっそく開けて試してみましたが、ものすごく香りが良くて満足です。 お香立ても、こういうタイプのがほしかったんでさっそく大活躍しています。 ありがとうございました。 又よろしくお願い致しますね。 ガラムマサラ カレーペースト瓶を買った人はこんな商品も買っていますスイートマンゴーチャツネ【Pataks】タイ風チキンシーズニングココナッツクリームパウダーインド風鶏肉カレーマサラタイレッドカレー缶タイグリーンカレー缶インド風タンドゥリ・ティッカマイルド カレーペースト瓶マドラスカレーペースト缶-チリ&クミン味コルマカレーペースト缶-マイルド(ココナッツ&コリアンダー味)エクストラ ホット カレーペースト瓶ガラムマサラ カレーペースト瓶新鮮で良質な15〜30種類のスパイスとハーブを粉砕し、絶妙にブレンドしたペースト。 カレーはもちろん、ヨーグルトと合わせて肉や魚のマリネにも使えます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 441円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） インドでは、それぞれの家庭で独自の配合で作られていることから、日本でいうところの『おふくろの味』といったイメージがあります。料理に使う場合、香りを逃がさないよう注意する必要があります。 煮込む料理なら火を止める直前に加えて、ダマにならないよう全体を混ぜます。 盛りつけるまでは鍋に蓋(あれば)をしておければなお良いでしょう。 暖め直す場合も、その都度少量を加えるのが良いでしょう。 炒める場合、オーブンや直火で焼く料理の場合は直前に加えるのが難しいので、具材によく馴染ませる程度でよいでしょう。 ガラムマサラ(garam masala) とは、主にインド料理で使われる混合香辛料の一種。 マサラとは香辛料全般を指し、他にもマサラと名のつく混合香辛料はありますが、ガラムマサラそのうちで最も代表的なものと言えます。 ガラムマサラは主に、香りと辛味をつけることを目的に使われます。 ★原材料名 有機ガラムマサラ ★内容量 20g ★原産国名 各産地で有機栽培された香辛料(カルダモン、コリアンダー、クミンシード、ブラックペパー、シナモン、クローブ、ナツメグ)をブレンドしています。 -★賞味期限 3-4ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存★オーガニック 有機栽培 化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 有機JAS認定品 無添加無着色 無漂白 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 50gインド産ガラムマサラは料理人の数だけあるといわれています。MDHの商品は品質が高く、数々の賞を受賞しております。 インドカレーの香り付けだけでなく、身近な料理にも幅広く使えます。 揚げ物の衣に入れたり、鶏肉の唐揚げ、ローストチキンの下味付けや炒め物の他、プレーンヨーグルトに少量加えて温野菜と和えたり、ドレッシングに入れたりと手軽に使えます。 また市販のカレーに仕上げで入れるだけで、香り高い本格カレーになります。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 399円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） |
5,148円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） カレーの風味を生み出すブレンドスパイス、ガラムマサラのなくてはならない主成分。北アフリカの代表的なスパイスで、スープやシチューの煮込みにも合います。 野菜いためにちょっとふりかけるだけでいつもとちがったひと皿が楽しめます。 【注】原材料が少ないため原産国はそのつど変わります。 | |
5,754円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 【注】原材料が少ないため原産国はそのつど変わります。 | |
10,372円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 【注】原材料が少ないため原産国はそのつど変わります。 |