トビウオ 通販ライフ
商品キーワード検索 |
カテゴリ・キーワード |
ホーム / 食品 / 水産物・水産加工品 / 鮮魚 / トビウオ |
該当 : 20 件
 | 1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ぷりぷり |
 | 3,129円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） ▼商品内容▼1尾20cm前後 15枚 ▼発 送▼鳥取発冷凍便→同梱オススメ←※「産地直送」のため「干物(冷凍)」以外のお品との同梱不可ギフト3000山陰海岸沖で獲れたあご(飛魚)を鳥取の浜辺に揚げて新鮮なうちに開いて一夜干しにしました!塩焼きでどうぞ。独特の風味のを持つ白身は、朝食からお酒のお伴まで大活躍しますよ。 一枚一枚ラップで個包装していますから、必要な分だけ解凍して無駄なくお料理できます!! |
 | 298円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 空とぶ魚【とびうお】 ◆天然塩で旬干ししました◆ ■名称 飛魚(あご)旬干し ※一次加工も含め自社製造製品です。■原材料名 ・浜田産 トビウオ、塩、 ■内容量 ・1枚あたり170gUP ■保存方法 ※要冷凍(-18℃以下で保存して下さい) ※冷凍で長期保存が可能です。 ■賞味期限 ※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 ■お召し上がり方 ・中火でごがさないように焼いて下さい ■お届け ※発送からお届けまでの日数の目安は コチラからご確認いただけます。 ⇒ クリック ※冷凍でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。 ここ山陰では古くから親しまれている「とびうお」 地元名は【アゴ】 この味が懐かしい方もいらっしゃるはず・・・ 脂が少ない魚の少ないお魚ですが、旬干しすることで、たんぱく質がアミノ酸に分解され、うま味が増して上品な味に仕上がってます! 【1枚で170gUP】 ◆さっぱり味!◆ 冷風乾燥でタンパク質がアミノ酸に分解されて旨みが増してます♪ ◆山陰の夏の魚「とびうお」、ここ山陰では「アゴ」と呼ばれ古くから親しまれております! このトビウオに冷風をあて、旬干しに仕上げました! 脂の少ない魚ですが、その分うま味が凝縮され、ここ山陰では人気の魚です。 ◆空を飛ぶため、運動量が豊富で脂分が少なめ、その分さっぱりとした味が楽しめます。 グリルで焼いて!オーブンで焼いて!温かいうちにお召し上がりください。 (冷めると身が固くなってしまいます) 干したてのおいしさを保つ「ワンフローズン製法」(鮮度を保つために冷凍は一度のみ)でお届けします。 オーブンで簡単!! おススメの美味しい食べ方! ●野菜のあんかけ! さっぱりとした上品な味だから、野菜のあんかけがよく合います! 野菜のあんかけは、甘酢、中華風ともいけますよ! ●冷たいソーメンにのせて! 焼きたての「トビウオ」を、冷たいソーメンの上にのせてほぐしながら食べる! 魚のうま味がソーメンの出汁に溶け出し、さらに美味しくなります。 食欲の落ちる時期に食べやすい美味さ。 。 ここ山陰浜田では昔から夏に良く食べてた味! ●お客様からのおススメ! 焼きたてのジュクジュク言ってる所にバターをひとかけ、醤油をひとったらししてみたらこれまた旨かったよー。 ご飯に合うのだ。 マジっす。 低カロリーでさっぱりヘルシー! しかもっ 旨みタップリ♪ [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,390円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） |
 | 500円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 山陰では、日本海を渡る飛魚を「アゴ」と言います。その味が、アゴが落ちるほど旨いからなのか、魚の顎が大きいからなのか定かではありませんが、味は逸品です。 この「アゴ」をすり身にして、焼き上げた山陰独特の珍味を野焼きと言います。 初夏の風にのる香ばしい野焼きの匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰になくてはならない風物詩です。 「アゴ」は、九州方面から山陰沖を通って、北海道方面に北上して行きます。 ちょうど出雲地方沿岸を通る6月から8月頃は、飛魚の産卵直前の時期です。 それは、飛魚の最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期がまさに「旬」。 つまり、出雲地方沿岸を通過する時期こそが、ちょうどその食べ頃なのです。 キラキラと初夏の光にきらめきながら、日本海を渡る飛魚(トビウオ)。 九州や日本海側では別名あごと呼ばれます。 その味があごが落ちるほど旨いからなのか、魚の顎が大きいからなのか定かでありませんが、味はなかなかのものです。 このあごをすり身にし、焼き上げて「野焼」という山陰独特の珍味があります。 初夏の風にのる香ばしい野焼の匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰にはなくてはならない初夏の風物詩です。 あごは、平成元年、島根県の「県の魚」に指定されました。 出雲沿岸で獲れるあごがおいしいのには、もちろん理由があります。 あごは九州方面から山陰沖を通って北海道方面に北上していきます。 ちょうど出雲沿岸を通る5月〜8月頃はあごの産卵直後の時期。 この頃のあごは脂がのっており、最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期はまさに旬です。 旬を迎えるあごで作られた野焼は絶品です。 身は締まり、芳醇な風味を湛えています。 つまり出雲沿岸を通過する時期こそがちょうど食べ頃です。 この時期に1年分を水揚げし、新鮮な状態で冷凍保存しておくことで、1年を通じておいしいあご野焼をお楽しみ頂けます。 直径7〜8センチ、長さ21cm、そして重さ230g。 これが当社のあご野焼(大)のサイズです。 あごのすり身を使って作った円筒状のかまぼこで、形や焼き方は竹輪と似ていますが、竹輪に比べて身が厚く、食感も竹輪よりはかまぼこに近いものです。 これを出雲地方では野焼かまぼこと呼びます。 豪快な大きさと外皮の香ばしさ、中の身は他のかまぼこや竹輪にくらべてちょっと色が濃い。 これは、手を加えず素朴に仕上げてあることの表れです。 食べる時は、1cm幅にスライスするのが普通ですが、包丁の金気が野焼きに移るので「手でちぎって食べるのが一番!!」です。 輪切りにしてそのまま食べたり、わさび醤油に付けて食べます。 山陰ではご飯のおかずとしてはもちろん、お茶うけやお酒のつまみとして古くから「食卓の味」として親しまれています。 内 容 あご野焼(大)1本 (230g) 賞 味 期 限 8日間 保 存 方 法 10℃以下で保存して下さい。 調 理 方 法 そのままでお召し上がり頂けます。 原 材 料 魚肉(飛魚、たら、あじ)、でん粉(小麦)、卵白、食塩、発酵調味料、焼酎、清酒、砂糖、食物繊維、魚介エキス、たん白加水分解物、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) 商 品 説 明 あごを主原料としたすり身を使用し、香り豊かに焼き上げています。 わさび醤油が良く合います。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 600円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品名称 飛び魚クサヤ 内容 飛び魚クサヤ(真空パック)1枚単位販売。1枚100g以上 原材料 飛び魚(国産)、クサヤ汁、塩 賞味期限 冷蔵1ヶ月 保存方法 冷蔵 新島産のくさやの干物です。 真空パックですので一応匂いは大丈夫。 パックをから出して、焼くときのにおいは本格的ですよ〜。 お客様のご感想・ご報告 アルミホイルでしっかり包んで焼いたら、少し臭いと言うか煙が軽減出来たような??? でも、そんなコトよりも「クサヤ」って、やっぱり美味しかったです。 香りはキョーレツですが、すっごく旨味があって それに身も厚くて、大根下ろしと一緒に食べたら、ウマウマでした。 ご馳走様! [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,129円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品名 ■味付とびうおの卵(とびっこ)500g 常温・冷蔵・冷凍 冷凍 保存方法 マイナス18度以下で保存してください。一度凍らせたものを再び凍らせると、品質が変わる事がございます。 賞味期限 冷凍庫で3ヶ月間、解凍後は10日間以内にお召し上がり下さい。 |
 | 250円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） キラキラと初夏の光にきらめきながら、日本海を渡る飛魚(トビウオ)。九州や日本海側では別名あごと呼ばれます。 その味があごが落ちるほど旨いからなのか、魚の顎が大きいからなのか定かではないですが、味はなかなかのものです。 このあごをすり身にし、焼き上げて「野焼」という山陰独特の珍味があります。 初夏の風にのる香ばしい野焼の匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰にはなくてはならない初夏の風物詩です。 あごは、平成元年、島根県の「県の魚」に指定されました。 出雲沿岸で獲れるあごがおいしいのには、もちろん理由があります。 あごは九州方面から山陰沖を通って北海道方面に北上していきます。 ちょうど出雲沿岸を通る5月〜8月頃はあごの産卵直後の時期。 この頃のあごは脂がのっており、最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期はまさに旬です。 旬を迎えるあごで作られた野焼は絶品です。 身は締まり、芳醇な風味を湛えています。 つまり出雲沿岸を通過する時期こそがちょうど食べ頃です。 この時期に1年分を水揚げし、新鮮な状態で冷凍保存しておくことで、1年を通じておいしいあご野焼をお楽しみ頂けます。 直径7〜8センチ、長さ25cm、そして重さ270g。 これが当社のあご野焼のサイズです。 あごのすり身を使って作った円筒状のかまぼこで、形や焼き方は竹輪と似ていますが、竹輪に比べて身が厚く、食感も竹輪よりはかまぼこに近いものです。 これを出雲地方では野焼かまぼこと呼びます。 豪快な大きさと外皮の香ばしさ、中は他のかまぼこや竹輪にくらべてちょつと色が黒い。 これは、手を加えず素朴に仕上げてあることの表れです。 食べる時は、1cm幅にスライスするのが普通ですが、包丁の金気が野焼きに移るので「手でちぎって食べるのが一番!!」です。 輪切りにしてそのまま食べたり、わさび醤油に付けて食べます。 山陰ではご飯のおかずとしてはもちろん、お茶うけやお酒のつま みとして古くから「食卓の味」として親しまれています。 内 容 あご野焼ハーフ 130g 賞 味 期 限 7日間 保 存 方 法 10℃以下で保存して下さい。 調 理 方 法 そのままでお召し上がり頂けます。 原 材 料 魚肉・でん粉(小麦・じゃがいも)卵白・食塩・発酵調味料・焼酎・清酒・砂糖・食物繊維・魚介エキス・たん白加水分解物・トレハロース・調味料(アミノ酸等)・保存料(ソルビン酸)・(原材料の一部に大豆、豚肉を含む) 商 品 説 明 旬のあごを使った山陰自慢のあご野焼を手軽にお楽しみ頂けます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,500円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 商品名 飛魚(あご)そうめん ギフトケース入り 原材料名 小麦粉、飛魚、食塩 内容量 1050g(50g×3束×7袋) 賞味期限 12ヵ月 保存方法 直射日光を避け、湿度の低いところで 常温にで保存して下さい。商品のお届けについて 商品同梱について 冷蔵+冷凍など保存方法の異なるものは同梱はできかねます。 予めご了承ください。 上記ご要望の場合は別途送料負担をお願い致しております。 ご注文後3営業日以内で発送致します。 ※発送まで日数かかる場合は、別途ご案内 させて頂きます。 全国でもトップクラスの漁獲量を誇る、 島根県産、長崎県産の飛魚を使用。 山陰浜田で小麦粉・飛魚・食塩で製造した 安心の食材です。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,675円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品名 飛魚(トビウオ)・須崎産 内容量 ●3〜5尾(約2k) ●目周り 200g〜600g(季節により大小がございます) 配送方法 佐川急便(飛脚クール(冷蔵)便) 賞味期限 生のままお届けしますのでお刺身の場合は翌日配送可能地域のみとなります。その他の調理法の場合は3日です。 ●生食 1日 ●上記以外3日 保存方法 ●要冷蔵(10℃以下) 調理方法 お刺身・焼き物・酢〆・フライなど色々な調理方法がございます。 注意事項 当商品は鮮度を1番に考えるため生のまま氷詰めしてお届けいたします。 日時指定は可能ですので、ご希望日時をコメント欄にご記入下さい。 お届けまではできるだけ余裕を持ってお買い求め下さい。 配送料 全国一律1365円!お買上げ10,000円以上で送料無料! 但し、送料無料商品(鮮魚コーナー)のみ同梱できますが、 ※丸干しとの同梱はお届けの温度帯が違うため、同梱不可となりますのでご了承ください。 ※ご注意下さい! 商品の方は、鮮度の良いものを良い状態で発送したいため、市場のせりで競り落としその日に発送いたします! ただし、鮮魚ですのでその日の漁況によっては入荷がない場合もございますのでご了承下さい。 空飛ぶお魚!飛魚(トビウオ)!2キロ 空飛ぶお魚!飛魚(トビウオ)!なんと約200mも飛ぶの知ってました? 鮮度抜群!イキイキぴっちぴち!もちろんお刺身でいただけます! 丸宮 宮本商店のすぐ近くの須崎港は毎日新鮮な魚が水揚げされることで有名です。 高知県下の料亭や居酒屋、ホテルなどに届けられ、その評価は魚の美味い高知県にあって随一と言われています。 魚種が豊富で、漁獲方法も多彩! 例えば! 大敷き網、小敷き網、バッチ網、釣り、小型定置網、壷網、手繰り網、多針釣り、など! 何故なら! まず特筆されるのが、 魚の鮮度の良さ! 魚思いの漁師がきっちりと沖で氷〆にすることで 生きた様な魚が、須崎港には水揚げされるわけです! 色々なTVでも紹介されるほどの人気の漁港なのです! そんな須崎港に只今! 真サバに引続き飛魚!(トビウオ)が大漁なんです。 もちろん鮮度抜群なのでお刺身で頂けます!残った場合は干物にもできます! 身はあっさりとしていて高知では、ほとんどお刺身として食されています。 大体はお魚屋さんで船に盛られて売っていますが、丸宮 宮本商店は鮮度を大切にします。 なので1本丸のままお届けいたします! 羽がついてますのでお子様にも是非本物を見せてあげてください!きっと驚くはずです! 天日干しにして、干物にすることもできます! 豆知識 【栄養・効能】 ● 元素の一種「セレン」の含有量が多く、セレンは抗酸化性 に富むため、老化を防ぎ、心臓発作、リウマチ、関節炎、筋無力症 などに効果があるとされています。 ● 筋肉や神経の興奮を制御するマグネシウム血液を作る銅などのミネラルが豊富です。 ● また、ビタミンEを含んでいる。 ビタミンEは セレン同様、抗酸化作用が高い。 鮮魚発送についてのご注意とお約束! 商品の方は、鮮度の良いものを良い状態で発送したいため 市場のせりで競り落としその日に発送いたします! 鮮魚ですのでその日の漁況によっては 入荷がない場合もございますのでご了承下さい! ご納得していただける物をお送りしたいと考えております。 ですので、商品発送日にメールにて発送のご案内をいたします。 ご指定がある場合はなるべくご指定通りに発送いたしますが不漁の場合はご了承くださいませ つまりこういった流れとなります。 【朝のせりで魚を競り落とします】 ↓↓↓ 【メールにて発送のご案内】 ↓↓↓ 【早ければ翌日の午後〜夕方に到着】 ↓↓↓ 【その日のうちであればお刺身でどうぞ】 と、このような流れになります。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 980円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 【とびっこ】■商品内容とびっこ 200g前後 味付きとび魚の卵(プラケース入)■賞味期限製造より冷凍1年。開封後はお早めにお召し上がりください。 ■お召し上がり方冷蔵庫で自然解凍し、そのままお召し上がりください。 ■配送方法■札幌市中央卸売市場「海鮮市場 北のグルメ」のご紹介当店をご利用いただいたお客様のレビューを見る北海道より産地直送いたします。 ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/誕生日プレゼント/クリスマスプレゼント/内祝/お祝い返しなどにどうぞ。 送料無料セット、お試しセットなどもございます。 プチプチの歯ごたえが人気、「とび魚」の卵。 生姜の香りをきかせた、しょう油味で味付けしています。 お寿司屋さんの軍艦巻きで、広く親しまれている商品です。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,500円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 山陰では、日本海を渡る飛魚を「アゴ」と言います。この「アゴ」をすり身にして、焼き上げた山陰独特の珍味を野焼きと言います。 初夏の風にのる香ばしい野焼きの匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰になくてはならない風物詩です。 「アゴ」は、九州方面から山陰沖を通って、北海道方面に北上して行きます。 ちょうど出雲地方沿岸を通る6月から8月頃は、飛魚の産卵直前の時期です。 それは、飛魚の最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期がまさに「旬」。 つまり、出雲地方沿岸を通過する時期こそが、ちょうどその食べ頃なのです。 キラキラと初夏の光にきらめきながら、日本海を渡る飛魚(トビウオ)。 九州や日本海側では別名あごと呼ばれます。 その味があごが落ちるほど旨いからなのか、魚の顎が大きいからなのか定かではないですが、味はなかなかのものです。 このあごをすり身にし、焼き上げて「野焼」という山陰独特の珍味があります。 初夏の風にのる香ばしい野焼の匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰にはなくてはならない初夏の風物詩です。 あごは、平成元年、島根県の「県の魚」に指定されました。 出雲沿岸で獲れるあごがおいしいのには、もちろん理由があります。 あごは九州方面から山陰沖を通って北海道方面に北上していきます。 ちょうど出雲沿岸を通る5月〜8月頃はあごの産卵直後の時期。 この頃のあごは脂がのっており、最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期はまさに旬です。 旬を迎えるあごで作られた野焼は絶品です。 身は締まり、芳醇な風味を湛えています。 つまり出雲沿岸を通過する時期こそがちょうど食べ頃です。 この時期に1年分を水揚げし、新鮮な状態で冷凍保存しておくことで、1年を通じておいしいあご野焼をお楽しみ頂けます。 直径7〜8センチ、長さ21cm、そして重さ230g。 これが当社のあご野焼(大)のサイズです。 あごのすり身を使って作った円筒状のかまぼこで、形や焼き方は竹輪と似ていますが、竹輪に比べて身が厚く、食感も竹輪よりはかまぼこに近いものです。 これを出雲地方では野焼かまぼこと呼びます。 豪快な大きさと外皮の香ばしさ、中は他のかまぼこや竹輪にくらべてちょっと色が濃い。 これは、手を加えず素朴に仕上げてあることの表れです。 食べる時は、1cm幅にスライスするのが普通ですが、包丁の金気が野焼きに移るので「手でちぎって食べるのが一番!!」です。 輪切りにしてそのまま食べたり、わさび醤油に付けて食べます。 山陰では「食卓の味」として親しまれています。 内 容 あご野焼(大) (230g×3本) 賞 味 期 限 8日間 保 存 方 法 10℃以下で保存して下さい。 調 理 方 法 そのままお召し上がり頂けます。 原 材 料 魚肉(飛魚、たら、あじ)、でん粉(小麦)、卵白、食塩、発酵調味料、焼酎、清酒、砂糖、食物繊維、魚介エキス、たん白加水分解物、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) 商 品 説 明 あごを主原料としたすり身を使用し、香り豊かに焼き上げました。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
| 6,300円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品名 飛魚(トビウオ)・須崎産 内容量 ●4〜10尾(約4k) ●目周り 200g〜600g(季節により大小がございます) 配送方法 佐川急便(飛脚クール(冷蔵)便) 賞味期限 生のままお届けしますのでお刺身の場合は翌日配送可能地域のみとなります。その他の調理法の場合は3日です。 ●生食 1日 ●上記以外3日 保存方法 ●要冷蔵(10℃以下) 調理方法 お刺身・焼き物・酢〆・フライなど色々な調理方法がございます。 注意事項 当商品は鮮度を1番に考えるため生のまま氷詰めしてお届けいたします。 日時指定は可能ですので、ご希望日時をコメント欄にご記入下さい。 お届けまではできるだけ余裕を持ってお買い求め下さい。 配送料 全国一律1365円!お買上げ10,000円以上で送料無料! 但し、送料無料商品(鮮魚コーナー)のみ同梱できますが、 ※丸干しとの同梱はお届けの温度帯が違うため、同梱不可となりますのでご了承ください。 ※ご注意下さい! 商品の方は、鮮度の良いものを良い状態で発送したいため、市場のせりで競り落としその日に発送いたします! ただし、鮮魚ですのでその日の漁況によっては入荷がない場合もございますのでご了承下さい。 空飛ぶお魚!飛魚(トビウオ)!4キロ 空飛ぶお魚!飛魚(トビウオ)!なんと約200mも飛ぶの知ってました? 鮮度抜群!イキイキぴっちぴち!もちろんお刺身でいただけます! 丸宮 宮本商店のすぐ近くの須崎港は毎日新鮮な魚が水揚げされることで有名です。 高知県下の料亭や居酒屋、ホテルなどに届けられ、その評価は魚の美味い高知県にあって随一と言われています。 魚種が豊富で、漁獲方法も多彩! 例えば! 大敷き網、小敷き網、バッチ網、釣り、小型定置網、壷網、手繰り網、多針釣り、など! 何故なら! まず特筆されるのが、 魚の鮮度の良さ! 魚思いの漁師がきっちりと沖で氷〆にすることで 生きた様な魚が、須崎港には水揚げされるわけです! 色々なTVでも紹介されるほどの人気の漁港なのです! そんな須崎港に只今! 真サバに引続き飛魚!(トビウオ)が大漁なんです。 もちろん鮮度抜群なのでお刺身で頂けます!残った場合は干物にもできます! 身はあっさりとしていて高知では、ほとんどお刺身として食されています。 大体はお魚屋さんで船に盛られて売っていますが、丸宮 宮本商店は鮮度を大切にします。 なので1本丸のままお届けいたします! 羽がついてますのでお子様にも是非本物を見せてあげてください!きっと驚くはずです! 天日干しにして、干物にすることもできます! 豆知識 【栄養・効能】 ● 元素の一種「セレン」の含有量が多く、セレンは抗酸化性 に富むため、老化を防ぎ、心臓発作、リウマチ、関節炎、筋無力症 などに効果があるとされています。 ● 筋肉や神経の興奮を制御するマグネシウム血液を作る銅などのミネラルが豊富です。 ● また、ビタミンEを含んでいる。 ビタミンEは セレン同様、抗酸化作用が高い。 鮮魚発送についてのご注意とお約束! 商品の方は、鮮度の良いものを良い状態で発送したいため 市場のせりで競り落としその日に発送いたします! 鮮魚ですのでその日の漁況によっては 入荷がない場合もございますのでご了承下さい! ご納得していただける物をお送りしたいと考えております。 ですので、商品発送日にメールにて発送のご案内をいたします。 ご指定がある場合はなるべくご指定通りに発送いたしますが不漁の場合はご了承くださいませ つまりこういった流れとなります。 【朝のせりで魚を競り落とします】 ↓↓↓ 【メールにて発送のご案内】 ↓↓↓ 【早ければ翌日の午後〜夕方に到着】 ↓↓↓ 【その日のうちであればお刺身でどうぞ】 と、このような流れになります。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 390円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） キラキラと初夏の光にきらめきながら、日本海を渡る飛魚(トビウオ)。九州や日本海側では別名あごと呼ばれます。 その味があごが落ちるほど旨いからなのか、魚の顎が大きいからなのか定かではないですが、味はなかなかのものです。 このあごをすり身にし、焼き上げて「野焼」という山陰独特の珍味があります。 初夏の風にのる香ばしい野焼の匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰にはなくてはならない初夏の風物詩です。 あごは、平成元年、島根県の「県の魚」に指定されました。 出雲沿岸で獲れるあごがおいしいのには、もちろん理由があります。 あごは九州方面から山陰沖を通って北海道方面に北上していきます。 ちょうど出雲沿岸を通る5月〜8月頃はあごの産卵直後の時期。 この頃のあごは脂がのっており、最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期はまさに旬です。 旬を迎えるあごで作られた野焼は絶品です。 身は締まり、芳醇な風味を湛えています。 つまり出雲沿岸を通過する時期こそがちょうど食べ頃です。 この時期に1年分を水揚げし、新鮮な状態で冷凍保存しておくことで、1年を通じておいしいあご野焼をお楽しみ頂けます。 直径7〜8センチ、長さ25cm、そして重さ270g。 これが当社のあご野焼のサイズです。 あごのすり身を使って作った円筒状のかまぼこで、形や焼き方は竹輪と似ていますが、竹輪に比べて身が厚く、食感も竹輪よりはかまぼこに近いものです。 これを出雲地方では野焼かまぼこと呼びます。 豪快な大きさと外皮の香ばしさ、中は他のかまぼこや竹輪にくらべてちょつと色が黒い。 これは、手を加えず素朴に仕上げてあることの表れです。 食べる時は、1cm幅にスライスするのが普通ですが、包丁の金気が野焼きに移るので「手でちぎって食べるのが一番!!」です。 輪切りにしてそのまま食べたり、わさび醤油に付けて食べます。 山陰ではご飯のおかずとしてはもちろん、お茶うけやお酒のつま みとして古くから「食卓の味」として親しまれています。 内 容 あごのやき200 (190g) 賞 味 期 限 7日間 保 存 方 法 10℃以下で保存して下さい。 調 理 方 法 そのままでお召し上がり頂けます。 原 材 料 魚肉・でん粉(小麦・じゃがいも)卵白・食塩・発酵調味料・焼酎・清酒・砂糖・食物繊維・魚介エキス・たん白加水分解物・トレハロース・調味料(アミノ酸等)・保存料(ソルビン酸)・(原材料の一部に大豆、豚肉を含む) 商 品 説 明 旬のあごを使った山陰自慢のあご野焼を手軽にお楽しみ頂けます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 735円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 「あご野焼」は、山陰地方の郷土料理として、昔から親しまれてきました。”出雲 地伝酒”を使うことで、ふっくらと焼け、歯ざわりも柔らかく、魚の生臭さも消え、さっぱりした味になるのです(^ー^)旨味成分のグルコース、アミノ酸を多く含み、日本酒を使用した場合より2倍〜3倍の旨味があると言われています!!この上品な味を是非お試しください! 山陰では、日本海を渡る飛魚を「アゴ」と言います。 その味が、アゴが落ちるほど旨いからなのか、魚の顎が大きいからなのか定かではありませんが、味は逸品です。 この「アゴ」をすり身にして、焼き上げた山陰独特の珍味を野焼きと言います。 初夏の風にのる香ばしい野焼きの匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰になくてはならない風物詩です。 「アゴ」は、九州方面から山陰沖を通って、北海道方面に北上して行きます。 ちょうど出雲地方沿岸を通る6月から8月頃は、飛魚の産卵直前の時期です。 それは、飛魚の最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期がまさに「旬」。 つまり、出雲地方沿岸を通過する時期こそが、ちょうどその食べ頃なのです。 キラキラと初夏の光にきらめきながら、日本海を渡る飛魚(トビウオ)。 九州や日本海側では別名あごと呼ばれます。 その味があごが落ちるほど旨いからなのか、魚の顎が大きいからなのか定かではないですが、味はなかなかのものです。 このあごをすり身にし、焼き上げて「野焼」という山陰独特の珍味があります。 初夏の風にのる香ばしい野焼の匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰にはなくてはならない初夏の風物詩です。 あごは、平成元年、島根県の「県の魚」に指定されました。 出雲沿岸で獲れるあごがおいしいのには、もちろん理由があります。 あごは九州方面から山陰沖を通って北海道方面に北上していきます。 ちょうど出雲沿岸を通る5月〜8月頃はあごの産卵直後の時期。 この頃のあごは脂がのっており、最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期はまさに旬です。 旬を迎えるあごで作られた野焼は絶品です。 身は締まり、芳醇な風味を湛えています。 つまり出雲沿岸を通過する時期こそがちょうど食べ頃です。 この時期に1年分を水揚げし、新鮮な状態で冷凍保存しておくことで、1年を通じておいしいあご野焼をお楽しみ頂けます。 直径7〜8センチ、長さ25cm、そして重さ270g。 これが当社の地伝酒入りあご野焼のサイズです。 あごのすり身を使って作った円筒状のかまぼこで、形や焼き方は竹輪と似ていますが、竹輪に比べて身が厚く、食感も竹輪よりはかまぼこに近いものです。 これを出雲地方では野焼かまぼこと呼びます。 豪快な大きさと外皮の香ばしさ、中の身は他のかまぼこや竹輪にくらべてちょっと色が濃い。 これは、手を加えず素朴に仕上げてあることの表れです。 食べる時は、1cm幅にスライスするのが普通ですが、包丁の金気が野焼きに移るので「手でちぎって食べるのが一番!!」です。 輪切りにしてそのまま食べたり、わさび醤油に付けて食べます。 山陰ではご飯のおかずとしてはもちろん、お茶うけやお酒のつまみとして古くから「食卓の味」として親しまれています。 内 容 地伝酒入りあご野焼1本(270g) 賞 味 期 限 8日間 保 存 方 法 10℃以下で保存して下さい。 調 理 方 法 そのままでもお召し上がり頂けますし、焼いても煮込んでも美味しく召し上がれます。 原 材 料 魚肉(飛魚、たら)、卵白、でん粉(小麦)、砂糖、食塩、出雲地伝酒、みりん、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) 商 品 説 明 あごとたらのすり身に出雲地伝酒をなじませ、香り豊かに焼き上げました。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
| 228円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 空とぶ魚【とびうお】 ◆天然塩で旬干ししました◆ ■名称 飛魚(あご)旬干し ※一次加工も含め自社製造製品です。■原材料名 ・浜田産 トビウオ、塩、 ■内容量 ・1枚あたり130g前後 ■保存方法 ※要冷凍(-18℃以下で保存して下さい) ※冷凍で長期保存が可能です。 ■賞味期限 ※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 ■お召し上がり方 ・中火でごがさないように焼いて下さい ■お届け ※発送からお届けまでの日数の目安は コチラからご確認いただけます。 ⇒ クリック ※冷凍でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。 ここ山陰では古くから親しまれている「とびうお」 地元名は【アゴ】 この味が懐かしい方もいらっしゃるはず・・・ 脂が少ない魚の少ないお魚ですが、旬干しすることで、たんぱく質がアミノ酸に分解され、うま味が増して上品な味に仕上がってます! 【1枚で130g前後】 ◆さっぱり味!◆ 冷風乾燥でタンパク質がアミノ酸に分解されて旨みが増してます♪ ◆山陰の夏の魚「とびうお」、ここ山陰では「アゴ」と呼ばれ古くから親しまれております! このトビウオに冷風をあて、旬干しに仕上げました! 脂の少ない魚ですが、その分うま味が凝縮され、ここ山陰では人気の魚です。 ◆空を飛ぶため、運動量が豊富で脂分が少なめ、その分さっぱりとした味が楽しめます。 グリルで焼いて!オーブンで焼いて!温かいうちにお召し上がりください。 (冷めると身が固くなってしまいます) 干したてのおいしさを保つ「ワンフローズン製法」(鮮度を保つために冷凍は一度のみ)でお届けします。 オーブンで簡単!! おススメの美味しい食べ方! ●野菜のあんかけ! さっぱりとした上品な味だから、野菜のあんかけがよく合います! 野菜のあんかけは、甘酢、中華風ともいけますよ! ●冷たいソーメンにのせて! 焼きたての「トビウオ」を、冷たいソーメンの上にのせてほぐしながら食べる! 魚のうま味がソーメンの出汁に溶け出し、さらに美味しくなります。 食欲の落ちる時期に食べやすい美味さ。 。 ここ山陰浜田では昔から夏に良く食べてた味! ●お客様からのおススメ! 焼きたてのジュクジュク言ってる所にバターをひとかけ、醤油をひとったらししてみたらこれまた旨かったよー。 ご飯に合うのだ。 マジっす。 低カロリーでさっぱりヘルシー! しかもっ 旨みタップリ♪ [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,450円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 山陰では、日本海を渡る飛魚を「アゴ」と言います。その味が、アゴが落ちるほど旨いからなのか、魚の顎が大きいからなのか定かではありませんが、味は逸品です。 この「アゴ」をすり身にして、焼き上げた山陰独特の珍味を野焼きと言います。 初夏の風にのる香ばしい野焼きの匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰になくてはならない風物詩です。 「アゴ」は、九州方面から山陰沖を通って、北海道方面に北上して行きます。 ちょうど出雲地方沿岸を通る6月から8月頃は、飛魚の産卵直前の時期です。 それは、飛魚の最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期がまさに「旬」。 つまり、出雲地方沿岸を通過する時期こそが、ちょうどその食べ頃なのです。 キラキラと初夏の光にきらめきながら、日本海を渡る飛魚(トビウオ)。 九州や日本海側では別名あごと呼ばれます。 その味があごが落ちるほど旨いからなのか、魚の顎が大きいからなのか定かではないですが、味はなかなかのものです。 このあごをすり身にし、焼き上げて「野焼」という山陰独特の珍味があります。 初夏の風にのる香ばしい野焼の匂いと、クルクルと回しながら焼くその光景は、山陰にはなくてはならない初夏の風物詩です。 あごは、平成元年、島根県の「県の魚」に指定されました。 出雲沿岸で獲れるあごがおいしいのには、もちろん理由があります。 あごは九州方面から山陰沖を通って北海道方面に北上していきます。 ちょうど出雲沿岸を通る5月〜8月頃はあごの産卵直後の時期。 この頃のあごは脂がのっており、最もおいしい時期です。 産卵を控えたこの時期はまさに旬です。 旬を迎えるあごで作られた野焼は絶品です。 身は締まり、芳醇な風味を湛えています。 つまり出雲沿岸を通過する時期こそがちょうど食べ頃です。 この時期に1年分を水揚げし、新鮮な状態で冷凍保存しておくことで、1年を通じておいしいあご野焼をお楽しみ頂けます。 直径7から8センチ、長さ25cm、そして重さ270g。 これが当社の地伝酒入りあご野焼のサイズです。 あごのすり身を使って作った円筒状のかまぼこで、形や焼き方は竹輪と似ていますが、竹輪に比べて身が厚く、食感も竹輪よりはかまぼこに近いものです。 これを出雲地方では野焼かまぼこと呼びます。 豪快な大きさと外皮の香ばしさ、中は他のかまぼこや竹輪にくらべてちょっと色が濃い。 これは、手を加えず素朴に仕上げてあることの表れです。 食べる時は、1cm幅にスライスするのが普通ですが、包丁の金気が野焼きに移るので「手でちぎって食べるのが一番!!」です。 輪切りにしてそのまま食べたり、わさび醤油に付けて食べます。 山陰ではご飯のおかずとしてはもちろん、お茶うけやお酒のつまみとして古くから「食卓の味」として親しまれています。 内 容 地伝酒入りあご野焼3本(270g×3) 賞 味 期 限 8日間 保 存 方 法 10℃以下で保存して下さい。 調 理 方 法 そのままでもお召し上がり頂けますし、焼いても煮ても美味しく召し上がれます。 原 材 料 魚肉(飛魚、たら)、卵白、でん粉(小麦)、砂糖、食塩、出雲地伝酒、みりん、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) 商 品 説 明 あごとたらのすり身に出雲地伝酒をなじませ、香り豊かに焼き上げました。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,450円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 産地 :九州内容量:1パック(3個)×10パックセット保存方法:冷蔵賞味期限:冷蔵25日飛魚を主原材料とし蒲鉾状態で焼きあげました。プリプリとした歯ごたえが特徴です。 そのまま、食べても美味しいですし、フライパンで軽く炙って召上っても美味しく頂けます。 |
 | 1,050円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 八丈島で獲れた春飛魚をすり身にいたしました。カルシウム抜群のすり身は、さつま揚げ、つみれなど、用途はいろいろあります。 味付けなどは一切しておりませんので、お好みで調味料や野菜などを入れて調理して下さい。 冷凍商品の為、他の商品もクール冷凍便での発送となりますので、ご了承下さい。 |
 | 2,230円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 九州で旬の時に獲れるとび魚を新島でクサヤにしました。非常に肉質が良くとび魚の本来の味が楽しめます。 クサヤが苦手な方でも美味しくいただけ食通の方にも人気の一品です。 |