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	ウィリアムフェーブルシャブリ [2007][白・ブルゴーニュ]新ヴィンテージ入荷!『求めていたシャブリ!!』 1,945円（税込み / 送料別 / カード支払可）爆発的人気!!なんと通産は4428本が完売!!。続く2006年ヴィンテージも早くも792本完売!あまりの人気によりさらに60本追加いたしました!!何卒お早めにお買い求めください!!　2008.7.272007年ヴィンテージ入荷!24本入荷! これは安い!! 地球上で、もっとも純粋な辛口の白!! 『ウィリアム・フェーブルシャブリ』シャブリならではの、みずみすしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすために、ステンレスタンクで発酵・熟成は行われています。大地からのミネラル分も感じられるピュアでクリーンな仕上がりです。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロワ[2006]年・ドメーヌ・アムラン(元詰)Chablis Premier Cru Beauroy Dm.Hamelinシャブリ騎士団団長が造る本格元詰高級限定畑のシャブリ1級!!ゴーミヨ誌16点/20点(2004)!!ギイド・アシェット2002★★★3ツ星高評価・ル・クラスマンでもつ 2,394円（税込み / 送料別 / カード支払可）   ■販売実績情報■ おかげさまで2時間で80本販売突破!(2008/4/22) この価格では二度と手に入りません!!! この機会に手に入れて下さい!!! フランス・ブルゴーニュ>シャブリ部門第1位!デイリー年代造り手 [2006]年ドメーヌ　アムラン生産国地域フランスブルゴーニュ　シャブリ村 AOC シャブリ　プルミエクリュタイプ白・辛口内容量 750ml 【AOC シャブリプルミエ・クリュ】【シャブリ】【シャブリ1級】【シャブリ　プルミエ　クリュ】【AOC　シャブリ】【シャブリ AOC】【白　辛口】【辛口　白】【シャブリ・プルミエ・クリュ AOC】【AOC　シャブリ　プルミエ　クリュ】【ドメーヌ　アムラン】大人気商品! [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ　ラ・ピエレレ　 2,280円（税込み / 送料別 / カード支払可） ●販売開始から2ヶ月で560本が完売!!(2008/8/25)シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、シャブリジェンヌの高品質シャブリが驚異的価格!
	シャブリ[2007]年・ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール(生産者元詰)JEAN-MARC BROCARD(Dm.Saint Claire) Chablis AOC「果実味と酸味が見事に調和し、長い余韻を醸し出す。ボリューム満点の味わいが大きな魅力だ。」としてワイン王国最新号(35号)でNO.1に輝き★★★★★5つ 1,974円（税込み / 送料別 / カード支払可） ※画像は2005年ですが本商品は2007年になります年代造り手 [2007]年ジャン　マルク　ブロカール生産国地域フランスブルゴーニュ　シャブリ村 AOC　シャブリタイプ白・辛口内容量 750ml 【アペリティフ】【シャブリ AOC】【AOC シャブリ【ワイン王国　35号】【ドメーヌ　シャブリ】【ドメーヌ　ジャン　マルク　ブロカール】【ジャン　マルク　ブロカール】【】 [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ・シャン・ロワイヨ[2006]メゾン・ウィリアム・フェーヴル(白ワイン) 2,814円（税込み / 送料別 / カード支払可）『調和★』　すなふきん☆様丸みと厚みと酸味がほどよく調和して、ノド越しもよいです『食欲増進ワイン』　BOO7715様蒸し暑かった日の夕食と共にいただきました。味の素を直接舐めた時に近いくらい濃厚なミネラル感は、好みの分かれるところかもしれません(味の素が苦手な人とかネ)。私も初めは濃すぎるように感じられました。しかし、さわやかな果実味と香りと共に味わううちに、この濃厚なミネラル感が食事の旨味までもアップさせてくれるらしく、食の進むこと進むこと・・・。 (^_^;)なにも食べる気のしない、蒸し暑い日の食事にコレがあれば、「食欲が出ない」とぼやくことも今年の夏はないかもしれません。『シャブリ好きな主人も大満足』　ちぃ3630様商品説明の通り豊かな厚みと丸みを感じ、シャブリ好きな主人も大満足な1本。おすすめです [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ[2006]年・ドメーヌ・アムラン元詰・AOCシャブリChablis 2006 Dm.HAMELINシャブリ騎士団の団長が造る本格元詰の高級シャブリ!ギィド・アシェット2002★★★三ツ星最高評価!ル・クラスマンでも高評価!の人気ドメーヌの最新ヴィンテージ2006年が入荷いたしました! 1,764円（税込み / 送料別 / カード支払可） ※画像は2005年ですが本商品は2006年になります年代造り手 [2006]年ティエリーアムラン氏生産国地域フランスブルゴーニュ村 AOC シャブリタイプ白・辛口内容量 750ml 【ドメーヌ　アムラン】【ワイン王国】【クラスマン】【シャブリ　AOC】【白　辛口】【アペリティフ】【デイリー】
	シャブリ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　2002　ドメーヌ　ド　ヴォロー　ワンランク上の極上シャブリ (2001がワイン王国5ツ星!)　1117PUP10 2,860円（税込み / 送料別 / カード支払可）樹齢40年のぶどうから造られているためヴィエイユ　ヴィーニュの表記がされています。 ■産地　　　　　フランス　ブルゴーニュ　シャブリ地区　(Bourgogne)■ぶどう品種　シャルドネ■生産者　　　ドメーヌ　ヴォロー麦ちゃんテースティングコメントりんごやアンズを思わせる果実香、蜂蜜香に強めのミネラル感が加わります。口の中に、豊かな果実味と比較的強めの酸味が広がるイメージです。ボディーに厚みがあり単なるACシャブリとは思えない力強さを感じます。余韻も長めで膨らみがあり、後味に果実の旨みと豊かな酸、僅かなな苦味が残ります。シャブリらしいミネラル感がある非常にリッチなシャブリです。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	ルイジャド　シャブリ　サブリエール　[2006][白・ブルゴーニュ][神の雫][正規品] 3,024円（税込み / 送料別 / カード支払可）
	ルイジャドシャブリサブリエール [2006] [正規品][白・ブルゴーニュ]神の雫で紹介されたワイン! 3,024円（税込み / 送料別 / カード支払可）物凄い人気!!2005年ヴィンテージは凄いスピードでなんと144本が完売!!新ヴィンテージも物凄い人気!!2006年もすばらしい出来です!早くも72本完売!!さらに36本追加しました!!何卒、お早めにおもとめください!!　　　　　2008.8.02関連ワイン【神の雫】http://www.rakuten.co.jp/nishiura-wine/631985/1764110/【白　辛口辛口】【ブルゴーニュ】【ロバートパーカー5つ☆】【ルイジャド】【神の雫】【シャブリ】【牡蠣】　　　　　　　　 [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ [2007] ウィリアム・フェーブル(メゾン) 750ml 1,850円（税込み / 送料別 / カード支払可）
	至高のシャブリ限定登場![2006]シャブリ/ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ 3,885円（税込み / 送料別 / カード支払可）生産者ドメーヌ・ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ(Domaine Rene & Vincent Dauvissat) ビンテージ 2006年生産地フランスブルゴーニュ地方シャブリ地区ワインタイプ白ワイン辛口容量 750ml ブドウ品種シャルドネ100%
	[2006]　シャブリ　(ドメーヌ)　　750ml　(ウィリアム・フェーブル)白【コク辛口】 2,499円（税込み / 送料別 / カード支払可） ★パーカーポイント獲得の超秀逸蔵!★有名ワイン評価誌で星つき ≪パーカーポイント　89点≫
	アンリ・ド・ブルソー・シャブリ [2006]　750ml 1,980円（税込み / 送料別 / カード支払可） [フランス]黄金色で少し緑がかっていて輝く液体。黄色いりんごを想わせる香りや洋なしのキャンディのような香りと共に充分なミネラル感がある。酸に張りがあり切れ味のある辛口。口当たりもよくフレッシュでフルーティー。数年前、取り扱うシャブリを探していて、このシャブリをテイスティングしたとき、ヘタなプルミエクリュ(1級シャブリ、このシャブリより格上とされる)より、よっぽどおいしかったことを思い出します。もちろん今現在も素晴しい味わいに変わりはありません。画像は2003年ヴィンテージです。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ [2006] ピエール・シャノー★シャブリ最大の生産者が造る、確かな品質のお値打ちシャブリ! 【あす楽対応_関東】 1,480円（税込み / 送料別 / カード支払可） ★2004ヴィンテージは660本完売致しました!! 超お値打ちシャブリが衝撃入荷です!!!最近は、シャンパンと共に人気の高いシャブリは高騰の一途をたどっています。そんな中…こんなお値打ちなシャブリが買えるなんて…!この「ピエール・シャノー」は、シャブリ最大の生産者組合で、確かな品質、驚きの果実味を持ったシャブリです。透き通ったやや緑ががかったイエローで、ミネラルを感じさせ、石灰、そして柑橘系のフレッシュなアロマ、シャブリらしい、冷涼な地域で造られるスッキリした印象があります。キリリとしていて、スッキリした味わいで、ミネラル感もあり、それでいて果実味もしっかり感じられます。酸もしっかりあって、スイスイ飲めちゃう美味しさです!「シャブリ」の印象をそのままに感じられる、　超・超・超・お値打ちシャブリです!後にも先にも、これ以上お値打ちでこのレベルの味わいの「シャブリ」はちょっと出てこないと思います!だって・・・今、シャブリって高騰しちゃってますからね。一昔前なら、この価格でもシャブリって買えましたが、最近では、この価格で「シャブリ」を買うのは、ちょっと難しいと思います。是非、この機会にお値打ちシャブリをいっぱいゲットしちゃってくださいね!===　香りは?　===白い花、柑橘系、石灰、ミネラル===　味わいは?　===丸みのある舌触りで、豊かなミネラル感、ドライな味わい。キリリとしていて、スッキリ。しっかりとした酸と果実味があります。 ===　どんなお料理に合う?　===貝類(特に牡蠣)、甲殻類、シンプルな魚料理、さっぱりとした鶏肉料理、天ぷらやお寿司などの和食種類白ワイン生産地フランス/ブルゴーニュ地方/シャブリ格付 A.C.シャブリ品種シャルドネ味わい辛口容量 750ml 　★シャブリがお好きな方に、こちらもオススメ! ★シャブリの申し子! シャブリ [2006] アラン・ジョフロワ 44%OFF! 1,764円 ★毎年数々の賞を獲得! シャブリ [2006] ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール 2,499円 ★JWC銀賞獲得! シャブリプレミアム [2005] オリヴィエ・トリコン 1,869円 ★キレがありふくよか! シャブリ [2005] ドメーヌ・コスタル 2,079円 [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ　白(ウィリアム・フェーブル) 2,079円（税込み / 送料別 / カード支払可）クリアーな味わい評価本クラスマンで★★★(最高評価)の生産者が醸すこのワインは、気品あるアロマ(香り)を備えています。最初に口に含んだ時に値段の割には繊細ながら心地良い爽快感があるのでアペリティフ(食前酒)にも向いています。ミネラルの透明感がハッキリと感じられバランスが良いですから、コスト・パフォーマンスの高い一本です。かつて、何年もずっと前に経験したような「なんだ、これっ?」と言わんばかりの樽香がバッチリときいて悪戯(イタズラ)し過ぎと思えるようなスタイルは近年のウィリアム・フェーブルには全く影を潜めて、現在は、見事に再生したと申しましょうか・・・果実味を大切にしていて、ステンレス・タンク発酵によるこのACシャブリは"輝いている"と感じます。現在クラスマンで高く評価されているのは、その証しでもあります。 ◆産地:フランス.ブルゴーニュ地方◆生産者:ウィリアム・フェーブル◆年号: [2007]年　* ヴィンテージは写真左と異なります。 ◆葡萄品種: シャルドネ◆甘辛度:辛口◆容量:750MLご注文の合計数が1～2本(個)にてお届けの際は　破損防止用のカートン代250円のご負担をお願いします。　[262円:税込]　〓〓〓【混載で3本以上よりカートン代無料】〓〓〓　　★同ヴィンテージ(年号)の在庫には限りがありますので、　　　予告なしに次年度以降の年号に変更となる場合がございます。　　　誠に恐れ入りますが、ヴィンテージをご指定の際は、ご注文の際に　　　その旨を備考欄にお書き添えくださいますようお願いいたします。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	ルイ・ジャド　シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール[2006]750ml 2,919円（税込み / 送料別 / カード支払可）この商品のヴィンテージは予告無く変更される場合が有ります。ご了承願います。
	シャブリ[2007]【ウィリアム・フェーブル】 1,900円（税込み / 送料別 / カード支払可）国フランス地方/地区/村ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区原産地名称シャブリAC ワイナリー名ウィリアム　フェーブル社ぶどう品種シャルドネ容量(ml) 750ml シャブリならではの、みずみすしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすために、ステンレスタンクで発酵・熟成は行われています。大地からのミネラル分も感じられるピュアでクリーンな仕上がりです。【フランス/ブルゴーニュ/白/辛口】 [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ [ドメーヌデコロンビエ] [2006][白・ブルゴーニュ][ワイン王国★★★★★] 2,116円（税込み / 送料別 / カード支払可）
	コート・デ・ローヌ　ヴァルヴィニエール　白　　 [フランス白ワイン通販]　 1,659円（税込み / 送料別 / カード支払可）コート・デ・ローヌ　ヴァルヴィニエール　白香り豊かでフレッシュな辛口。白ワインながら5～6年は熟成可能だと、アラン氏は言っています。ボリュームと酸味、辛味のしっかりした厚みのある味わい。後味も舌の上で心地いいバランスに優れた白ワインです。ワインのタイプ辛口　★☆☆☆☆　甘口香りフレッシュ、フルティ合う料理魚料理、パスタ、ピッザ、チーズ飲み頃温度6度以下、6度～12度、葡萄の品種マルサンヌ50%、ルーサンヌ50%　こだわり度特にこだわりのワイン一度は飲んでほしいワイン容量、アルコール度数750ml　13度未満◆お客様の声M・Y様冷やしすぎて酸味がきつかったのですが、すこし温度があがったら香りがおどろくほどひらきました。温度によって味を楽しめるすてきな白ですね。 >>ご利用いただいたお客様の声はこちら同梱発送おすすめセット>>クリックこの商品をすすめる>>クリック [ 続きを見る / 閉じる ]
	[2006]　シャブリ　　750ml　(シャブリ協同組合)白【辛口】 1,974円（税込み / 送料別 / カード支払可） ★『ワイン王国』で★★★★評価!★有名誌『アシェット・ガイド』で★多数獲得蔵
	【ワイン　白】シャブリ　[2006]　ドメーヌ・アムラン　750ml 1,670円（税込み / 送料別 / カード支払可）フランス・ブルゴーニュ地方ピリエ・シャブリジャン(シャブリ騎士団)の元団長でもある、ティエリー・アムラン氏が手がける、高コストパフォーマンスのドメーヌ物(生産者元詰め)ワインです!ステンレスタンクで造られたスッキリとしたクリーンな味わいのワイン。華やかな香りと豊かなコク、引き締まったドライな口当たりが楽しめます。特に魚介類との相性が最適で、カキはもちろん、レモンをギュッと搾った白身魚の塩焼きなどにも良く合います。 2004年ヴィンテージは「ワイン王国No.35」で特選ベストバイ三ツ星を獲得!さらには、ブルガンディア・コンクールにて金賞を受賞!!2001年ヴィンテージは「ワイン王国No.23」で特選ベストバイ4つ星を獲得!! [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ　2007　ドメーヌ　ルーお買い得シャブリ!ミネラル感に富み爽やかな酸味と豊かな果実味の典型的なシャブリ　1117PUP10 1,895円（税込み / 送料別 / カード支払可） ■タイプ　　　　　　白　　辛口■産地　　　　　　ブルゴーニュ　シャブリ地区　(Bourgogne)■ぶどう品種　　シャルドネ■造り手　　　　　ドメーヌ・ルー麦ちゃんテースティングコメントやや色調の淡い、緑がかったストローイエローの外観。リンゴやメロンを思わせる果実の香り、豊かなミネラル感、そしてシレックスの風味(火打石の風味)と言われる要素が加わります。口に含むと、最初に切れの良いキリッとした酸味が飛び込んできます。次第に、青リンゴのような爽やかな果実味が口中に広がるイメージです。非常にフレッシュで新鮮な果実味です。雑味なくクリーン。ボディーは中庸で決して軽いワインではありません。余韻も比較的長めで、メロンのような果実の旨みと僅かな苦味が残ります。キリッとした酸を持つ典型的なシャブリと言えるでしょう。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	日本入荷数たった600本の超貴重なシャブリ!ついに入荷です!ドメーヌ・アムランシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2006] 2,730円（税込み / 送料別 / カード支払可）樹齢70年の古木からなる葡萄の房は何とっ1本の木から2房しかなりません!それだけでもかなり貴重だとはお分かり頂けた事と思います!2房しか生らないと言う事でそれだけに育った葡萄に養分が行きやすく地中深くの養分がたっぷりと詰まっています!大変貴重なワインをお勧めします!通常は葡萄の木は30年くらい経つと樹の成熟がピークに達し収穫量が落ちるため抜かれて若い樹に植え替えられます。樹齢が70年にもなると1本の樹に実が2・3房しか生らずそのために出来るワインの本数も極少量となってしまいます。何と!4600本しか出荷されずその殆どは地元のレストランや蔵元を訪れた時のプレゼント用として使われるだけ!日本に入って来た本数は600本!と言うのですから、貴重さは充分に分かっていただけたかと思います。【使用品種】シャルドネ100%【タイプ】白ワイン・コクのある辛口【ティスティングコメント】2006年のヴィエイユ・ヴィーニュがようやく入荷しました!色彩は、少し薄めの黄金色。ミネラリーな香りは相変わらずで、グレープフルーツや、ライムなどの爽快な香りも感じられます。口当たりはキレイな酸味で、スルリと抵抗なく飲めたかと思えば、後からしっかりした果実の味わいと辛さが上がってきます。 2005年と同じぐらいの辛さで、後に残る苦味が味をキュ～っと締めます。極辛口シャブリファンには、是非楽しんでほしいワインですね♪このワインを簡単にお薦めすると若い年代なのに、柔らかさもあり、コクも充分な程しっかりしてます。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	プティ・シャブリ　ドメーヌ・アムラン[2005]白 1,980円（税込み / 送料別 / カード支払可）フランス　ブルゴーニュ　シャブリ地区AOCプティ・シャブリこのドメーヌの責任者のティエリー・アムラン氏とは・・・・10歳の頃からピエール・アムラン氏(祖父)にワイン造りを教わる。 18歳より本格的なワイン造りを開始。フィルタージュを極限で抑え、この凝縮した果実味を引き出している。 “常に満足のいくものを”とその努力は惜しまない。と、そんな人柄です。そして、「常に満足いくものを!!」の精神にのっとり造られるワインが認められ、ピリエ・シャブリジャン(シャブリ騎士)の副団長を務めるなど、間違いなくブルゴーニュを代表するドメーヌであります!また、彼の造るワインは様々なコンクールでメダルを獲得しています。 (ページ上参照)それに加えて、何と「Le Guide Hachette 2002」で最高評価★★★3つ星を獲得し、更に更に、ワイン王NO.23で彼の造るプルミエ・クリュボーロワが、厳選シャブリ Best25に選ばれました。ドメーヌ・アムランの入門的シャブリはいかがでしょうか? 酸味 ★★★ コク ★★★ ヴォリューム ★★★ 果実味 ★★★★ [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール[2006]ルイ・ジャド 3,129円（税込み / 送料別 / カード支払可） ■132本完売!12本追加しました!ワインマンガ「神の雫」3巻で主人公(神咲雫・以下「雫」)がレストランのオーナーさんを救う為に牡蠣にあうワインを探す事になるのですが、「牡蠣=シャブリ」と言う方程式が必ずしも合わない事に気づきます。牡蠣に合うシャブリを探すために片っ端からシャブリをテイスティングする事になり、牡蠣には凝縮した果実味豊かな物や、新樽を使ったシャブリは合わないと言う結論にたどり着くのです。そして、選べれたワインがルイ・ジャドの　　　『シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール』雫が「まるで癖のあるミネラルウォーターみたいな硬質な個性があるんだ」と語るジャドのシャブリは、生まれた時から決っているかのように牡蠣との最高のマリアージュをかもし出しています。マンガでは感動のフィナーレが・・・。 20061027祭10 [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ　ラロッシュ '07Chablis Laroche [2007] 2,300円（税込み / 送料別 / カード支払可）クリーンなイメージのシャブリ。酸もおとなしく、まろやかに喉を通る。新しい流れを造り出したもの。スクリューキャツプです
	ルイジャドシャブリセリエドラサブリエール 2,730円（税込み / 送料別 / カード支払可）色: 白容量: 750ml ぶどう品種: シャルドネ種味わい: 辛口アルコール度数: 15%未満生産者: ルイ・ジャド産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリティスティング: フレッシュな柑橘系果実や白い花を思わせる香りがとてもさわやかです。ミネラルの味わいと果実味のある酸味が心地よく、キレのある辛口で、伝統的なシャブリの特徴がよく表れています。ソーセージやチーズとよく合います。　備考:※画像と実際のヴィンテージは異なります。予めご了承下さい。 - [ 続きを見る / 閉じる ]
	プチ　シャブリ　ドメーヌ　ドラ　コンシェルジェリー 1,890円（税込み / 送料別 / カード支払可）容量　750ml　白　辛口地域名　フランス　ブルゴーニュ　シャブリ地区規格　AOC　生産者　ドメーヌ　ドラ　コンシェルジェリープチ　シャブリ　ドメーヌ　ドラ　コンシェルジェリードメーヌ　ドラ　コンシェルジェリーは、フランスワイン案内『LE GUIDE HACHETTE』常連の造り手でもあります。シャブリに比べると、酸味もおだやかで、口当たりもやわらかく軽やか、辛口白ワインの入門にぴったりです。名前も可愛いプチシャブリ大変飲みやすく、価格も手頃なので、ぜひ多くの人に楽しんでいただきたいワインです。 AOCシャブリの規格はプチシャブリシャブリシャブリプルミエクリュシャブリグランクリュと4つに分けられます。プチシャブリは下位といってもAOCそして、なんと言ってもシャブリ、そんじょそこらのワインには負けません。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	シャブリ　ドメーヌ　ドラ　コンシェルジェリー 1,990円（税込み / 送料別 / カード支払可）容量　750ml　白　辛口地域　フランス　ブルゴーニュ　シャブリ　規格AOC生産者　ドメーヌ　ドラ　コンシェルジェリーシャブリ　ドメーヌ　ドラ　コンシェルジェリー辛口白といえばシャブリ。白ワインの定番当社でもよく売れてます。また、ドメーヌ　ドラ　コンシェルジェリーは、フランスワイン案内『LE GUIDE HACHETTE』常連の造り手になります。シャブリは生牡蠣によく合うといわれています。そこで、ミスター竹内に聞いてみました。「まったく合いませんね。私、個人的にシャブリは大好きなのですが、あの強烈な形と独特の味に合うワインは、世界中捜しても見つかるかどうか。仮に見つかったとしても、真夏の炎天下に置き忘れたワインぐらいでしょうね。」いつものミスター竹内と様子が違うので調べてみました。もう数十年前、ミスター竹内まだ子供のころ、初めて生牡蠣を食べた時のことだそうです。強烈な食あたりになり、そのまま病院に駆け込みおしりに馬鹿でかい注射を打たれたんだそうです。生牡蠣と聞くと今でもその時の恐怖が脳裏をよぎるそうです。それで上の説明になったわけです。なるほど納得。皆さん生牡蠣には注意しましょう。 [ 続きを見る / 閉じる ]
	【11月28日12時まで!1本からでも送料無料】なんと2480円にして一級シャブリと全く同じ品質!!味はもっと凄い!!ドメーヌ・ドゥ・ピス・ルー・シャブリ 2005 2,604円（税込み / 送料別 / カード支払可）早くも48本完売!!。さらに12本追加いたしました。 2008.9.30※ クール便をご利用の場合は当店での受注処理時に別途クール代 263円(税込)を加算させて頂きます。 ※何卒ご了承くださいませ。 [ドメーヌ・デ・ピス・ルー]は1985年創業、シャブリ地区の北西に位置するBEINES村に15haを所有する家族経営のドメーヌで、オーナーは現在60歳のジャック・ユゴー氏。彼はドメーヌを始める1985年までAgronomy(地質学)専門の学者であり、また農業高校の教師もしていた、いわばテロワールのスペシャリストで、殊シャブリの地質に関しては全てを知り尽くした異才なる造り手です。そんな地質を知りつくしたジャック氏は大変理論的にワインを造ります。 BEINES村の表土が粘土石灰質で数メートル下にシャブリの象徴ともいえるキンメリジャン質の牡蠣殻石灰層があるため、1haあたりなんと8300本のブドウ樹を密植し表土を栄養不足状態にすることにより、石灰層まで深く根を伸ばすことを促します。また収穫量を落とすために仕立ても減らし、一本の樹からの収穫を6～8房に抑えます。結果ミネラル、テロワールの結晶となったブドウを、収穫後瞬時に潰し、一切果皮に漬け込むことなく果汁を分離、その後一日沈静化し果汁のきれいな上澄みエキスの2/3だけを使い発酵させます。 (残りの1/3はネゴシアンに売ってしまいます)。そんなまさに一級畑からできるシャブリと同等の条件で造られた彼のシャブリには、まさに一級畑、いやそれ以上の複雑なる味わいが見事に溶け込み、素晴らしいコストパフォーマンスを表現しています。これほどの素晴らしいシャブリには、そう簡単に出会えるものではありません。絶対の自信を持ってオススメいたします。このシャブリは凄い!!二倍以上のコストパフォーマンスをお約束します!!『間違いなく私の人生で一番美味しいシャブリです!!』【なんと2480円にして一級シャブリと全く同じ品質!!味はもっと凄い!!】フランス最高評価誌で【シャブリ最高造り手】に選ばれた凄腕中の凄腕!![ドメーヌ・デ・ピス・ルー・シャブリ 2005] こんな凄いシャブリがあったなんて!!まさにこれは世界的な掘り出しモノであることは間違いありません!!。私もこの味わいを口に含んだ瞬間に虜になってしまったほど、他のどんなワインよりも自信を持って、二倍以上のコストパフォーマンスをお約束します!!『シャブリ独特の爽やかでグレープフルーツのような果実味は勿論なんですが、口に含むとほんのり香ばしい甘い香りが柔らかく漂って、それなのにいつまでも爽やかさを失わずに、そしてシャブリの真骨頂ミネラル感もその味わいの骨格をしっかりと支え、そんな微細なニュアンスが見事にからみあって、ずーっと余韻に残るんです!!』こんな一級シャブリ、いや特級シャブリでも、なかなか出せない素晴らしい味わいが、なんと2480円の普通のシャブリで体験できてしまうんです!!。私個人としても、こんな衝撃は初めて!!。間違いなく私の人生で一番美味しいシャブリ!!、と太鼓判を押してご紹介させていただきます。その名も[ドメーヌ・デ・ピス・ルー・シャブリ 2005]その実力は、すでにフランス国内でも認められていて、最高評価誌[クラスマン]の月刊誌[レヴュー・ド・ヴァン・フランス誌]では、【シャブリ最高造り手】の一人に選ばれたりもしているんですが、まぁ、調べてみると、このドメーヌの造りは、とんでもない採算度外視的な造りを行っているんです!!。オーナーのジャック・ユゴーさんは、もともとは地質学者で農業高校の教師をするほどの、いわばテロワール(土壌と気候)のスペシャリスト。シャブリの地質を知り尽くしたジャックさんのシャブリの畑は基本的に一級畑と同じ条件をそろえ、収穫量、密植度、仕立て方等も一級畑と同基準にて行なっているんです!!。シャブリをシャブリたらしめるキンメリジャン質層(牡蠣殻土壌層)が露出している土壌が有名な一級畑または特級畑となるんですが、ジャックさんの畑は表土より5m下にそのキンメリジャン質層があると調べ、そこにブドウの根を到達させる為に1haあたり8500本以上の密植を行い表土の栄養不足状態を促し・・・、さらにブドウの仕立てを腰までも届かない程低くすることによって日光からの享受を制限し、より根からの養分摂取に依存させる・・・。こんな地質学的に利に適った方法で一級畑と同じ状況を作り出してしまったというわけです!!。しかもしかも、結果ミネラル、テロワールの結晶となったブドウ果実を収穫後瞬時に潰し、すぐに果汁を分離、一日沈静化し果汁のきれいな上澄みエキスの2/3だけを使い発酵させる贅沢ぶり!!(残りの1/3はネゴシアンに売ってしまいます。 )これだけのことをやれば、そりゃ美味しいのは当たり前です!!。でもそれを2480円なんて、まさに採算度外視!!。まぁ飲んでみてください!!。間違いなく私の人生で一番美味しいシャブリです。太鼓判を押してオススメさせていただきます。 [ 続きを見る / 閉じる ]