ピータン 通販ライフ
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該当 : 16 件
 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 皮蛋(ピータン)は、中国の青島(チンタオ)産が有名ですが、古樹軒のイチ押しは、この『松花皮蛋』です!あひるの卵の表面に、草木の灰や塩、水や土を混ぜて泥状にしたものを塗り、カメの中に埋めて、約半年熟成させて作られる保存食品です。濃い琥珀色をしたゼリー状の白身の中に、まったりと濃厚な食感の黄身が入っています。 通常、中までとろりとしたピータンが少ない中、この『松花皮蛋』の黄身はとろけるよう。 口に含めば、思わず目を細める旨さです。 「ピータンはアンモニア臭いから嫌い」という方もいらっしゃいますが、この『松花皮蛋』は、ピータンの旨味はそのままに、臭みが少ないのです。 だから、食べやすいんです!ピータンは、殻の周りに泥の塊がついたまま売られているものがほとんど。 しかし『松花皮蛋』は、パッケージ詰めの時に汚れを落としているのでとってもキレイ!ちなみに、殻の表面は「ごま塩グレー」のような色合いです。 ピータン豆腐の作り方殻を割ってくし型に切るだけでおつまみになります。 また細かく刻んで薬味と和えて、お好きなタレをかけて豆腐に載せればピータン豆腐のできあがり!麻婆豆腐に混ぜれば、味をマイルドかつ濃厚にするはたらきもあります。 発泡スチロールの専用パックに梱包されているので、持ち運びに便利。 さらに個数もある(6個入)ので、友人の家で飲む時など、手土産にぴったり。 しかも、安い!【内容】6個入り(390g)【保存方法】直射日光を避け常温保存【賞味期限】製造日より12ヶ月【発送】常温※ 注 意 ※ピータンは、凍らせると食感が変わってしまうため、冷凍便との同梱はできません。 常温別口での発送となりますこと、ご了承くださいませ。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 420円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ★杉浦日向子さん著「ごくらくちんみ」週刊アスキー等多数掲載!栄養的価値の高いウズラの卵をピータンに加工したもの。現代人に不足がちなビタミンA、B1、B2、鉄分が豊富に含まれています。 一般のピータンに比べくせが少なく食べやすいですよ。 当社オリジナルの大人気商品。 食べ始めると止まらない美味しさ!★常温商品です、冷凍商品との同梱はできません。 ★冷凍商品もご注文の場合は別口発送で別途送料が必要です。 ★賞味期間はお届けから6ヶ月以上のものをお送りしております。 到着後は常温、陽の当たらない場所で保管くださいませ。 ★ピータンは農産加工品ですので、卵黄の固まり具合にはもともとバラツキがあります。 ご了承くださいませ。 生産地 台湾 原材料 うずらの卵、食塩、茶葉、炭酸ソーダ 内容量 10g×12ヶ入り 賞味期限 お届けより3ヶ月以上 容器形状 外装:プラスチック、個装:ポリフィルム 調理不要!皮をむくだけで食べられます。 1コごとの個包装!お好きなときに食べたい分だけお召し上がりいただけます 保存方法 冷暗所に保存、夏季は低温(10℃前後)のところに ☆冷凍庫に入れないこと 賞味期間 製造より約2年、お届けより6ヶ月以上賞味期限のあるものをお送りします アンモニア臭 切った後、ラップをかけ、しばらく冷蔵庫へ入れておくと軽減されます ご注意 ピータンは農産加工品ですので、卵黄の固まり具合にはもともとばらつきがあります。 食べ慣れない方にとっては青みがかかった黄身の色や、とろりとした舌触り、また舌が痺れる感覚などが「これってくさってるんじゃないかな?」と感じてしまうかもしれませんが、どうぞ安心してお召しあがりください。 ただし、かなり低い確率ですが不良品が発生する場合もございます。 不良品とは、殻をむいたときに溶けてかたちを保てず、どろどろになってしまったものです。 商品の特性状、ご迷惑をおかけすることがございましたら、誠に申し訳御座いません。 不良品については代替品をお送りいたしますので、まずはご一報お願いいたします。 ●お客様係 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,100円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） 殻を割り適当な大きさに切って、そのまま醤油をかけて食します。また、お粥に入れて皮蛋粥にしたり、細かく賽の目に切って冷奴に乗せるだけで皮蛋豆腐の出来上がりです。 そのまま食べるよりも良し、お粥やスープに入れると旨みが広がり、料理をいっそう美味しくしてくれます。 青島皮蛋【青島ピータン】生産地中 国内容量20個/箱保存方法常温 |
 | 630円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） 殻を割り適当な大きさに切って、そのまま醤油をかけて食します。また、お粥に入れて皮蛋粥にしたり、細かく賽の目に切って冷奴に乗せるだけで皮蛋豆腐の出来上がりです。 そのまま食べるよりも良し、お粥やスープに入れると旨みが広がり、料理をいっそう美味しくしてくれます。 松花皮蛋【台湾ピータン】ブランド友 盛生産地台 湾内容量6個/箱保存方法常温 利用方法冷蔵保存で、夏場などは保存方法に注意してください。 |
 | 362円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） お買い得!あひるの卵の泥漬け。あひるの卵を塩、籾殻、石炭、重曹、粘土などを混ぜたもので包み、カメに密封して3ヶ月くらいかけて発酵させたもの。 前菜や粥に使われます。 食欲不振、消化不良に効果あり。 台湾の松花ピータンより黄身が固めでしっかりしています。 ★冷凍商品との同梱はできません。 ★賞味期間はお届けから3ヶ月以上のものをお送りしております。 ★ピータンは農産加工品ですので、卵黄の固まり具合にはもともとバラツキがあります。 ご了承くださいませ。 ★到着後は常温、陽の当たらない場所で保管してください。 生産地 中国 原材料 アヒルの卵、塩、茶葉、炭酸ナトリウム 内容量 110〜120g×5ヶ入り 賞味期限 お届けより3ヶ月以上 容器形状 ポリ袋 ※塩と泥がついた状態です。 必ず、洗ってからお召し上がりください。 保存方法 冷暗所に保存、夏季は低温(10℃前後)のところに ☆冷凍庫に入れないこと 賞味期間 製造より約2年、お届けより6ヶ月以上賞味期限のあるものをお送りします アンモニア臭 切った後、ラップをかけ、しばらく冷蔵庫へ入れておくと軽減されます ご注意 ピータンは農産加工品ですので、卵黄の固まり具合にはもともとばらつきがあります。 食べ慣れない方にとっては青みがかかった黄身の色や、とろりとした舌触り、また舌が痺れる感覚などが「これってくさってるんじゃないかな?」と感じてしまうかもしれませんが、どうぞ安心してお召しあがりください。 ただし、かなり低い確率ですが不良品が発生する場合もございます。 不良品とは、殻をむいたときに溶けてかたちを保てず、どろどろになってしまったものです。 商品の特性状、ご迷惑をおかけすることがございましたら、誠に申し訳御座いません。 不良品については代替品をお送りいたしますので、まずはご一報お願いいたします。 ●お客様係 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 当店のピータンの特長 アヒルの卵を独特な手法によって発酵させた珍味として、 日本人の間でも有名なピータン。ここで紹介する『台湾松花ピータン』は、中国大陸のものより も臭みが少なく、それでいてコクと旨みがしっかり詰まっている と評判の商品です。 美しい琥珀色の白身部分のプリッとした 歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴。 ピータンをひとつひとつ真空パックしてあるので、鮮度についても安心。 いつでも本場の味が楽しめます。 ピータンの食べ方■前菜としてピータンそのものの味を楽しむ■ くし形にカットしたピータンに白髪ネギを添え、辛子醤油をつける 。 これは、すでに日本人にとってもお馴染み。 ピータンを食べる一番ポピュラーな方法です。 ■ピータンと奴豆腐の和え物■(1)胡麻油、醤油、ラー油少々でタレを作る。 (2)ピータンをみじん切りにする。 豆腐の水を切り、ザックリと崩しておく。 (3)ピータンと豆腐を混ぜ、タレを和える。 (4)お皿に盛ったら、お好みでネギやパクチーなどを上に散らして完成。 ※とても上品な味で、誰にでも好まれる冷菜ピータン。 簡単にできて、いつもと違ったメニューが もう一品欲しい! という時にはおすすめです。 ■ピータン粥■(1)お米を30分水に漬けてから、トリガラのスープで煮込む(2)鶏肉に醤油、片栗粉で下味をして、10分おいてから(1)のお粥に入れる(3)塩、醤油、胡椒、胡麻油で全体の味を整え器に盛る(4)スライスしたピータンをお粥の上に乗せて完成※お粥は、台湾人にとってもっとも身近な食べ物のひとつ。 中でもこのピータン粥は、豪華な具のお粥として人気があります。 冷菜・前菜としてのイメージが強いピータンですが、暖かいお粥との相性も実はピッタリ! ぜひお試しください。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 6,615円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） アヒルの卵を加工したピータンは、食通が喜ぶ高級食材です。ミネラルを含むアルカリ性食品のおみやげです。 *アレルギー物質含有についてのご案内当商品には特定原材料5品目のうち、卵が含まれています。 ■内容量:6個入(328g)×6箱■サイズ:約16×16×4cm ■原産国:台湾産 |
 | 1,780円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 青島ピータン 20個入りピータンと言えば青島ピータン!伝統な製法で作られたピータンです、ピータンの独特な香りが好きな方にお勧め!香り豊かでとても美味しいです!調理はとても簡単です。藁を取り、殻を割って、簡単に洗って、少し細かく切ってからお醤油とごま油少々かけて、ご飯の上にのせて召し上がると美味しい!お酒のつまみにはいかが!冷奴の上にのせてピータン豆腐もしても美味しい!常に新しい商品が在庫しており、賞味期限は長いです、ご安心ください。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 14,280円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ★お得な40パック!送料無料!! 保存方法 冷暗所に保存、夏季は低温(10℃前後)のところに ☆冷凍庫に入れないこと 賞味期間 製造より約2年、お届けより6ヶ月以上賞味期限のあるものをお送りします アンモニア臭 切った後、ラップをかけ、しばらく冷蔵庫へ入れておくと軽減されます ご注意 ピータンは農産加工品ですので、卵黄の固まり具合にはもともとばらつきがあります。食べ慣れない方にとっては青みがかかった黄身の色や、とろりとした舌触り、また舌が痺れる感覚などが「これってくさってるんじゃないかな?」と感じてしまうかもしれませんが、どうぞ安心してお召しあがりください。 ただし、かなり低い確率ですが不良品が発生する場合もございます。 不良品とは、殻をむいたときに溶けてかたちを保てず、どろどろになってしまったものです。 商品の特性状、ご迷惑をおかけすることがございましたら、誠に申し訳御座いません。 不良品については代替品をお送りいたしますので、まずはご一報お願いいたします。 ●お客様係 ★注意他の商品との同梱はできません。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 3,780円（ 税込み / 送料別 / カード支払不可 ） 殻を割り適当な大きさに切って、そのまま醤油をかけて食します。また、お粥に入れて皮蛋粥にしたり、細かく賽の目に切って冷奴に乗せるだけで皮蛋豆腐の出来上がりです。 そのまま食べるよりも良し、お粥やスープに入れると旨みが広がり、料理をいっそう美味しくしてくれます。 青島皮蛋 【青島ピータン】生産地中 国内容量20個/箱×4箱保存方法常温 |
 | 3,000円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ★お得な8パック!★冷凍商品との同梱はできません。★冷凍商品もご注文の場合は別口発送で別途送料が必要です。 ★ピータンは農産加工品ですので、卵黄の固まり具合にはもともとバラツキがあります。 ご了承くださいませ。 保存方法 冷暗所に保存、夏季は低温(10℃前後)のところに ☆冷凍庫に入れないこと 賞味期間 製造より約2年、お届けより6ヶ月以上賞味期限のあるものをお送りします アンモニア臭 切った後、ラップをかけ、しばらく冷蔵庫へ入れておくと軽減されます ご注意 ピータンは農産加工品ですので、卵黄の固まり具合にはもともとばらつきがあります。 食べ慣れない方にとっては青みがかかった黄身の色や、とろりとした舌触り、また舌が痺れる感覚などが「これってくさってるんじゃないかな?」と感じてしまうかもしれませんが、どうぞ安心してお召しあがりください。 ただし、かなり低い確率ですが不良品が発生する場合もございます。 不良品とは、殻をむいたときに溶けてかたちを保てず、どろどろになってしまったものです。 商品の特性状、ご迷惑をおかけすることがございましたら、誠に申し訳御座いません。 不良品については代替品をお送りいたしますので、まずはご一報お願いいたします。 ●お客様係 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 200円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 蒸し加減によって若干ですが黄身の部分が柔らかいことがありますが、品質には問題ございません。また、黄身の硬さはお選びできませんのでご了承ください。 保存食食品ですので常温で保管していただいて結構です♪^^ 内容量 1個あたり約130g 原材料 あひるの卵・消石灰 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 賞味期限 別途商品に記載 冷凍商品との同梱はできかねますのでご了承下さいませ。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 6,300円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 中国料理では、前菜として欠かせないピータン。鉄分が豊富で、アルカリ性食品の王様です。 天然原料使用の新製法で製造しました。 ■328g(6箱)×6箱 ■1箱:16.5×16.5×3.5cm |
 | 680円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ■独特の風味のあるピータンの中でも高級品のこちら「松花ピータン」臭みも少なく、冷奴のトッピングとしても人気です☆硬心(黄身の部分)が硬い方がお好みの方は10分間ほどボイルすると硬くなります。内容量 6個入り/1パック 原材料 アヒル卵・塩・茶の葉・炭酸ソーダ 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください 賞味期限 別途商品に記載 |
 | 14,280円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 今、各種メディアで注目されている中華食材、それは「うずらのピータン」普通の「アヒルのピータン」に比べてクセがなく小さくてカワイイ姿は大人の女性に大人気。酒の肴に、お茶請けに、通が食べる中華惣菜。 琥珀色に変わったゼリーのような白身と滋味あふれる濃厚な黄身がおいしい!皮蛋が苦手な方や初心者でも食べやすい味!遊びから始まるおいしい生活 雑誌【自分時間】の「にぎやか花見弁当」のコーナーに掲載されました!★杉浦日向子さん著「ごくらくちんみ」に登場!栄養的価値の高いウズラの卵をピータンに加工したもの。 現代人に不足がちなビタミンA、B1、B2、鉄分が豊富に含まれています。 一般のピータンに比べくせが少なく食べやすいですよ。 当社オリジナルの大人気商品。 食べ始めると止まらない美味しさ!★同梱はできません。 ★その他商品もご注文の場合別口発送で送料別途必要です。 生産地 台湾 原材料 うずらの卵、食塩、茶葉、炭酸ソーダ 内容量 10g×12ヶ入り×40パック 賞味期限 常温約6ヶ月 容器形状 外装:プラスチック、個装:ポリフィルム ※そのまま殻をむいて食べれます。 ●購入前に味を確かめたい方はコチラ [ 続きを見る / 閉じる ] |
 | 6,300円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 中国料理では、前菜として欠かせないピータン。鉄分が豊富で、アルカリ性食品の王様です。 天然原料使用の新製法で製造しました。 ■328g(6箱)×6箱 ■1箱:16.5×16.5×3.5cm |