酒・焼酎・カクテル 通販ライフ
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 | 1,470円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 定番からオリジナルまで有名ホテル・バーの味とレシピ実用best books 著者:桑名伸佐出版社:日本文芸社サイズ:単行本ページ数:383p発行年月:2006年02月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)カクテルをさらにおいしく、深く味わう一冊。カクテルの魅力には、“飲む楽しみ”と“作る楽しみ”があります。 本書は、ビギナーから極めたい人にまでこの楽しさがひとめで伝わるように「テイスト」、「作り方」、「度数」、「飲むタイミング」をマークで表示しました。 一流バーの味とレシピを存分にご堪能ください。 【目次】(「BOOK」データベースより)ジンベース/ラムベース/ウオッカベース/リキュールベース/ウイスキーベース/ブランデーベース/テキーラベース/ワインベース/ビール・日本酒・焼酎ベース/その他のスピリッツ・ノンアルコール/カクテルの基礎知識【著者情報】(「BOOK」データベースより)桑名伸佐(クワナシンスケ)1948年福岡県生まれ。 1966年藤田観光株式会社太閤園入社。 1968年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。 1973年〜2004年、株式会社新阪急ホテル勤務。 1982年A.N.B.Aカクテル・コンベンション優勝。 2000年6月社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。 現在、大和リゾート株式会社料飲担当執行役員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,100円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:三輪一記/石黒謙吾出版社:アートン新社サイズ:単行本ページ数:166p発行年月:2006年12月この著者の新着メールを登録する2007年1月号掲載日本でも人気のベルギービールの全てをあらゆる視点から詳しく解説したガイドブック。ベルギービール800種から日本で飲むことのできる148の銘柄をとりあげ、味の違いを多角的にビジュアルを使用して検証。 ビールの歴史やこぼれ話などマニアでなくても充分楽しめる。 (桑)146銘柄完全ガイド 愛蔵版ビジュアルブック! 種類は800以上、それぞれに個別のグラスがあるベルギービール。 味、歴史、デザイン、エピソードなどを、写真、チャートで完全ガイド。 しかも146銘柄、すべてグラスに注いで撮影!これまで、知っているようでわかりにくかった部分を、あくまで“ファンの視点”から解説した愛蔵版の1冊です。 [contents]飲んでから知るか? 知ってから飲むか? ●146銘柄&専用グラス完全ガイド●大人のトータルホビーとしてのベルギービール●ベルギービールの歴史●ベルギービールのタイプを分類すると●修道院でビールをつくる●さまざまな国の「美」の影響を受けたデザイン●各銘柄にはそれぞれ専用のグラスがある ●グラスの形を分類すると●料理との相性について ●TPO、気分に合わせて飲み分ける愉しみ●キャップ、コースターなど周辺グッズは名脇役●エピソードあれこれ ●ダブル、トリプルとは? ●ビールの造り方における日本との違い●ビールの色と適温について ●醸造所のファミリー感覚●泡について知っておきたいこと●酵母と澱について●ベルギービールは選ぶことも愉しむ ●発泡酒という表示について●ビールの保存と賞味期限■三輪一記(みわ・かずのり)◎ 「ベルギービールJapan」主宰。 江戸時代から続く名古屋の酒屋「木屋」店主。 運営するサイトでは、常時200種類以上のベルギービール、100種類以上のグラスを販売。 テレビ、ラジオなど多数のメディアで紹介されているほか、講演やセミナーでも活躍中。 楽天市場に出店しています→ベルギービールJapan■石黒謙吾(いしぐろ・けんご)◎ 著述家・編集者。 ブルー・オレンジ・スタジアム代表。 書籍の執筆、編集、プロデュースを手がける。 ドラマ化・映画化されたベストセラー『盲導犬クイールの一生』(文藝春秋)のほか、『ダジャレヌーヴォー』(扶桑社)など著書多数。 【内容情報】(「BOOK」データベースより)146銘柄+専用グラスを、写真、チャート、解説で完全ガイド。 【目次】(「BOOK」データベースより)デリリュウムトレメンス/デリリュウムノクトルム/ギロチン/ヒューガルデン・ホワイト/ヒューガルデン・禁断の果実/ヒューガルデン・グランクリュ/オルヴァル/ベルビュー・クリーク/ベルビュー・フランボワーズ/シメイ・ブルー/シメイ・ホワイト〔ほか〕【著者情報】(「BOOK」データベースより)三輪一記(ミワカズノリ)1967年名古屋市生まれ。 「ベルギービールJapan」主宰。 名古屋の酒屋「木屋」店主石黒謙吾(イシグロケンゴ)1961年金沢市生まれ。 著述家・編集者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,260円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:尾瀬あきら出版社:幻冬舎サイズ:単行本ページ数:234p発行年月:2001年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の?が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。【目次】(「BOOK」データベースより)序 だまされたと思って日本酒/1章 燗酒に親しもう!?あたためてこそ酒の旨みがみえてくる/2章 さりげなく純米酒?日本酒の種類を知っておしゃれに楽しむ/3章 心も醸す酒造り?造りを知れば旨さ倍増!/4章 出会いの数だけ旨さあり?選ぶポイントを知っていろんなタイプを試してみよう/5章 ぶらり蔵紀行?いい風土にいい酒蔵あり。 いい酒蔵に銘酒あり【著者情報】(「BOOK」データベースより)尾瀬あきら(オゼアキラ)漫画家、1947年京都生まれ。 71年デビュー。 71年「初恋スキャンダル」「とべ!人類2」で小学館漫画賞を受賞。 88年6月より91年3月まで、週刊「コミック・モーニング」にて『夏子の酒』を連載。 現在、「ビッグコミック・オリジナル」にて沖縄の島を舞台にした『光の島』を連載中。 尾古瀬あきらは四コマ漫画『いざかやくん』のペンネーム(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 735円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 熟成と燗で飲る本物の酒光文社新書 著者:古川修出版社:光文社サイズ:新書ページ数:228p発行年月:2005年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)酒と肴を堪能できる居酒屋、料理屋、蕎麦屋107軒を紹介。【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 本当に旨い飲み方/第2章 地酒黎明期の奇跡の出会い/第3章 地酒ブームが遺したもの/第4章 本物の酒の伝承/第5章 本物の酒造りの蔵/第6章 旨い酒が飲める居酒屋、料理屋/第7章 自宅での晩酌とお勧め銘柄/第8章 日本酒復活のシナリオ【著者情報】(「BOOK」データベースより)古川修(フルカワヨシミ)1948年東京都生まれ。 東京大学工学部卒業、同大学院修了。 工学博士。 ホンダの研究所で革新技術の研究開発責任者を歴任し、受賞多数。 国際シンポジウムの創設、ISOの国際議長就任などで国際貢献。 2002年から芝浦工業大学システム工学部教授に就任。 日本酒の常温自家熟成、料理との相性、造りの仕様との関連などを探求し、蔵元と交流。 日本酒好きに美味しく飲む方法を発信している。 「dancyu」誌などでグルメ記事執筆、蕎麦の自家栽培グループを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,100円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 世界に誇る日本の焼酎(ホワイト・スピリッツ) 著者:稲保幸出版社:しゅるい研究社/星雲社サイズ:事・辞典ページ数:364p発行年月:2006年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)焼酎の銘柄4398種を網羅した日本一の焼酎の事典です。原料別分類、製造会社名、住所、電話番号、アルコール分、容量、特長などがわかります。 【目次】(「BOOK」データベースより)泡盛、焼酎のルーツ/泡盛、焼酎の分類/泡盛、焼酎の銘柄/泡盛、焼酎の蔵(醸造所)【著者情報】(「BOOK」データベースより)稲保幸(イナヤスユキ)鹿児島県奄美市名瀬出身。 1933年生まれ。 日本大学法学部法律学科卒業。 2001年までサントリー・スクール専任講師。 現在、銀座・ショット・バー相談役。 お酒に関する本、35册。 過去、バー・おにゆり、バー・おぼこ、バー・つぼみ、スナック・砦、寿司屋・こみねを経営。 現在、スキー・ロッジ・杉の子を経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,890円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 魂をゆさぶる造り酒屋たち 著者:山同敦子出版社:ダイヤモンド社サイズ:単行本ページ数:301p発行年月:2005年11月この著者の新着メールを登録する2006年2月号掲載凱陣、奥播磨、十四代……平成の「名酒蔵」は、新しい感性をもつ若き男たちの魂と情熱により、さらなる進歩を続けている。本書は、蔵元めぐり20 年という気鋭の酒ジャーナリストによる、新日本酒創造の苦闘を追った感動のノンフィクション。 やはり日本酒はいい! (田)味わい、品質、経営、蔵の全てに人生をかけた若き蔵元たちの魂の酒造りが、日本酒の姿を大きく変えた!新時代の気鋭蔵元による物語。 喜久醉、醸し人九平次、凱陣、王祿、奥播磨、十四代、飛露喜、秋鹿、磯自慢…。 蔵元めぐって20年。 この酒を飲んで泣いた!気鋭の酒ジャーナリストが綴る愛と涙の平成「名酒蔵」ルポ。 ■目次はじめに第1話 「喜久醉」青島 孝 ふるさとの米と水で醸す甘露なる一滴第2話 「醸し人九平次」久野九平治 世界を舞台に闘うデッカイ男の一滴第3話 「凱陣」丸尾忠 ただ独りで醸す“日本酒”を超えた日本酒第4話 「王祿」石原丈径 神々の故郷、出雲で挑む魂の酒造り第5話 「奥播磨」下村裕昭 大人の色気漂う燻し銀の名酒第6話 「十四代」高木顕統 日本酒新時代の誉れ高きプリンス第7話 「飛露喜」廣木健司 若々しさ漲る次世代型の味わい第8話 「秋鹿」奥 裕明 米からの「一貫造り」が生む稀代の食中酒第9話 「磯自慢」寺岡洋司 輝き続ける日本酒界永遠のスター蔵元の情熱を味わうこの一献── シーンと料理で選ぶ100本旨い日本酒は、この酒販店で買える── 著者推薦の酒販店リスト・全国版あとがき参考文献【内容情報】(「BOOK」データベースより)旨い酒にはドラマがある。 心を熱くする物語がある。 蔵元を巡って20年、気鋭の酒ジャーナリストが綴る魂を込めて醸す男たちの、愛と涙のルポルタージュ。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1話 「喜久醉」青島孝?ふるさとの米と水で醸す甘露なる一滴/第2話 「醸し人九平次」久野九平治?世界を舞台に闘うデッカイ男の一滴/第3話 「凱陣」丸尾忠興?ただ独りで醸す“日本酒”を超えた日本酒/第4話 「王祿」石原丈径?神々の故郷、出雲で挑む魂の酒造り/第5話 「奥播磨」下村裕昭?大人の色気漂う燻し銀の名酒/第6話 「十四代」高木顕統?日本酒新時代の誉れ高きプリンス/第7話 「飛露喜」廣木健司?若々しさ漲る次世代型の味わい/第8話 「秋鹿」奥裕明?米からの「一貫造り」が生む稀代の食中酒/第9話 「磯自慢」寺岡洋司?輝き続ける日本酒界永遠のスター【著者情報】(「BOOK」データベースより)山同敦子(サンドウアツコ)食と酒のジャーナリスト。 JSA認定ソムリエ、SSI認定きき酒師。 東京生まれ、大阪育ち。 上智大学文学部卒業、新聞社を経て、出版社に勤務。 編集者として元・吟醸酒協会会長の篠田次郎氏と全国の酒蔵を訪問したとき、造り手の姿勢に感銘を受けて独立。 フリーランスの食と酒のジャーナリストとして、日本酒蔵、焼酎蔵や海外のワイナリーなどの取材を続けている。 多くの雑誌に執筆するほか、テレビのレポーターや講演なども行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 500円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:一個人編集部出版社:ベストセラーズサイズ:単行本ページ数:146p発行年月:2004年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)いま飲むべき“旨い!”銘柄はこれ!本格焼酎の達人になれる保存版。【目次】(「BOOK」データベースより)本格焼酎党に聞く「私流、焼酎の楽しみ方」/中井美穂さんが待ちこがれる洞窟の中の古酒?本格米焼酎「巌窟王」夢の世界/焼酎に魅せられた国生さゆりさんが試飲?ぴったりの肴と味わいたい“注目の銘酒”/丸分かり!「本格焼酎」の基礎知識/九州名産本格焼酎絵地図/なぜ焼酎を飲むと健康になるのか?/銘酒を造り出す蔵元探訪(西酒造/森伊蔵酒造)/これが旨い!芋、麦、米の逸品を焼酎の達人6人が徹底試飲/プレミア焼酎を確実に手に入れる裏技大公開!/泡盛の歴史と特徴を知って楽しむ〔ほか〕この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,470円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 本格芋焼酎350本徹底解説 著者:猪股吉貴出版社:大泉書店サイズ:単行本ページ数:255p発行年月:2005年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)ビギナー向き、晩酌向き、とっておきの一品…ぴったりはまる1本が見つかる。本格芋焼酎350本徹底解説。 【目次】(「BOOK」データベースより)濱田屋伝兵衛/大和桜酒造/軸屋酒造/第1章 手始めに飲みたい芋焼酎ナビゲーション/第2章 日々の晩酌に合う芋焼酎ナビゲーション/第3章 特別でとっておきの芋焼酎ナビゲーション/プレミアム焼酎のいま/芋焼酎の歴史を知る/芋焼酎ができるまで/芋焼酎をお湯割りでおいしく飲むためのコツ/もっと心地よく飲むための酒器カタログ【著者情報】(「BOOK」データベースより)猪股吉貴(イノマタヨシタカ)1970年生まれ。 東京農業大学農学部醸造学科卒業後、ジャパンリカーサービス(株)に入社。 現在、同社常務取締役。 2002年、日本で初めての本格焼酎・泡盛の専門店「Sho‐Chu AUTHORITY」を東京のカレッタ汐留にオープン。 以後、2005年9月までに、4店舗(ららぽーと、東京駅、大阪なんばパークス、りんくう泉南)の焼酎専門店をオープンさせる。 「Sho‐Chuを世界語に」という目標を達成すべく、さまざまな試みで焼酎文化の熟成とさらなる発展に力を注いでいる。 また、焼酎アドバイザー受験資格講習会講師も務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 4,725円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:講談社出版社:講談社サイズ:単行本ページ数:591p発行年月:2007年11月付属資料:CD‐ROM1この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)ワインから本格焼酎まで網羅した唯一の酒の事典。いま買える酒1万1190点を収録。 改訂を重ねた事典ならではの正確さ。 3つのルートから検索が可能。 すべてカラー写真つきでラベルまで読める。 【目次】(「BOOK」データベースより)人生酒あり。 私のこの三本/世界の酒の最新トレンドを読む/パワーみなぎるワインカントリーを行く!チリ・ワイン紀行/Whisky?ウイスキーについて/Brandy?ブランデーについて/Spirits?スピリッツについて/本格焼酎?本格焼酎について/Liqueur?リキュールについて/Wine?ワインについて/Beer?ビールについて/中国銘酒?中国酒についてこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,520円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 全国津々浦々、229醸造所を巡る 著者:地ビール完全ガイド制作委員会出版社:アスキー・メディアワークス/角川GPアスキー・メサイズ:単行本ページ数:287p発行年月:2007年07月この著者の新着メールを登録する全国津々浦々の地ビールを網羅した完全ガイドが登場。個性あふれる地ビールの入手方法やビアレストラン情報をはじめ、ビールの基礎知識、お勧め銘柄インタビューなど、ビール好き必携の1冊です。 【目次】■インタビュー「愛しのビール生活」・藤原ヒロユキ(イラストレーター)・園田智子(ブラウマイスター)・コリン・ジョイス(ジャーナリスト)■スペシャル「30分でわかるビール入門」ビールの原料・造り方・スタイル■全国醸造所ガイド・北海道の地ビール・東北の地ビール・関東の地ビール・中部の地ビール・近畿の地ビール・中国の地ビール・四国の地ビール・九州・沖縄の地ビール■東京カリ〜番長の「ビア旨カレー」■データ:主なレーベルビールと休業した醸造所【内容情報】(「BOOK」データベースより)出かけて「飲める」、自宅で「買える」地ビール醸造所「全229」を凝縮。 【目次】(「BOOK」データベースより)インタビュー 愛しのビール生活/特集 30分でわかるビールの基本/ビアコンテスト入賞ビール/北海道の地ビール/東北の地ビール/関東の地ビール/中部の地ビール/近畿の地ビール/中国の地ビール/四国の地ビール/九州・沖縄の地ビール/東京カリ?番長のビア旨カレーこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,470円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 5本で100種以上つくれる 著者:YYT project出版社:池田書店(新宿区)サイズ:単行本ページ数:255p発行年月:2005年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料5つとそこから生み出される100種以上のカクテルを紹介した。 さらに「カクテルの方程式」でカクテルを構成する材料を3つ(ABC)に分け解説。 この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。 またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。 本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。 【目次】(「BOOK」データベースより)5本で100種以上つくれるカクテルスタートセット/第1章 カクテルづくりの方程式(カクテルの分類/カクテルの方程式 ほか)/第2章 カクテル・カタログ(ジン・ベース/ウォッカ・ベース ほか)/第3章 カクテルの基礎知識(カクテルづくりに必要なバー・ツール/カクテルのグラス ほか)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,680円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:渡辺一也出版社:ナツメ社サイズ:単行本ページ数:359p発行年月:2005年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)スタンダードからオリジナルまで1100のレシピがこの1冊に!50音・色・アルコール度数・作り方から引ける充実の索引。【目次】(「BOOK」データベースより)カクテル・カタログ(マティーニ/ジン・ベース/ウォッカ・ベース/ラム・ベース/テキーラ・ベース ほか)/カクテルの基本知識(カクテルのスタイル/カクテルの道具/カクテルの作り方/カクテルのグラス/カクテルに使う酒類 ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)渡辺一也(ワタナベカズヤ)サントリーカクテルコンペティション「レイククィーン」でグランプリ、第15回HBA創作カクテルコンペティション「セレブレーション」にて優勝。 現在、社団法人日本ホテルバーメンズ協会常任理事、京王プラザホテルメインバー・ブリアン店長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 819円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:YYT project出版社:池田書店(新宿区)サイズ:新書ページ数:191p発行年月:2005年10月この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)ジン・ベース/ウォッカ・ベース/ラム・ベース/テキーラ・ベース/ウィスキー・ベース/ブランデー・ベース/リキュール・ベース/ワイン&シャンパン・ベース/ビール・ベース/焼酎・ベース/ノンアルコール・カクテルこの商品の関連ジャンルです。・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,700円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 沖縄から北海道まで全国1122銘柄出版社:金羊社/星雲社サイズ:全集・双書ページ数:207p発行年月:2005年03月別冊「焼酎楽園」【内容情報】(「BOOK」データベースより)全国の焼酎・泡盛蔵を346紹介。歴史、風土、原材料、造り方から飲み方まで知りたいことがいっぱい。 信頼できる最新のデータ。 【目次】(「BOOK」データベースより)いも焼酎/麦焼酎/米焼酎/泡盛/黒糖焼酎/そば焼酎/その他の焼酎/基礎知識この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,500円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 出版社:TOKYO FM出版サイズ:単行本ページ数:195p発行年月:2007年08月全国37FM局で放送中の、人気ラジオ番組「サントリー・サタデー・ウエイティングバー」より、第一巻で2万部を売り上げた『アヴァンティ カクテル ブック』第ニ弾。カクテル180種類の写真・レシピと、作家の野地秩嘉さんや馬場啓一さん、レストラン・ジャーナリストの犬養裕美子さんなどの魅力的なエッセイもあり、ラジオのファン以外にも、飲食関係者・バーテンダーなどの方々に必見本です!!【目次】(「BOOK」データベースより)アヴァンティと六本木、麻布界隈(野地秩嘉)/「ぼくの伯父さん」のバー入門(城アラキ)/シングルモルトウイスキー(花崎一夫)/休みが取れたら(石原隆)/イタリアンレストランの系譜(犬養裕美子)/白洲次郎とウィスキー(馬場啓一)/遊び場のヒットパレード(渡邊美佐)/店主敬白(スタン・マーロウ)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方 著者:寺田啓佐出版社:スタジオK/河出書房新社サイズ:単行本ページ数:255p発行年月:2007年08月この著者の新着メールを登録する酒蔵に住む微生物たちを殺して、利益追求に走った愚行に気づき、古来の酒造りで「日本一まずい酒」を造った著者が語る、「腐敗」を「発酵」に変える「百薬の長」、日本酒の不思議世界! 微生物たちの生命から新しい人生が見えてくる。【目次】(「BOOK」データベースより)蔵元に婿入りしたものの/何をやってもうまくいかない/どん底で見えてきたこと/本物の酒を造ろう/微生物って、スゴイ!/微生物が持ち味を発揮するのは?/生命ある食べ物をいただく/微生物をお手本にして/発酵場は、癒しの場/自分をなくす心のあり方/古き叡智との運命的な出会い/微生物が快い方向を示してくれる/微生物が「清潔の弊害」を教えてくれた/発芽玄米酒が大反響を呼ぶ/自然に還ることが、社会の腐敗を止める/自然に還ることが、社会の腐敗を止める/社会も家庭も、腸内環境と同じ/みんなが豊かになる/発酵していくと幸せになる/これからは、いきいきわくわく【著者情報】(「BOOK」データベースより)寺田啓佐(テラダケイスケ)1948年、千葉県生まれ。 自然酒蔵元『寺田本家』23代目当主。 1974年、300年続く老舗の造り酒屋『寺田本家』に婿入りする。 1985年、経営の破綻と病気を機に、自然酒造りに転向。 自然に学び、原点に帰った酒造りによる「五人娘」を製造販売する。 その後、発芽玄米酒「むすひ」や、どぶろくの元祖「醍醐のしずく」など、健康に配慮したユニークな酒を、次々と商品化し、話題を呼んでいる。 酒造業のかたわら、教育や食、環境といった生命にかかわる問題をテーマに、地域貢献に努め、地元の教育委員長や学校給食運営の会長などを歴任する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 4,935円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:マイケル・ジャクソン/土屋希和子出版社:小学館サイズ:単行本ページ数:288p発行年月:2007年02月この著者の新着メールを登録する世界随一のウィスキーライター、マイケル・ジャクソンの新著「WHISKY」の翻訳本。多くの写真を収録し、日本、アメリカ、などのウィスキーも紹介。 【内容情報】(「BOOK」データベースより)スコットランド、アイルランドからアメリカ、日本まで、世界各国のウィスキーを網羅し、その歴史、製法から魅力、楽しみ方まで、すべてを解き明かす究極の書!!カラー写真満載、世界の蒸留所の最新データ収録。 【目次】(「BOOK」データベースより)ウィスキーを理解する(ウィスキー一族/蒸留酒一族 ほか)/アロマとフレーバー(気候による影響/地質 ほか)/ウィスキー生産国(スコットランド/アイルランド ほか)/ウィスキーを楽しむ(ウィスキー・カクテル/ウィスキーと料理 ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)ジャクソン,マイケル(Jackson,Michael)世界を代表するウィスキー・ライター。 代表作『モルトウィスキー・コンパニオン』は、1989年に初版が発刊されて以来、世界で80万部以上が売れている。 ビール、旅行にも詳しく、コラムニストとしても幅広く活躍している。 現在、『ウィスキー・マガジン』の顧問編集者を務める。 『ウィスキー・エンサイクロペディア』にてジェームズ・ヒアード賞を受賞した土屋希和子(ツチヤキワコ)山形に生まれる。 津田塾大学卒業。 慶應義塾大学大学院法学研究科博士課程単位取得退学。 翻訳家Jimmy山内(JIMMYヤマウチ)横浜生まれ。 慶應義塾大学卒業後、米国ブラウン大学、英国ロンドン大学と進学。 その後エジンバラ大学に進む。 言語学博士。 専門は進化言語学。 エジンバラ在留時、The Scotch Malt Whisky Societyでバーマンを務める。 以降、様々な形でスコッチウィスキー、及びその業界と係わりを持つ山岡秀雄(ヤマオカヒデオ)東京生まれ、東京大学英語英米文学科卒業後、小学館に入社。 ウィスキー・コレクターで、世界のウィスキー業界の知人も数多くいる。 『THE WHISKY WORLD』などでテイスターを勤め。 ヨーロッパで発行される『Malt Whisky Yearbook』などに寄稿もしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,260円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:藤原ヒロユキ出版社:幻冬舎サイズ:単行本ページ数:207p発行年月:2004年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)世界には85スタイルも旨いビールがある。究極のつまみレシピ、なるほどの発泡酒論、優秀ビール、お取り寄せアドレスなど満載。 のどにしみる美味しい一冊。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 ビールを味わう喜び発見/第2章 主なビールスタイルを知ろう!/第3章 ビールって何からできてるの?どーやって造るの?/第4章 もっとビールを味わいたい。 もっとビールを楽しみたい/第5章 「ビールのつまみ=辛いもの、脂っこいもの」にはもーウンザリ/第6章 日本のビール事情・ビール面白情報【著者情報】(「BOOK」データベースより)藤原ヒロユキ(フジワラヒロユキ)1959年、大阪生まれ。 イラストレーター。 ビール好きが高じて、ビール鑑定家の称号である「ビアテイスター(マスター・ブルーイング・イバァリュエイター)」、「ビア・クオリティ検定士」、コンテストの審査員を務めることができる「シニア・ビアジャッジ」、料理とビールの相性をアドバイスできる「ビア・コーディネイター」、「ビアアドバイザー」など、ビールの専門家としての資格を次々に取得。 ビール缶や瓶、グラスなど「ビール関連グッズ」の収集家でもある。 また、メジャーリーグやソフトボールなどのアメリカンスポーツやスキー、スノーボードにも造詣が深い。 HP「BEST BEER!」の監修も手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,680円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:新潟清酒達人検定協会/新潟清酒達人検定協会出版社:新潟日報事業社サイズ:単行本ページ数:166p発行年月:2007年12月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル |
 | 1,365円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:ジョン・ゴントナー/鴇澤麻由子出版社:小学館サイズ:単行本ページ数:239p発行年月:2003年08月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)日本酒に「先入観」のないアメリカ人・ジョンの語る「日本酒の話」、まっさらな白い紙に、全く新しく書かれた文字のように鮮烈で、スイスイと体に入っていく。まるで美酒のように…。 【目次】(「BOOK」データベースより)酒を仕事にする決意/鑑評会での恥ずかしい事件…/リーデル社の作った大吟醸グラスとは!?/イギリス人の蔵人発見!初めての酒蔵訪問へ…/利き酒コンテストで優勝する秘術?/それぞれの蔵に秘訣があり、特徴がある/戦後、初めて「米」だけで酒を造った酒蔵は…/やっと「酒と食」にこだわり始めたアメリカ人/僕の晩酌/燗にすると、おいしいお酒〔ほか〕【著者情報】(「BOOK」データベースより)ゴントナー,ジョン1962年アメリカ・オハイオ州生まれ。 1988年文部省JETプログラムの英語教員として来日以後、電子エンジニアを経て日本酒ジャーナリストに。 英字新聞「Japan Times」に日本酒のコラムを8年間連載。 月刊メールマガジン「Sake Newsletter」を発刊。 これまでに海外・国内のさまざまな雑誌に日本酒に関する記事を寄稿している。 また定期的に在日外国人のための日本酒セミナーも開催。 「日本酒輸出協会」(SEA)に参加し、アメリカ、カナダ、ヨーロッパ各地における日本酒の世界進出にも力を注ぐ。 講演活動も継続的に行い、これまでにハーバード大学、コロンビア大学、北米各地の日米協会などで講演会を開く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 神亀ひこ孫物語 著者:上野敏彦出版社:平凡社サイズ:単行本ページ数:270p発行年月:2006年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)埼玉県は蓮田の小さな蔵、神亀酒造七代目蔵元、小川原良征が造りの全量を純米酒に切り替えてから二十年。小川原を支えたのは戦中、蔵を守った祖母くらへの愛情と蔵再建への情熱だった。 それは同時に業界からの批判や税務署からの圧力との闘いでもあった。 今その名は広く知られる。 しかし、闘いはつづく。 「日本酒は稲作文化の生んだ偉大な華」の信念をたぎらせながら、これからも…。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 白ワインに負けぬ酒/第2章 女の細腕で守った蔵/第3章 トトロの森で醸す/第4章 農への心意気/第5章 万華鏡の酒/第6章 酒蔵再生【著者情報】(「BOOK」データベースより)上野敏彦(ウエノトシヒコ)記録作家、ジャーナリスト。 1955年神奈川県生まれ。 横浜国立大学経済学部卒業。 79年より共同通信記者。 社会部次長を経て、現在、編集委員兼論説委員。 民俗学者・宮本常一の影響を受けて、内外の各地を取材でよく歩き、多くの企画記事を手がける。 日本とアジアの近現代史、農林水産、医療、公害環境問題に関心を持つ。 書評やコラムも執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,260円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:弘兼憲史出版社:幻冬舎サイズ:単行本ページ数:221p発行年月:2002年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)マティーニ、ジン・フィズ、ブルー・ムーン、サイドカー、ミモザ…「何を選べばいいのかわからない」を即解決。お酒に強い人も弱い人も楽しめる147種パーフェクト・ガイド。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 こんなときは何を飲む?スタンダードカクテル43/第2章 こんな知識があるともっとカクテルが楽しめる/第3章 バーでもっともよく飲まれるのは、やっぱりウイスキー/第4章 ベースに使われる酒を知る/第5章 シガーをくゆらし、バーでひと時の安らぎをえるために/第6章 プロになった気分でカクテルを作ってみる【著者情報】(「BOOK」データベースより)弘兼憲史(ヒロガネケンシ)1947年山口県生まれ。 早稲田大学法学部卒。 松下電器産業販売助成部に勤務。 退社後、76年漫画家デビュー。 以後、人間や社会を鋭く描く作品で、多くのファンを魅了し続けている。 小学館漫画賞、講談社漫画賞の両賞を受賞。 家庭では二児の父、奥様は同業の柴門ふみさん(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,470円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:エクスナレッジ出版社:エクスナレッジサイズ:単行本ページ数:256p発行年月:2005年10月この著者の新着メールを登録する自分でテイスティングした結果を記録できる本格焼酎ガイド。焼酎通311人のアンケート結果と独自の市場調査、取材をもとに人気の焼酎を紹介。 各銘柄ごとに最適な飲み方やお薦めのつまみ、回答者のコメントを掲載。 【内容情報】(「BOOK」データベースより)自分でテイスティングした結果を記録できる画期的な本格焼酎ガイド登場。 各銘柄に付記された焼酎ツウ311人のコメントを参考にするもよし、あくまで己のみを信じるもよし。 飲んで、食べて、本格焼酎をとことん楽しもう。 【目次】(「BOOK」データベースより)キーワードで知る本格焼酎の基礎知識「酒の分類と焼酎の種類」「本格焼酎のつくり」「こだわりとプレミアム」「本格焼酎の飲み方」/本格焼酎銘柄インデックス/焼酎人気を牽引する「芋焼酎」/バリエーションの豊かさが魅力の「麦焼酎」/独特の風味についついハマる「黒糖焼酎」/歴史がもっとも深いといわれる「米焼酎」/変り種ながら定着感がでてきた「栗・胡麻焼酎」/沖縄ブームも手伝いさらに人気が加速中の「泡盛」/ひと手間、ふた手間かけた本格焼酎の別誂品「長期貯蔵酒、初留取り、原酒、無濾過」/全国うまい「本格焼酎・泡盛」を飲める店(料飲店74軒)/全国うまい「本格焼酎・泡盛」を買える店(酒販店123軒)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 分かる・楽しむ・見つかる 著者:銀座まいい会出版社:日経BP企画/日経BP出版センターサイズ:新書ページ数:247p発行年月:2005年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)決定版「日本酒」ハンドブック。この1冊で「日本酒」に関する言葉が分かる。 薀蓄(ウンチク)を楽しめる。 隠れた銘酒、良い蔵が見つかる。 この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,365円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 定番から人気の焼酎カクテルまで特選実用ブックス出版社:世界文化社サイズ:全集・双書ページ数:143p発行年月:2005年12月【内容情報】(「BOOK」データベースより)飲みたい!飲ませたい!絶対おいしいおすすめの配合。スタンダードカクテル130種、オリジナルカクテル72種。 【目次】(「BOOK」データベースより)カクテルとは/ジンベース/ウオッカベース/ラムベース/テキーラベース/ウイスキー&ブランデーベース/リキュールベース/ワイン&シャンパンベース/日本酒&焼酎ベース/北村流オリジナルカクテルを作る秘訣5カ条/カクテルに合う簡単料理/カクテル基礎知識【著者情報】(「BOOK」データベースより)北村聡(キタムラサトシ)丸ノ内ホテル飲料部マネージャー兼チーフ・バーテンダーを経て、銀座の老舗「JBA BAR SUZUKI」にてチーフ・バーテンダーを歴任。 東京都カクテルコンテスト3年連続優勝、サントリー・カクテルコンテスト2年連続グランプリ、全国バーテンダー・カクテルコンテスト3年連続金賞など、オリジナルカクテルを生み出す鋭い味覚と秀逸なバーテンダー技能をいかし、平成9年に「BAR洋酒博物館」を開店。 (NPO法人)プロフェッショナル・バーテンダーズ機構バイスチェアマン。 サントリースクール講師。 平成16年全国泡盛カクテルコンテスト優勝、沖縄県知事賞受賞など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,260円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 香りや味わいとその造り方 著者:松崎晴雄出版社:同友館サイズ:単行本ページ数:96p発行年月:2001年08月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)長い日本酒の歴史の中でも、今が最も多彩で美味しい酒にめぐり合える、恵まれた時代。“古くて新しい酒”、日本酒の姿・形を知り、好みにあった形で楽しむための参考書。 【目次】(「BOOK」データベースより)1 日本酒の香りと味わい?さまざまなバリエーションと楽しみ方(味わいのバリエーション/きき酒の手法)/2 日本酒の造り方?製法の違いからみたバリエーション(原料や工程による違い/日本酒のできるまで/さまざまな製法)/3 日本酒の原料?米、水、酵母の役割(米/水/酵母)【著者情報】(「BOOK」データベースより)松崎晴雄(マツザキハルオ)1960年横浜市生まれ。 上智大学外国語イスパニア語(スペイン語)学科卒業後、(株)西武百貨店入社。 八王子店、商品部、渋谷店で食品・和洋酒売り場、バイヤーを担当。 1997年酒類ジャーナリスト、コンサルタントとして独立。 現在(有)デリカネットワークサービス専務取締役。 日本酒輸出協会会長。 自らが主催する「日本酒市民講座」のほか、朝日カルチャーセンター「日本酒きき酒セミナー」、うらかすみ「日本酒塾」などで講師を勤めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,344円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 焼酎・ワインを超える日本酒の魅力 著者:高城幸司出版社:技術評論社サイズ:単行本ページ数:198p発行年月:2005年12月この著者の新着メールを登録するいままで飲んだことない人でも日本酒をおいしく楽しめる方法を、高城きき酒師が、面白くわかりやすく解説しています。超簡単注文パターンや、お勧めの一本の紹介、好きになるためのステップなど、読みどころ満載です。 日本酒のイメージが変わります。 人生10倍楽しめます。 【内容情報】(「BOOK」データベースより)世界一わかりやすい日本酒の本。 悩み解決!超簡単注文パターン。 料理と合わせて10倍美味しい。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1部 日本酒を楽しむ 実践編(超簡単注文パターンを使えば、悩み解決!/自分好みのうまい日本酒を見つけ出そう?実践編/「表現力」がつく日本酒の味わい/健康にいい日本酒の付き合い方/日本酒で食事が10倍楽しくなる ほか)/第2部 ステップアップ日本酒(ルーツを知ると「酒」が面白くなる/日本酒は誰が造るのか?/米がうまい酒に変わるしくみ/日本酒を楽しむ器は何がいいか?/日本酒と焼酎はどこが違うのか? ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)高城幸司(タカギコウジ)酒匠・きき酒師。 株式会社セレブレイン代表取締役社長。 1964年10月21日東京生まれ。 1986年同志社大学文学部卒業後、リクルートに入社。 1996年から独立/起業の情報誌アントレの立ち上げに関わり、事業部長、編集長を経験。 実家は代々小売の酒屋できき酒師。 日本酒サービス研究会常任理事。 日本酒の会を12年代表を務める。 名誉きき酒師の任命にも関わる。 きき酒の師匠としてテレビ出演も多数。 海外への日本酒の普及を目指す日本酒スタイルの代表でもある。 ソムリエでもあり、レストランも経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 998円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） カラー版光文社新書 著者:上原浩出版社:光文社サイズ:新書ページ数:236p発行年月:2003年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)酒は純米、燗ならなお良し?。岐路に立たされている日本酒界に一石を投じ、大きな反響を呼んだ前著『純米酒を極める』の著者が送るカラーガイド。 自分だけの「極上の純米酒」にきっと出会えます。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 北海道・東北/第2章 関東・甲信越/第3章 東海・北陸/第4章 近畿・中国/第5章 四国・九州/第6章 酒販店・飲食店【著者情報】(「BOOK」データベースより)上原浩(ウエハラヒロシ)1924年鳥取県生まれ。 広島財務局鑑定部を経て、鳥取県工業試験場に勤務。 定年退職後も、酒類審議会委員、鳥取県酒造組合連合会技術顧問、「蔵元交流会」常任顧問、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)最高技術顧問などを兼任。 酒造技術指導の第一人者で、酒造界の生き字引的存在。 三倍増醸全盛の時代から純米酒の復活に尽力してきた。 漫画『夏子の酒』に登場する「上田久先生」の実在モデルとしても有名(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
| 788円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 光文社新書 著者:上原浩出版社:光文社サイズ:新書ページ数:235p発行年月:2002年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)酒は純米、燗ならなお良し?。本来、米と水だけでつくる日本酒は、これ以上ないほど安全で健康的な食品である。 しかし戦中戦後の緊急避難策として始まったアルコール添加が定着し、経済効率のみが優先されてきた結果、「日本酒は悪酔いする、飲むと頭痛がする」といった誤解を生じさせ、今日の危機を迎えた。 我が国固有の文化である日本酒はどうあるべきか。 六〇年近く、第一線の酒造技術者として酒一筋に生きてきた「酒造界の生き字引」が本当の日本酒の姿と味わい方を伝える。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 日本酒とは純米酒のことである/第2章 純米酒に対する誤解/第3章 純米吟醸酒を燗にして飲む/第4章 米とつくりの重要性/第5章 酵母の命が酒の強さを生む/第6章 誰が日本酒をダメにするのか/第7章 良い酒販店、飲食店の見分け方/第8章 上原流「〓(き)き酒」指南【著者情報】(「BOOK」データベースより)上原浩(ウエハラヒロシ)1924年鳥取県生まれ。 広島財務局鑑定部を経て、鳥取県工業試験場に勤務。 定年退職後も、酒類審議会委員、鳥取県酒造組合連合会技術顧問、「蔵元交流会」常任顧問、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)最高技術顧問などを兼任。 酒造技術指導の第一人者で、酒造界の生き字引的存在。 三倍増醸全盛の時代から純米酒の復活に尽力してきた。 漫画『夏子の酒』に登場する「上田久先生」の実在モデルとしても有名(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,260円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:日本酒類研究会出版社:幻冬舎サイズ:単行本ページ数:175p発行年月:2004年02月この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 焼酎の飲み方・楽しみ方(お湯割り?水割り?焼酎の基本的な飲み方/香りや味をしっかり味わうには、ストレートやロックで ほか)/第2章 日本各地の名酒をたずねる(日本の蒸留酒を代表する焼酎。生産地は国内ほぼ全域に/いも焼酎がフルーティで飲みやすくなった ほか)/第3章 原料の特徴を知り、焼酎を味わう(でんぷん質の原料さえあれば焼酎は造れる/でんぷんが多く、甘い「コガネセンガン」 ほか)/第4章 焼酎ができるまで(麹によって焼酎の味が変わる/微生物の相乗効果がうまい焼酎の下地をつくる ほか)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル [ 続きを見る / 閉じる ] |