両手 通販ライフ
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 | 1,919円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 山田工業所鉄打出し中華鍋 全国でも唯一の、打出し製の鉄鍋メーカーです。所在地は横浜、近くの横浜中華街での使用シェアは80%を占める、業務用中華鍋の大御所メーカーです。 なぜ打出しなの?? 1 枚の鉄板をハンマー機械で約5000回たたいて成形します。 そうすることによって、プレス製よりも軽く、鉄をたたくことにより分子が細かくなり焦げにくくなります、熱伝導も良くなるため、炒め物はシャキッと、チャーハンはパラッとした美味しい出来上がりになります。 空焚き作業をしてください ※鍋自体に張ってある酸化皮膜を取る作業です。 1.まず鍋を火にかけてください、じきに煙が出てきます(酸化皮膜が蒸発している証拠です) 2.全体的に煙が無くなったら火を止めて、自然乾燥してください。 (この時に水に急激に入れると、鍋がダメになります) 3.水洗いした後油を良くなじませて、くず野菜を入れて炒めてください。 4.水洗いした後、次回使うまで少量の油をまんべんなくなじませてください。 (油をなじませないと場合によって、サビてしまいます。 ) この作業を行えば、どなたでも中華料理屋のチャーハンが食べられます。 家庭での、この作業は目安で40分位で終わります。 サイズФ30cm 深さ8cm 鉄厚1.2mm 重量930g [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,675円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） こちらの商品は受発注品です。お届けまでに多少お時間がかかる場合がございます。 予めご了承下さい。 中華鍋があれば、食材を炒める、揚げる、ゆでる、煮る…さまざまな調理が、全てこの鍋ひとつでまかなえます。 煙が出るほど熱して、しっかり油を馴染ませた中華鍋なら、ごはんのつぶがパラパラになった炒飯も、野菜の食感が程よく残った肉野菜炒めも、驚くほど早く、簡単にできあがります。 テフロン加工の鍋と比べてみれば、その違いは一目瞭然、食べて納得です! 少し小さめの中華鍋ですので、1人分の料理を作るのに大変重宝します。 サイズ内径24cm×深さ6cm [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 25,980円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） ■商品: 中華鍋 ■ブランド: Staub ストウヴ ■商品名: 14-in. Wok with Glass Lid ■商品型番: 1313923 ■サイズ: 約35.5cm ■容量: 約6.6リットル ■重量: 約6kg ■材質: キャストアイアン ■生産国: フランス ■納期: 米国在庫商品のため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) ■注意事項: 食洗機はご遠慮下さい。洗剤を入れたお湯で手洗いをし、使用後は完全に水分を拭きとって乾かしてから保管してください。 [商品特徴] 上沼恵美子の「おしゃべりクッキング」でも人気のストウブは、鋳物キャストアイアンのクックウェアーとしてはル・クルーゼと人気を2分するフランスを代表するメーカーです。 主婦層に人気のル・クルーゼに対して、プロのシェフ達から高い評価を受けているブランドといえるでしょう。 ハートランドがセレクトした日本未発売のアイテム、ぜひお試し下さい。 ストウヴはル・クルーゼと人気を2分するフランスの鋳物キャストアイアンのクックウェアーブランドで、シェフたちから高い評価を受けています 数あるアイテムの中から日本未発売のモデルをセレクトしてご紹介いたします [ 続きを見る / 閉じる ] |
| 3,731円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 山田工業所鉄打出し中華鍋 全国でも唯一の、打出し製の鉄鍋メーカーです。所在地は横浜、近くの横浜中華街での使用シェアは80%を占める、業務用中華鍋の大御所メーカーです。 なぜ打出しなの?? 1 枚の鉄板をハンマー機械で約5000回たたいて成形します。 そうすることによって、プレス製よりも軽く、鉄をたたくことにより分子が細かくなり焦げにくくなります、熱伝導も良くなるため、炒め物はシャキッと、チャーハンはパラッとした美味しい出来上がりになります。 空焚き作業をしてください ※鍋自体に張ってある酸化皮膜を取る作業です。 1.まず鍋を火にかけてください、じきに煙が出てきます(酸化皮膜が蒸発している証拠です) 2.全体的に煙が無くなったら火を止めて、自然乾燥してください。 (この時に水に急激に入れると、鍋がダメになります) 3.水洗いした後油を良くなじませて、くず野菜を入れて炒めてください。 4.水洗いした後、次回使うまで少量の油をまんべんなくなじませてください。 (油をなじませないと場合によって、サビてしまいます。 ) この作業を行えば、どなたでも中華料理屋のチャーハンが食べられます。 家庭での、この作業は目安で40分位で終わります。 サイズФ39cm 深さ11cm 鉄厚1.2mm 重量1510g [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,234円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 【サイズ】 直径450x深さ125mm 【板厚】 1.2mm 【重量】 2050g 【材質】 鉄ブルーテンパー材 表面クリヤラッカー加工 ●耐久性に優れ、強火調理に最適です。●炒め物がシャキッとジューシーに仕上がります。 ●熱回りが非常に良く、素早く調理が出来ます。 EBM 鉄ブルーテンパー 中華鍋(両手) 45cm |
| 11,879円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 山田工業所鉄打出し中華鍋 全国でも唯一の、打出し製の鉄鍋メーカーです。所在地は横浜、近くの横浜中華街での使用シェアは80%を占める、業務用中華鍋の大御所メーカーです。 なぜ打出しなの?? 1 枚の鉄板をハンマー機械で約5000回たたいて成形します。 そうすることによって、プレス製よりも軽く、鉄をたたくことにより分子が細かくなり焦げにくくなります、熱伝導も良くなるため、炒め物はシャキッと、チャーハンはパラッとした美味しい出来上がりになります。 空焚き作業をしてください ※鍋自体に張ってある酸化皮膜を取る作業です。 1.まず鍋を火にかけてください、じきに煙が出てきます(酸化皮膜が蒸発している証拠です) 2.全体的に煙が無くなったら火を止めて、自然乾燥してください。 (この時に水に急激に入れると、鍋がダメになります) 3.水洗いした後油を良くなじませて、くず野菜を入れて炒めてください。 4.水洗いした後、次回使うまで少量の油をまんべんなくなじませてください。 (油をなじませないと場合によって、サビてしまいます。 ) この作業を行えば、どなたでも中華料理屋のチャーハンが食べられます。 家庭での、この作業は目安で40分位で終わります。 サイズФ54cm 深さ16cm 鉄厚1.6mm 重量3810g [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,811円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品概要●重量1,335g●深さ95mm●材質:鉄・ブルーテンパー材●表面加工:クリヤラッカー塗装●※板厚1.2mm●●耐久性に優れ、強火調理に最適です。●●炒め物がシャキッとジューシーに仕上がります。 ●●熱回りが非常に良く、素早く調理が出来ます。 |
 | 4,630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 直径:48cm●板厚(mm):1.6●質量(g):3000この商品が掲載されているカタログページはこちらです |
| 2,425円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 直径:36cm●板厚(mm):1.2●質量(g):1300この商品が掲載されているカタログページはこちらです |
 | 3,882円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 直径:36cm●質量(g):1300●深さ(mm):110●板厚(mm):1.2●取手リベット止めこの商品に寄せられたご質問・ご感想Q.山田工業所中華鍋を家庭で使用する時のお勧めサイズは?ご家庭のコンロの上で鍋を振ることを考えると、板厚は「1.2mm」鍋の大きさは「30cm」がご家庭で選ばれています。お勧めはこちらの商品ですね!「山田工業所片手中華鍋30cm板厚1.2mm」中華鍋で作るチャーハンや野菜炒めはめちゃくちゃ美味しいよ!(店長談)ご家庭で使用する時は中華鍋を布巾やタオルでくるんで、火傷しないようご注意ください。 業務用の中華レンジを使用する際は火力が強いので、1.6mmの板厚がお勧めですね。 Q.山田工業所中華鍋は他の中華鍋と違うのですか?プロの料理人も納得の手作り中華鍋!中華鍋に熱意を込める、日本唯一の鉄打ち出し中華鍋「山田工業所」★山田工業所の中華鍋ってどうやってできているの?山田工業所の中華鍋は1枚の鉄板をウチワ型に型抜きして作っています!型抜きした鉄板を8枚に重ね、特殊な打ち出し機械にセットします。 平たい板を深く丸みのある中華鍋の形に成型していく重要な作業です。 次に中華鍋表面に油を塗り、油が作る模様を職人が確認しながらハンマーで打ち出していきます。 その数は何と5000回も打ちつけ、鉄の分子を密にし中華鍋を丈夫にしていきます。 時間にしておよそ40分余り、こうして山田工業所の中華鍋は出来上がっていくのです。 一般的にはプレス式で大量に打ち抜き生産をする中華鍋が主流になっていますが、打ち出して中華鍋を製作しているのは山田工業所が日本で唯一の場所と言われています。 まさに山田工業所には鉄打ち出し中華鍋の職人技術が隠されているのです。 ★山田工業所の中華鍋ポイントは?叩けば叩くほど軽くなる中華鍋。 その秘密は叩くことで鉄がしまって軽くて丈夫な中華鍋が出来上がります。 ★山田工業所中華鍋の凸凹に隠された秘密じつは凸凹ができることで、油のなじみがよくなります。 これは、打ち出す事で凸凹を作ることが可能になります。 ★山田工業所の中華鍋はさびづらい?もともと鉄は錆びるものですが、山田工業所の中華鍋は叩き出しの際に鉄の中にある空気も叩き出します。 これにより、腐食しづらい構造に鉄がなるようです。 ★山田工業所の中華鍋は熱の伝わりが良い!実は山田工業所の中華鍋は部分部分で板の厚みを変えてあるので、熱の伝わりが非常に良いみたいです。 それにより、野菜炒めもシャキッと美味しく出来上がります。 まさに、人の手で打ち出す技術のすごさですね。 ★山田工業所の中華鍋もプレス機を使います人の手では作業が難しい上部のヘリは仕上げにプレス機を使います。 その機械に入れる工程は非常に難しい作業で、熟練の職人が担当します。 こうして、最後の仕上げを完了した中華鍋だけが刻印を打たれ皆様のもとへ旅立っていきます。 ★山田工業所の中華鍋 焼き込み中華鍋は出荷前にサビ止めのニスが塗ってあるので、最初に中華鍋の空焼き(焼き込み)を行う必要があります。 まず、鍋をコンロの強火にかけ煙が出て、その煙がでなくなるまで、まんべんなく焼いてください。 焼いた鍋は、火を止め自然に熱を下げてください。 そして、完全に熱が冷めた後、洗って下さい。 (洗剤使用可)次に鍋に油を多めに入れて、くず野菜を炒めて鍋の油ならしをして下さい。 油ならしの完了後や中華鍋のご使用後は水またはお湯で洗って下さい。 ※油なじみの関係上出来るだけ洗剤は使わないようにして下さい。 最後に油を中華鍋に塗り保管をして下さい。 この作業をする事で中華鍋を錆から守ることができます。 ★使用時のご注意点・調理中は鍋が熱くなるのでやけどには十分にご注意ください。 ・鍋が変形・破損した時はすぐにご使用をやめてください。 ・片手鍋はバランスが不安定なため、揚げ物調理の際は十分にご注意ください。 ・調理中は絶対に鍋から離れないでください。 ご不明な点がございましたら、お気軽に当店までご相談ください。 この商品が掲載されているカタログページはこちらです [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,219円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 直径:42cm●板厚(mm):1.4●質量(g):2220この商品が掲載されているカタログページはこちらです |
| 5,526円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 直径:50cm●板厚(mm):1.4●質量(g):3120この商品が掲載されているカタログページはこちらです |
 | 31,605円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） サイズ:39cm板 厚:1.5mm重 量:1000gこの商品が掲載されているカタログページはこちらです |
 | 14,980円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） ■商品: 中華鍋 ■ブランド: Staub ストウヴ ■商品名: 6.5-in. Baby Wok ■商品型番: 1311623 ■サイズ: 約16cm ■材質: キャストアイアン ■生産国: フランス ■納期: 米国在庫商品のため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) ■注意事項: 食洗機はご遠慮下さい。洗剤を入れたお湯で手洗いをし、使用後は完全に水分を拭きとって乾かしてから保管してください。 [商品特徴] 上沼恵美子の「おしゃべりクッキング」でも人気のストウブは、鋳物キャストアイアンのクックウェアーとしてはル・クルーゼと人気を2分するフランスを代表するメーカーです。 主婦層に人気のル・クルーゼに対して、プロのシェフ達から高い評価を受けているブランドといえるでしょう。 ハートランドがセレクトした日本未発売のアイテム、ぜひお試し下さい。 ストウヴはル・クルーゼと人気を2分するフランスの鋳物キャストアイアンのクックウェアーブランドで、シェフたちから高い評価を受けています 数あるアイテムの中から日本未発売のモデルをセレクトしてご紹介いたします [ 続きを見る / 閉じる ] |
| 1,544円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 【サイズ】 直径330x深さ80mm 【板厚】 1.2mm 【重量】 1155g 【材質】 鉄ブルーテンパー材 表面クリヤラッカー加工 ●耐久性に優れ、強火調理に最適です。●炒め物がシャキッとジューシーに仕上がります。 ●熱回りが非常に良く、素早く調理が出来ます。 EBM 鉄ブルーテンパー 中華鍋(両手) 33cm |
 | 33,300円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） チタン 共柄 中華鍋 36cm板厚 1.2mm サイズ 360x110mm 重さ 900gチタンは従来の鉄鍋より軽量なので手や腕への負担が少なくなります。中華料理では素材の味を生かすために手早く調理することがポイントです。 チタンなら昇温速度が速く最適です。 チタン 共柄 中華鍋 36cm板厚 1.2mm サイズ 360x110mm 重さ 900gチタンは従来の鉄鍋より軽量なので手や腕への負担が少なくなります。 中華料理では素材の味を生かすために手早く調理することがポイントです。 チタンなら昇温速度が速く最適です。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 14,437円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） 山田工業所鉄打出し中華鍋 全国でも唯一の、打出し製の鉄鍋メーカーです。所在地は横浜、近くの横浜中華街での使用シェアは80%を占める、業務用中華鍋の大御所メーカーです。 なぜ打出しなの?? 1 枚の鉄板をハンマー機械で約5000回たたいて成形します。 そうすることによって、プレス製よりも軽く、鉄をたたくことにより分子が細かくなり焦げにくくなります、熱伝導も良くなるため、炒め物はシャキッと、チャーハンはパラッとした美味しい出来上がりになります。 空焚き作業をしてください ※鍋自体に張ってある酸化皮膜を取る作業です。 1.まず鍋を火にかけてください、じきに煙が出てきます(酸化皮膜が蒸発している証拠です) 2.全体的に煙が無くなったら火を止めて、自然乾燥してください。 (この時に水に急激に入れると、鍋がダメになります) 3.水洗いした後油を良くなじませて、くず野菜を入れて炒めてください。 4.水洗いした後、次回使うまで少量の油をまんべんなくなじませてください。 (油をなじませないと場合によって、サビてしまいます。 ) この作業を行えば、どなたでも中華料理屋のチャーハンが食べられます。 家庭での、この作業は目安で40分位で終わります。 商品のご説明 サイズ Ф60cm 深さ18cm 鉄厚1.6mm 重量4640g [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 4,977円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） コート マイスターシリーズ 本格派アルミキャストプラチナストーン加工 使って実感、この便利さ。こびりつかず、サッとひと拭き。 1.新しい技術 シルキーブラックの「プラチナストーン」加工は米国デュポン社が 開発した新技術「ふっ素セラミック加工」を採用、特殊配合ふっ素 樹脂を施した高密度3層構造です。 2.強いスベスベ! プライマー(下地層)に硬質セラミックを配合、従来のものに比べ キズに強く、耐久性は約150%(当社比)、丈夫で長持ちします。 表面のなめらかさも、特殊配合ふっ素樹脂(PTFE+PFA樹脂)により グレードアップ。 よりスベスベ感を向上させています。 3.ハードベース加工でさらに丈夫 高密度3層構造と生地の間に、独自のハードベース加工を実現。 さらに耐久性が向上、永くお使いいただけます。 4.美味しく調理 「特厚底」のアルミキャスト《鋳造》製厚手調理器は、熱伝導に 優れ、熱保温性が高く、熱しやすく冷めにくい機能を備えています。 美味しくお料理づくりに最適です。 5.うれしいなめらかさ 優れたなめらかさは、こびりつかずスポンジでサッと一拭き、 汚れ落ちが簡単です。 さらに少量の油なしでも調理でき、 とてもヘルシー。 カロリーコントロールがたのしみです。 商品のご説明 商品サイズ Φ330mm 材 質 取手:天然木 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 11,000円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） サイズ内径36cm 深さ10.8cm幅46cm 奥行37cm 高さ14cm 材 質日本を代表する岩鋳製の南部鉄商品説明IH不可※実際の商品の色は画像と少々異なることがありますがご了承ください。その他のサイズはこちら 浅型 深型(中) 深型(小) 中華鍋 一覧「品質確かで安心」全て、日本を代表する南部鉄器メーカー「岩鋳」の商品です。 |
 | 1,680円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品情報商品番号4977449001497商品サイズ内径×深さ(約)300×77mm 板厚1.2mm材質黒鉄板生産国日本 焼き物、炒め物から煮る、茹でる、蒸す、揚げるとあらゆる調理に対応鉄製品の良さは、何といっても1000℃という融点の高さ。空焼きにも耐え得るこの耐熱性は 油料理の出来映えを決定的にします。 油馴染みも非常に良いです。 これは鉄板の表面が多孔質になっていて そこに入り込んだ油が層を作るからです。 こうして作られた油膜は独特の光沢を持ち 錆や焦げ付きから鍋を守ります。 「味一鉄」は、全てに黒鉄板を使用しています。 凹凸の無い、滑らかで均一な曲面を一品一品確かめ、寸分違えず造り上げています。 この絞りの技術のため、歪まず、焼きむらも出さない鍋になります。 27〜60cmの豊富なサイズがあります。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 5,806円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） コート マイスターシリーズ 本格派アルミキャストプラチナストーン加工 使って実感、この便利さ。こびりつかず、サッとひと拭き。 1.新しい技術 シルキーブラックの「プラチナストーン」加工は米国デュポン社が 開発した新技術「ふっ素セラミック加工」を採用、特殊配合ふっ素 樹脂を施した高密度3層構造です。 2.強いスベスベ! プライマー(下地層)に硬質セラミックを配合、従来のものに比べ キズに強く、耐久性は約150%(当社比)、丈夫で長持ちします。 表面のなめらかさも、特殊配合ふっ素樹脂(PTFE+PFA樹脂)により グレードアップ。 よりスベスベ感を向上させています。 3.ハードベース加工でさらに丈夫 高密度3層構造と生地の間に、独自のハードベース加工を実現。 さらに耐久性が向上、永くお使いいただけます。 4.美味しく調理 「特厚底」のアルミキャスト《鋳造》製厚手調理器は、熱伝導に 優れ、熱保温性が高く、熱しやすく冷めにくい機能を備えています。 美味しくお料理づくりに最適です。 5.うれしいなめらかさ 優れたなめらかさは、こびりつかずスポンジでサッと一拭き、 汚れ落ちが簡単です。 さらに少量の油なしでも調理でき、 とてもヘルシー。 カロリーコントロールがたのしみです。 商品サイズ :Φ360mm材 質 取手:天然木 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 5,945円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） プレスの鉄製中華鍋で、初回の空焼きが必要となります。商品ラベルに、空焼き方法の記載がございますのでご覧下さい。 ご使用後は、洗剤を使わずに水又はぬるま湯にて洗って下さい。 油の皮膜を残すことにより、中華屋さんみたいな黒光したお鍋になります。 完全に洗剤等で油を除去してしますと錆の発生の原因になりますのでご注意下さい。 ■他のサイズはこちら 材質 : スチール サイズ : 約φ600XH185mm 満水容量 : 22L 板厚 : 1.6mm [ 続きを見る / 閉じる ] |
| 2,481円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） プレスの鉄製中華鍋で、初回の空焼きが必要となります。商品ラベルに、空焼き方法の記載がございますのでご覧下さい。 ご使用後は、洗剤を使わずに水又はぬるま湯にて洗って下さい。 油の皮膜を残すことにより、中華屋さんみたいな黒光したお鍋になります。 完全に洗剤等で油を除去してしますと錆の発生の原因になりますのでご注意下さい。 ■他のサイズはこちら 材質 : スチール サイズ : 約φ450XH122mm 満水容量 : 12.5L 板厚 : 1.6mm [ 続きを見る / 閉じる ] |
| 10,800円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 商品情報商品番号4977449001596商品サイズ内径×深さ(約)600×199mm 板厚1.6mm材質黒鉄板生産国日本 焼き物、炒め物から煮る、茹でる、蒸す、揚げるとあらゆる調理に対応鉄製品の良さは、何といっても1000℃という融点の高さ。空焼きにも耐え得るこの耐熱性は 油料理の出来映えを決定的にします。 油馴染みも非常に良いです。 これは鉄板の表面が多孔質になっていて そこに入り込んだ油が層を作るからです。 こうして作られた油膜は独特の光沢を持ち 錆や焦げ付きから鍋を守ります。 「味一鉄」は、全てに黒鉄板を使用しています。 凹凸の無い、滑らかで均一な曲面を一品一品確かめ、寸分違えず造り上げています。 この絞りの技術のため、歪まず、焼きむらも出さない鍋になります。 27〜60cmの豊富なサイズがあります。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
| 8,800円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 商品情報商品番号4977449001572商品サイズ内径×深さ(約)540×159mm 板厚1.6mm材質黒鉄板生産国日本 焼き物、炒め物から煮る、茹でる、蒸す、揚げるとあらゆる調理に対応鉄製品の良さは、何といっても1000℃という融点の高さ。空焼きにも耐え得るこの耐熱性は 油料理の出来映えを決定的にします。 油馴染みも非常に良いです。 これは鉄板の表面が多孔質になっていて そこに入り込んだ油が層を作るからです。 こうして作られた油膜は独特の光沢を持ち 錆や焦げ付きから鍋を守ります。 「味一鉄」は、全てに黒鉄板を使用しています。 凹凸の無い、滑らかで均一な曲面を一品一品確かめ、寸分違えず造り上げています。 この絞りの技術のため、歪まず、焼きむらも出さない鍋になります。 27〜60cmの豊富なサイズがあります。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
| 7,938円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 直径:54cm●板厚(mm):1.6●質量(g):4000この商品が掲載されているカタログページはこちらです |
 | 16,537円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 商品概要●重量720g●深さ90mm●板厚:1.2mm●※ハンドル:18-8酸洗仕上。●●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。 ●●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。 ●●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くします。 (熱しなくても油のなじみは抜群です。 )●※金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。 |
 | 13,650円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 伝統と確かな技術で伝えられてきた南部鉄。重厚な鍋とフタが、高い熱の保持力と気密性を実現。 食材の芯まで熱を通し、旨味を封じ込めます。 本格的な中華料理を始め、煮物、揚げ物、蒸し物、燻製まで、様々な料理法がこの鍋1つで!料理の鉄人になる日も近い!? サイズ 40×32×15.5cm内径31×深さ9cm 重量 5.4kg 製造国 日本 ※こちらの商品はメーカー直送品のため、他の商品との同梱、ギフト包装・のしの対応ができません。 またお届けに1週間程かかりますのでご了承下さい。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 525,000円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 製品寸法480φ×160H(mm)素材銅内面処理無し外面処理無し※注文頂いてからお作りしますので、お届けまで約1ヶ月程かかります 銅製中華鍋とてつもないデカイ中華鍋!作っちゃいました。結構大変でしたが、こんなのも作れます!職人技による手造りの逸品です!新光堂 銀器!銅のおみせ???のはずなのに、何故「銀」?って言われそうですが…銀でも作ってみました。 それも職人さんの手造りです!新光堂 雪月花「銅のおみせ」というからには、やはり「銅」で作りました。 伝統工芸士の鎚起銅器職人には絶対に作れない、新光堂の職人だけが可能とした作品です!手造りの銅製中華鍋です!新光堂 銅製中華鍋とてつもないデカイ中華鍋!作っちゃいました(笑)結構大変でしたが、こんなのも作れます!職人技による手造りの逸品です!ご注文いただいてからお作りします!一品一品手造りです!お届けまで約1ヶ月ほどかかります。 ★新光堂ネット直販限定品です! [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,500円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ・内径360mm×深さ99mm・板厚1.2mm炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でるなど、オールマイティの調理器です。鉄製品の良さはなんと言っても1000℃という融点の高さ。 空焚きにも耐え得るこの耐熱性は油料理の出来映えを決定的にします。 「味一鉄」は、全てに黒鉄板を使用しています。 中華料理に限らず、いろいろなお料理作りに活躍します。 |