和食・おかず 通販ライフ
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該当 : 5624 件
 | 940円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 120万人のおいしい!がつまったTJ mook 著者:相田幸二出版社:宝島社サイズ:ムックその他ページ数:95p発行年月:2006年05月この著者の新着メールを登録する2007年3月度 楽天ブックスランキング 18位2007年2月度 楽天ブックスランキング 5位相田幸二さんの著者インタビューはこちら⇒ブログ発!人気レシピ本特集YAHOO!ブログで100万アクセスを突破した、『こうちゃんの簡単料理レシピ』が1冊の本になりました☆「簡単、おいしい、ハズレなし」「料理って手抜きしてもおいしくできるんだね♪」など、絶賛の声がよせられた211のレシピを掲載。著者こうちゃんが、板前修業の経験をいかして編み出した「手早く、おいしく」できるレシピのほか、ブログ未発表のオリジナルレシピ、万能ソースの作り方、盛りつけのコツ、など料理が楽しくなるコラムも充実。 もう「晩ご飯のおかず何にしよ〜」なんて悩まなくて大丈夫!■目次はじめに ●Part1 お肉がメインの簡単レシピ●Part2 お魚が主役の簡単レシピ●Part3 野菜たっぷりの簡単レシピ●Part4 パスタを使った簡単レシピ●Part5 ごはんがうまい簡単レシピ●Part6 おやつも手作り簡単レシピ《コラム》こうちゃん流盛り付けの基本ワザ 《コラム》激ウマ! ソースレシピ 《コラム》こうちゃんのレシピランキング 《コラム》こうちゃんの料理のお悩み相談室(1)《コラム》こうちゃん愛用のキッチンアイテム《コラム》こうちゃんの料理のお悩み相談室(2)あとがき⇒「こうちゃんの簡単料理レシピ」シリーズはこちら⇒『こうちゃんのしあわせ朝ごはん』はこちら⇒ニンテンドーDS版『こうちゃんの幸せ!簡単!お料理レシピ』はこちらこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,300円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:平野由希子出版社:地球丸サイズ:単行本ページ数:96p発行年月:2003年11月この著者の新着メールを登録する大好評の書籍『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』の第二弾。今回のテーマは和食です。 煮物や魚料理などの定番から、デザートまで、雪平鍋でもつくれるけど、ル・クルーゼでつくることによって、さらにおいしくなる、素材のおいしさを引き出せる料理を約50レシピご紹介しています。 どの料理も、シンプルで簡単。 ル・クルーゼ=フランス料理と思っている人にも、ぜひおすすめの一冊です。 【出版社からの情報】【内容情報】(「BOOK」データベースより)フランス生まれのホウロウ鍋「ココット・ロンド」でつくる、定番和食の数々。 ひと口目より、ふた口目がおいしい、きれいな味を、じっくり召し上がれ。 大好評『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』第二弾。 だしなし、水もなし。 の肉じゃが、ふろふきかぶら柚子こしょう味噌、鍋蒸しなす、レンズ豆のぜんざい、ミルクわらびもち…。 ごはんからデザートまでル・クレーゼがおいしくしてくれる和食を集めました。 【目次】(「BOOK」データベースより)1 しみじみおいしい野菜料理と煮物/2 魚の煮物も得意になる/3 こっくり、さっぱりお肉の煮物/4 毎日食べたい卵と豆腐のおかず/5 旬の味わいを楽しむ炊き込みごはん/6 ほっとなごむ和のデザート【著者情報】(「BOOK」データベースより)平野由希子(ヒラノユキコ)料理研究家。 フランスの「ホテルリッツ・パリ」などで、料理とお菓子を学び、帰国後、食の仕事に就く。 現在、雑誌や食器ブランドのプロデュース、メニュー開発など、幅広く活躍中。 主宰する料理教室「サラマンジェ」も好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,313円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 天然生活ブックス 著者:平野由希子出版社:地球丸サイズ:単行本ページ数:79p発行年月:2006年04月この著者の新着メールを登録する2006年7月号掲載煮物、炒め物のお総菜からパスタまで。15 分以内でつくれる料理だけを60品以上集めた、忙しい人のための日々のごはんの簡単レシピ集。 週末や特別な日のために、時間をかけて『ル・クルーゼで料理2 ゆっくりつくる編』も同時発売。 ル・クルーゼをもっと使いこなしたいすべての人に贈る本。 (武)「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』などに続く、平野由希子さん待望の新しいル・クルーゼ料理本です。 「15分でつくる編」は、忙しい人に向けた日々のごはん。 煮物、炒め物、パスタなど、15分以内で作れる料理が60品以上紹介されています。 でも、15分だからといって、手抜き料理でも、スピードクッキングというわけでもありません。 素材の良さを最大限に生かす料理が得意なル・クルーゼだから、短時間でも、いえ短時間だからこそおいしい料理があるのです。 日々のごはんも、ル・クルーゼで。 ル・クルーゼをもっと使いこなしたいすべての人に贈ります。 【内容情報】(「BOOK」データベースより)毎日15分のル・クルーゼクッキング!お惣菜からパスタまで。 15分以内でつくれる料理だけを集めました。 【目次】(「BOOK」データベースより)1 炒め物(れんこんの厚切りきんぴら/煮込まないラタトゥイユ ほか)/2 蒸しゆでと煮物(緑野菜の蒸しゆで/豆もやしの蒸しゆでオイスターソースだれ ほか)/3 パスタ(ル・クルーゼのトマトパスタ/キャベツとベーコンのパスタ ほか)/4 ごはんもの(しょうが風味のきつねごはん/白米ごはんの炊き方 ほか)/5 揚げ物とグリル(ポテト&ハーブのフリット/根菜の唐揚げ ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)平野由希子(ヒラノユキコ)お酒とフレンチをこよなく愛する料理研究家。 フランスの「エコール・リッツ・エスコフィエ」などで料理を学ぶ。 現在、広告や雑誌、書籍などで幅広く活躍中。 著書に『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』(グルマンクックブックアワード2003、Best Innovative Book部門入賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 940円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） TJ mook 著者:相田幸二出版社:宝島社サイズ:ムックその他ページ数:95p発行年月:2006年09月この著者の新着メールを登録する2007年2月度 楽天ブックスランキング 8位>>相田幸二さんの著者インタビューはこちら「こうちゃんの簡単料理レシピ」シリーズはこちらお待たせしました! Yahoo!ブログで大人気の「こうちゃんの簡単料理レシピ」、書籍化第二弾、ついに発売です! ----著者からのコメント第一弾から5ヶ月。多くの方々にレシピを手にとってもらうことが出来とてもうれしくおもいます。 そして、皆さんからのご要望もあり早くも待望の第二弾が出来上がりました。 今回も前回をしのぐ出来上がりになり、いい本になったと思ってます。 内容も充実してて手軽で簡単・美味しいの三拍子。 はずれ無しのレシピを数多く掲載してあります。 料理ってこんなに楽しいものなんだって思ってもらえればいいなぁ。 これは俺の幸せレシピ。 食事の時間って大切なコミュニケーションの場でもありますよね。 そんな大切な時間をより楽しくそして美味しくすごすためのお手伝いをさせてください。 前回から更に成長した「こうちゃんレシピ」を味わってもらいたいです。 -----著者について相田幸二(あいた・こうじ)1975年生まれ。 山形県米沢市出身、宮城県仙台市在住。 16歳からホテルの和食部門で4年間板前修行をする。 その後、サービス業で10年間サラリーマン生活を経験。 退職後、カフェレストランのキッチンスタッフとして働きながら、2005年5月にブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」を立ち上げる。 ブログは女性を中心に大人気になり、ヤフーブログ内のランキング上位の常連に。 好きなものはハワイとビール。 今回は、本の構成にひと工夫しました。 「プロ風料理の簡単レシピ」「使いまわしOKの簡単レシピ」「さっと作れる小鉢の簡単レシピ」など。 いざというときに作りたいものがパッと探せる、とても便利本になっています。 さらに、スペシャル企画「逆引きINDEX」もつけました。 「牛肉を使ったレシピはどれ?」「野菜をたっぷり取りたいんだけれど、和風のレシピはある?」なんてときに使えます。 スーパーの見切り品をまとめ買いしちゃったとき、冷蔵庫の残り物を片付けたいときにもご活用くださいませ。 レシピは全て新作! 第一弾を購入された方も、まだの方も、みなさんに楽しんでもらえる本になっています。 ---------目次はじめに総合ランキングTOP10Part1 プロ風料理の簡単レシピPart2 メインディッシュの簡単レシピPart3 使いまわしOKの簡単レシピPart4 定番料理の簡単レシピPart5 パワフル週末の簡単レシピPart6 オシャレブランチの簡単レシピPart7 ヘルシー料理の簡単レシピPart8 さっと作れる小鉢の簡単レシピPart9 おつまみの簡単レシピPart10 スイーツの簡単レシピコラム 料理のお悩み相談室 こうちゃんの調味料カタログ 超ウマ!ソースレシピ こうちゃんの盛り付けテクニック 逆引きINDEX こうちゃんの素顔に迫る質問16連発おわりにこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,000円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 決定版Magazine house mook出版社:マガジンハウスサイズ:ムックその他ページ数:133p発行年月:2006年05月2005年に刊行したBRUTUS577号と585号で大好評だった『日本一の「手みやげ」はどれだ!?』特集に追加取材を加えてムック化。BRUTUS編集部と各界の著名人からなる「手みやげ奉行」が全国から集めた400品目を超えた「手みやげ」を選定。 贈ってうれしい、もらってうれしい「手みやげ」をジャンルごとに紹介します。 もちろん商品のお取り寄せ情報も完璧です。 またこのムックのためにBRUTUS編集部で別注を掛けた「手みやげ」も。 この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,260円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） はじめてでもカンタン! 著者:食のスタジオ出版社:成美堂出版サイズ:単行本ページ数:127p発行年月:2004年12月この著者の新着メールを登録するスピードクッキングの大きな味方、圧力鍋を120%使いまわす大満足レシピ集。圧力鍋は短時間で調理できるため素材の栄養が壊れにくく、ヘルシー、そのうえ余熱で調理できるので省エネ効果も。 和洋中の基本おかずとおもてなし料理がささっとできる。 毎日使える142レシピ。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 圧力鍋の基本的な使い方をマスターしましょう!/第2章 いつものおかずもこんなにはやい!和風のレシピ/第3章 おもてなしにもぴったり!洋風のレシピ/第4章 酒の肴から飲茶まで!中国・アジア風のレシピ/第5章 流行の雑穀・玄米もはやい!ごはんのレシピ/第6章 一度にラクラク!2段調理のレシピこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,680円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」! 著者:千葉真知子出版社:日経BP企画/日経BP出版センターサイズ:単行本ページ数:111p発行年月:2005年12月この著者の新着メールを登録する⇒最新作『【予約】 「クック膳」のお弁当レシピ 』はこちら著者の千葉氏が特許を持つ、電子レンジ専用調理鍋「クック膳」で作るレシピ集。オードブル15品、酒の肴29品、メインディッシュ30品、ご飯・麺類18品、デザート7品を紹介。 出版社からの情報「クック膳」とは著者の千葉真知子氏が考案・開発した「電子レンジ専用の調理鍋」。 「クック膳」を使うと、料理が「短時間」で「簡単」かつ「安全」に、そして「ヘルシー」でありながらも「おいしく」つくれるのが特長で、特に「煮もの」「蒸しもの」「ご飯もの」に圧倒的なパワーを発揮する。 主婦を中心に口コミで広まり、販売開始から約1年で4万個以上を売り上げる大ヒット商品となっている。 本書はそうした「クック膳」ユーザーの声に応える形で実現した、「クック膳」のための、初の本格レシピ集。 レシピは前菜編、酒肴編、惣菜編、麺飯編、甘味編の5章立て全99品。 1年を通じて、日常の食卓から特別な日のごちそうメニューまでを幅広く網羅し、あらゆるシーンで毎日使えるように内容を充実させた。 「クック膳」ユーザー待望の、お値打ちレシピブックといえる一冊だ。 【目次】(「BOOK」データベースより)前菜(ほうれん草とアーティチョークのディップ/トルコ風なすのペースト ほか)/酒肴(おから/豆腐と玉ねぎの蒸しもの ほか)/惣菜(照り焼きハンバーグ/麻婆豆腐 ほか)/麺飯(鶏釜飯/にんじんピラフ ほか)/甘味(洋ナシのカスタード添え/ベークドアップル ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)千葉真知子(チバマチコ)東京、ニューヨークを拠点に活動する料理研究家。 「クック膳」をはじめ「きくらげエッセンス」など国内外の特許を有する商品開発も行う。 食と健康をテーマに企業数社のコンサルティングを務めており、人材サービス会社のパソナでは、東京・大手町本社の社員食堂にクック膳を導入し、毎日約百名分の食事を家庭用の電子レンジとクック膳で支える。 また都内高級レストランへのクック膳を使ったレシピの提案や、プロのシェフへの電子レンジ料理の指導など数々の実績をもつ。 また、ニューヨーク日本クラブの講師をはじめ、米国在住の日本人のための生活情報誌「週刊ニューヨーク生活」で料理のコーナーを担当するなど、幅広い活動を展開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 980円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） eーmook 著者:井上かなえ出版社:宝島社サイズ:ムックその他ページ数:98p発行年月:2007年04月この著者の新着メールを登録する⇒ブログ発!人気レシピ本特集人気レシピブログで1位! 1日2万アクセスの超人気ブログが1冊の本に! ★「少食の子どもが野菜をもりもり食べてくれた!」「ごはん作りが楽しくなった!」 など、100万人の主婦から熱い支持。★3人兄妹の母ちゃんが作るごはんとおやつは、どれも超簡単で とにかくおいしい!★メインのおかずから絶品ケーキまで160のウマウマレシピを収録。 ★3兄妹の大爆笑どたばた日記も掲載しています。 3人の子どもたちと味にうるさいオットのために編み出したとっておきのレシピたちが、「美味しい!」とウワサを呼び、いつのまにか1日2万アクセスを誇る大人気ブログに。 偏食の子も野菜ぎらいの子も、料理苦手でメンドクサイお母さんも、てんきち母ちゃんちのごはんなら不思議! らくらく作れて絶対に美味しい! 野菜も魚もモリモリたべてくれるわが子とオットに、きっと感動してしまうはず。 さ、今晩はどのおかずを食卓に並べてみる?【目次】Part1 ボリュームたっぷり! メインのおかず肉巻き蓮根のカレー風味照り焼き/豚肉のトマトシチュー…ほかPart2 あと1品!ってときのお助けおかず水菜と豚肉の柚子胡椒サラダ/長芋とベーコンの煮物…ほかPart3 ママと子どもたちのためのごはんウマウマ!ニラそば/@コロッケの材料で@お子ちゃまメニューじゃがピザ…ほかPart4 奇跡の野菜おかず★絶対オススメ★大好き!パセリのお肉/奇跡のトマト…ほかPart5 おかずにもなるビールの友じゃがいもといんげんのガーリックサラダ/ハリハリ美味しい!大根の皮の梅おかか炒め…ほかPart6 てんきち家のしあわせお菓子シアワセの黄色いバニラスフレ/みんな大絶賛のチョコスフレ♪…ほかこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,313円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:平野由希子出版社:地球丸サイズ:単行本ページ数:87p発行年月:2003年04月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)半世紀以上もの間、世界中のキッチンで愛されているル・クルーゼ「ココットロンド」を使ったレシピの数々。お鍋の力で引き出される野菜や素材の本来の味を、じっくり召し上がれ。 【目次】(「BOOK」データベースより)1 野菜本来のおいしさを引き出すレシピ(ロールじゃないキャベツ/春野菜の鍋炒め ほか)/2 時間がおいしくしてくれることこと煮込み&スープ(にんじんと牛肉の白ワイン煮/野菜のモロッコ煮クスクス添え ほか)/3 おいしいごはんを炊くのは本当に得意(白米ごはん+玄米ごはん/豆ごはん ほか)/4 オーブンがなくたって(塩漬け豚とキャベツのポットロースト/ローストビーフマスタードソース ほか)/5 火を止めてじんわり煮(大根のスープ煮/ゆで鶏 ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)平野由希子(ヒラノユキコ)料理研究家。 フランスの「ホテルリッツ・パリ」などで、料理とお菓子づくりを学び、帰国。 現在、雑誌や書籍などで活躍するほか、食器ブランドのプロデュース、飲食店のメニュー開発、コンサルティングなども務める。 手軽に作れて、おいしく、見た目も華やかな料理には定評がある。 主宰する料理教室「サラマンジェ」も好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,000円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） Fusosha mook 著者:栗原はるみ出版社:扶桑社サイズ:ムックその他ページ数:127p発行年月:2005年07月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず |
 | 940円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） TJ mook 著者:相田幸二出版社:宝島社サイズ:ムックその他ページ数:95p発行年月:2007年04月この著者の新着メールを登録する>>相田幸二さんの著者インタビューはこちらシリーズ累計27万部を突破! フジテレビ『スーパーニュース』にも出演して話題騒然、『こうちゃんの簡単料理レシピ』の第3弾です。豚の細切れを丸めて揚げるだけの「プチカツ」など、安くて・簡単で・おいしい! 3拍子揃ったメニュー満載です。 ブログ版「こうちゃんの簡単料理レシピ」へのアクセス数も500万を突破。 のべ500万人に支持されている、大人気レシピです。 ◆『こうちゃんの簡単料理レシピ』シリーズはこちらこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,300円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） アフタヌーンティーのレシピを家で愉しむ出版社:扶桑社サイズ:単行本ページ数:103p発行年月:2006年11月2007年1月号掲載2006年に25周年を迎えた「アフタヌーンティー」。この店の人気メニューから51 点を、自宅で簡単に作れるようにアレンジして紹介。 紅茶にはじまり、タルト、プディングなどのスイーツから、マフィンやフォカッチャまで。 自宅でティータイムを愉しみたい方の必需品。 (み)2006年に25周年を迎えたアフタヌーンティー。 このレシピブックは、アフタヌーンティーがずっと大切にしてきた人気メニューのレシピから、51点を厳選したもの。 実際にティールームで使われているレシピを、家庭でも簡単に作れるようにアレンジした。 紅茶にはじまり、タルト、プディングなどのスイーツ、サンドイッチやパスタ、マフィンやフォカッチャなど、ティータイムを豊かにするメニューがぎっしり。 前作で要望の多かった「ティーブレッド」のレシピも特別に掲載! 写真家・長嶺輝明さんとスタイリスト・伊藤まさこさんによる写真も必見。 【内容情報】(「BOOK」データベースより)渋谷にアフタヌーンティーの1号店が誕生したのは、1981年のこと。 それ以来、ずっと変わらないのが、午後のお茶を愉しむための、上質なお茶とおいしいスイーツ、それにゆったりとした時間と空間の提案をしていくこと。 本書は、そんなアフタヌーンティーの人気メニューをまとめたレシピブックです。 【目次】(「BOOK」データベースより)DRINKS(サマーピンクフロート/フルーツドロップティー ほか)/SWEETS(パウンドケーキ・イチジク&アプリコット/ベリーのクラフーティー ほか)/FOODS(イタリアンソーセージと野菜たくさんスープ/グリルチキンと温野菜のサラダ ほか)/BREADS(スイートブラン/フォカッチャポテト&チーズ ほか)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 980円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 大変!!この料理簡単すぎかも…主婦の友生活シリーズ 著者:ヤミー出版社:主婦の友社サイズ:ムックその他ページ数:97p発行年月:2007年06月この著者の新着メールを登録する⇒ブログ発!人気レシピ本特集120万アクセス突破!大人気の料理ブログが待望の書籍化!一人暮らしOLヤミーさんの、誰でもとっても簡単に作れて、さらにとってもおいしい世界の家庭料理レシピ集。120万アクセス突破!大人気の料理ブログが待望の書籍化!自炊暦10年、輸入食材店に勤務する料理大好き、食べるの大好き独身OLのヤミーさんがたった一畳半のキッチンで、世界中の料理を3ステップの簡単レシピに変換しました。 使うのは一口コンロ、電子レンジ、オーブントースターだけ。 誰でも簡単に、そしてとってもおいしくさまざまなバリエーションの料理ができます。 本著では人気のレシピをランキングにして掲載。 ランキング上位の一例は「フライパンひとつで!ビーフストロガノフ」「レンジで1分の、やわらかジューシー唐揚げ」「レンジで濃厚ポモドーロパスタ」「コメからたった20分!チキンライス」「お湯を注ぐだけ!ふわふわ卵の中華スープ」「大人気の、おからのサラダ」「フライパンで、くるくる巻き巻きバームクーヘン」「出来ちゃった!発酵なしで、もちもちベーグル」などなど。 さらに、ブログでは見れないオリジナル新作レシピや、ブログで問い合わせ殺到の食材や調味料の紹介も掲載。 【著者紹介】通称ヤミー(やみー)自炊暦10年。 輸入食材店に勤務する料理大好き食べるの大好き独身OL。 ブログは「ヤミーさんの3STEP COOKING」⇒「ヤミーさんの3STEP COOKING」シリーズこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,000円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） おかずとお菓子とパン91点別冊すてきな奥さん 著者:村田裕子出版社:主婦と生活社サイズ:ムックその他ページ数:86p発行年月:2005年11月この著者の新着メールを登録するフードプロセッサーができることをていねいに解説。作業に則したレシピを紹介。 ⇒フードプロセッサーレシピ集はこちらこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず |
 | 1,470円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:渡邊香春子出版社:講談社サイズ:単行本ページ数:191p発行年月:2004年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)初心者もベテランミセスも単身赴任のお父さんも!一家に1冊。だれにも聞けないときにそっと開いて答えを見つけよう!料理するのが楽しくなります。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 今さらこわくて人に聞けない超常識(米の1合って1カップと同じ?違う?/米の洗い方。 ぬかはどこまで落とす? ほか)/第2章 だれも教えてくれなかった定番料理のマル秘常識(ゆで卵?水からゆでる?お湯からゆでる?/目玉焼き?ゆっくり弱火で焼けば表面つるりの美肌仕上げ ほか)/第3章 意外に知らない料理以前の基常識(自己流はやめよう。 正しい包丁の握り方と姿勢/包丁の選び方と使い分け ほか)/第4章 下ごしらえから保存まで材料別マル得常識(玉ねぎ/じゃが芋 ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)渡辺香春子(ワタナベカズコ)料理研究家。 東京都生まれ。 女子栄養短期大学卒業。 料理制作会社「スパイス・セブン」代表。 東京都立技術専門学校調理科の講師を20年以上勤め、お料理入門クラスの指導には定評がある。 NHK「きょうの料理」で食材の下ごしらえのコーナーに出演し、好評を博す。 和・洋・中、お菓子まで幅広くこなすが、特に和風料理が得意。 明治生まれの祖母から受け継いだ昔ながらの知恵に加え、現代の食事情にもくわしい。 日本テレビ系「伊東家の食卓」のフードコーディネーターとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,313円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:平野由希子出版社:地球丸サイズ:単行本ページ数:95p発行年月:2005年04月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)フランス生まれのル・クルーゼのお鍋でつくる、定番フレンチの数々。お鍋のまま、テーブルに出したい料理を集めました。 【目次】(「BOOK」データベースより)1 ゆっくり煮たいワイン煮込み、ポトフ、シチュー、カレー(牛肉の赤ワイン煮/ビストロ風ポトフ ほか)/2 ワインがすすむアントレたち(はまぐりのマリニエール/ムール貝のマリニエールサフラン風味 ほか)/3 つくってみたいフレンチクラシック(レンズ豆とプティサレの煮込み/カスレ ほか)/4 オーブンでル・クルーゼ(じゃがいもと豚肉の重ね焼き/オイルサーディン ほか)/5 ル・クルーゼでデザート(タルト・オ・シトロン/チョコレートフォンデュ ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)平野由希子(ヒラノユキコ)ワインをこよなく愛する料理研究家。 フランスの「ホテルリッツ・パリ」などで、料理とお菓子を学ぶ。 雑誌や書籍、広告、メニュー開発など、幅広く活躍中。 著書は、『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』(グルマン・クックブックアワード2003、Best Innovative Book部門に入賞)など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,400円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 天然生活ブックス 著者:平野由希子出版社:地球丸サイズ:単行本ページ数:92p発行年月:2006年04月この著者の新着メールを登録する「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』などに続く、平野由希子さん待望の新しいル・クルーゼ料理本です。「ゆっくりつくる編」は、週末や特別な日につくるごちそうごはん。 いつもなら30分で作るものをあえてゆっくり料理することで、くたくた煮込んだ野菜やじっくり味のしみたお肉のおいしさを知ることができます。 何の調味料を加えるわけでもなく、何をするわけでもありません。 することはただ、火にかけること、置いておくこと、せいぜいその程度です。 お鍋と時間のつくりだす魔法。 ごちそうごはんは、やっぱりル・クルーゼで。 ル・クルーゼをもっと使いこなしたいすべての人に贈ります。 【内容情報】(「BOOK」データベースより)週末ゆっくりのル・クルーゼクッキング!ほろほろにとろける肉、とろりと煮崩れた野菜。 時間をかければかけた分だけ、おいしくなる料理があります。 【目次】(「BOOK」データベースより)ゆっくり作るから、料理はおいしくなる/1 肉料理/2 野菜料理/3 豆料理/4 スープ/5 保存食【著者情報】(「BOOK」データベースより)平野由希子(ヒラノユキコ)お酒とフレンチをこよなく愛する料理研究家。 フランスの「エコール・リッツ・エスコフィエ」などで料理を学ぶ。 現在、広告や雑誌、書籍などで幅広く活躍中。 著書に『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』(グルマンクックブックアワード2003、Best Innovative Book部門入賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,554円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 家族の好きないつものごはん140選 著者:栗原はるみ出版社:文化出版局サイズ:単行本ページ数:109p発行年月:1992年11月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず |
 | 1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:木村祐一出版社:ワニブックスサイズ:単行本ページ数:95p発行年月:2006年03月この著者の新着メールを登録する今や料理上手のタレントとして、公私ともに話題に木村祐一。本書は、よみうりテレビ・日本テレビ系で放送された『アフリカのツメ』のコーナー「小料理屋きむら」、現在も放送中の『浜ちゃんと!』のコーナー「お口にあいますでしょうか」にて、木村祐一がゲストに振る舞った料理の数々を1冊にまとめたものです。 食通として知られる芸能人たちが「うまい!」「おいしい!」と舌鼓を打った伝説のレシピの全貌が、明らかになります!【内容情報】(「BOOK」データベースより)『浜ちゃんと!』『アフリカのツメ』で芸能界の食通たちをうならせた伝説のレシピ50選。 速くて簡単、そしてうまい!番組で紹介されたあの料理がここに甦る。 【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 豆腐・野菜のオススメ/第2章 海の幸のオススメ/第3章 肉料理のオススメ/第4章 鍋料理のオススメ/第5章 シメの料理/第6章 軽食・デザート【著者情報】(「BOOK」データベースより)木村祐一(キムラユウイチ)1963年2月9日、京都府生まれ。 お笑い芸人として活躍するほか、ドラマ・映画・舞台などにも相次いで出演。 構成作家、料理人とさまざまな分野で偉才を発揮している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,260円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 簡単!かしこいズボラおかずと20分で3品献立&次の主婦の友新実用books 著者:奥薗寿子出版社:主婦の友社サイズ:単行本ページ数:191p発行年月:2004年07月この著者の新着メールを登録する【著者情報】(「BOOK」データベースより)奥薗寿子(オクゾノトシコ)ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。京都府生まれ。 小学校1年生から家族の食事づくりをまかされたほどの、料理好き。 飽くなき探究心で、いかに簡単においしいものを作るかを研究して今日にいたる。 2年前にTVチャンピオン(テレビ東京)で『3分料理人選手権』に出場して優賞。 その後テレビ、雑誌、新聞、講演などで超多忙な毎日を送っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:木村祐一出版社:実業之日本社サイズ:単行本ページ数:127p発行年月:2005年11月この著者の新着メールを登録する有名芸能人を多数虜にするのキム兄の味がわかる料理本、待望の第2弾!グルマンの心を鷲掴みにする酒の肴や麺など、技が光るレシピ多数。掲載予定メニュースパゲティー:しじみスパゲティー/不思議だが美味しい、カニのアイスクリームスパゲティーごはん:スパムチャーハン/牛ミンチ卵とじ丼/しば漬けチャーハン/11穀米のネバトロご飯/相性バッチリ味噌チーズサンド汁もの:豆乳導入シチュー/みそ汁にベーコン入れてみました/佃煮のみそ汁/梅干しと肉とレタスのスープサラダ:繊維を大切にした大根のシャキシャキサラダ/グリーンサラダwithジュースドレッシング/ロメインレタスサラダwithキム'sドレッシング/上品なクレソンのサラダ鶏肉:風味抜群和風バンバンジー/鶏のから揚げにマーボーなあんかけてみました/鶏肉と九条ネギを簡単どろソースで/チキンソテーおろしソースかけ豚肉:塩昆布で炒めると豚肉もずいぶん美味しくなります/豚肉と小松菜のオイスターソース炒め/豚しゃぶの梅ポン酢かけ牛肉:牛肉のかわり天ぷら/牛肉をお吸い物で炒めてみました魚と貝:イカのわたごとバター焼き そしてさらにチャーハン/サーモンステーキアンチョビソース/小エビのぷりぷりガーリックオイル焼き/フワッとサクッとおいしいフリット/つぶ貝とキノコのソテー、ガーリックバター風味/エビとブロッコリーのほんのりにんにくバターいためおそうざい:うまぁ〜い、冷たぁ〜いおだしに野菜を浸してみました/京都では筍のバター焼き/箸すすみまくりこんにゃく/なすのホクホク田楽/きゅうりの一番旨い食べ方/ピーマン炒め with マルチな醤油おやつ:ポテトフライとチップスとの間/豆腐をカマンベール扱いにしてみました【目次】(「BOOK」データベースより)スパゲティー/ごはん/汁もの/サラダ/鶏肉/豚肉/牛肉/魚と貝/おそうざい/おやつ【著者情報】(「BOOK」データベースより)木村祐一(キムラユウイチ)1963年2月9日京都府生まれ。 ホテルマン、染色織人などを経て、23歳でデビュー。 お笑い芸人として多方面で活躍中。 吉本興業所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,260円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 簡単でうまいものを作りたい人に贈る最高のケンタロウ主婦の友新実用books 著者:ケンタロウ出版社:主婦の友社サイズ:単行本ページ数:191p発行年月:2003年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)簡単でうまいものを作りたい人に贈る、最高のケンタロウおかずレシピ集。【目次】(「BOOK」データベースより)1 うまいっ!イチ押しおかず/2 肉のおかず/3 魚貝類のおかず/4 卵ととうふのおかず/5 野菜のおかず/洋風、和風小さなおかず/6 パスタとめん/7 どんぶりとごはん物/8 汁とスープ【著者情報】(「BOOK」データベースより)ケンタロウ1972年、料理家・小林カツ代の長男として生まれる。 武蔵野美術大学在学中からイラストレーターとして活動を開始。 料理研究家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 980円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） eーmook 著者:大井純子出版社:宝島社サイズ:ムックその他ページ数:94p発行年月:2007年07月この著者の新着メールを登録する820万アクセスを突破した大人気ブログ『よめ膳@YOMEカフェ』から生まれたレシピ本。人気の秘密は、おいしくて、おしゃれなところ。 今回はその中でも「簡単! すぐできる」と好評の「楽チン」な約170レシピを集めました。 毎日の献立に役立つこと間違いなし! 電子レンジですぐできる、フライパン一つで完成する、裏ワザレシピ、満載です。 肉・魚・野菜の分類も見やすい!この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,050円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 鍼より効くからだすっきりレシピ50 著者:若林理砂出版社:しょういんサイズ:単行本ページ数:126p発行年月:2005年10月この著者の新着メールを登録する2005年10月度 楽天ブックスランキング 20位◆若林理砂さんのインタビュー はこちら!◆カフェ・ド・ラクテンブックスで紹介されました!90日待ち!の人気鍼灸院長さんの、かんたん旨いオーガニックな処方箋。なごみ系おやつからしっかりごはんまで、「からだがすっきりする」と評判のレシピが一冊に。 「はりめし」で、いちばん大事なルールは「おいしく、たのしく、てきとうに」。 レトルトごはんでいいんです。 それにインスタントの味噌汁と、パックのお漬け物でもあれば充分。 食べることは毎日のことだから、てきとうに手抜きができなければ続きません。 「超てきとう」こそが、きれいのヒミツなんです。 ★楽天ブックスでは12月下旬に若林さんのインタビューを掲載予定です!★ 【内容情報】(「BOOK」データベースより)かなり手抜きをしながら、からだをケアできる「鍼より効く」ごはんのルール。 【目次】(「BOOK」データベースより)はりめしのルール(イライラのケーキ?ストレス/砂糖つぼのはなし?肌荒れ/ヨーグルトの信者?便秘 ほか)/はりめしレシピ(パンよりごはん?不快症状/ごはんのおともだち?栄養バランス/お味噌汁たべよ?毒出し ほか)/実践はりめし生活(とりあえず冷凍?冷凍保存/だしはほっとけ?うま味/調味料は贅沢に?調味料 ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)若林理砂(ワカバヤシリサ)鍼灸師・アシル治療室院長。 1976年生。 高校卒業後に鍼灸免許を取得し、エステサロンの併設鍼灸院で技術を磨く。 早稲田大学第二文学部卒。 2004年「アシル治療室」開院、老若男女問わず指名を受けるカリスマ鍼灸師に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,470円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 選びに選んだ80のレシピ 著者:栗原はるみ出版社:集英社サイズ:ムックその他ページ数:127p発行年月:2005年10月この著者の新着メールを登録する栗原さんは、みんなを料理好きにしてくれる。2004年、グルマン世界料理本大賞グランプリを受賞! 栗原さんのこれぞ「わたしの味」といえるとっておきの80品。 栗原家の食卓の様子や器の話など、毎日の暮らしを楽しくするメッセージも満載。 この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,680円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:ウーウェン出版社:高橋書店サイズ:単行本ページ数:159p発行年月:2001年11月この著者の新着メールを登録する本場北京の味をわが家の食卓で! 200グラムの小麦粉で、ギョーザからタンタン麺、パオズまで、64品もの料理が作れます。画期的なパラパラプロセスで手順とポイントが一目瞭然! 見て作るテキストの決定版!【内容情報】(「BOOK」データベースより)ギョーザ、タンタン麺、ワンタン、チュンピン、春巻き、ゴーティエ、花巻き、パオズほか、全64品のつくりかたの本。 【目次】(「BOOK」データベースより)水、ぬるま湯、熱湯でこねる生地(水でこねる生地/ぬるま湯でこねる生地/熱湯でこねる生地)/発酵生地/水と油でこねる生地【著者情報】(「BOOK」データベースより)ウーウェン北京市生まれ。 北京師範大学卒業。 1990年来日。 1996年、NHK出版『H2O』誌で発表した「北京の小麦粉料理」が評判となり、料理研究家となる。 北京に伝わる家庭料理を中心に、ネイティブな味の紹介に努めている。 自宅でクッキングサロンを主宰するほか、雑誌やテレビでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,365円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:板木利隆出版社:高橋書店サイズ:単行本ページ数:207p発行年月:2008年04月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)おいしい食べ方、栄養知識、安全について、旬、正しい選び方、お役立ちが満載。101のかんたんレシピつき。 【目次】(「BOOK」データベースより)実を食べる(トマト/なす ほか)/根を食べる(だいこん/かぶ ほか)/葉を食べる(キャベツ/はくさい ほか)/海藻、お茶、山菜、茸を食べる(海藻/お茶 ほか)/果物を食べる(りんご/バナナ ほか)/薬味ハーブを食べる(にんにく/しょうが ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)板木利隆(イタギトシタカ)神奈川県園芸試験場長、神奈川県農業総合研究所所長等を経て、板木技術士事務所所長。 JA全農や(社)日本施設園芸協会等、多くの団体や学会の委員・顧問を務めるかたわら、講義や執筆活動を精力的におこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 840円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 私のカントリー別冊出版社:主婦と生活社サイズ:ムックその他ページ数:103p発行年月:2007年11月ほんのちょっとの工夫で、ふつうの家も”特別”に変わります。小さくても働きもののキッチンが理想です。 ・・・etc.⇒Come home!シリーズはこちらこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず |
 | 1,680円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:西健一郎出版社:幻冬舎サイズ:単行本ページ数:111p発行年月:2008年03月この著者の新着メールを登録する著者実名登場!『美味しんぼ(99)究極の料理人 “秋編”“冬編”』はこちら【内容情報】(「BOOK」データベースより)各界著名人が愛してやまない、当代最高の割烹「京味」の主人による待望の「家庭料理」のバイブル。【目次】(「BOOK」データベースより)和え物/煮物/焼き物・揚げ物/鍋物・汁物/ご飯物/甘味【著者情報】(「BOOK」データベースより)西健一郎(ニシケンイチロウ)昭和12年8月8日、料理人・西音松の四男として、京都市に生まれる。 京都の名店「たん熊」に修業に入り、30歳で独立、東京新橋に「京味」を開店する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 980円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） eーmook 著者:井上かなえ出版社:宝島社サイズ:ムックその他ページ数:98p発行年月:2007年10月この著者の新着メールを登録する⇒ブログ発!人気レシピ本特集毎日3〜4万アクセスを誇る超人気レシピブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」の書籍化、待望の第2弾。3人兄妹の母ちゃんが作るおかずとおやつは、「家にあるものでできて」「簡単に作れて」そして何より「どれも絶対美味しい!」と大評判。 今回は、読者の要望に応えて“汁物”“簡単おやつ”を充実させています。 また、素材別さくいんも収録。 もちろんレシピ数は超充実の160レシピ、漫画エッセイも新ネタで登場です。 この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず [ 続きを見る / 閉じる ] |