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2,980円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋醤油 2〜3人前】・国産牛もつ300g  ・もつ醤油スープ1000ml ・ちゃんぽん麺2玉・スリゴマ1袋・柚子胡椒2袋原材料極上国産牛もつもつ醤油スープ(醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(200g)・ニラ(100g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理モツ鍋。
創業以来25年つぎ足されたニンニク醤油であっさりと牛モツの旨み・コクをまとめた若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
和食キャベツ200g ニラ100g(目安)は別にご購入下さい。
】【イーグルス応援2008】#contents-wrap{ float:none;}#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}/* 1024 add */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}

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2,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋味噌 2〜3人前】・国産牛もつ300g ・もつ味噌スープ1000ml ・ちゃんぽん麺2玉 スリゴマ1袋・柚子胡椒2袋原材料極上国産牛もつ、もつ味噌スープ(味噌、醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(200g)・ニラ(100g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
九州味噌(合わせ味噌)と酒粕を秘伝の割合で調合した若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ200g ニラ100g 牛蒡70g(目安)は別にご購入下さい。
もつ鍋が熱い!ブーム再来♪カンタン調理で心までポカポカの大満足!今話題のカレーもつ鍋#contents-wrap{ float:none;}#combination{ width:800px;}#combination *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px;}#combination table{ background:url("http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/images/combination-img4.gif") repeat-y left top;}#combination td{ text-align:center;}#combination td p{ padding-bottom:5px; margin:0 auto; width:244px;}

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1,980円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
内容【初めて限定 特別セット】・国産牛もつ120g×2 ・もつスープ600ml×2・ちゃんぽん麺1玉×2・スリゴマ1袋×2・柚子胡椒1袋×2・ポン酢味ご注文に限り、ポン酢1個原材料極上国産牛もつもつスープ・ちゃんぽん麺(小麦を一部含む)賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(200g)・ニラ(100g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
九州味噌(合わせ味噌)と酒粕を秘伝の割合で調合した若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ200g ニラ100g 牛蒡70g(目安)は別にご購入下さい。
もつ鍋が熱い!ブーム再来♪カンタン調理で心までポカポカの大満足!#contents-wrap{ float:none;}#combination{ width:800px;}#combination *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px;}#combination table{ background:url("http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/images/combination-img4.gif") repeat-y left top;}#combination td{ text-align:center;}#combination td p{ padding-bottom:5px; margin:0 auto; width:244px;}  

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3,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋醤油 3〜4人前】・国産牛もつ450g ・もつ醤油スープ1300ml ・ちゃんぽん麺3玉・スリゴマ2袋・柚子胡椒3袋原材料極上国産牛もつ、もつ醤油スープ(醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(300g)・ニラ(150g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
創業以来25年つぎ足されたニンニク醤油であっさりと牛モツの旨み・コクをまとめた若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ300g ニラ150g 牛蒡100g(目安)は別にご購入下さい。
#contents-wrap{ float:none;}#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}/* 1024 add */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}

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2,980円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
ベ ス ト ラ イ フ は 6,300円で送料無料! 『同梱』がお得です♪ 同梱可能商品はこちら! 商品名 純国産はかた地どり 【はかた地どり水炊きお試しセット】 『極上水炊きお試しセット(2〜3)人前』 セット内容 はかた地どりブツ切り 【300g】 はかた地どり肉団子 【200g】 はかた地どりつみれ 【200g】 水炊きスープ 【600g×1パック】 保存方法 冷凍(-18度以下) スープは常温保存 製造者 農事組合法人 福栄組合 福岡県久留米市北野高良1369-3 広告文責 株式会社ベストライフ 福岡県久留米市山川神代1-1-13 0120-67-3400 はかた地どり,博多地鶏,【鍋】, 博多地鶏,博多地鶏,おなべ レシピ,美味しい御なべ,お鍋の食べ方, 美味しい御なべ,御なべ レシピ,御なべレシピ,博多の味,はかたの味,博多 美味しいもの,
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2,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多鶏もつ鍋 2〜3人前】骨付もも200g ズリ50g せせり50g ぼんじり60g つくね100g ハツ20g もつ味噌スープ1000ml ちゃんぽん麺2玉 スリゴマ1袋 柚子胡椒2袋原材料博多華味鳥を含む鶏肉 (一部国産若鶏が入る場合もあります) もつ味噌スープ・ちゃんぽん麺(小麦を一部含む)賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、鍋具・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつ味噌スープを大きめの鍋にかけ、沸騰したら鍋具を入れアクをすくい 牛蒡・キャベツ(200g)・ニラ(100g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろです商品説明もつ鍋と鶏一筋の若杉だからこそ出来た 博多鶏もつ鍋。
九州味噌(合わせ味噌)と酒粕を秘伝の割合で調合した若杉自慢の一品。
骨付きの鶏を使う事でコクが有りあっさりした味が楽しめ野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ200g ニラ100g 牛蒡70g(目安)は別にご購入下さい。
新春お年玉福袋キャンペーン企画開催中!#contents-wrap{ float:none;}#motsu{width:800px;margin:0 auto;padding:0;}#motsu *{margin:0;padding:0;font-style:normal;font-weight:normal;font-size:14px;line-height:18px;text-align:18px;color:#000000;font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3";}#motsu .clear{clear:both;display:block;height:0px;}#motsu #co1 td{vertical-align:top;text-align:left;}#motsu #co1 th{padding:20px 15px 20px 5px;vertical-align:top;text-align:left;}#motsu #co1 th p{line-height:25px;letter-spacing:1px;color:#666666;}#motsu #co2{padding-bottom:20px;}#motsu #co2 div{float:left;}#motsu #co2 h6{float:right;}#motsu #co4 td{vertical-align:top;text-align:left;}#motsu #co4 th{padding:10px 5px 10px 15px;vertical-align:top;text-align:left;}#motsu #co4 th p{padding-bottom:10px;font-size:15px;line-height:20px;}#motsu #co5{padding-bottom:30px;}#motsu #co5 p{padding:0 10px 20px 10px;background-color:#fefade;font-size:14px;line-height:26px;color:#666666;}#motsu #co5 p strong{font-size:17px;line-height:26px;color:#ff3300;}#motsu #co6{border:solid 1px #000000;}#motsu #co7{padding-top:15px;} #motsu #co7 table{background-color:#fef4de;}#motsu #co7 td{padding:5px 10px 20px 3px;vertical-align:top;text-align:left;}#motsu #co7 th{padding:5px 15px 20px 15px;vertical-align:top;text-align:left;}#motsu #co7 th p{font-size:14px;line-height:26px;color:#666666;} #motsu #t-sub td{width:400px;text-align:center;padding:20px 0;background-color:#FDE6B5;}#motsu #co8{padding-top:35px;}#motsu #co8 table{border:solid 4px #cc0000;}#motsu #co8 td{vertical-align:center;}#motsu #co8 th{padding:10px;vertical-align:top;text-align:left;} #motsu #co8 th p{line-height:18px;letter-spacing:1px;}#motsu #co8 th p strong{color:#ff0000;font-size:12px;}創業30年守り続けるもつ鍋スープと、やきとり一筋の頑固大将がこだわり続ける鶏だからこそ生まれた、もつ鍋でも水炊きでもない極上の深い味わい。
実店舗の若杉で常連さんをこっそり喜ばせてきた、裏メニュー人気NO.1商品。
頑固大将が決して許さなかった裏メニューの一般販売を実店舗に先がけて、遂に公開!! たっぷりと太陽の光が降り注ぐ鶏舎と、徹底した日々の安全管理のもとで育てられた健康な鶏は、確かな品質を支えています。
時間と手間を惜しまず大切に育てられた鶏だからこそ、安全や美味しさが提供できるのです。
こうして、華味鳥は程よい歯ごたえと、確かな味と肉質とで人気があります。
の主張があり、「これが鶏本来の味か」と納得いただけるはずです。
もつ鍋発祥の地、博多では各店スープにこだわり、店独自の味をつくりあげます。
市販のスープは一切使わず、他の店では決して味わえない美味しさをつくりあげるのです。
そんな博多のもつ鍋専門店の中でも若杉のもつスープは、先代のたゆまぬ研究心により、他では類をみない独自のスープが完成しました。
もつ鍋の本場、博多で30年愛され続ける本物の味。
それが若杉のもつスープです。
最高のスープと最高の鶏の旨味の結晶のスープを最高のちゃんぽん麺に含ませます。
煮込んでも煮込んでもコシのあるチャンポン麺は、開店当初から使い続けるもつ鍋には欠かせない一品です。
料理される前日に、スープ・ちゃんぽん麺・鶏具材を冷蔵庫で解凍して下さい。
※大きなパットなどがあれば、下にひいて頂くと、万が一袋に損傷がある場合でも、 安心です。
※スープは多少濃い味に調理してあります。
お好みにてお湯を入れお楽しみ下さい。
#tmb{margin:0 auto;padding:0;width:800px;}#tmb *{margin:0;padding:0;font:normal normal 12px / 17px "MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3";}#tmb h1{padding:12px 0;}#tmb table{width:800px;} #tmb table th{padding:0 25px;vertical-align:top;text-align:left;}#tmb table td{vertical-align:top;} #tmb table td h2,#tmb table th h2{padding:5px 5px 3px 3px;}#combination{ width:800px;}#combination *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px;}#combination table{ background:url("http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/images/combination-img4.gif") repeat-y left top;}#combination td{ text-align:center;}#combination td p{ padding-bottom:5px; margin:0 auto; width:244px;}

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4,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋味噌 4〜5人前】・国産牛もつ600g ・もつ味噌スープ1500ml ・ちゃんぽん麺4玉 スリゴマ2袋・柚子胡椒4袋原材料極上国産牛もつもつ味噌スープ・ちゃんぽん麺(小麦を一部含む)賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(400g)・ニラ(200g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
九州味噌(合わせ味噌)と酒粕を秘伝の割合で調合した若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ400g ニラ200g 牛蒡130g(目安)は別にご購入下さい。
#contents-wrap{ float:none;}#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}/* 1024 add */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}

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2,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋ポン酢 2〜3人前】・国産牛もつ300g ・もつポン酢スープ800ml ・ちゃんぽん麺2玉・スリゴマ1袋・柚子胡椒2袋・ポン酢もつ鍋用ポン酢原材料極上国産牛もつもつスープ(食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻ポン酢(橙々酢、醤油、砂糖)賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(200g)・ニラ(100g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明特製もつ鍋ポン酢で水炊き仕立て。
ライバル店の味なので、実店舗では決して販売する事はないけれど、素直に旨いと認めるからこそ、その真髄を求め続け遂に辿り着いた博多の名店の味。
キャベツ200g ニラ100g 牛蒡70g(目安)は別にご購入下さい。
#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}#contents-wrap{ float:none;}/* 10/24 */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}/* 10/24 */#motsu-page .pon1{ border-right:1px solid #C00; border-bottom:1px solid #C00; border-left:1px solid #C00; padding:8px;}#motsu-page .pon1 strong{ color:#F60; margin-bottom:10px;}#motsu-page .pdb10{ clear:both; background:#FFC; padding-bottom:10px;}若杉の至極のもつ鍋(味噌・醤油)とは全く異なる別世界の味わい。
ライバル店の味なので、実店舗では決して販売する事はないけれど、素直に旨いと認めるからこそ、その真髄を求め続け遂に辿り着いた博多の名店の味。

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4,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋 4〜5人前】・国産牛もつ600g ・もつ醤油スープ1500ml ・ちゃんぽん麺4玉・スリゴマ2袋・柚子胡椒4袋原材料極上国産牛もつ、もつ醤油スープ(醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(400g)・ニラ(200g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
創業以来25年つぎ足されたニンニク醤油であっさりと牛モツの旨み・コクをまとめた若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ400g ニラ200g 牛蒡130g(目安)は別にご購入下さい。
#contents-wrap{ float:none;}#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}/* 1024 add */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}

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2,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多牛チゲもつ鍋(韓国スープ) 2〜3人前】・国産牛もつ300g ・もつチゲスープ1000ml ・ちゃんぽん麺2玉・スリゴマ1袋原材料極上国産牛もつ、もつチゲスープ(コチュジャン、合わせ味噌、唐辛子、果実ピューレ、にんにく、料理酒、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(200g)・ニラ(100g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
食欲のなくなる夏の季節にピリッと旨辛のもつ鍋でスタミナ補給! 牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ200g ニラ100g(目安)は別にご購入下さい。
#contents-wrap{ float:none;}#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}/* 1024 add */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}#chige{ width:800px;}#chige *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; vertical-align:top;}#chige .chigewrap1{ padding:0 10px; margin-bottom:20px;}#chige .cback1{ position:relative; height:270px;}#chige .cback1 dt{ position:absolute; top:0; left:0; z-index:1;}#chige .cback1 dd{ position:absolute; top:140px; left:5px; z-index:2; width:350px;}#chige p strong,#chige .cback1 dd strong{ color:#F00; font-size:14px; line-height:18px;}#chige table{ margin:10px 0 0;}#chige p strong.cor{ color:#E45E32;}

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3,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋味噌 3〜4人前】・国産牛もつ450g ・もつ味噌スープ1300ml ・ちゃんぽん麺3玉 スリゴマ2袋・柚子胡椒3袋原材料極上国産牛もつ、もつ味噌スープ(味噌、醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(300g)・ニラ(150g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
九州味噌(合わせ味噌)と酒粕を秘伝の割合で調合した若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ300g ニラ150g 牛蒡100g(目安)は別にご購入下さい。
#contents-wrap{ float:none;}/* 10/24 */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}/* 10/24 */#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}

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1,680円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多焼もつ鍋 2〜3人前】・焼もつ鍋具 120g×2・焼もつスープ350ml×2 ・ちゃんぽん麺 180g×2玉・柚子胡椒2袋原材料国産牛もつ(丸腸、小腸、千枚、赤千枚、ハツ、ミノ)国産鶏砂ズリ、国産豚バラもつスープ(醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、にんにく賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、具・スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
・キャベツ(200g)・ニラ(100g)・玉葱(100g)(目安)をカットしてください。
・フライパンに油をひき、具を7割程度炒めます。
玉葱、キャベツの順にフライパンに加え軽く炒めます。
・スープを加え、沸騰し始めたらちゃんぽん麺、スープを加えます。
商品説明博多焼もつ鍋 去年のもつ鍋の販売実績15000食。
若杉から新食感。
夏でも美味しいスタミナ焼が登場キャベツ200g ニラ100g 玉葱100g(目安)は別にご購入下さい。
#contents-wrap{ float:none;}#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}/* 1024 add */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}#lp{width:800px;color:#000;margin:0 auto;}#lp *{margin:0px;padding:0px;font-size:12px;line-height:18px;}#lp .txt1{margin-top:24px;margin-left:17px;font-size:14px;}#lp .box2{margin-left:20px;margin-right:20px;margin-bottom:25px;}#lp .box2 th{font-weight:normal;text-align:left;}暑い夏に汗を流しながら食べるもつ鍋。
博多ではスタミナ料理として、焼肉と並ぶ夏の定番ですが、全国的には、まだまだ馴染みのない食文化!!2007年冬、もつ鍋中毒にかかってしまった若杉ファンの熱い声によりもつ・スープ・ちゃんぽん麺は解凍します。
キャベツ100g・玉葱50g・ニラ少々をカットします。
(上記の量は目安です)フライパン(鍋)に少量の油をひき牛もつ(砂ズリ・豚肉)を軽く炒めます。
野菜を入れ、油がまわる程度に炒めます。
スープを加え、沸騰しはじめたらちゃんぽん麺を加え、麺がスープによく浸るように野菜を麺の上にのせます。
火力によりますが3〜5分、鍋底にひっつかないように、時々混ぜながらじっくり煮込みます。
スープが少なくなってきたらニラをのせ、もうひと煮立ち。
スープに濃度がつきソースとしての分量程が残れば完成です。
少し深めの皿にソースがこぼれないように盛り付けます。
まず、麺をお皿の中央部に小高く盛り、ソースを注ぎ、最後に具を上から盛り付けます。

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3,480円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多水炊き 2〜3人前】・日南鶏もも肉切り身  300g ・日南鶏骨付きぶつ切り 200g ・日南つくね  200g ・水炊きスープ1200ml ・極細うどん2玉・水炊き用ポン酢1合・柚子胡椒2袋原材料日南鶏もも肉・日南鶏骨付き肉、日南鶏ミンチ(玉葱、卵、味噌、醤油、塩)鶏ガラスープ、うどん麺、料理酒(アミノ酸を含む)柚子胡椒(小麦を一部含む)賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・具材を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
水炊きスープを大きめの鍋にかけ、鍋のまわりが焦げ付かない程度の火加減で沸かします、椎茸、しめじなど火の通りにくい食材から入れ、その後、つくね、とり肉を入れて、約5分程、とり肉に火が通るくらいに、キャベツ・白葱・春菊・水菜など(豆腐を入れても美味しく頂けます)を入れて完成。
ポン酢は香り付け程度に少量ずつスープに入れ、お好みの味を探してください。
備え付けの柚子胡椒を入れればピリリと辛く、風味豊かな大人の味わいとなります。
うどんは残ったスープに入れ、一煮立ちすると食べごろです。
更に、美味しい出汁が残ったならば、雑炊も美味しいですよ。
商品説明博多の名物鍋料理の水炊き博多水炊きは東京の軍鶏鍋・京都のかしわ鍋・秋田のキリタンポと並ぶ四大鶏鍋料理のひとつに挙げられます。
博多水炊きは博多もつ鍋とともに、博多祇園山笠のある夏にも食されるほど、一年を通して親しまれる鍋料理です。
白濁スープが美味♪楽天ランキング常連の若杉が博多水炊きを限定販売#contents-wrap{ float:none;}#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; 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さっぱりとしていながら、コクのある鶏の味わいは水炊きならではのおいしさ。
鶏、野菜などを食べ終えたら、さらりとしたうどんや雑炊で締めくくります。
油分もほどよく落ち、大変ヘルシーな料理として、女性にも好評を得ています。
他の地域で食べられる水炊きとは水に昆布で出汁をとったいわゆる「ちり」であるのに対し、博多水炊きのスープは4〜5時間かけてじっくり旨みを引き出したスープで炊く「スープ炊き」であります。
この料理過程はなかなか、ご自宅で行なうことが難しく、博多の人々は競ってスープの美味しいお店へと出かけるのです。
慶応年間にその起源を持つ「博多水炊き」別名「博多煮」とも呼ばれるほど、ここ博多を本場として各地に広まりました。
なお、博多水炊きの考案者である林田平三郎が使用した鶏は宮崎産、鹿児島産の雄だけに限定され、運ばれる列車は「水炊き列車」とまで呼ばれました。
当店では当時よりも鮮度の良い、しかも運動量が高く希少価値のある「日南鶏」に特化し鍋づくりに励みます。
博多の代表的な鍋料理、水炊きともつ鍋に隠された意外な共通点とは?答えは鍋の具材として全国的に使われる白菜ではなくキャベツを使うということです。
白菜よりも水分の出る量が少ないので、スープが薄まらずに美味しい状態で飲めるのがその理由です。
また、もともと甘いキャベツがスープを吸うことで、さらに甘味を増すのです。
もつ鍋にはない水炊きの楽しみとしては、数多くの野菜をいれることで、より贅沢にヘルシーに鍋料理を満喫できることです。
若杉の水炊きに合う野菜として、キャベツ・白葱・えのき・椎茸・豆腐・人参・水菜・春菊などがあげられます。
鶏がらの中でも、最もよく動き、味が出ると言われるネック(せせり)を惜しみなく使い、約5時間かけて旨みを骨の髄から引き出します。
スープが白濁していることや、黒い粒が浮かぶのはその証で家庭ではなかなか真似することのできないことから博多では高級料理として親しまれております。
その美味しさを堪能する為に、既存の店舗では鍋具を入れる前に沸いたスープに葱を浮かべ、スープ本来の上品で奥深い味わいを楽しみます。
1.具材を解凍します。
鶏肉も素早く火が通るように、芯まで十分に解凍して下さい。
2.鍋に溶かしたスープをいれ火にかけます。
鍋のまわりが焦げないように適当な火加減でスープを沸かしたら、 まず葱(小葱)を浮かし、飲んで見て下さい。
鶏の甘み・旨みをたっぷり含んだ極上の鶏ガラスープです。
 当店のスープは塩を入れずこのままお召上がりいただけます。
次に具材を入れます。
椎茸やしめじなどのキノコ類と人参・深葱などの根菜類を入れます。
火がしっかり入らないといけないし、入りすぎてもそんなに問題のない食材です。
火が若干入りにくく、炊きすぎても基本的に柔らかい部分ですので鶏肉よりも先に鍋に入れます。
鶏肉というものはとにかく炊けば炊くほど身がしまり硬くパサパサになってしまいます。
ジューシーで柔らかな鶏肉を楽しむための時間は、およそ5分!!出来あがりから逆算してキャベツや水菜をいれひと煮立ち。
炊きすぎは野菜のシャキシャキ感をそこねます。
完成したら一旦火を止め、必要な時に又、火をつけて温めます。
好みの問題ですが、ポン酢は香りづけ程度で、スープの味わいを楽しむのが贅沢な水炊きの楽しみ方です。
あまりポン酢を入れすぎると、上品なスープがポン酢だけの味になってしまいます。
鶏の旨みと野菜の甘みを存分にすったスープでのうどん!!まさに贅沢極まりない至福のひと時となります。
※更にスープが余れば、雑炊もおすすめの逸品です。

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5,980円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
内容【やきとり】とり皮・ねぎま・つくね・ハツ・砂ズリ/各種4本【博多もつ鍋醤油 3〜4人前】・国産牛もつ450g ・もつ醤油スープ1300ml ・ちゃんぽん麺3玉・スリゴマ2袋・柚子胡椒3袋原材料極上国産牛もつ、もつ醤油スープ(醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法【やきとり】調理前日冷蔵庫に移し、解凍して下さい。
家庭用コンロ(おすすめ商品:やきとり屋台)で塩胡椒(一味・ブラックペッパー)をお好みでふり、両面きつね色に中までしっかり焼き上げて下さい。
(焼きすぎは肉が硬くなるので気をつけて)【博多もつ鍋】調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツと火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろです商品説明【やきとり】創業30年こだわり続ける人気のやきとりをセットにしました。
※やきとり屋台は入っておりません。
【博多の名物料理もつ鍋】 創業以来30年つぎ足されたニンニク醤油であっさりと牛モツの旨み・コクをまとめた若杉自慢の一品。
キャベツ300g ニラ150g 牛蒡100g(目安)は別にご購入下さい。
#otwrap{ width:800px; margin:0 auto; padding:0;}#otwrap *{ margin:0; padding:0; font:normal normal 14px / 17px "MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3"; color:#333; }#otwrap a{ color:#0000FF;}#otwrap #t-sub th{ vertical-align:top; text-align:left; background-color:#FDF2CE;}#otwrap #t-sub th p.t-subtext01{ line-height:20px; padding:30px 20px 15px 20px; letter-spacing:1px;}#otwrap #t-sub th p.t-subtext01 strong{ color:#FF6600; font-weight:bold;}#otwrap #t-sub th .but01{ padding:15px 0 15px 10px;}#otwrap #t-sub th p.but02{ text-align:center;}#otwrap #t-sub td{ line-height:0; font-size:0;}#otwrap #co1{padding:0 0 15px 0;}#otwrap #co1 p{ line-height:20px; padding:5px 5px 2px 5px; letter-spacing:1px;}#otwrap #co1 p strong{ color:#f60; font-weight:bold;}#otwrap #co1 table td{ color:#fffffc; padding:15px 10px; vertical-align:top;}#otwrap #co1 table th{ padding:15px 10px; vertical-align:top; text-align:left; background-color:#FDF2CE;}#otwrap #co3 table{ width:800px;}#otwrap #co3 table .thsub{ background-color:#FEF5D8;}#otwrap #co3 dd{ padding:5px 20px 0 10px; line-height:23px;}#otwrap #co3 .bk1{ padding:0 0 25px 125px; background-image:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/ot-co3-4bk.gif'); background-position:top left; background-repeat:no-repeat;}#otwrap #co3 .bk6{ padding:0 0 25px 125px; background-image:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/ot-co3-6bk.gif'); background-position:top left; background-repeat:no-repeat;}#otwrap #co3 .bk8{ padding:0 0 5px 125px; background-image:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/ot-co3-8bk.gif'); background-position:top left; background-repeat:no-repeat;}#otwrap #co3 td{ width:265px; vertical-align:bottom;}#otwrap #co3 th{ text-align:left; vertical-align:top;}#otwrap #co3 .t-sub{ vertical-align:top;}#otwrap #co3 th p{ padding:15px 0 35px 15px;}#otwrap #co3 th dl{ background-color:#FEF5D8;}#otwrap #co4 dl{ padding:0 0 15px 260px; background-image:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/ot-co4-2.jpg'); background-position:top left; background-repeat:no-repeat;}#otwrap #co4 dl dd{ padding:8px 0;}#otwrap #co4 td{ padding-right:20px;}#otwrap #co4 th{ border-left:solid 12px #FFF; letter-spacing:1px; vertical-align:top; text-align:left; background-color:#FEF5D8;}#otwrap #co4 th h4{ line-height:26px; padding:10px 10px 0 10px;}#otwrap #co4 th h4 strong{ color:#f60; font-weight:bold;}#otwrap #co4 th p{ padding:30px 0 5px 3px;}#otwrap #co5 div{ border-left:solid 15px #8E1C0B; border-right:solid 15px #8E1C0B;}#otwrap #co6 h5{ padding-bottom:15px;}#otwrap #co6 td{ vertical-align:top; padding-bottom:10px;} #otwrap #co6 th{ padding:0 15px; vertical-align:top; text-align:left;}#otwrap #co6 th p{ padding:5px 0; line-height:20px; letter-spacing:1px; }#otwrap #co6 div{ height:100%; padding-bottom:15px; background-image:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/ot-co6-bk.gif'); background-position:left bottom; background-repeat:no-repeat;}#otwrap #co6 div:after{ content:""; display:block; height:0; clear:both;}#otwrap #co6 div .button{ float:left; padding-left:2px; }#otwrap #co7 p{padding:20px 0 15px 0;}

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4,480円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋 2〜3人前】・国産牛もつ300g ・もつスープ1000ml (ポン酢、カレー900ml) ・ちゃんぽん麺2玉・スリゴマ1袋×1・柚子胡椒1袋×2(カレー、チゲには柚子胡椒、すり胡麻は入っていません。
)(カレーには、チャンポン麺の代わりに、うどん1玉になります。
)【やきとり】 ・豚バラー4本  ・豚ナンコツー4本・フランクー4本 (甘ダレ・キャベツのタレ 1個)【ジューシーハーブチキン】・骨付き鶏もも肉ー1本 (自家製ポン酢1個)原材料極上国産牛もつ、もつスープ(各種ご確認ください。
)ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻【やきとり】各種専用ページをご確認ください。
賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間(やきとり・骨付きチキンは30日)保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
解凍したスープを鍋にかけ、沸騰したら、ホルモンを入れます、キャベツ(目安200g)、ニラ(目安:100g)を火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
創業以来25年つぎ足されたニンニク醤油であっさりと牛モツの旨み・コクをまとめた若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
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もちろん、焼き鳥のタレ、キャベツのタレも一緒にお届けします。
               【キャベツのタレ】              ざく切りにしたキャベツを冷水でパリッとさせ、              ドレッシング感覚で、”キャベツのタレ”をかけてお召し上がりください。
        

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1,980円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋醤油 1人前】・国産牛もつ120g ・もつ醤油スープ600ml ・ちゃんぽん麺1玉・スリゴマ1袋・柚子胡椒1袋原材料極上国産牛もつ、もつ醤油スープ(醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(100g)・ニラ(50g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
創業以来25年つぎ足されたニンニク醤油であっさりと牛モツの旨み・コクをまとめた若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ100g ニラ50g 牛蒡70g(目安)は別にご購入下さい。
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2,980円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋 1人前】×2・国産牛もつ120g ×2・もつスープ600ml×2 ・ちゃんぽん麺1玉×2・スリゴマ1袋×2・柚子胡椒1袋×2(カレー、チゲには柚子胡椒、すり胡麻は入っていません。
)(カレーには、チャンポン麺の代わりに、うどん1玉になります。
)原材料極上国産牛もつ、もつスープ(各種ご確認ください。
)ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
解凍したスープを鍋にかけ、沸騰したら、ホルモンを入れます、キャベツ(目安100g)、ニラ(目安:50g)を火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
創業以来25年つぎ足されたニンニク醤油であっさりと牛モツの旨み・コクをまとめた若杉自慢の一品。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
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1,980円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋ポン酢 1人前】国産牛もつ120g もつポン酢スープ500ml ちゃんぽん麺1玉 柚子胡椒1袋 スリゴマ自家製もつ鍋用ポン酢原材料極上国産牛もつもつスープ(食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))ちゃんぽん麺(かん水、小麦)、ゆず胡椒、胡麻賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、牛蒡・キャベツ(100g)・ニラ(50g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋。
もつ鍋用ポン酢!想像しにくいかも知れませんが、食べてなるほど!一般的なポン酢とは異なり、これがもつ鍋に良く合います。
牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ100g ニラ50g 牛蒡70g(目安)は別にご購入下さい。
#contents-wrap{ float:none;}#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}/* 1024 add */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}若杉の至極のもつ鍋(味噌・醤油)とは全く異なる別世界の味わい。
ライバル店の味なので、実店舗では決して販売する事はないけれど、素直に旨いと認めるからこそ、その真髄を求め続け遂に辿り着いた博多の名店の味。

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700円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多もつ鍋(味噌)1L】  原材料味噌スープ(味噌、醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
商品説明もつ鍋の街、博多で30年、愛され続けるもつスープ!、頑固大将をはじめ30年若杉に携わってきた先人達の工夫が若杉のモツスープには詰まっているのです。
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3,850円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
ベ ス ト ラ イ フ は 6,300円で送料無料! 『同梱』がお得です♪ 同梱可能商品はこちら! 商品名 純国産はかた地どり 【はかた地どり水炊きお試しセット】 『極上水炊きお試しセット(2〜3)人前』 セット内容 はかた地どりブツ切り 【300g】はかた地どり切り身 【300g】はかた地どり肉団子 【200g】水炊きスープ 【600g×2パック】 保存方法 冷凍 製造者 農事組合法人 福栄組合 福岡県久留米市北野高良1369-3 広告文責 株式会社ベストライフ 福岡県久留米市山川神代1-1-13 0120-67-3400 はかた地どり,博多地鶏,【鍋】, 福岡,はかた地どり,博多地鶏,【鍋】, 博多地鶏,博多地鶏,おなべ レシピ,美味しい御なべ,お鍋の食べ方, 美味しい御なべ,御なべ レシピ,御なべレシピ,博多の味,はかたの味,博多 美味しいもの,
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2,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多牛もつ鍋(カレー)2〜3人前】・国産牛もつ300g ・もつカレースープ900ml ・極細うどん麺2玉原材料極上国産牛もつ、もつカレースープ(小麦粉、豚脂、カレーパウダー、砂糖、食塩、粉乳、香辛料、チャツネ、玉葱、トマト、セロリ、香辛料、調味料(アミノ酸を含む)酵母エキス、カラメル色素)極細うどん麺賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・うどん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつスープを大きめの鍋にかけ、キャベツ(200g)・ニラ(100g)と順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
うどん麺は残ったスープに入れてひと煮立ちしたら食べごろですご家庭で美味しいもつ鍋の作り方はこちら!商品説明博多の名物料理もつ鍋香りたつスパイスとたっぷり香味野菜をじっくり焙煎! 牛もつ(ホルモン)には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ200g ニラ100g (目安)は別にご購入下さい。
#contents-wrap{ float:none;}#motsu-page{ width:800px; margin:0 auto;}#motsu-page *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; font-family:"MS Pゴシック", Osaka, "ヒラギノ角ゴ Pro W3", sans-serif, "Hiragino Kaku Gothic Pro"; list-style-type:none;}#motsu-page .clear {display: block;clear: both;height: 0;line-height: 0px;font-size: 1px;}/*clearfix*/#motsu-page .clearfix:after {content: ".";display: block;clear: both;height: 0;visibility: hidden;}#motsu-page .clearfix{display: inline-table;min-height: 1%;}/*Hides from MacIE \*/* html #motsu-page .clearfix {height: 1%;}#motsu-page .clearfix {display: block;}/*Hides from MacIE */#motsu-page .motsu-wrap01{background:#FFFFCC;padding:0 9px 0 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk01{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk01.gif') no-repeat top right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03{ width:361px; float:left; padding:20px 0 0; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk02.gif') no-repeat 110px 30px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p{ padding:5px 10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt01 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt03 p strong,#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05 p strong{ font-size:14px; line-height:20px; font-weight:bold; color:#FF0000;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo01{ width:417px; float:right; padding:80px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo02{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt02{ width:431px; float:right; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo03{ width:350px; float:left; padding:20px 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo04{ width:305px; float:right;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04{ width:474px; float:left;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt04 p{ padding:10px;}#motsu-page .motsu-wrap01 #motsu-bk03{ width:781px; background:url('http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/img/motsu/bk03.gif') no-repeat 39px 15px; clear:both;}#motsu-page .motsu-wrap01 .photo05{ width:350px; float:left; padding:5px 0 0;}#motsu-page .motsu-wrap01 .txt05{ width:430px; float:right; padding:65px 0 0;}#motsu-page .review{ width:100%; clear:both;}#motsu-page .review div{ border-left:10px solid #000000; border-right:10px solid #000000; padding:5px 0;}/* 1024 add */#mdk .third{ background:#FFC;}#mdk .third *{ font-size:14px; line-height:18px;}#mdk .third td{ padding:10px 0;}#mdk .third p{ padding:5px;}#mdk .third p.ttitle{ padding:5px 0;}#mdk .third p strong{ color:#F60;}#chige{ width:800px;}#chige *{ margin:0; padding:0; font-size:12px; line-height:18px; vertical-align:top;}#chige .chigewrap1{ padding:0 10px; margin-bottom:20px;}#chige .cback1{ position:relative; height:270px;}#chige .cback1 dt{ position:absolute; top:0; left:0; z-index:1;}#chige .cback1 dd{ position:absolute; top:140px; left:5px; z-index:2; width:350px;}#chige p strong,#chige .cback1 dd strong{ color:#F00; font-size:14px; line-height:18px;}#chige table{ margin:10px 0 0;}#chige p strong.cor{ color:#E45E32;}#cu{ width:800px;}#cu p{ margin:0; padding:0;}

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700円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多もつ鍋(醤油)1L】  原材料もつ醤油スープ(醤油、発酵調味料、食塩、エキス、ス、調味料(アミノ酸を含む))賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
商品説明もつ鍋の街、博多で30年、愛され続けるもつスープ!、頑固大将をはじめ30年若杉に携わってきた先人達の工夫が若杉のモツスープには詰まっているのです。
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5,480円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多水炊き 4〜5人前】・日南鶏もも肉切り身  600g ・日南鶏骨付きぶつ切り 400g ・日南つくね  400g ・水炊きスープ2400ml ・極細うどん4玉・水炊き用ポン酢360cc・柚子胡椒4袋原材料日南鶏もも肉・日南鶏骨付き肉、日南鶏ミンチ(玉葱、卵、味噌、醤油、塩)鶏ガラスープ、うどん麺、料理酒(アミノ酸を含む)柚子胡椒(小麦を一部含む)賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、スープ・具材を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
水炊きスープを大きめの鍋にかけ、鍋のまわりが焦げ付かない程度の火加減で沸かします、椎茸、しめじなど火の通りにくい食材から入れ、その後、つくね、とり肉を入れて、約5分程、とり肉に火が通るくらいに、キャベツ・白葱・春菊・水菜など(豆腐を入れても美味しく頂けます)を入れて完成。
ポン酢は香り付け程度に少量ずつスープに入れ、お好みの味を探してください。
備え付けの柚子胡椒を入れればピリリと辛く、風味豊かな大人の味わいとなります。
うどんは残ったスープに入れ、一煮立ちすると食べごろです。
更に、美味しい出汁が残ったならば、雑炊も美味しいですよ。
商品説明博多の名物鍋料理の水炊き博多水炊きは東京の軍鶏鍋・京都のかしわ鍋・秋田のキリタンポと並ぶ四大鶏鍋料理のひとつに挙げられます。
博多水炊きは博多もつ鍋とともに、博多祇園山笠のある夏にも食されるほど、一年を通して親しまれる鍋料理です。
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さっぱりとしていながら、コクのある鶏の味わいは水炊きならではのおいしさ。
鶏、野菜などを食べ終えたら、さらりとしたうどんや雑炊で締めくくります。
油分もほどよく落ち、大変ヘルシーな料理として、女性にも好評を得ています。
他の地域で食べられる水炊きとは水に昆布で出汁をとったいわゆる「ちり」であるのに対し、博多水炊きのスープは4〜5時間かけてじっくり旨みを引き出したスープで炊く「スープ炊き」であります。
この料理過程はなかなか、ご自宅で行なうことが難しく、博多の人々は競ってスープの美味しいお店へと出かけるのです。
慶応年間にその起源を持つ「博多水炊き」別名「博多煮」とも呼ばれるほど、ここ博多を本場として各地に広まりました。
なお、博多水炊きの考案者である林田平三郎が使用した鶏は宮崎産、鹿児島産の雄だけに限定され、運ばれる列車は「水炊き列車」とまで呼ばれました。
当店では当時よりも鮮度の良い、しかも運動量が高く希少価値のある「日南鶏」に特化し鍋づくりに励みます。
博多の代表的な鍋料理、水炊きともつ鍋に隠された意外な共通点とは?答えは鍋の具材として全国的に使われる白菜ではなくキャベツを使うということです。
白菜よりも水分の出る量が少ないので、スープが薄まらずに美味しい状態で飲めるのがその理由です。
また、もともと甘いキャベツがスープを吸うことで、さらに甘味を増すのです。
もつ鍋にはない水炊きの楽しみとしては、数多くの野菜をいれることで、より贅沢にヘルシーに鍋料理を満喫できることです。
若杉の水炊きに合う野菜として、キャベツ・白葱・えのき・椎茸・豆腐・人参・水菜・春菊などがあげられます。
鶏がらの中でも、最もよく動き、味が出ると言われるネック(せせり)を惜しみなく使い、約5時間かけて旨みを骨の髄から引き出します。
スープが白濁していることや、黒い粒が浮かぶのはその証で家庭ではなかなか真似することのできないことから博多では高級料理として親しまれております。
その美味しさを堪能する為に、既存の店舗では鍋具を入れる前に沸いたスープに葱を浮かべ、スープ本来の上品で奥深い味わいを楽しみます。
1.具材を解凍します。
鶏肉も素早く火が通るように、芯まで十分に解凍して下さい。
2.鍋に溶かしたスープをいれ火にかけます。
鍋のまわりが焦げないように適当な火加減でスープを沸かしたら、 まず葱(小葱)を浮かし、飲んで見て下さい。
鶏の甘み・旨みをたっぷり含んだ極上の鶏ガラスープです。
 当店のスープは塩を入れずこのままお召上がりいただけます。
次に具材を入れます。
椎茸やしめじなどのキノコ類と人参・深葱などの根菜類を入れます。
火がしっかり入らないといけないし、入りすぎてもそんなに問題のない食材です。
火が若干入りにくく、炊きすぎても基本的に柔らかい部分ですので鶏肉よりも先に鍋に入れます。
鶏肉というものはとにかく炊けば炊くほど身がしまり硬くパサパサになってしまいます。
ジューシーで柔らかな鶏肉を楽しむための時間は、およそ5分!!出来あがりから逆算してキャベツや水菜をいれひと煮立ち。
炊きすぎは野菜のシャキシャキ感をそこねます。
完成したら一旦火を止め、必要な時に又、火をつけて温めます。
好みの問題ですが、ポン酢は香りづけ程度で、スープの味わいを楽しむのが贅沢な水炊きの楽しみ方です。
あまりポン酢を入れすぎると、上品なスープがポン酢だけの味になってしまいます。
鶏の旨みと野菜の甘みを存分にすったスープでのうどん!!まさに贅沢極まりない至福のひと時となります。
※更にスープが余れば、雑炊もおすすめの逸品です。

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3,980円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
内容【博多鶏もつ鍋 3〜4人前】 骨付もも300g ズリ75g せせり75g ぼんじり90g つくね150g  ハツ30g  もつ味噌スープ1300ml ちゃんぽん麺3玉 スリゴマ2袋 柚子胡椒3袋原材料博多華味鳥を含む鶏肉 (一部国産若鶏が入る場合もあります) もつ味噌スープ・ちゃんぽん麺(小麦を一部含む)賞味期限冷凍90日間 冷蔵3日間保存方法冷凍保存して下さい調理方法調理される前日、鍋具・ちゃんぽん麺を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。
もつ味噌スープを大きめの鍋にかけ、沸騰したら鍋具を入れアクをすくい 牛蒡・キャベツ(300g)・ニラ(150g)と火の通りにくい順に鍋に入れ程よく火が入ればできあがり。
ちゃんぽん麺は残ったスープに入れて麺がぷっくりふくれたら食べごろです商品説明もつ鍋と鶏一筋の若杉だからこそ出来た 博多鶏もつ鍋。
九州味噌(合わせ味噌)と酒粕を秘伝の割合で調合した若杉自慢の一品。
骨付きの鶏を使う事でコクが有りあっさりした味が楽しめ野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。
キャベツ300g ニラ150g 牛蒡100g(目安)は別にご購入下さい。
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実店舗の若杉で常連さんをこっそり喜ばせてきた、裏メニュー人気NO.1商品。
頑固大将が決して許さなかった裏メニューの一般販売を実店舗に先がけて、遂に公開!! たっぷりと太陽の光が降り注ぐ鶏舎と、徹底した日々の安全管理のもとで育てられた健康な鶏は、確かな