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該当 : 388 件
 | 1,155円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 九州の小京都日田で創業から百七十年。天皇献上(皇室献上)の栄誉を賜った味噌醤油醸造元日田醤油の職人達がこだわりぬいた味噌です。 国産原料にこだわり、自然な素材を自然なまま真心込めてつくられたみそです。 九州日田お取り寄せグルメ。 この味噌は・・・甘さ控えめ、麦麹80%、米麹20%の合わせ味噌です。 みそ汁にすると、九州麦みそ特有の麦の粒がそのまま残り風味豊かな味わいがします。 みそ煮、みそ付け、焼きおにぎり等、みその味を生かした料理に使って頂くと味の違いが際立ち美味しくお召し上がり頂けます。 ※単品商品を組合せてご進物としてご利用の場合、1個口につき箱代100円です。 内容量:1kg原材料:米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精製造より3ヶ月程常温保存可能なため、通常便でお送りしておりますが、到着後冷蔵庫に保存して頂くとみその変色などが抑えられます。 ヤマト運輸:下記送料表をご覧下さい。 ギフトセット、贈り物、お返し、お中元、御中元、暑中見舞い、暑中見舞、残暑見舞い、残暑見舞、お歳暮、御歳暮、お年賀、御年賀、寒中見舞い、母の日、父の日、味噌祝い、、みそ祝い、三十路祝い、新築祝い、新築祝、開店祝い、開店祝、快気祝い、快気祝、御礼、還暦祝い、還暦祝、引越、帰省、手土産、お土産、ご進物、プレゼント、誕生日、結婚祝い、結婚祝、内祝い、内祝、ブライダル、引出物、出産祝い、出産祝、見舞い、見舞、法事、法要、ご仏前、仏事、香典、粗供養、御供、お供え、敬老の日、長寿祝い、長寿祝、七五三、お彼岸等にご利用ください。 味噌、麦味噌、みそ販売、通販限定、送料無料、産直大分県、楽天シニア市場、セレブ、ネット限定、期間限定ポイント対策、お土産マップ、常温保存、お取り寄せマップ福岡、老舗、お試し、大人、月末ポイント使っちゃおう!、人気商品、お取り寄せグルメ [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,365円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 九州の小京都日田で創業から百七十年。天皇献上の栄誉を賜った、高級味噌醤油醸造元日田醤油の職人達がこだわりぬいた高級あわせ味噌。 日田醤油本店で唯一試食できる味噌で、旨味が深い。 お届け後、お湯でさっと溶かしてずるずるっと飲んでみてください。 味の違いがお分かり頂けると思います。 九州日田お取り寄せグルメ。 この味噌は・・・麦麹2割、米麹8割の合わせ味噌です。 こだわり味噌よりも、甘めで、ほっとする優しい味噌。 ※単品商品を組合せてご進物としてご利用の場合1個口につき箱代が100円です。 内容量:750g原材料:米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精製造より3ヶ月程度。 常温保存可能なため、通常便でお送りしておりますが、到着後冷蔵庫に保存して頂くと変色が抑えられます。 ヤマト運輸:下記送料表をご覧下さい。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,320円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 特撰合わせ味噌!三十七半(みそしちはん)! 半世紀を越えて受け継がれる秘伝。当店オリジナルのお味噌です!その秘伝の配合で、全国8種類のお味噌を合わせた味と風味は、「ダシいらず」と言われるほどのうまさを秘めてます。 決して他では味わえないお味噌汁を作れます。 ※「三十七半(みそしちはん)」の名称は、皆様の投票で名付けました。 皆様ありがとうございました。 ●商品名三十七半(みそしちはん) ●名 称調合味噌(合わせ味噌) ●商品内容三十七半(みそしちはん) 1kg ●お召し上がり目安おみそ汁約50杯分 ●原材料大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精 ● 味中辛口 ●賞味期限高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 ●お届け注文後1週間程度、ヤマト運輸にて常温でお届けします。 ●送料北海道、九州、沖縄は送料が900円。 それ以外の場所は590円。 (他の商品と同梱可能です) [オリジナル味噌][オリゼー][醸し][発酵]8種類の味噌をブレンド!オリジナル中辛口味噌!『三十七半(みそしちはん)』 三十七半は、糀(こうじ)の甘さと香りが引き立つ甘口の味噌です。 売切続出の、当店一番人気のお味噌です!全国いや世界中で、当店のみ取り扱っているお味噌です。 ご存じ全国各地名産品の当店オリジナルブレンド味噌です。 夏場はお味噌の発酵が早く、色もすすみがちなので、当店の職人が永年の経験で配合の比率を微妙に変えつつ、常に最高の味をもとめブレンドに励んでおります。 お味噌だけでしっかりしたコクと香りが期待できますので、我が家ではネギたっぷりとワカメだけのあっさり味噌汁でお代わりっもう一杯です。 いろんな料理に使える、ある意味『万能』のお味噌です。 味噌データ! ■名称:調合味噌■甘辛:中辛口■原材料:大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精■賞味期限:約6ヶ月■塩分:13% [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 614円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） こだわり抜いた、山形県産の大豆と、 地下120mから汲み上げる地下水が 独自のうまみを引き出しています。冬は寒く、夏は暑いというメリハリのある 山形の気候が生み出す温度差が、 発酵を促進し深みのある味わいも作り出しています。 衛生的な製造法で安心をお届けします。 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 1kg 製造元 株式会社紅谷醸造場 (安政7年創業) [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 315円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 原材料 みそ、砂糖、豚肉、しょうゆ、植物油、酒精、調味料(アミノ酸)、 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 140g 賞味期限 6ヶ月 ※詳しくは商品ラベルの表記をご覧下さい。保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存 お召し上がり方 【沖縄の家庭では定番商品】 沖縄県産の豚肉を使用し、お味噌は米と麦のあわせみそを使用しております。 猛暑で夏ばての方にはお勧めの一品! ごはんが美味しくいただけますよ。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,500円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 石川ではだれもが知っていて、よく鍋に使われる味噌。石川で鍋といえばみんなこれを思い浮かべるほどメジャーな一品。 鶏や牛、豚、魚介など、どの食材との相性もよく、石川でなべの話になると、豚肉派、鶏肉派などと話が盛り上がるほどの人気っぷり。 特製味噌に調味料など数十種を加えたもので、名前は「とり野菜みそ」だが鶏は入っていない。 県外に出た石川県民は時おり無性にこの味噌を使ったなべを食べたくなるらしい。 ●とり野菜なべ 〈材料〉 お好みの肉約300g・白菜(中)1/6個(約700g) とり野菜みそ1袋〈作り方〉 とり野菜みそを水又はお湯コップ(180cc)3杯に溶かし、肉、野菜を鍋に入れて煮ます。 5分でOK! ※後に、うどん、そば・ラーメン等を入れますと一層おいしくいただけます。 ※肉のかわりに海の幸を適当に入れてもおいしくいただけます。 ※1袋、3〜4人前です。 鍋料理いろいろ 牛みそ鍋・かにみそ鍋・魚貝みそ鍋・豚みそ鍋・とりみそ鍋・野菜みそ鍋・ かきみそ鍋・みそ煮込うどんな どさまざまな用途にご利用ください。 ●肉・魚味噌漬け みそを肉及び魚一枚の上下に伸ばして塗り、一晩漬けてください。 漬け込んだ肉及び魚を焼いてお召し上がりください。 ※レモン汁をかけると一層美味しくお召し上がりいただけます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,320円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 特撰合わせ味噌!三十七半(みそしちはん)! 半世紀を越えて受け継がれる秘伝。当店オリジナルのお味噌です!その秘伝の配合で、全国8種類のお味噌を合わせた味と風味は、「ダシいらず」と言われるほどのうまさを秘めてます。 決して他では味わえないお味噌汁を作れます。 ※「三十七半(みそしちはん)」の名称は、皆様の投票で名付けました。 皆様ありがとうございました。 ●商品名三十七半(みそしちはん) ●名 称調合味噌(合わせ味噌) ●商品内容三十七半(みそしちはん) 1kg ●お召し上がり目安おみそ汁約50杯分 ●原材料大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精 ● 味中辛口 ●賞味期限高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 ●お届け注文後1週間程度、ヤマト運輸にて常温でお届けします。 ●送料北海道、九州、沖縄は送料が900円。 それ以外の場所は590円。 (他の商品と同梱可能です) [オリジナル味噌] [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ※味噌のみ少量の販売は致しておりません。うどんまたはラーメンと同梱をお願いいたします。 ※この商品はクール便(冷蔵便)にてお送りします味噌煮込みうどん用の味噌だけの販売ページです。 複数の方より、メールを戴きました。 「この味噌だけ売っていただけませんか?」 「味噌だけ分けて欲しいと思うのは私だけでしょうか」 「なんだか病みつきになりそうです。 味噌汁用にもいっぱい欲しいくらいです。 」 「味噌だけ欲しい!」多くのお客様のご要望により、期間限定で追加販売させていただきます。 何となく販売していたら、結構出てるみたいなんです。 そこで、お味噌のランキングを見てみたら・・・▼▼味噌ジャンルでも上位にっ!!▼▼皆様のおかげです。 m(_ _)m※この商品はクール便(冷蔵便)にてお送りします※当店は味噌屋ではございませんので、お味噌のみ少量の出荷は致しておりません。 予めご了承下さいませ。 (なるべくうどん・ラーメンとの同梱をお願いいたします!) [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,600円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 【商品内容】・一等味噌 特撰合わせ 500g・一等味噌 白合わせ 500g 楽天国際配送対象商品(海外配送)詳細はこちらです。Rakuten International Shipping ItemDetails click here |
 | 710円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 特撰合わせ味噌!三十七半(みそしちはん)! 半世紀を越えて受け継がれる秘伝。当店オリジナルのお味噌です!その秘伝の配合で、全国8種類のお味噌を合わせた味と風味は、「ダシいらず」と言われるほどのうまさを秘めてます。 決して他では味わえないお味噌汁を作れます。 ※「三十七半(みそしちはん)」の名称は、皆様の投票で名付けました。 皆様ありがとうございました。 ●商品名三十七半(みそしちはん) ●名 称調合味噌(合わせ味噌) ●商品内容三十七半(みそしちはん) 500g ●お召し上がり目安おみそ汁約25杯分 ●原材料大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精 ● 味中辛口 ●賞味期限高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 ●お届け注文後1週間程度、ヤマト運輸にて常温でお届けします。 ●送料北海道、九州、沖縄は送料が900円。 それ以外の場所は590円。 (他の商品と同梱可能です) [オリジナル味噌]8種類の味噌をブレンド!オリジナル中辛口味噌!『三十七半(みそしちはん)』 三十七半は、糀(こうじ)の甘さと香りが引き立つ甘口の味噌です。 売切続出の、当店一番人気のお味噌です!全国いや世界中で、当店のみ取り扱っているお味噌です。 ご存じ全国各地名産品の当店オリジナルブレンド味噌です。 夏場はお味噌の発酵が早く、色もすすみがちなので、当店の職人が永年の経験で配合の比率を微妙に変えつつ、常に最高の味をもとめブレンドに励んでおります。 お味噌だけでしっかりしたコクと香りが期待できますので、我が家ではネギたっぷりとワカメだけのあっさり味噌汁でお代わりっもう一杯です。 いろんな料理に使える、ある意味『万能』のお味噌です。 味噌データ! ■名称:調合味噌■甘辛:中辛口■原材料:大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精■賞味期限:約6ヶ月■塩分:13% [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,500円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） ・1家族1回のみでお願いします。・ギフト不可 若宮みそ(合わせ味噌) 1Kg入 品 名 調合みそ 原材料名 米・小麦・大豆・食塩 販売者 福岡江久母 製造者 赤塚商店 |
 | 460円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 特撰合わせ味噌!三十七半(みそしちはん)! 半世紀を越えて受け継がれる秘伝。当店オリジナルのお味噌です!その秘伝の配合で、全国8種類のお味噌を合わせた味と風味は、「ダシいらず」と言われるほどのうまさを秘めてます。 決して他では味わえないお味噌汁を作れます。 ※「三十七半(みそしちはん)」の名称は、皆様の投票で名付けました。 皆様ありがとうございました。 ●商品名三十七半(みそしちはん) ●名 称調合味噌(合わせ味噌) ●商品内容三十七半(みそしちはん) 300g ●お召し上がり目安おみそ汁約15杯分 ●原材料大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精 ● 味中辛口 ●賞味期限高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 ●お届け注文後1週間程度、ヤマト運輸にて常温でお届けします。 ●送料北海道、九州、沖縄は送料が900円。 それ以外の場所は590円。 (他の商品と同梱可能です) [オリジナル味噌]8種類の味噌をブレンド!オリジナル中辛口味噌!『三十七半(みそしちはん)』 三十七半は、糀(こうじ)の甘さと香りが引き立つ甘口の味噌です。 売切続出の、当店一番人気のお味噌です!全国いや世界中で、当店のみ取り扱っているお味噌です。 ご存じ全国各地名産品の当店オリジナルブレンド味噌です。 夏場はお味噌の発酵が早く、色もすすみがちなので、当店の職人が永年の経験で配合の比率を微妙に変えつつ、常に最高の味をもとめブレンドに励んでおります。 お味噌だけでしっかりしたコクと香りが期待できますので、我が家ではネギたっぷりとワカメだけのあっさり味噌汁でお代わりっもう一杯です。 いろんな料理に使える、ある意味『万能』のお味噌です。 味噌データ! ■名称:調合味噌■甘辛:中辛口■原材料:大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精■賞味期限:約6ヶ月■塩分:13% [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,690円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 特撰合わせ味噌!三十七半(みそしちはん)! 半世紀を越えて受け継がれる秘伝。当店オリジナルのお味噌です!その秘伝の配合で、全国8種類のお味噌を合わせた味と風味は、「ダシいらず」と言われるほどのうまさを秘めてます。 決して他では味わえないお味噌汁を作れます。 ※「三十七半(みそしちはん)」の名称は、皆様の投票で名付けました。 皆様ありがとうございました。 ●商品名三十七半(みそしちはん) ●名 称調合味噌(合わせ味噌) ●商品内容三十七半(みそしちはん) 3kg ●原材料大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精 ● 味中辛口 ●賞味期限高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 ●お届け注文後1週間程度、ヤマト運輸にて常温でお届けします。 ●送料北海道、九州、沖縄は送料が900円。 それ以外の場所は590円。 (他の商品と同梱可能です) [オリジナル味噌]8種類の味噌をブレンド!オリジナル中辛口味噌!『三十七半(みそしちはん)』 三十七半は、糀(こうじ)の甘さと香りが引き立つ甘口の味噌です。 売切続出の、当店一番人気のお味噌です!全国いや世界中で、当店のみ取り扱っているお味噌です。 ご存じ全国各地名産品の当店オリジナルブレンド味噌です。 夏場はお味噌の発酵が早く、色もすすみがちなので、当店の職人が永年の経験で配合の比率を微妙に変えつつ、常に最高の味をもとめブレンドに励んでおります。 お味噌だけでしっかりしたコクと香りが期待できますので、我が家ではネギたっぷりとワカメだけのあっさり味噌汁でお代わりっもう一杯です。 いろんな料理に使える、ある意味『万能』のお味噌です。 味噌データ! ■名称:調合味噌■甘辛:中辛口■原材料:大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精■賞味期限:約6ヶ月■塩分:13% [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 460円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 特撰合わせ味噌!三十七半(みそしちはん)! 半世紀を越えて受け継がれる秘伝。当店オリジナルのお味噌です!その秘伝の配合で、全国8種類のお味噌を合わせた味と風味は、「ダシいらず」と言われるほどのうまさを秘めてます。 決して他では味わえないお味噌汁を作れます。 ※「三十七半(みそしちはん)」の名称は、皆様の投票で名付けました。 皆様ありがとうございました。 ●商品名三十七半(みそしちはん) ●名 称調合味噌(合わせ味噌) ●商品内容三十七半(みそしちはん) 300g ●お召し上がり目安おみそ汁約15杯分 ●原材料大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・麦・塩・酒精 ● 味中辛口 ●賞味期限高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 ●お届け注文後1週間程度、ヤマト運輸にて常温でお届けします。 ●送料北海道、九州、沖縄は送料が900円。 それ以外の場所は590円。 (他の商品と同梱可能です) [オリジナル味噌] [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,155円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 商品名 たんば黒大豆みそ≪味噌汁用≫(500g) 1パック 内容量 500g 賞味期限 製造日より180日夏は90日 保存方法 冷暗所にて保存して下さい。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 商品説明 ■2年の熟成期間が、旨みのあるまろやかな味わいに仕上げてくれます。 ■普通味噌には白大豆を使うのが一般的ですが、丹波黒大豆を使うことにより、その味はコクのある深い味わいになります。 敬老の日 おじいちゃん おばあちゃん 【ダイエット】【贈り物】【お返し】【粗品】【御祝い・お祝い】【新築祝い】【開店祝い】【快気祝い・快気内祝い】【寿】【御礼】【還暦祝】【引越】【帰省】【お年賀】【手土産・お土産】【ご進物】【プレゼント】【挨拶】【記念日】【誕生日】【内祝い】【結婚祝・結婚内祝い】【引出物】【出産祝い】【病気見舞い】【法事・法要】【仏事】【粗供養】【御供え・お供え】【ギフト】【長寿のお祝い】【月末ポイント使っちゃおう!】【お試しセット】【小分けできる】【日持ち1週間以上】【TVで紹介】【雑誌で紹介】【楽天シニア市場】【期間限定ポイント対策に】【常温で保存可能】【丹波黒豆】【黒大豆】【老舗】 同梱すると、送料が一件分になりお得に!!さらに、送料無料商品と同梱すると、送料無料になります♪是非ご利用ください。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 546円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ■原材料:大豆、小麦粉、脱脂大豆、精小麦、製剤水、唐辛子精粉、大豆こうじ、水飴、生姜、調味料(アミノ酸)、胡麻、にんにく、食塩■賞味期限:1年 ■原産地:韓国 ■使い方: サンチュ味噌とも呼ばれるように生の 野菜につけて食べても良し、韓国料理に必ず入る 薬味が添加されてあるので味噌チゲ鍋にも 使用できます。★関連商品 【カンシネ自家製】白菜キムチ 1kg むきニンニク 1個(1kg)生青とうがらし 【スンチャン】サムジャン 【オトギ】ごま油 丸ニンニク醤油漬け 【ハナロ】ロスター鉄板(丸型) 豚皮付バラ1kg 豚三段バラ1kg 韓国伝統の味噌ににんにく、唐辛子粉などの天然薬味を加えて作りました。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,980円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 特選信州田舎味噌 【送料無料】信州の美味しいお味噌です 精選された大豆と米を使い、 8割糀で仕込みました。手づくりで長期間熟成させるため、 豊かなこくのある味わいが楽しめます。 科学調味料は使ってございません 味は中辛、色は少々赤めの香り豊かな 本格的な田舎みそとして好評です。 信州のお米と信州のお味噌、 美味しい,楽しい食卓がお約束できます お好みで、白味噌にも変更できますよ 送料無料のクロネコヤマト便での配送でございます 沖縄、離島は別途送料が掛かります御了承くださいませ 商品名 地味噌(赤) 名称 米味噌 原材料 大豆(遺伝子組み替えてない) 米、食塩、酒精 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 開封後は風味を損なわないよう、なるべく冷蔵庫へお入れください [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 2,000円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌味噌 ※米こうじと麦こうじを同時に仕込んだ「合わせ」味噌です。法令により合わせ味噌は、「調合みそ」と表示することが定められています。 原材料 麦・米・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 保存方法 0〜10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 3kg 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。 風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。 この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い -----●--- こうじ歩合 22割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10% ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色 (郵便振替用紙の通信欄・メールから) ●皆様に喜ばれました(大阪 K様) ●いつも美味しくいただいております(岡山 K様) ●楽しみにしています。 いつも迅速な対応ありがとうございます。 (大阪 N様) ●贈答先にとても喜ばれた。 とにかく味が良いとのこと。 (神奈川 S様) ●いつも貴店のお味噌をおいしくいただいています。 インターネットで注文できるなんて知らなかったので、とてもうれしいです。 (山口 N様) 貴重なタンパク源として、保存食として発達した味噌。 戦国時代は、兵糧としても用いられました。 そして、江戸期に入ると、一般家庭でも、「手前味噌」づくりが行われるようになったと言われています。 手前味噌は、身近にある材料をつかって、保存食として仕込まれていました。 自家製味噌づくりから始まった当店では、いわゆるブラントとされる材料にこだわらず地元で入手可能な良質の材料を中心に味噌を仕込んでいます。 手づくり糀(麹) 糀(こうじ)とは、蒸した穀類に糀菌を繁殖させたものです。 糀または麹とも表します。 糀は、「国字」で米の花と読めるため、当店ではこの字を使っています。 デンプンを糖化し、甘みを作り出します。 国産米と国産大麦を使い、大小様々な麹蓋(こうじふた)を組み合わせて、2昼夜かけて丹念に人の手で世話をしています。 よい糀ほど味噌をおいしくしてくれる各種酵素の働きが活発です。 大豆は、国内産大豆のみを使用しています。 現在は、地元山口県産サチユタカとお隣九州産フクユタカとを使用しています。 ともに高タンパクの大豆として知られています。 タンパク質は、糀(麹)の作り出した酵素の働きにより「うま味」成分に分解されます。 当店の味噌は、糀(麹)の割合が多いため、甘みに負けない、甘みを作り出す高タンパクの大豆が合うようです。 国内産のため遺伝子組み換え大豆ではありません。 塩は、適度にミネラル分を含んだ国産海塩使用しています。 当店の味噌の塩加減はおよそ8〜12%程度です。 味噌の塩分は全国的に8〜13%の範囲(白みそなどの甘味噌は除く)ですので、標準的な塩加減になります。 塩分は、もっと低くできますが、保存料をつかわない、自家製味噌づくりでは、味噌の保存性が低くなるため、標準的な塩加減で仕込んでいます。 カリウムにはナトリウム(塩分)を体外に排出させる働きがあります。 大豆には、カリウムを多く含む食品であり、さらに味噌汁の具材にほうれん草や里芋など、カリウムを多く含む食材を用いることで、ナトリウムとカリウムの摂取バランスを取ることができます。 生味噌 生味噌とは加熱・アルコール(酒精)による殺菌処理を行わないみそのこと。 味噌を熟成させる酵母などが、樽から出したのと同じ状態で生きています。 このため、発酵により、生じたガスで膨らんだり、1年ほど常温で保存しますと、真っ黒な色に変わってしまいます。 袋にはガス抜きの穴が開いています。 冷蔵庫での保存がおすすめです。 冷蔵庫の中でも、じっくりと熟成がすすみます。 同じ味噌で違う風味が楽しめるのが、生みそならではの楽しみです。 無添加 米こうじ・麦こうじ・大豆・食塩以外使用しておりません。 種麹菌も無添加のものを用いています。 当店の味噌の味は、全て麹菌(A・オリゼー)が分泌する酵素や酵母が米・麦・大豆からつくりだした、甘みやうま味のたまものです。 化学的な調味料により、人工的に刺激される単調なうま味でなく、糀菌や酵母が自然に作り出す様々な複雑な味わいを大切にしたいと思っています。 天然醸造 天然醸造とは、添加物や加温による発酵の促進を行わない醸造方法のこと。 味噌の成長は自然の気候変に合わせて行われます。 食べ頃になった樽から、ご注文ごとに取り分けています。 その時々の気候により、熟成の進行具合が異なるため、全く同じ味噌はできません。 色や堅さや風味に若干の違いが生じます。 その時々の旬をお楽しみ下さい。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 150円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） |
 | 1,000円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 米味噌5割豆味噌5割を混合。無添加・無農薬栽培・2夏以上長期熟成・生味噌(非加熱)。 まろやかなコクのある旨味。 ※只今メーカー欠品中です。 次回今秋入荷予定となっております。 |
 | 1,280円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 麦みそ7:豆みそ3の絶妙なブレンド 原材料:無農薬栽培大麦(岩手産)、無農薬栽培丸大豆(埼玉産)、天塩 賞味期限:冷暗所で6ヶ月・夏期は要冷蔵※こちらの商品の発送は8月中旬からとなっております。ご了承の上、ご注文下さいませ。 |
 | 399円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ■原材料:味噌(大豆、小麦)、にんにく、唐辛子粉、 液状ブドウ糖、保存料■賞味期限:1年 ■用途:焼肉、生野菜などにそのままつけてご賞味 下さい。■保管方法:開封後は冷蔵保管して下さい。 ■原産地:韓国 ★関連商品 【カンシネ自家製】白菜キムチ 1kg むきニンニク 1個(1kg)生青とうがらし 【ヘチャンドル】サムジャン 【オトギ】ごま油 丸ニンニク醤油漬け 【ハナロ】ロスター鉄板(丸型) 豚皮付バラ1kg 豚三段バラ1kg さっぱりした風味が大人気!!!韓国伝統の味噌ににんにく、唐辛子粉などの天然薬味を加えて作りました。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 720円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 《原材料》九州産大豆、四国産裸麦、天然塩、天然水(電子水)、■甘口の味噌です。すべての工程で電子水を使用していますので、味噌も電子量の多い味噌になっています。 現代の人は食品添加物の入ったものを多く食べている為に体内の電子をとってしまいます。 それを補えるよう電子水を使って造っています。 [産直鹿児島県] [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 840円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） お買い上げいただいた方から、「焼肉に使うといいよ〜」というお声をいただきました!辛めのみそなので、コチジャンや豆板醤の代わりもOK! そのままでご飯のお供に、お湯で薄め少し塩を加え具を少々加えるだけでスープになります。貴方の”オリジナルレシピ”をお作り下さい! きゅうり、焼肉、麻婆豆腐、もちろん、ご飯にも合う万能味噌です。 ※直射日光を避け、常温にて保存して下さい。 開栓後は、冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 品名 くうすみそ 原材料 みそ(遺伝子組替えでない)・砂糖・しょうゆ・とうがらし・食塩・にんにく・生姜・いりごま。 (原材料の一部に、大豆・小麦を含む。 ) 内容量 260g お蔭様でランクインしています! これはまさに、革命! といわれるほどの万能みそ! 冷奴にも! 刺身にも! もちろんおにぎりにも! そのままでご飯のお供に、お湯で薄め少し塩を加え具を少々加えるだけでスープになります。 貴方の”オリジナルレシピ”をお作り下さい! [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 600円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌味噌 ※米こうじと麦こうじを同時に仕込んだ「合わせ」味噌です。法令により合わせ味噌は、「調合みそ」と表示することが定められています。 原材料 麦・米・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 保存方法 0〜10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 900g 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。 風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。 この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い -----●--- こうじ歩合 22割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10% ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色 お得な箱買いはこちら 6袋入り 3,150円 8袋入り 4,200円 10袋入り 5,250円 (郵便振替用紙の通信欄・メールから) ●皆様に喜ばれました(大阪 K様) ●いつも美味しくいただいております(岡山 K様) ●楽しみにしています。 いつも迅速な対応ありがとうございます。 (大阪 N様) ●贈答先にとても喜ばれた。 とにかく味が良いとのこと。 (神奈川 S様) ●いつも貴店のお味噌をおいしくいただいています。 インターネットで注文できるなんて知らなかったので、とてもうれしいです。 (山口 N様) 貴重なタンパク源として、保存食として発達した味噌。 戦国時代は、兵糧としても用いられました。 そして、江戸期に入ると、一般家庭でも、「手前味噌」づくりが行われるようになったと言われています。 手前味噌は、身近にある材料をつかって、保存食として仕込まれていました。 自家製味噌づくりから始まった当店では、いわゆるブラントとされる材料にこだわらず地元で入手可能な良質の材料を中心に味噌を仕込んでいます。 手づくり糀(麹) 糀(こうじ)とは、蒸した穀類に糀菌を繁殖させたものです。 糀または麹とも表します。 糀は、「国字」で米の花と読めるため、当店ではこの字を使っています。 デンプンを糖化し、甘みを作り出します。 国産米と国産大麦を使い、大小様々な麹蓋(こうじふた)を組み合わせて、2昼夜かけて丹念に人の手で世話をしています。 よい糀ほど味噌をおいしくしてくれる各種酵素の働きが活発です。 大豆は、国内産大豆のみを使用しています。 現在は、地元山口県産サチユタカとお隣九州産フクユタカとを使用しています。 ともに高タンパクの大豆として知られています。 タンパク質は、糀(麹)の作り出した酵素の働きにより「うま味」成分に分解されます。 当店の味噌は、糀(麹)の割合が多いため、甘みに負けない、甘みを作り出す高タンパクの大豆が合うようです。 国内産のため遺伝子組み換え大豆ではありません。 塩は、適度にミネラル分を含んだ国産海塩使用しています。 当店の味噌の塩加減はおよそ8〜12%程度です。 味噌の塩分は全国的に8〜13%の範囲(白みそなどの甘味噌は除く)ですので、標準的な塩加減になります。 塩分は、もっと低くできますが、保存料をつかわない、自家製味噌づくりでは、味噌の保存性が低くなるため、標準的な塩加減で仕込んでいます。 カリウムにはナトリウム(塩分)を体外に排出させる働きがあります。 大豆には、カリウムを多く含む食品であり、さらに味噌汁の具材にほうれん草や里芋など、カリウムを多く含む食材を用いることで、ナトリウムとカリウムの摂取バランスを取ることができます。 生味噌 生味噌とは加熱・アルコール(酒精)による殺菌処理を行わないみそのこと。 味噌を熟成させる酵母などが、樽から出したのと同じ状態で生きています。 このため、発酵により、生じたガスで膨らんだり、1年ほど常温で保存しますと、真っ黒な色に変わってしまいます。 袋にはガス抜きの穴が開いています。 冷蔵庫での保存がおすすめです。 冷蔵庫の中でも、じっくりと熟成がすすみます。 同じ味噌で違う風味が楽しめるのが、生みそならではの楽しみです。 無添加 米こうじ・麦こうじ・大豆・食塩以外使用しておりません。 種麹菌も無添加のものを用いています。 当店の味噌の味は、全て麹菌(A・オリゼー)が分泌する酵素や酵母が米・麦・大豆からつくりだした、甘みやうま味のたまものです。 化学的な調味料により、人工的に刺激される単調なうま味でなく、糀菌や酵母が自然に作り出す様々な複雑な味わいを大切にしたいと思っています。 天然醸造 天然醸造とは、添加物や加温による発酵の促進を行わない醸造方法のこと。 味噌の成長は自然の気候変に合わせて行われます。 食べ頃になった樽から、ご注文ごとに取り分けています。 その時々の気候により、熟成の進行具合が異なるため、全く同じ味噌はできません。 色や堅さや風味に若干の違いが生じます。 その時々の旬をお楽しみ下さい。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 546円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） もち米麹入りの高級味噌。大豆に対して120%以上の米麹が入った味噌。 米麹の20%はもち米麹を使用しています。 お味噌汁に最適な塩分に仕上げています。 原材料 大豆、米、もち米、食塩、 酒精、ソルビン酸K 内容量 500g 保存方法 そのままの状態で お召し上がりたい方は要冷蔵。 さらに熟成した味と風味を 楽しみたい方は、常温で保存して下さい。 賞味期限 180日 製造元 フジ味噌醤油株式会社 (創業明治23年) [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 310円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 高知の大人気お土産品!四万十生産秘伝の味噌と焼鮎のフレーク(内臓は入っておりません)を絶妙に調和させたおかず味噌です。四万十の焼鮎がたくさんはいってます!■名称 焼鮎みそ■内容量 100g■製造元 四万十生産 |
 | 690円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ■有機JAS認定品。■米味噌5:麦味噌5■国内産有機栽培原料と自然塩を使用し、1年以上熟成させた天然醸造味噌。 ■加熱していない生味噌なので、酵母や乳酸菌が生きている。 ■甘口タイプ。 ■麦の風味と米の甘味が味わえる。 ■具材を選ばない。 ■塩分約10.9%商品カテゴリ健康食品 > 調味料 > みそ商品番号MB00060原材料有機米・大麦・丸大豆(東北産)、天塩内容量470g製造日からの開封前賞味期間冷暗所で6ヶ月。 夏期は要冷蔵塩分約10.9% オーサワジャパンの自然食品および雑貨類につきましては、900アイテムほどの取り扱いをいたしておりますが、賞味期間が短いもの、われもの、消費期限の短いものが多いため、大量な在庫はいたしておりません。 都度お取り寄せにての手配とさせて頂いております。 出来るだけ新鮮かつ最新のものをお届けすることを最善とするために、このページの商品を含むオーサワジャパンの各商品に関しましては、通常の弊社「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますのでお知りおきくださいませ。 特選てっかみそ価格:720円乾燥麦こうじ価格:940円赤だしみそ汁価格:160円立科米みそ価格:1050円食養あわせみそ価格:1277円海の精・麦味噌価格:1050円海の精・食養豆みそ価格:1150円立科豆みそ価格:980円有機立科みそ汁価格:160円立科米みそ 4kg箱価格:4100円海の精・玄米みそ価格:1117円立科豆みそ(4Kg)価格:4100円健康食品 ロハス 通販 省資源 プレマ プレマシャンティ JAS 有機 自然食品 無農薬 天然 無化学成分 【おまけ付き】【敬老の日特集2008】【こだわり派】 【うち2000以下】 1106PUP10 年越し特集2008 年越し特集2008 【関西年末年始応援】 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 660円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 諸原材料の価格高騰により、商品の価格が改正されております。「現代の名工」永田富浩が丹精込めて作り上げた「まぼろしの味噌」は、国産原料のみを使用し阿蘇の伏流水で仕込みました。 原料にこだわるのはもちろんのこと、醸造技術、熟成期間、桶出しのタイミングまで徹底的にこだわり、最高の瞬間に出荷致します。 米の甘みと麦の旨味が絶妙に配合され、薫り高く中甘口に仕上がっています。 内容量:500g栄養成分表(100gあたり)エネルギー190kcalたんぱく質8.9g脂質4.5g炭水化物30.5gナトリウム4.1mg食塩相当量10.3g [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 546円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） もち米麹入りの高級味噌。大豆に対して120%以上の米麹が入った味噌。 米麹の20%はもち米麹を使用しています。 お味噌汁に最適な塩分に仕上げています。 原材料 大豆、米、もち米、食塩、酒精、ソルビン酸K 内容量 500g 保存方法 そのままの状態で お召し上がりたい方は要冷蔵。 さらに熟成した味と風味を 楽しみたい方は、常温で保存して下さい。 賞味期限 180日 製造元 フジ味噌醤油株式会社 (創業明治23年) [ 続きを見る / 閉じる ] |