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924円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
裏側の写真は虎竹ですが、青竹もこのようになっています。
(参考写真)蕎麦・てんぷらなどを盛り付けたり、お気に入りの雑貨をのせてみたり・・・。
青竹のそのままの趣きが風流です。
お店の近くにあるおいしいいなり寿司も有名な「讃岐うどん 和田」さんの美味しい「いなり寿司」を盛り付けてみました!
17,800円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
軽量コンパクト!!初めてそば・うどんを打つ方にも、気軽に本格的な手打ちを楽しんでいただけるようにセットされています。
1回で作れる適量2〜3人(食)分(約400g)【セット内容】◆こね鉢:外径36cm1700g 材質:フェノール樹脂・黒内朱◆麺台:600×600×25mm3500g(桐製)◆麺棒:径30×600mm(イエローポプラ製)◆そば切り包丁:刃の長さ240mm(全鋼製)◆こま板:155×220mm◆製粉地・信州戸隠の石臼挽きそば粉1kg打ち粉200g/小麦粉500g(10食分)◆そば・うどん「麺打入門」DVD/約35分麺打ちから麺の茹で方、そして美味しいつゆの作り方等2008父の日
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2,000円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
材質:スプルスサイズ:210×300×35ミリ
1,249円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
全長(cm):90直径(mm):30この商品が掲載されているカタログページはこちらです
7,329円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
セット内容のし板(棒付・脚無し)小(桐/約60x60x2.4cm)こね鉢黒内朱直径30cm(ABS/約直径31x8.5cm)こま板小(天然木(桐)/約21.5x16cm)麺切り包丁(特殊ステンレス刃物鋼・天然木/刃渡り21.5cm、全長31.5cm)説明書蕎麦粉と割り粉を混ぜて”ふるい”にかけ、こね鉢の中で、水を粉の一粒ずつまでまんべんなく行き渡らせたら、水回り完了。
こね鉢の底をうまく使って両手でこねていきます。
コシのある麺を作るためには、腕の力だけではなく腰をいれて、体重をかけるのがコツ。
こねた生地にたっぷりと打ち粉をやり、両手で丸く平らにし(丸出し)、めん棒を使って均一な薄さの四角形に延ばします。
(角出し)めん切り包丁は小指・薬指・中指で押さえ、他の指は添える程度に、生地を三つ折にし、こま板をあてて、手前から奥に押し出すように切ります。
たっぷりのお湯をぐらぐらと沸騰させ、蕎麦を茹でます。
火を鍋底の中心より手前に当てると、湯が回転し、一層おいしく茹で上がります。

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6,251円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
寸法(mm):内径450×H128パスタ・そば・うどん等の麺台のほか、お餅・お団子の陳列盆としてもご使用いただけます。
この商品が掲載されているカタログページはこちらです
1,890円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
写真の黒竹・白竹の27cmは、ご注文後の製作になります。
特別注文になるため、お見積もり致します。
その他、大きいサイズの特注も承りますのでお気軽にお問合せ下さい。
納期目安・・2〜3ヶ月。
(数や時期によって変わります) 27cmは三人前位の盛り付けです。
お蕎麦屋さんには定番でおなじみの3種です。
こちらの商品は自然素材を使用しておりますので、一つずつ微妙な色の違いや竹目の出方が異なります。
予めご了承下さい。
左から青竹ざる、虎竹ざる、白竹ざるの順番になります。
上の写真は21cm白竹ざるです。
真ん中がぐるぐると渦をまいたデザインの蕎麦ざるです。
水切れが良く見た目にも美しいとお蕎麦屋さんに人気。
種類は、青竹、虎竹、白竹と三種類。
虎竹(黒竹)は、白っぽいお蕎麦が、よく映えます。
お蕎麦をのせる他に、野菜や、紙を敷いてお惣菜などを のせても素敵です。
ひとつひとつ、かごやの職人が手作りしています。
ひご状にした竹を渦巻きに編んでいくのは、細かくとても難しい 作業です。
熟練の職人の中でも限られた人のみがここまで 作り上げることができます。
日々の生活に、職人の手技が光るそばざるを取り入れてみては いかがでしょうか。
青竹 黒竹 白竹 裏側 ふち

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6,300円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
軽量で扱いやすく、テーブルの上に置いてご使用いただけます。
サイズ:800×900ミリ・板厚20ミリ材質:桐
1,628円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
セット内容:容器(ロング)×1、容器(ショート)×1       サーマルラップ×1商品サイズ:ロング/ 約)直径10.5×高さ32cm        ショート/ 約)直径10.5×21cm        耐熱シート/ 約)長さ36×幅15cm材質:本体/AS樹脂     フタ/ポリプロピレン    耐熱シート/表面:ポリエステル、内側:EVA耐熱温度:0〜105℃※北海道・沖縄・離島は  別途送料が必要となります。

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1,000円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
長さ:900ミリ直径:35ミリ材質:朴
5,800円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
軽量で扱いやすく、テーブルの上に置いてご使用いただけます。
めん台サイズ:750×750ミリ・板厚25ミリ材 質:桐めん棒サイズ:750ミリ×φ30ミリ材 質:ポプラ
9,480円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
◆自宅で簡単にできる手打ちそばメーカーです!◆コレ1台で、粉と水を混ぜ合わす「水回し」、  練った生地の「のし」、「麺切り」といった作業が  出来ます。
◆そば粉から麺まで作業時間は約20分。
1回で  2人前まで作れます。
◆「茶そば」や「うどん」にもアレンジ可能!【商品仕様】●サイズ/横置き:横40×高さ22×奥行22.5mm (フタ、ハンドル含む)、縦置き:横24×高さ33×  奥行33mm(スライダー、ダイヤル含む)●重量/約2600g●材質/ABS樹脂●対象年齢/15歳以上●セット内容/いえそば本体、ハンドル(水回し用)、  ダイヤル(のし、麺切用)、ボール、フタ、のしロー  ラーパーツ、麺切パーツ※そば粉と小麦粉は別売りです。
●ホワイトデー(3/14)までのお届け希望のお客様へ●【ご注文受付:3月11日(火)PM11:59まで】(沖縄・離島は除く) ※銀行振込・イーバンク銀行決済は3/11(火)までご入金必須※配送が混み合う為、お時間の指定が難しい場合があります

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1,890円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
【取材協力】杉並区阿佐ヶ谷『道心』様柄付きの振りざるこちら⇒竹の振りザルで手早くお蕎麦の湯きりを!キッチンの片隅に掛けておいてもレトロな感じが風流です。
2,173円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
高さのある盛りザルは、お蕎麦を素敵に演出してくれます。
そば展でも人気の定番です。
10枚まとめたお買い得価格もございます!
9,448円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
のし板寸法(mm):500×500×H24●のし板材質:桐●めん棒寸法(mm):直径30×500●こね鉢寸法(mm):直径315●めん切庖丁寸法(mm):刃渡り240、全長255●コマ板寸法(mm):150×195●コマ板材質:桐●付属品:そば打ち手引き資料この商品が掲載されているカタログページはこちらです
6,142円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
主に業務用としてお蕎麦屋さんで使用されています。
こちらは一番釜用。
あげざるとは、底の深い方のことです。
リーズナブルで、ふちの巻きもしっかりとしているので、そば展ではいつも大人気です。
378円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
全長(cm):45直径(mm):30この商品が掲載されているカタログページはこちらです
4,347円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
☆手作りパスタの便利お役立て商品☆●パスタを付属のスティック棒ですくい、一切手を触れずにハンガーに掛けることができます。
全高:443mmバーの長さ:200mm(16段)付属品:スティック棒(全長295mm)
3,883円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
全高:443mmバーの長さ:200mm(16 段)付属品:スティック棒(全長295mm)パスタを附属のスティック棒ですくい、一切手を触れずにハンガーに掛ける事ができます。
この商品が掲載されているカタログページはこちらです
984円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
全長(cm):75直径(mm):30この商品が掲載されているカタログページはこちらです
709円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
簡単!便利!レトルトソースを入れて混ぜるだけ!そのまま食器としても使えそうなケース!2人分の量が一度に作れます商品サイズ:幅28.5cm高さ9.7cm奥行14.1cm 容量1.5L※注意:電子レンジは庫内幅28.5cm以上    ターンテーブルの直径24cm以上のものをお使い下さい
1,050円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
フレーム対応のブラウザで見てください。
3,675円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
このセットで雰囲気たっぷりにそうめん、うどんを楽しめます。
桶に麺を入れて冷やして食べるのが風情があっていいですね。
夏に縁側で楽しんだり、和の涼しさを感じる料理です。
たいですね。
家族や仲間で集まった時にも活躍間違いなしのセットです。
商品カテゴリキッチン > 和食器 > その他和食器仕様・規格●セット内容そうめん、うどん桶(杉)・・27x8cmガラスのうつわ2点・・9.2x6cm麺、うどんすくい(竹)・・22cm薬味入れ(二つ切り、竹)・・10.5x6.3x6.5cmおつまみザル・・12x5.5cm雰囲気たっぷりの涼そうめん桶セット。
このセットでそうめんがご家庭でもっと楽しくなります。

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17,010円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
仕様●サイズ:130×190×H115●単相:100V●消費電力:80W●ラビオリスイッチ:プッシュスイッチ(押した時だけ作動)●パスタスイッチ:低高の2段切替式●付属品:取付ホルダー、6角レンチ・SP-150と併用すれば電動マシーンに早替りします。
イタリア料理の定番、パスタ。
今では様々なパスタが市販されているけれど、やっぱりパスタも自家製で!とひそかに考えている人も多いはず。
「厨房の家」では、本格手打ちパスタを簡単に作れちゃうパスタマシンを集めました。
生地の厚さも麺の太さもお好みのまま! クリームソースにぴったりのフィットチーネからスパゲッティまで自在に作れちゃいます。
ご家庭でイタリア・マンマの味を再現してくださいね♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「パスタって高カロリーだし食べると太るんじゃないの?」って思っている方、結構いるんじゃないでしょうか? ところがこのパスタ、意外とヘルシーだったりするんです。
パスタの主成分は糖質。
糖質は体のエネルギー の元となる大切な栄養源のひとつです。
「糖質って太るんじゃ?」と敬遠するのはちょっと待って下さい。
実はこの糖質には2種類あるのです。
1つは砂糖や果物に含まれる単糖類や2糖類、もう1つがパスタの 原料となる複合糖質(でんぷん質)なのです。
単糖類や2糖類のとりすぎは肥満の原因になるけれど、この 複合糖質は、逆にダイエットに効果的と注目されているのです。
この複合糖質を主成分とするパスタ類は、おなかの中で水分を吸収してカサが増えます。
つまり量のわりには おなかが一杯になるというわけです。
またパスタの炭水化物には、糖質のほかに現代人に不足しがちと言われ る食物繊維も多く含まれています。
パスタって、組み合わせ次第では無敵のダイエット食にもなってくれるんですね。

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1,302円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
φ38mm×全長234mm材質:本体/18-8ステンレス●目盛りを合わせてみその中に差し込むと、必要な分だけ味噌が取り出せます。
●みその分量が調節できるので、みそ汁作りの減塩に便利です。
この商品が掲載されているカタログページはこちらです
3,874円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
☆手作りパスタに挑戦!便利アイテム☆もちもちの食感は生パスタならでは。
旬の食材を練りこんだり、ソースとのからみ具合も抜群!そんな時にあったら便利グッズをご紹介♪【サイズ】1ヶ当り:25×25mm他にも種類があります。
ラビオリ 24ヶ取ラビオリ 12ヶ取
4,725円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
◆父へプレゼントしました。
丁寧なお仕事をされた商品で大変喜んでもらえました♪サイズ直径205mm×40mm杉の香りとやさしい指ざわり、ふわりとした軽さが特徴です。
白木塗り=透明のウレタン塗装仕上げとなっておりますので、安心してお使いいただけます。
桜皮縫いのデザインが特徴です。
秋田県大館市の曲げわっぱ工房で、熟練の職人が製造しております。
そうめん・そばちょこ・そば皿・そばちょこ1客(直径80×65mm)・そば皿(丸)一段(直径205×40mm)・そば皿(丸)5段セット(1段直径205×40mm)・そうめんセット(素麺器+そばちょこ5客)(直径240×65mm/直径80×65mm)大館曲げわっぱカテゴリへ↑前から 欲しかった 曲げわっぱ。
木を煮て 丸く加工して 乾燥させる・・・昔ながらの作り方で熟練の職人さんが つくっているんですって!さすが 本物!手にした瞬間 思わず顔がほころぶ・・・というか満面の笑顔になっちゃいました。
ドキドキするくらい軽くて さらさらの手触り杉の香りも大好きです!大事に 大事に 使います。
やっと手に入れた 私の宝物です。

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6,800円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
軽量で扱いやすい麺台です。
サイズ:700×800×高さ65ミリ・板厚20ミリ材質:桐
66,000円( 税込み / 送料込み / カード支払可 )
本格的な道具でそば打ち・うどん打ちをお楽しみ下さい。
【セット内容】◆樹脂製こね鉢外径480mm 内径420mm 重さ6.5kg 材質:フェノール樹脂◆めん台750×750mm×板厚30mm足なし重さ8kg材質:スプルス製◆麺切り包丁刃の長さ300mm 幅125mm 重さ650g安来青紙鋼使用(布ケース付)◆こま板 スプルス製200mm×240mm×40mm 重さ260g◆めん棒 ポプラ製径30×750mm◆まな板 スプルス製300×600mm板厚50mm◆ふるい 真鋳網210×60目◆そば・うどん「麺打ち入門」DVDそばの打ち方・つゆの作り方が詳しく解説されています。

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1,800円( 税込み / 送料別 / カード支払可 )
取っ手なし材質:ヤナギサイズ:220×260×28ミリ
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