ぺティナイフ 通販ライフ
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 | 840円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ■材 質:刃/ステンレス■材 質:持ち手部分/ポリアミド樹脂■サイズ:長さ200×刃渡り80mm■仕様:平刃切れ味抜群のペティーナイフです。小さめなので飾り包丁や皮むきなど細かい作業に向いています。 パンにクープを入れる時や、小さめの魚をさばく時なんかにも抜群の切れ味を発揮してくれますよ♪ |
 | 1,838円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 【材質】刃身:モリブデン鋼柄:18-8ステンレス【製品サイズ】約 縦32×横240×高20mm 重量:約0.08kg刃渡:127mm 両刃 |
 | 7,193円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 最高級ステンレス系鋼材 安来銀三で造る 錆びに強い 銀三本鍛錬 皮向き包丁 90ミリ(三寸) ■サイズ 全長 刃渡り 重さ 約185ミリ 約90ミリ 約45グラム ※全て手造りのため、若干サイズが違う場合が御座います ■素材 鋼の種類 仕上げ 柄 安来鋼銀三 包丁は裏押し済 裏は斜め研ぎになります 朴八角水牛柄 ご希望の場合は小判型に 変更も可能です 柄の部分は このようになっております。国産の朴を使っております。 国産の朴は柄造りに使える ようになるまでに何年も 掛かります。 その代わりにきめの細かい 手触りの良い柄になります。 ※(小振りですが大変手間が掛かる為高価な包丁です) ※各種ネット割引券はご利用になれませんのでご注意下さい。 皮向き包丁とは野菜や果物の皮向きに使う片刃の包丁です。 フルーツナイフやペティナイフと同じようにお使い頂けます。 種などの硬い物にはご使用頂けません。 ご注意下さいませ。 また、銀三は砥石にかかりやすいのでご家庭でも研ぐ事ができます。 料亭や割烹の切れ味を身近に感じられる一品です。 カード決済の場合は、承認後に初めてご注文確定となり 銀行振込の場合は、振込み確認後にご注文確定となりますので 商品発送とお支払いが前後する場合が御座いますが何卒 ご了承下さいませ。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,465円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） サイズ刃渡り=150mm全長=225mm重 量70g材 質刃=モリブデンバナジウム鋼(コバルト合金鋼)ハンドル=ステンレススチール低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。”トルネード模様”ハンドルは使用するほど手になじむ、優れたデザインを誇ります。 |
 | 1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） フルーツナイフ・ミソノステンレスで錆びずに切れ味も良くグリップも硬く衛生的で評判の果物ナイフです。木のサヤがついていますので、食卓のテーブルに置いといても安全です。 全長210ミリ・刃渡り103ミリ重さ52グラム・木サヤ付き刃・ステンレス【検索キーワード】ギフト セット セール % OFFプレゼント SALE お祝いお歳暮 結婚祝 結婚記念日還暦祝 就職お祝い新生活 敬老の日クリスマス 母の日 父の日こどもの日 敬老の日バレンタイン ホワイトデー贈り物 誕生日 料理 調理器具両刃 左右兼用 小道具生活 雑貨 ブランド 日用品匠技 プロ キッチン 便利 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,079円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 【調理器具の基本・包丁シリーズ】ヘンケルス包丁他、実力派ブランドを揃えました美しさと機能性を追求して生まれた新機能搭載のハイテクナイフです。オープンクリアーハンドルなので分解洗浄ができ、今までにない清潔感が保てます。 新しいアイデアいっぱいのナイフでお料理を楽しくファッショナブルに!◆ 野菜・果物の皮むき・飾り切りに便利なペティナイフです。 ◆ オープンハンドルなので汚れが溜まらず衛生的。 分解しての洗浄も可能です。 ◆ フィンガープロテクター付きで、刃の背にあたる指が痛くなりません。 取り外しも可能です。 人間工学に基づいたハンドルシェイプを採用しバランスにも優れています。 ◆ シャープな切味!高品質のステンレス刃物鋼に冷硬焼入処理を施し、丁寧に刃をつけているので良い切味が長持ちします。 ◆ 廃棄する時に分解すると、金属と樹脂に分別して処理できます。 ・ サイズ : 刃渡り 13 cm・ 材質 : 刃部 / 特殊ハイカーボンステンレス鋼 ハンドル部 / アクリル樹脂(耐熱温度 100 度) フィンガープロテクター・ボタン / ABS樹脂(耐熱温度 130 度) [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,638円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 野菜・果物の皮むき・飾り切りに誰の手にもしっくりなじむハンドルとシャープな切れ味。頻繁にお料理をされる家庭で人気です。 サイズ刃渡=13cm材 質刃=特殊ハイカーボンステンレス鋼ハンドル=ABS樹脂 |
 | 2,100円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 野菜・果物に最適なぺティナイフ●キッチンツールでは定評のあるヘンケルス社の製品です。●オープンハンドルなので汚れが溜まりません。 分解して洗浄も可能です。 ●フィンガープロテクター付で指差し型の握りでも指が痛くなりません。 取り外しも可能です。 ●人間工学に基づいたハンドルシェイプを採用し、バランスにも優れています。 ●高品質のステンレス刃物鋼に冷硬焼入処理を施し、丁寧に刃を付けているので良い切れ味が持続します。 ●刃の表面に施されたリブがきゅうりなどを切る時に刃にくっつくのを防ぎ快適です。 【仕様】刃渡り 13cm廃棄する時には分解して、金属と樹脂に分別して処理できます。 お取り寄せ商品となりますので、商品到着まで1週間〜10日程かかります。 送料区分:小サイズ配送地域:全国(離島を除く)配送方法:宅配便備考:なし [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 5,733円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） こちらの商品は受発注品です。納期に最長2週間ほどお時間を頂く場合がございます。 予めご了承下さい。 フリオデュア3段階の熱処理で刃物として理想的なマテリアルに。 マルチパーパスブレード幅広い使い方が可能。 肉たたき、にんにくつぶし、チョッピング等に。 レザーブレードマイスターによる致密な刃付が生み出す極上の切れ味。 非対称ハンドルどんな握り方にも対応した快適なグリップ。 親指の滑り止め付き。 ※野菜・果物の皮むき・飾り切りに。 サイズ刃渡13cm材 質刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼/ハンドル:18-8ステンレススチール どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドル、幅広い使い方を可能にしたマルチパーパス・ブレード、隙間がないため衛生的なフルメタルデザインに切れ味の持続性のためフリオデュアを施したツヴィリングならではの鋼材。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,365円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） スナックナイフ全長23,5センチ 刃渡り13,5センチ 重さ55gスイス ウェンガー社製 細かい波刃でチーズ、トマト、パン、サラミ等柔らかなもの、薄切りようとして使えます。スナックナイフ H・K様 注文してすぐに確認のメールをいただき、 しかも発送も迅速丁寧でとても助かりました。 おかげで息子の遠足にきれいなサンドイッチを 持って行くことができました。 ありがとうございました、 機会がありましたらまたぜひよろしくお願いいたします! 【検索キーワード】ギフト セット セール % OFFプレゼント SALE お祝いお歳暮 結婚祝 結婚記念日還暦祝 就職お祝い新生活 敬老の日クリスマス 母の日 父の日こどもの日 敬老の日バレンタイン ホワイトデー贈り物 誕生日 料理 調理器具両刃 左右兼用 小道具生活 雑貨 ブランド 日用品匠技 プロ キッチン 便利 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,500円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ◆創業時から40年間変わらず人気のペティーナイフです。◆薄刃仕様で軽めで、果物の皮が剥きやすい形状が特徴。 ◆刃が、小振りでステーキナイフとしてもお使い頂けます。 全長 205mm 刃渡り 105mm 刃厚 1.5mm 重さ 35g鋼材/クローム・モリブデン綱 柄/積層合板 |
 | 1,417円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 材質 刃:ステンレス 柄:ポリアミド 柄の色 イエロー 刃渡り 13cm 耐熱温度 120℃ 原産国 スイス 切れ味鋭い刃がついていますので、ご使用の際は説明書きをよくお読みください。関連ページ トップページ > 製菓道具 >切る・のばす> ウェンガー スナックナイフ 13cm ・はかる ・まぜる ・切る・のばす ・仕上げる ・ボール ・ 電化製品 ・その他 ・保存する 数多くのプロがその切れ味に惚れ込んで愛用しています。 フルーツ、チーズ、トマト、スモークサーモンなど鮮やかな切り口に仕上がります。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 924円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ペティーナイフが波刃になったようなこのナイフは、小さめのパンをカットしたりチーズやオニオン、スモークサーモンなんかも食材をつぶさずに薄くきれいにカットすることができます。ウェンガーが長年培ったノウハウが生かされ、プロの料理人からもその切れ味を絶賛されています。 ■材質:(刃)ステンレス■材質:(ハンドル)ポリアミド樹脂■サイズ:刃渡り80mm 全長約200mm■仕様:波刃カラーは2色あります。 イエローはテーブルの上でも一目でわかり、置いた場所がすぐ確認できるため、怪我や事故のリスクを減らす機能があります。 色はカワイイだけで決められている訳じゃないですね♪シンプルなブラックハンドルはどんなキッチンにも馴染みます。 ■最高の切れ味を生む波形ブレード等間隔に刃付けを施すには極めて高度な技術が必要となります。 美しい波形のブレードは他では真似のできないウェンガー独自の技術です。 ※【重要】商品写真はできる限り現品を再現するよう心掛けておりますが、撮影時の光源の関係上、またお客様のご利用のモニターにより、若干差異が生じる場合もございます。 予めご了承ください。 ■ WENGER ウェンガー 平刃パーリングナイフ ・ブラック← WENGER・ウェンガー 商品一覧はコチラ■最高の切れ味を生む波形ブレード等間隔に刃付けを施すには極めて高度な技術が必要となります。 美しい波形のブレードは他では真似のできないウェンガー独自の技術です。 この波形が最高の切れ味を生み出します。 ■丈夫で鮮やかな切れ味が続きます。 刃には医療用のメスと同じ高級ステンレス(マルテンサイト鋼440A)が使われています。 耐久性・耐腐食性に優れていて、素晴らしい切れ味がいつまでも持続します。 ■衛生面にも万全の配慮がなされています。 柄の素材には、ポリアミド樹脂「グリロン」を採用しています。 ブレードに直接射出成形することにより気密性が高く、刃と柄の間が細菌の温床になることもありません。 120℃の耐熱性を持つので熱湯殺菌が可能です。 ■手になじむ自然な使用感でお料理が楽しくなります。 人間工学に基づいて成形された柄は、手に自然と馴染みお料理をより快適にします。 すべりにくい素材で濡れていてもしっかり握れます。 スイス・ウェンガー社は優れた精密機器産業で知られるスイスを代表する刃物の総合メーカーです。 1893年の創業以来、最高の性能と安全性を追求した製品を世に送り続けています。 特に独自の波形ブレード(特殊加工を施した波刃)の切れ味は『世界一』とプロの料理人の間で賞賛されています。 ← WENGER・ウェンガー 商品一覧はコチラ [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 6,720円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 野菜・果物などの皮むきや小細工に♪軽くて疲れないので、ご年配の方に人気があるのがこのサイズお母様への贈り物にいかがでしょうか?■刃渡り:150mm■重量:90g■材厚:1.8mm■材質:(刃)ステンレス(モリブデン・バナジウム鋼)■材質:(ハンドル)オーステナイト系ステンレス■ マサヒロ MV-Sシリーズ ぺティナイフ120mm■ マサヒロ MV-Sシリーズ ぺティナイフ150mm← 正広 マサヒロ MV-Sシリーズ商品一覧はこちら正広・マサヒロ正広は刃物で有名な岐阜県・関市にあります。関は古くは"刀都"と呼ばれ刀鍛冶で750年の伝統を誇ります。 今日その伝統を伝え現在、包丁の生産量では全国シェアの約60%を占めるまでになっています。 正広は創業以来、包丁製造のトップメーカーとして原材料の加工技術はもちろん、切れ味・耐久性・耐食性・デザインや使い良さを追及し続けています。 金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 切れ味の鋭さを一段と高める高度な技術■ 切れ味サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により素材の組織をより均一にし、高い硬度と靭性を保っています。 刀身の材質にはサビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼です。 ■ 安全性・衛生的・耐久性持ちやすさと滑り止めを考慮したハンドルのフィット感は最高です。 刀身と柄の一体化構造で雑菌がつきにくく、とても衛生的。 しかも、材質には抗菌性に優れたオーステナイト系ステンレスを使用。 (食中毒の原因となる黄色ブドウ球菌などに有効とされています。 )一体化構造は水による浸食がないので、柄が抜け落ちるなどの心配はありません。 当然、従来の包丁より丈夫で長持ちします。 優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザイン・・・。 使いやすさとデザインが上手にマッチした秀作です。 包丁はお料理には欠かせない毎日活躍するアイテムです。 ぜひ良いものをお使いください。 正広 マサヒロ MV-Sシリーズ商品一覧はこちら → [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 840円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 切れ味抜群のペティーナイフです。小さめなので飾り包丁や皮むきなど細かい作業に向いています。 パンにクープを入れる時や、小さめの魚をさばく時なんかにも抜群の切れ味を発揮してくれますよ♪ウェンガーが長年培ったノウハウが生かされ、プロの料理人からもその切れ味を絶賛されています。 ■材質:(刃)ステンレス■材質:(ハンドル)ポリアミド樹脂■サイズ:刃渡り80mm 全長約200mm■仕様:平刃■仕様:(ハンドルカラー)ブラック※このナイフのカラーバリエーションはブラックのみです。 (イエローはございません) シンプルなブラックハンドルはどんなキッチンにも馴染みます。 ■ WENGER ウェンガー 波刃パーリングナイフ ← WENGER・ウェンガー 商品一覧はコチラ■最高の切れ味を生む波形ブレード等間隔に刃付けを施すには極めて高度な技術が必要となります。 美しい波形のブレードは他では真似のできないウェンガー独自の技術です。 この波形が最高の切れ味を生み出します。 ■丈夫で鮮やかな切れ味が続きます。 刃には医療用のメスと同じ高級ステンレス(マルテンサイト鋼440A)が使われています。 耐久性・耐腐食性に優れていて、素晴らしい切れ味がいつまでも持続します。 ■衛生面にも万全の配慮がなされています。 柄の素材には、ポリアミド樹脂「グリロン」を採用しています。 ブレードに直接射出成形することにより気密性が高く、刃と柄の間が細菌の温床になることもありません。 120℃の耐熱性を持つので熱湯殺菌が可能です。 ■手になじむ自然な使用感でお料理が楽しくなります。 人間工学に基づいて成形された柄は、手に自然と馴染みお料理をより快適にします。 すべりにくい素材で濡れていてもしっかり握れます。 スイス・ウェンガー社は優れた精密機器産業で知られるスイスを代表する刃物の総合メーカーです。 1893年の創業以来、最高の性能と安全性を追求した製品を世に送り続けています。 特に独自の波形ブレード(特殊加工を施した波刃)の切れ味は『世界一』とプロの料理人の間で賞賛されています。 ← WENGER・ウェンガー 商品一覧はコチラ [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 4,127円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） プレミアム プチレミパン22cmイエローカンタンで使いやすい鍋!プチレミパンがプレミアムに!プレミアム レミパン24cmカンタンで使いやすい鍋で大ヒットのレミパンがプレミアムに!プレミアム プチレミパン22cm+蒸し台付きセットプチレミパン専用の便利な蒸し台付プレミアム レミパン24cm+蒸し台付きセットレミパン専用の便利な蒸し台付平野レミの鍋プチレミパン専用蒸し台プチレミパン22cm専用!プチレミパンにセットすればたちまち蒸し器に早変わり!平野レミの鍋ドゥ!レミパン専用蒸し台レミパン24cm専用!レミパンにセットすればたちまち蒸し器に早変わり!ドレミファキッチンキッチンナイフ楽しくクッキング♪大ヒットのキッチンツール!プレミアム レミパン24cm+マルチシート付きセット便利なマルチシート付ドレミファキッチンペティナイフ楽しくクッキング♪大ヒットのキッチンツール!平野レミのレミマルチシート色々使えてとっても便利!レミマルチシート!▼ 平野レミ オリジナルキッチングッズ 一覧ページ ▼平野レミ ドレミファキッチン ぺティナイフランキング:2008年6月4日付更新TVでおなじみの料理愛好家、平野レミさん。その明るいキャラクターと楽しいアイデアが詰まったキッチン&ぺティナイフ。 医療用メス材のモリブデンバナジウム鋼を使用し、素材が刃にくっつかず切れ味が長続き!衛生的でサビにも強い!料理の腕も上がるかも?!サイズW260×D14×H32mm刃渡り:150mm 重量55g材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)仕様耐熱温度:115度広告文責株式会社アルシオン/045-222-6184 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,520円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 衛生的で、いつまでも美しいステンレスのフルメタルナイフ。オシャレで素敵なキッチン作りにぴったりの商品です。 フルメタルナイフは世界的にも人気があります。 特殊刃物鋼+18-8ステンレスハンドルその他のヘンケルス ミラノシリーズはこちら |
 | 12,810円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） ●サイズ:135mm ●鋼:モリブデン鋼 ●柄:ツバ付黒合板柄 野菜、果物の皮むきなどの小細工するのに適している包丁です。ご家庭に一本あれば大変重宝する包丁です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 切刃は高品質のモリブデン鋼にコバルト・パナジュウムを添加し完成した超硬質合金。 63層を重ね鍛造したニッケルダマスカスは、貴品漂うシリーズです。 右図の模様が気に入って使っている料理人もたくさんいらっしゃいます。 (商品の写真では模様が少しみにくいですが、 すべて上図のような模様になっております。 ※手作りの為、一本、一本模様は変わります) ダマスカス鋼はサビにくいのに良く切れるのが特徴です。 硬い材質により高い硬度が得られ、靭性、弾性、耐磨耗性に富みますので鋭利に造られる様になり、形は洋包丁ですが、和洋料理に充分に御期待に応えられます。 材質の硬度(HR60〜)が高いので研ぎやすいのが特徴です。 ダマスカスの包丁は当店出荷時に再度、職人の研ぎをしますので、商品が到着後すぐに使っていただけます。 。 ダマスカスは見た目がカッコイイのはもちろん、出荷前に私が「手研」を行っていますので切れ味も抜群に良いです。 最近では、道具にこだわる男性に大変人気があります。 また、外国人の方にも63層鋼の模様がカッコイイと好評です。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 100円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 切れ味抜群のフルーツに最適なナイフです。全体の長さ約24cm刃の長さは約12cmです。 【大量注文も出来ます】 |
 | 8,400円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 刃先とハンドルの一体成型デザイン、機能、堅牢性が融合。【送料無料】GLOBAL PROグローバルプロ(ナイフシリーズ)ペティナイフコンセプトは「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。 デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。 イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。 オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。 これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。 ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。 その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。 この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。 この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。 この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。 GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。 峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。 切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。 GLOBALに併せて欲しいナイフブロック【送料無料で同梱できます。 】【同梱できます。 】それぞれ、画像をクリックしてください。 ダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。 手軽に刃を研ぐことが出来ます。 こちら荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。 デザインも秀逸。 こちらナイフブロック 各種Ilustrated by Yu-ri 【送料無料】GLOBALPRO グローバルプロ(グローバル包丁/GLOBAL包丁)(グローバルナイフシリーズ)ペティナイフ(GP-11)GLOBAL-PROシリーズは、プロフェッショナル用(業務用)として本刃付けを施した日本国内限定販売シリーズです。 本刃付けにより、通常の刃付けと比べより鋭利に仕上げている為、砥石でのメンテナンスを推奨させて頂いております。 内容GLOBAL-PROシリーズのロングセラーモデル。 手に馴染み握り込めるハンドルは、野菜の下準備、長時間の作業に向いています。 また、ステンレス製の為、果物等、酸性の食材による錆、変色にも強く、お手入れも簡単です。 持ち手がグローバルシリーズはドット部分が黒く塗装されていますが、グローバルプロシリーズは塗装されていません。 ■ 全長:21.0cm■ 刃渡り:11.0cm■ 重量:66g■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)■ 用途:野菜、果物切り(皮むき)原産国日本 【吉田金属工業(YOSHIKIN)】配送方法商品発送元都内物流センター備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 グローバルナイフは全品【送料無料】!こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら【送料無料】 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 5,250円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁) グローバルナイフシリーズ ペティーナイフ(13cm)【GS-3】 コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。 デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。 イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。 オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。 これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。 ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。 その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。 この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。 この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。 この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。 GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。 峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。 切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。 Ilustrated by Yu-ri 内容 十分な刃渡りがあるので、小型包丁として肉、野菜、小魚と幅広く使えます。 ■ 全長:26.0cm ■ 刃渡り:13.0cm ■ 重量:100g ■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:肉、野菜切り 原産国日本配送方法商品発送元都内物流センター備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 グローバルナイフは全品【送料無料】!こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 GLOBALに併せて欲しいナイフブロック 【送料無料で同梱できます。 】 【同梱できます。 】それぞれ、画像をクリックしてください。 ダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。 手軽に刃を研ぐことが出来ます。 こちら 荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。 デザインも秀逸。 こちら ナイフブロック 各種(画像をクリックしてください。 ) [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 100円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 刃はステンレス使用で長さ約20.5cmです。耐熱温度80度耐冷温度-20度ですにぎりやすく衛生的なスチロール樹脂を使用しています♪色指定はホワイト・ピンク・オレンジ・ブルー各色1色につき2個まで出来ます。 【大量注文も出来ます】【業務用の注文もOKです】 |
 | 105円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） サイズ: 刃の長さ:95mm 全体:185mm材質:ステンレス購入単位:1本サヤ付セーフティタイプ |
 | 6,600円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 全長265mm 刃渡り120mm 重さ90gご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体:ひらかな・漢字字数:1〜6文字程度納期:1週間程度切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『V金10号』(コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼)を使用しています。 ブレードは片面16層両面で32層の積層材を鍛造したダマスカスです。 刃は大変硬度が高く耐摩耗性にも極めて優れていますので鋭い切味が永く持続いたします。 もちろんサビに強いですので美しさが維持します。 実際に手に取られると磨き上げられた美しいブレードに魅せられ、実際に使用されとすばらしい切味に感動して頂けると確信しております。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 11,550円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 星雲鋼(粉末ハイス鋼)割込ステンレス製樹脂含浸強化木柄(ご使用後は水分を十分お拭き取り下さい)全 長 約26.0cm刃身長 約15.0cm重 さ 約75g当社の職人が本刃付けした上でお届けいたします。 |
 | 924円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ■材 質:刃/ステンレス■材 質:持ち手部分/ポリアミド樹脂■サイズ:長さ200×刃渡り80mm■仕様:波刃ペティーナイフが波刃になったようなこのナイフは、小さめのパンをカットしたりチーズやオニオン、スモークサーモンなんかも食材をつぶさずに薄くきれいにカットすることができます。 |
 | 3,360円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ●サイズ:刃渡り13×全長24cm●重量:(約)70g小さな野菜・果物を切るのに最適。 |
 | 1,428円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 刃先の磨耗を抑え、鋭い切れ味を長持ちさせることをテーマに、従来の品質をさらにグレードアップ。食材ごとに変わる切れ味を、板厚・刃付けの検討は勿論、特殊なスキ加工を加えることで軽い切れ味を実現しました。 鋼にステンレスを合わせた三層複合材切れ味の鋭い鋼(はがね)に、さびにくいステンレスを合わせた三層構造の本割込包丁。 単一素材では得られない、優れた特性を発揮します。 ■ サイズ:刃渡り 約 120mm ■ 柄:竹パウダー入り抗菌樹脂製 その他の貝印 包丁シリーズはこちら [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,772円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ★ビクトリノックスのキッチンナイフ 切れ味の良さ、使いやすさから世界の一流レストランの シェフやパティシエ、街中のベーカリーショップなど プロフェッショナルな現場から一般家庭のキッチンまで 多くの場面で活躍し、好評を得ています。独自仕様のAグレードステンレススチールにより適度な 硬さを持ち、また、独自のウェービーエッジ(波刃)が 食材を確実にとらえ、形を崩さずにきれいに切ること が出来ます。 ウッドハンドル おもに天然のローズウッドを使用し、温かみがあり、 優しく手になじむデザインです。 ■刃渡り:12cm■刃の材質:ステンレススチール ■柄の材質:ローズウッド■原産国:スイス※納期が一週間ほどかかりますので、ご了承ください。 - 技術と伝統を積み重ねた信頼のブランド - [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 12,495円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） ●サイズ:105mm ●鋼:モリブデン鋼 ●柄:ツバ付黒合板柄 野菜、果物の皮むきなどの小細工するのに適している包丁です。ご家庭に一本あれば大変重宝する包丁です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 切刃は高品質のモリブデン鋼にコバルト・パナジュウムを添加し完成した超硬質合金。 63層を重ね鍛造したニッケルダマスカスは、貴品漂うシリーズです。 右図の模様が気に入って使っている料理人もたくさんいらっしゃいます。 (商品の写真では模様が少しみにくいですが、 すべて上図のような模様になっております。 ※手作りの為、一本、一本模様は変わります) ダマスカス鋼はサビにくいのに良く切れるのが特徴です。 硬い材質により高い硬度が得られ、靭性、弾性、耐磨耗性に富みますので鋭利に造られる様になり、形は洋包丁ですが、和洋料理に充分に御期待に応えられます。 材質の硬度(HR60〜)が高いので研ぎやすいのが特徴です。 ダマスカスの包丁は当店出荷時に再度、職人の研ぎをしますので、商品が到着後すぐに使っていただけます。 。 ダマスカスは見た目がカッコイイのはもちろん、出荷前に私が「手研」を行っていますので切れ味も抜群に良いです。 最近では、道具にこだわる男性に大変人気があります。 また、外国人の方にも63層鋼の模様がカッコイイと好評です。 [ 続きを見る / 閉じる ] |